花生籽仁发育过程中脂肪酸积累规律研究

以高O／L花生品种8130为材料对其籽仁发育过程中脂肪酸的累积过程进行分析。结果显示,花生籽仁中,含有8种主要的脂肪酸,按含量高低依次为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、山嵛酸、花生酸、二十四烷酸、花生烯酸;花生籽仁发育过程中,油酸含量逐渐增多,其它脂肪酸呈逐渐降低的变化规律。饱满籽仁中亚油酸和油酸含量占全部脂肪酸的80％以上。脂肪酸总量在籽仁发育前期增加迅速,然后缓慢增长,到籽仁成熟期又迅速增加,在收获期达到峰值,油酸亚油酸比值（O／L）,随籽仁发育呈逐渐增加的变化规律,饱满籽仁达到最大。     

不同品质类型花生籽仁脂肪酸积累规律研究

以高蛋白品系KB008、高脂肪品种花17和高油酸/亚油酸品种农大818为材料对花生籽仁发育过程中脂肪酸积累规律进行研究。结果显示,在花生籽仁发育过程中,籽仁中脂肪的积累速度呈先快后慢的趋势。油酸亚油酸比值(O/L)受遗传因素影响较大,收获期O/L值以农大818最高,KB008最低,差异显著。不同品种成熟期的脂肪酸组分相对含量存在差异,高蛋白品种成熟期亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸和山嵛酸相对含量显著高于高脂肪和高O/L值品种,而其油酸和二十四烷酸相对含量明显低于后两者。高脂肪品种和高O/L值品种成熟期脂肪酸组分相对含量差异不明显。     

花生食品脂肪酸组成含量分析

本文主要针对几种市售花生食品的脂肪酸组成含量进行ＧＣ分析，结果表明其脂肪酸组成含量有所差异，花生类食品中主要脂肪酸组成为硬脂酸、油酸，其次为棕榈酸、花生酸、二十碳烯酸、山嵛酸等。在此基础上从营养学的角度进行了分析。     

花生种子发育过程中脂肪酸累积模式研究

花生种子脂肪酸组成是决定花生油营养和储藏品质的关键因子。本文通过对花生种子脂肪酸累积模式的研究,揭示花生脂肪酸组成的形成规律。在开花结荚期和荚果成熟期每隔7天取材一次,果针入土后第7天第一次取材,对各个时期果仁进行脂肪酸分析,研究脂肪酸组成及积累规律;并对种子发育全过程的脂肪酸组成进行相关分析和主成份分析。研究结果显示,下针后10天内的花生种子可检测到9种脂肪酸,C16:1和C18:3在发育过程中由高到低,逐渐消失,其他7种脂肪酸则随着花生种子的发育逐渐积累增高。成熟的花生种子中油酸和亚油酸含量占脂肪酸总含量的81%左右。脂肪酸总量在接近成熟时有所下降。不同脂肪酸在累积过程中显示了高度相关性,C16:1和C18:3之间呈正相关,属于第一类;其余7种脂肪酸之间也均呈正相关,属于第二类。第一和第二类脂肪酸之间呈负相关。主成份分析表明,9种脂肪酸可以分成三类：C18:1与C18:2各为一类,其他7种脂肪酸为另一类,C18:1与C18:2之比是花生脂肪酸组成的决定性因素。通过分析表明,决定花生脂肪酸组成的关键基因主要是脂肪酸去饱和酶FAD2基因和SAD基因,有目的地对这两个基因的表达进行调控对于花生脂肪酸组成的改良有着重要的价值和意义。     

单粒花生种子脂肪酸的快速无损测定

单粒花生种子脂肪酸的快速无损测定Ｗ．Ｌ．Ｚｅｉｌｅ等改良现有花生品种脂肪酸的组成可提高花生及产品的质量，并扩大花生的利用范围。通过调整性状变异性，如整合来自花生高油酸／低亚油酸基因或整合来自野生种增加长链脂肪酸含量的基因，就可改变脂肪酸的组成。最近Ｇ...     

