常温下的嫩玉米保鲜

１．水贮法 将嫩玉米剪头去尾，放缸或池内注入冷开水，加入０．５％的植酸和少量山梨酸，用塑料布扎紧缸口，每周换水１次可保鲜到初冬。 ２．常温下于贮保鲜 用星科玉米贮鲜剂克水，调成５％的溶液，将嫩玉米浸泡处理５分钟，然后捞出沥干水分，装入箩筐或编织袋中堆积存放，     

肉用乌骨鸡高产饲养技术

一、科学育雏育雏舍彻底清扫，堵塞鼠洞，然后用２％～３％的火碱水喷洒消毒，再用甲醛和高锰酸钾薰蒸消毒。１～４日龄舍温控制在３４～３６℃，４～７日龄３３～３５℃，以后每周下降２～３℃，５周后保持舍温在２２℃左右。雏鸡入舍先饮水，２～３小时后开食。前两天的饮水中可加入５％的白糖和０．１％VC，雏鸡开食料用开水泡软的碎米或芝麻，也可用雏鸡配合料。将料撒在塑料布上让鸡自由采食，２～３天后改用食槽或料桶饲喂。育雏期饲料要求代谢能达到１２．３５MJ／kg，粗蛋白２０．６％，钙１．３％，磷０．６％，２周内雏鸡每天喂…     

不同pH,温度和水分胁迫对栾树SOD影响

经实验测定：栾树超氧化物岐化酶最适ｐＨ值为５．５；最适温度为４２℃；在受水分胁迫过程中，０～２．５ｈＳＯＤ活性较强，之后呈下降态势，２４ｈ后活性变化较缓     

碳分子筛气调贮藏猕猴桃的研究

用６～２．２％Ｏ２＋０～３．７％ＣＯ２和６～１％Ｏ２＋０～５％ＣＯ２进行猕猴桃碳分子筛气调贮藏，能明显地延缓果实的淀粉和原果胶的转化，降低Ｖｃ的损失。贮２７周，果实仍能保持８．５３ｋｇｆ／ｃｍ２的硬度。ＣＡ贮藏效果好于ＭＡ贮藏和０℃冷藏。两种气调贮藏的贮藏效果基本相同     

小麦田间结露研究

依据４年小麦田间结露研究及农田小气候观测资料，确定了陕西省杨陵区二道塬麦田２／３株高处露的形成和消失条件分别为周围空气相对湿度≥９１％及≤８９％；分析了麦田露形成、消失和持续时间的垂直分布规律。４月中旬～５月下旬麦田２／３株高处的露时平均为１２．７７～１３．６４ｈ，最长达１５．８４ｈ；露量平均为０．０７～０．１０ｍｍ，最大达０．１８ｍｍ．     

低O2和高CO2对草莓采后酯类生物合成的作用模式

草莓（Ｆｒａｇｒｉａ ａｎａｎａｓｓａ Ｄｕｃｋ．ｃｖ．Ｃｈａｎｄｌｅｒ）果实于采收当天分别放在：①空气；②０．２５％Ｏ２；③２１％Ｏ２＋５０％ＣＯ２；④０．２５％Ｏ２＋５０％ＣＯ２（用Ｎ２平衡）四种流动气体条件（５℃）下１～７ｄ，以研究调贮藏对草莓的挥发性物质和发酵性酶活性的影响。在三种气调贮藏条件下，是中乙醛、乙醇、乙酸乙酯、丁酸乙酯的浓度较空气处理明显增加而乙酸异丙酯和乙酯丁酯的含量下降。气     

青贮饲料添加剂的用法

一、氨水和尿素可增加青饲料的精蛋白含量，抑制好氧微生物的生长，而对反刍家畜的食欲和消化机能无不良影响。青贮时尿素用量为０．３％～０５％。二、甲酸添加１％～２％的甲酸制成的青贮料，颜色鲜绿，香味浓，用其喂奶牛、犊牛，日增重可显著提高。三、稀硫酸和盐酸能迅速杀灭青贮料中的杂菌，降低青贮料的ｐＨ值，并使青贮料变软，有利家畜消化吸收。用３０％盐酸９２份和４０％硫酸８份配制成原液，使用时将原液用水稀释４倍，每吨原料加稀释液５０公斤～６０公斤。四、甲醛甲醛用量为０．７％，如同时添加甲酸和甲醛（１５％的甲…     

种猪饲喂推荐方案

目标：（１）保持种用体况,提高母猪繁殖力,延长种猪使用年限。（２）以合理的饲料投入获取最好的生产水平。群别阶段采食方式饲料种类饲喂量（公斤）备注种公猪１００公斤或１８０天后青年公猪限饲公猪料３．０配种期增加饲料０．５公斤或加喂一至两枚鸡蛋成年公猪限饲２．５后备母猪９０公斤、１８０天前自由采食生长猪料目标：不肥不瘦种用体况：配种前肥瘦分圈９０公斤、１８０天后至配种限饲与自由采食结合妊娠母猪料２．５公斤左右妊娠母猪前期（配种至怀孕８０天）限饲１．７５～２．０前后期母猪分别饲养后期（怀孕８１天至预产前…     

