台湾省蘑菇栽培技术简介

我近期从台湾亲朋处获得该地蘑菇栽培技术资料数册,现简要综合介绍如下,供同行参考。台湾省农林厅农业试验所,1953年在农复会协助下开始向美、日等国引进蘑菇品种,进行菌种和培养材料等的栽培研究,次年有热心种菇的农民参加研究试验,利用稻     

台湾省建立安全生产食用菌的履历制度

1食用菌产销履历制度与食品安全最近,中华亚健康研究会组织理事成员一行9人前往我国台湾地区考察"安全生产食用菌建立履历制度与食品安全"情况。2007年来,我国台湾地区曾发生过食品中毒事件和禽流感等疫病,由于认为其很有可能源于产地环境污染和化学物质残留,会引起生产、流通、     

台湾省西、甜瓜品种简介

<正> 台湾农友种苗公司是台湾省最主要的种苗公司。该公司生产的种子除供本省外,还畅销世界各国。1983年内销额为8500万新台币,外销额达1.9亿新台币。现将近年经营的主要瓜类品种简介如下。 1 西瓜 (1) 新龙(New Dragon)该品种早熟,从移栽到成熟76天,对萎蔫病具有良好的抗性。果实中等大小,长椭圆形,单果重约9kg。果皮淡绿与     

印尼食用菌生产简介

印度尼西亚是一个热带国家,它高温、高湿、降雨量多的气候特点利于各种食用菌的生长。野生食用菌一直是印尼人的桌上菜,但食用菌的商品化生产却只是最近才开始。过去15年来,印尼的食用菌生产得到了     

上海市农业科学院食用菌研究所简介

上海市农业科学院食用菌研究所成立于1960年,是我国建所最早、学科齐全、综合技术力量雄居首位的食用菌专业研究机构.食用菌研究所拥有一支攻关能力强的科研队伍,以博士、硕士为主体的研究人员中具高级职称的11人,中级职称的12人,主要从事食用菌遗传育种、栽培技术、食药用菌产品加工、菌种保藏和利用、病虫害防治、药用菌研究与开发、食药用菌信息资源收集与利用等的研究。     

食用菌变容灭菌炉简介

笔者退休前曾业余栽培平菇、凤尾菇，退休后转而自制菌种，此技术起码要备常压灭菌炉，于是依据自己的专业特长（退休前是锅炉工程师），设计利用旧油桶砌筑一台应用。经使用证明，该炉第一优点热效率高，内装菌种袋料６０袋，５０ｋｇ水，用棉布夹中层耐热薄膜扎封桶口，烧至桶口布膜鼓泡继续维持８小时，仅烧松木干柴１１ｋｇ；第二优点燃料适应性强，木柴、煤块、蜂窝煤、草、树叶、塑料膜、橡胶等可燃性垃圾都可燃烧；第三优点用途广泛，可应用于烧开水，可供汽炊蒸食物、蒸酒等，还可用于北方冬季暖气热水循环供热。 为使有兴趣读者了…     

青冈县新民村食用菌基地简介

正按照县委、县政府提出的"绿色、环保、节能、观光、高效"的产业项目示范基地建设理念,着眼现代农业发展,坚持"高端定位,功能配套,深度开发,叫响品牌"原则,做强特色菌类、绿色蔬菜、精深加工、观光体验和光伏发电等五大主导项目。通过三期工程建设,高标准打造生产要素聚集、设施装备先进、科技支撑有力、经营机制完善、产业链条完整、牵动能力突显、综合效益攀升的食用菌全产业链农业产业化     

食用菌饮料的生产工艺简介

食用菌饮料以鲜食用菌为原料制成,产品营养丰富,味道鲜美,是一种理想的保健饮料。 1 材料 鲜蘑、糖、柠檬酸、黄原胶。 2 工艺流程 鲜蘑→清洗→破碎→加热、保温→过滤→贮存→澄清→均质→灌装→杀菌→冷却→成品 3 配方,按100kg成品计,鲜蘑50kg,糖10kg,柠檬酸300g,黄原胶150g。     