不同花生品种荚果发育及有机物积累动态研究

黄淮区花生不同品种荚果发育动态及有机物积累过程的研究表明，86036－26－1荚果发育早，速度快，持续时间短，海花1号发育晚、速度慢，持续时间长，不同品种籽仁干物重，脂肪及蛋白质积累的差异主要表现在快速增加阶段。86036－26－1籽仁的各种有机物增加快而多，但籽仁脂肪含量及蛋白质含量较低；豫花7号的各种有机物增加较快而多，蛋白质含量和脂肪含量较高。     

花生籽仁不同发育时期不同部位主要营养成分变化

本研究以不同油酸花生品种为材料,对籽仁含油量、脂肪酸和蔗糖含量累积规律和基豆先豆间差异及籽仁不同部位差异进行分析。结果表明,随着花生籽仁的发育,含油量增加且高油品种含油量积累速率高于低油品种,蔗糖含量下降;不饱和脂肪酸逐渐增加,饱和脂肪酸和超长链饱和脂肪酸逐渐下降,亚麻酸逐渐降低到消失,其中高油酸材料棕榈酸、亚油酸和亚麻酸的下降速率以及油酸的上升速率高于普通油酸材料。各材料脂肪酸在基豆和先豆间无显著差异,而含油量基豆高于先豆。成熟籽仁胚中棕榈酸、亚油酸、花生烯酸、山嵛酸和二十四碳烷酸含量显著高于子叶,含油量、硬脂酸和油酸含量低于子叶,在胚中约含有0.5%左右的亚麻酸,而子叶中未检测到亚麻酸。本研究结果为选育品质优的油用型和食用型花生品种具有指导意义。     

五个弗吉尼亚型花生品种的脂肪酸遗传型

五个弗吉尼亚型花生品种的脂肪酸遗传型Ｔ．Ｇ．Ｉｓｌｅｉｂ等花生油的质量和货架寿命可因多聚不饱和脂肪酸水平的降低而提高（Ａｈｍｅｄ和Ｙｏｕｎｇ，１９８２）。亚油酸（１８∶２）是花生油中含量显著的多聚不饱和脂肪酸，约占花生油总脂肪酸的２５０ｇｋｇ－１（Ｋ...     

Fatty Acid Content of Seed at Different Development Stages in Canola on Different Soil Types with Low Organic Matter

Abstract

Physical and chemical properties of vegetable oils and consequently their use, depend on the composition of fatty acids that accumulate in storage lipids during seed development. The objective of this study was to determine the combined effects of seed development stages and organic matter content of soil on oil fatty acid composition of canola. The experiments were carried out under field conditions on four soils with different organic matter contents. To evaluate seed oil content and fatty acid composition of canola, we harvested plants at six growth stages (GS), GS 75, GS 79, GS 83, GS 87, GS 92 and GS 99 including development of seed, ripening and senescence. The synthesis of oil and fatty acids were largely influenced by seed maturity and soil type. Seeds had maximum content of stearic and palmitic acids at GS 75 (50% of pods reach final size). The seed yield, oil content of seeds and oleic acid percentage of seed oil significantly increased with increasing rate of soil organic matter in canola. This study addresses the organic matter content in poor soils should be ameliorated not only to obtain higher crop yields but also quality production.     

花生栽培种脂肪酸成分改良的途径

根据166份花生栽培种质籽仁脂肪酸数据多元统计分析的结果，提出了花生油质改良的有效途径。研究表明，在提高花生籽仁油酸一的同时降低花生酸和山嵛酸含量是可能的。     

盐胁迫对不同粒型花生品种种子吸水特性的影响

选用不同粒型花生品种并设置0%、0.15%、0.30%、0.45%(m/V)不同盐胁迫浓度的盆栽试验,以探究盐胁迫下花生种子吸水速率变化情况及其与种子粒型间的关系。结果显示,供试各品种种子粒型大小HY36>HY25>JH13>HY20,以HY36的种子粒型较为整齐。各品种种子吸水速率均随吸水时间的延长而减慢,并随盐胁迫浓度的增加显著降低,各盐胁迫浓度下以HY20种子吸水率最小。种子粒型与吸水率和吸水速率间相关性分析表明,无论盐胁迫与否,大粒型品种种子质量与吸水率间均呈负相关关系;各盐胁迫浓度处理下,中粒型和小粒型品种种子质量越大其吸水速率越大。综合来看,0%和0.15%低盐浓度处理下,大粒型品种中质量较大的种子和小粒型品种较为浑圆饱满的种子吸水率相对较小;0.45%高盐浓度处理下,种子越细长其吸水率越大。非盐或低盐地区选用吸水率较小的种子便于节水,高盐环境下选用吸水率较大的相对细长的种子利于萌发。本试验结果为盐碱地花生选种和完善高产栽培技术等提供参考依据。     

