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《养殖与饲料.饲料世界》2006,(7):45-45
本书针对饲料安全内容,介绍了解决饲料安全采取的对策及措施,对饲料及添加剂安全质量标准、饲料加工过程中的HACCP技术、饲料添加剂安全评价规程等方面进行了全面的论述。对饲料安全检测技术,主要介绍了饲料中各种有毒有害物质、兽药、农药及转基因成分的检测方法,包括对各种重金属元素残留的分析以及对牛羊源性成分、 相似文献
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论生态环境与畜禽健康——饲料卫生与畜禽健康 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了饲料中主要有毒物质对畜禽健康的影响,讨论了饲料质量鉴定的概念和方法,指出降低饲料中有害物质是提高畜产品质量和增强我国畜产品市场竞争力的重要措施。 相似文献
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饲料产品的安全性对动物和动物性食品的安全性至关重要,关系到人类生活环境和自身安全。1饲料中天然有毒有害物质饲料原料中常含有一种或多种天然有毒有害物质,如植物性饲料中的生物碱、生氰糖苷、棉酚、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸以及有毒硝基化合物等。动物性饲料中的组氨、抗硫氨素及抗生物素等,这些有毒有害物质可对动物体造成多种危害和影响,轻者降低饲料的营养价值,影响动物的生产性能;重者引起动物急性或亚急性中毒,诱发癌肿,甚至死亡。 相似文献
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非饲料源性有毒有害物质,既不是饲料原料本身存在的.也不是人为有意添加的有毒有害物质,它是指在饲料生产链条中,会对饲料产生污染的外界有毒有害物质,包括霉菌毒素、农药、病原菌、有毒金属元素、多环芳烃等。 相似文献
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浅议饲料与畜产品安全 总被引:1,自引:0,他引:1
饲料和畜产品安全问题,是在消费者对畜产品品质的要求提高,对安全问题日益重视、集约化养殖过程中,药物饲料添加剂的广泛应用,使安全问题日益突出的情况下提出的。饲料是畜牧业的物质基础,其质量优劣直接关系畜产品质量,现代养殖业的发展离不开饲料工业的发展,饲料产品是人类的间接食品,饲料安全是畜产品安全的前提和保障。畜产品中有毒有害物质主要来源于饲料。饲料来源中有毒有害物质包括天然饲料毒物、农药、有害微生物、环境污染物、饲料添加剂、有毒植物等,可分为生物性污染和非生物性污染。生物性污染主要包括细菌污染、腐败变质和细… 相似文献
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实施饲料、饲料添加剂安全工程势在必行 总被引:1,自引:0,他引:1
饲料、饲料添加剂中有毒有害物质,导致动物患病、中毒,影响人类安全和污染环境,已引起国际重视,文章就饲料,饲料添加剂安全问题进行了综述,希望能引起生产、使用、管理者的重视。 相似文献
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实施饲料、饲料添加剂安全工程势在必行 总被引:1,自引:0,他引:1
饲料、饲料添加剂中有毒有害物质,导致动物患病,中毒,影响人类安全和污染环境,已引起国际重视,文章就饲料,饲料添加剂安全问题进行了综述,希望能引起生产,使用,管理者的重视。 相似文献
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朱启峰 《畜牧兽医科技信息》2013,(9):110-111