部分地方品种鸡胸肌化学成分含量比较研究

对中国７个地方品种鸡（含２个杂种）８４日龄胸肌水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、钙、磷含量进行了研究分析。结果表明，胸肌中各常量化学成分含量范围为：水分７３．００％～７３．９１％，蛋白质２４．１９％～２５．２０％，脂肪０．２５７％～０．５４７％，灰分１．１３１％～１．１８１％，磷２３２９～２４４７ｍｇ／ｋｇ，钙１１１．２～１２９．５ｍｇ／ｋｇ。除肌间脂肪外，胸肌中各常量化学成分含量在部分品种间存在差异，就其常量养分营养价值，５个地方鸡品种顺序为乌骨鸡＞肖山鸡＞狼山鸡＞油鸡＞白耳鸡；肌肉的多汁性、风味和嫩度，其顺序为乌骨鸡＞油鸡＞白耳鸡＞肖山鸡＞狼山鸡。性别仅对８４日龄肌肉水分有明显影响，对其他常量化学成分影响不大。     

水稻花药培养再生植株

以水稻新品系落粒９０２４７ 的花药为材料,将其接种于愈伤组织诱导培养基（ Ｎ６［１］ ＋ ２ ｍｇ／Ｌ２ ,４ － Ｄ＋１．０ ｍｇ／ＬＮＡＡ＋ ０ ．５ ％ ＬＨ） 上进行愈伤组织诱导,２８ 天后诱导率为７ ．２ ％ （ 不计因操作而死的花药） ;把诱导出来的愈伤组织转接到分化培养基（Ｎ６ ＋ １ ～２ ｍｇ／ＬＫＴ＋ ０ ．２５ ～０ ．５ ｍｇ／ＬＮＡＡ＋ ３ ％ 麦芽糖,ｐＨ５ ．８ ～６ ．０）上,２７ 天后分化出芽或再生植株,芽分化率为３ ．１ ％ ,直接出苗率为２ ．９ ％ 。再生植株移栽后生长良好。     

市售鲜鸡蛋杂菌污染调查及涂膜法保鲜研究

随机抽检市售鲜鸡蛋每个蛋壳表所污染的杂菌，总数达１４２３．１万个．０．５％～１．０％过氧乙酸液对污染鸡蛋壳表杂菌的抑菌圈半径细菌为５．５～８．６ｍｍ，真菌为７．２～９．３ｍｍ．市售鲜鸡蛋贮存３个月期间每隔１５ｄ递减的鲜鸡蛋失重率平均值，聚乙烯醇涂膜法为１．４９％，不涂膜的对照为２．３６％，用聚乙烯醇涂膜法贮存保鲜的市售鲜鸡蛋，在自然气温为６．５～２３．６℃及空气相对湿度为４１．２％～９１％等自然温湿度条件下贮存的累计蛋黄完好率，贮存４５ｄ者为８６．７％，而不涂膜的对照为６４．３％；贮存９０ｄ者为６７．５％，而不涂膜的对照仅为４０％．每千个鸡蛋所用的聚乙烯醇成本为１．７０元（当时的市售价格）．     

饲粮中不同钙、磷比例对肉用仔鸡骨骼的影响

将肉用仔鸡分为１０组，第１～５组饲粮中含钙１％，含有效磷胡应为０．１％，０．３％，０．５％，０．７％，０．９％；第６～１０组含有效磷０．５％，０～２８日龄，含钙量相应为０．４％，０．７％，１％，１．３％，１．６％，３５～４２日龄时，含钙量相应为０．４％，０．７％，１．９％，１．３％，１．６％。结果表明：磷含量最低的第１组增重、胫骨灰分、胫骨总钙与总磷显著低于其余组，而料肉比、腿病发生率及死亡率比其余组高；钙与有效磷比例接近１的组，腿病发生率仅次于严重缺磷组。     

番茄叶霉病菌生物学特性的研究

番茄叶霉病菌（Ｃｌａｄｏｓｐｒｏｒｉｕｍｆｕｌｖｕｍ）菌丝生长的适宜培养基为ＰＳＡ培养基和大麦培养基．菌丝生长的适宜温度为２０～２５℃，ｐＨ为５．０～６．０分生孢子萌发的适宜温度为２５℃．ｐＨ为４．０～５．０．相对湿度低于８６％时，分生孢子不能萌发．空气有利于孢子萌发．该病菌在ＰＳＡ培养基上培养４天后开始产孢，培养１３天累积产孢量最多．光照对产孢有明显抑制作用．在病叶表面越冬的分生孢子萌发率可达２０％左右．分生孢子的致死温度为４５℃，５ｍｉｎ。     