傅立叶近红外漫反射非破坏性测定花生种子主要脂肪酸含量

应用傅立叶变换近红外漫反射光谱技术非破坏性地快速定量分析了花生种子的油酸、亚油酸、棕榈酸等主要脂肪酸含量。建立的油酸、亚油酸、棕榈酸预测数学模型交叉验证的统计参数为:油酸的决定系数(R2)为98.74%,均方差(RMSECV)为1.87;亚油酸的决定系数(R2)为98.97%,均方差(RMSECV)为1.5;棕榈酸的决定系数(R2)为96.02,均方差(RMSECV)为0.52;硬脂酸的决定系数(R2)为73.91%,均方差(RMSECV)为0.37。分析结果的准确度接近常规化学方法,完全能满足花生品质育种的要求,并在遗传后代中筛选出油酸/亚油酸比值高达15.00以上的材料4份。高比值材料的油酸与亚油酸总和比一般花生品种高2个百分点以上,而棕榈酸含量低3个百分点多。     

喷施不同有机酸与铁复混制剂对花生生长发育的影响

为探讨叶面喷施不同铁营养剂对防治花生缺铁性黄化及产量的作用效果,在田间试验条件下,研究了喷施不同有机酸和铁复混制剂对花生叶片活性铁含量与SPAD值(叶绿素相对含量)及产量的影响.结果表明,与喷施清水或硫酸亚铁溶液相比,喷施黄腐酸铁、柠檬酸铁和氨基酸铁三种复混制剂,能够有效提高花生新展开叶片SPAD值和活性铁含量,以黄腐酸铁复混制剂处理效果最好,其次是氨基酸铁复混制剂处理.叶面喷施不同有机酸与铁复混制剂促进花生生长发育效果显著,喷施黄腐酸铁、柠檬酸铁、氨基酸铁处理比喷施清水处理分别增产10.5％、9.4％、12.2％.喷施黄腐酸铁或氨基酸铁复混制剂是防治花生缺铁性黄化和增加花生产量的有效措施.     

不同类型花生单粒精播生长发育、光合性质的比较研究

大田高产条件下,以大花生花育22号(HY22)和小花生鲁花12号(LH12)为研究材料,采用单粒精播,对其生长发育过程、光合性质进行了对比研究,分析表明:(1)HY22和LH12植株总干物质积累动态均符合S型生长曲线,整个生育期前者干物质积累量均大于后者;前者CGR与NAR峰值出现早于后者,LAI与LAD峰值大于后者。(2)HY22叶绿素含量峰值略小于LH12;后者苗期和饱果期透光性强;二者群体光合强度最大出现在结荚期,饱果期差异最大。     

不同类型饲用玉米品种干物质的积累与运转规律研究

通过对两种类型饲用玉米品种干物质积累与运转规律的研究分析,结果表明:青贮型玉米科多8号偏重于营养生长,生物产量较高,拔节之前其生长中心为叶片,拔节之后其生长中心为茎秆,干物质积累量吐丝前大于吐丝后,比例为67∶33,形成生物学产量的关键时期在大口期至吐丝期,光合产物向子粒转移输出的主要器官是叶片;粮饲兼用型玉米陕单310偏重于生殖生长,拔节之前其生长中心为叶片,拔节至吐丝25d生长中心为茎秆,吐丝25d至成熟期生长中心为子粒,形成生物学产量和子粒产量的关键时期在灌浆期,光合产物向子粒转移的主要器官是叶片、茎秆和苞叶。     

水杨酸处理对花生主要防御酶活性的影响

用不同浓度水杨酸(SA)处理花生植株,然后测定不同时间花生叶片中,苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)等主要防御酶活性的变化。结果表明,水杨酸处理花生叶片可明显诱导花生防御酶活性提高,且以7.5 mmol/L浓度水杨酸的作用效果最为显著,各种防御酶在24~48h内逐渐被诱导达到活性高峰。外源水杨酸诱导花生防御酶活性提高,使花生获得系统抗性。