饲料产品的安全性对动物和动物性食品的安全性至关重要,关系到人类生活环境和自身安全。1饲料中天然有毒有害物质饲料原料中常含有一种或多种天然有毒有害物质,如植物性饲料中的生物碱、生氰糖苷、棉酚、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸以及有毒硝基化合物等。动物性饲料中的组氨、抗硫氨素及抗生物素等,这些有毒有害物质可对动物体造成多种危害和影响,轻者降低饲料的营养价值,影响动物的生产性能; 相似文献
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侯海涛 《河南畜牧兽医(综合版)》2001,22(7):25-25
近年来由于一些饲料本身含有有毒有害物质或者饲料加工调制不当而产生有毒有害物质,从而给养殖业带来一定的危害,尤其是集约化饲养因饲料质量的问题带来的损失更大。现介绍几种常用饲料质量的简易鉴定法,以供参考。1 豆饼(粕) 豆饼(粕)是大豆提取油脂后的副产物,其含蛋白较高且饲喂畜禽适口性好,已成为畜禽高蛋白低脂肪的好精料。从外表来看,优质豆粕色深,呈棕黄色并有豆粕香味。而低劣豆粕色淡,呈黄白色,与大豆本色基本相同并多成团粘着在一起。此外,豆饼(粕)中还可能存在一种有害物质尿素酶,该物质进入体内可分解尿素产生有毒… 相似文献
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近 20年来 ,由于我国畜牧养殖业的高速发展 ,极大地促进了饲料加工业的蓬勃兴起以及饲料资源的广泛开发和利用。同时 ,在饲料卫生学科领域中出现了越来越多的新问题 ,其中的主要问题是有毒有害物质对饲料质量的影响 ,危害动物的生长发育、产品质量和环境卫生 ,进而威胁人类的健康和生存。生产实践证明 ,饲料中的抗营养因子导致饲料营养价值下降 ,饲料中的有毒有害物质造成大批饲料报废 ,或引起大批畜禽生产力下降 ,甚至中毒死亡 ,造成巨大的经济损失。因此 ,广大畜牧兽医、动物营养、环境卫生 ,尤其是饲料加工工业等科学工作者 ,都高度重… 相似文献
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1 天然的有毒有害物质
很多饲料中含有天然有毒有害物质,如生物碱、硫代葡萄糖苷、皂苷、棉酚、有毒蛋白、蛋白酶抑制剂、有毒硝基化合物等;还有些动物性饲料中含有组胺、抗硫胺素(鱼虾及贝类)、抗生素(生鸡蛋清)、肌胃糜烂素(劣质鱼粉)等。饲料中含有这些有毒有害物质,将影响畜禽的生长与健康。如棉籽饼粕中含有棉酚色素及其衍生物,其中游离棉酚毒性最大, 相似文献
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目前畜产品质量安全受到全社会的关注,国家相继颁布实施了一系列饲料管理法律法规及配套规章和行业标准。虽然各级部门加强了饲料管理力度,更新和完善了饲料中有毒有害物质的检测设备和检测方法,饲料质量合格率呈逐年上升趋势,但是由于各生产企业的生产条件、质检工作各有千秋,特别是一些小型饲料生产企业,几乎没有开展原材料进厂、产品出厂质量检验,或者虽然开展了质量检测,但也仅仅局限于常规指标的检测,对砷、铅等有毒有害物质的检测几乎为零。 相似文献
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1饲料卫生与安全概述 我国现代饲料工业随着畜禽养殖业向专业化、集约化的转化,蓬勃兴起,饲料资源也得到广泛开发和利用。有发展,就有问题,饲料卫生学科出现的新问题主要包括以下两个方面:一是饲料中的抗营养因素导致饲料营养价值下降,造成巨大的经济损失:二是有毒有害物质对饲料质量产生影响,进而 相似文献
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饲料的安全生产越来越受到人们的关注,人们对当前畜牧业提供的动物性产品的要求是安全、健康、无污染。而饲料的安全生产直接影响动物性产品的内在品质,饲料中的有毒有害成分被动物采食后转移到动物体内,进入体内的毒物毒素,除少部分被机体代谢排出体外,大部分都沉积在机体内,富集到各组织器官。毒物毒素一旦污染饲料,也就进入了与人类联系的食物链,通过各流通环节最终大部分富集到人类机体,一部分代谢后又回到自然环境。人体内富集的毒素超过生物耐受限量就会引起各种疾病,从而影响正常的生理功能和生长发育。本文主要介绍了饲料中常见的霉菌素及其防治措施。 相似文献