大白菜下胚轴原生质体再生植株

以大白菜成青２号为材料,从萌发５天的无菌苗下胚轴分离原生质体,然后以附加８．２％葡萄糖,０．４ｍｇ／Ｌ２,４－Ｄ,０．４ｍｇ／ＬＮＡＡ和０．５ｍｇ／Ｌ６－ＢＡ的改良的ＫＭ８ｐ液体培养基进行浅层培养,培养１３天后,用含５．８％葡萄糖的ＫＭ８ｐ培养基以１：１进行稀释,４～６周后,再生细胞分裂并形成愈伤组织,直径约０．４～０．５ｍｍ的愈伤组织经ＭＳ培养基（附加２％蔗糖,０．８％的琼脂,１．５ｍｇ／Ｌ６－     

18%虱病灵可湿性粉剂气相色谱分析法

用长１．５ｍ 、内径２ｍ ｍ，内装５％ ＯＶ－１７Ｃｈｒｏｍｓｏｒｂ Ｗ－ＨＰ（１５０～１８０μｍ ）的玻璃柱，以火焰离子化检测器，在相同色谱条件下，对噻嗪酮和三唑酮进行了定量分析；其标准偏差和变异系数分别为０．０９６、０．０７１和０．９４％ 、０．９４％ ，添加回收率分别为９８．７７％ ～１００．３％ 和９８．２０％ ～１００．０％ 。     

芦笋弃料的营养价值和开发利用研究

研究了芦笋皮、枝叶及其老茎等弃料中蛋白质、氨基酸、可溶性固形物、维生素Ｃ、矿质元素等营养成分含量及其开发利用新途径．结果表明，芦笋皮和枝、叶富含营养成分，有开发利用价值；芦笋皮经机械破碎、压榨后，出汁率５２．５％，含可溶性固形物３．５％；将芦笋原汁、菠萝计按１：０．６－１的比例配制成复合果蔬汁，不仅色泽艳丽，而且美味适口；真空浓缩芦笋原汁效果良好；用芦笋嫩枝、拟叶制成的芦笋茶．色、香、味均好；芦笋皮制成的笋粉可按２．０％－２．５％的比例添加到面粉中，提高面条营养价值．芦笋弃料的开发利用前景广阔，工艺简便，生产芦笋罐头的食品厂都能推广应用．     

茶叶儿茶素提取和纯化研究

选用不同极性的溶剂，综合提取粗老绿茶中的粗脂类和粗儿茶素；用正交试验设计，优化各提取工艺参数，得到得率为２．３２％～２．４％的粗咖啡碱，２．６％～２．７％的脂溶性色素和得率为２３．８７％，含量为４７．５％，儿茶素相对提取率为８３．５％的粗儿茶素制品Ｉ。用活性碳对制品Ｉ进行纯化，得到得率为１５．０６％，儿茶素回收率为８６．９％，含量为６４．０％的儿茶制品Ⅱ，再用硅胶吸附纯化，得到儿茶素回收率为９０．     

地被菊快速繁殖

地被菊以茎尖为外植体进行组织培养，在附加ＢＡ ３．０ｇｍ／Ｌ，ＮＡＡ０．０１ｍｇ／Ｌ成分的ＭＳ培养基上不定芽的增殖效果最好；在附加ＮＡＡ０．１ｍｇ／Ｌ成分的１／２ＭＳ培养基上生根效果最好。试管苗生长３～４ｃｍ高，每株生根达到５～７根，根系长０．５～１．０ｃｍ时，出瓶移栽入土效果好，成活率高；为降低成本改用３０％食用白糖代替蔗糖，其效果与蔗糖相同。     

甜菜快速繁殖研究

用茎段培养法对甜菜进行快速繁殖，研究了生长调节物质和活性炭对甜菜茎段培养成苗的影响，在改良ＭＳ培养茎上附加６－ＢＡ０．５￣２．０ｍｇ／Ｌ有利于诱导甜菜茎段腋芽的伸长生长，诱导率可达８１％，改良ＭＳ附加６－ＢＡ０．５￣１．０ｍｇ／Ｌ最适宜于甜菜的继代增殖，培养２０￣２５ｄ可增殖６倍左右；生根以１／２ＭＳ附加ＩＢＡ２．０￣３．０ｍｇ／Ｌ，ＧＡ２．０ｍｇ／Ｌ和活性炭０．１％的培养基为宜，生根率可达９０％     

钙和萘乙酸对杨梅果实耐藏性的影响研究

分别用０．２％,０．５％,１．０％,ＣａＣｌ２与７．５ｍｇ／Ｌ的ＮＡＡ混合,对杨梅果实进行处理,并用聚乙烯薄膜包装,置于４℃～８℃下贮藏,结果表明,各处理都能提高果实硬度,降低果实膜的透性,抑制其呼吸作用,提高果实的耐藏力,并改善果实的品质,风味,其中,以０．５％ＣａＣｌ２＋７．５ｍｇ／ＬＮＡＡ液处理效果最好,贮后２０ｄ腐烂指数比对照降低５３．２４％。