食用菌高效节能多用灶简介

笔者研制的高效节能多用灶是一项专利技术,有1、1.85和2.2米~3三种型号,每米~3可容培养料250公斤或660瓶。实践证明对食用菌生产的增收节支效果显著。该机归纳起来有以下特点: (一)功能奇特:升温与常规的消毒灶相近,     

《食用菌制种指南》简介

该书由张甫安等编著,上海科技出版社出版。全书共分8章29节,配有插图114幅,系统地介绍了食用菌的一生及其制种的基础知识;小型专业制种厂(场)的布局和设施;主要食用菌各级菌种培养基的选择配制方法;消毒与灭菌的原理、方法及其应用实例;纯种的分离培养技术;各级菌种的培养质量鉴别     

日本食用菌的育种近况简介

在日本,食用菌的生产是农村和林区的一项重要产业。80年代以来,食用菌的年生产额始终占全日本特用林产品年生产总额的2/3左右。而香菇的生产,从经济飞速发展的1965年起的25年间,干香菇生产量增加了2倍多,鲜香菇增加了约4倍。1989年食用菌的年生产量达263142吨,其中干香菇为11100吨。在国际市场上,日本的干香菇以质优价高而获利丰润。在香港市场每公斤的开盘价通常都在3000～10000日     

龙泉市浙闽赣食用菌交易中心简介

位于浙江省龙泉市的浙闽赣食用菌交易中心于2007年5月动工建设，于2008年4月竣工。总投资1亿元，总占地面积20001平方米，建筑面积23100平方米，拥有店面398间，200多家食用菌经营户入驻其中。据统计，目前从事食用菌购销人员达3000余人。通过庞大的购销队伍和外地购销客户，龙泉的食用菌产品源源不断地销往国内外市场。     

新型食用菌无菌接种器简介

新型食用菌无菌接种器是一种不用电、不用药物、不用酒精、不需要消毒灭菌直接全开式运作的接种设备。既可１人独立作业，也可２～３人协同生产，无毒害污染，接种成活率和成品率均高达９９％以上     

第四届国际食用菌生物学及食用菌生产力大会会议简介

20 0 2年 2月在墨西哥的Ｃｕｅｒｎａｖａｃａ城召开了第四届食用菌生物学及食用菌生产力大会 ,会议由国际食用菌生物学及食用菌产品协会和墨西哥菇类协会共同主办。参加这次大会的有来自中国、中国香港、美国、加拿大、澳大利亚、法国、荷兰、希腊、瑞士、菲律宾、印度、马来西亚、墨西哥等国家和地区的食用菌工作者约 1 80人。会议 2月 2 0日开幕 ,2月 2 3日结束 ,共 4天的会议安排了 6个主题演讲 ,并就食用菌分子生物学、食用菌遗传和育种、食用菌病虫害、双孢蘑菇培养料的生产、食用菌产品应用的发展趋势、食用菌生理、国际范围内的食用…     

食用菌环保节能高速灭菌灶简介

我场于１９８８年发明“食用菌生产节能多用灶”至今仍有许多小型栽培户引进应用,但食用菌生产已进入规模化、大型生产模式,为此,笔者研究出新一代集环保节能高速一体的食用菌大型多规格灭菌灶（专利申请号：９９２４１６０５．１）。现简介如下;１灶体结构①建灶材料：普通青、红砖,８ｍ３的中型灶需砖１４００块。②灶型规格：方形,容积分别为４ｍ３、８ｍ３、１２ｍ３、１６ｍ３、２０ｍ３、２４ｍ３等。③容料量：一口 ８ｍ３的灶一次可装２２ × ４５ｃｍ的 １５００袋或 １７ × ３３ｃｍ的２１００袋,其它各型以此类推容料量…     

广东省微生物所近年食用菌研究成果简介

广东省微生物研究所(前身中南真菌研究室)成立于1963年,是一个以研究真菌为主的研究所,食用真菌是其中一个研究方面,现有30个科技人员从事这方面工作,主要任务是改革提高已生产的食用菌栽培技术;通过细胞融合、杂交育种、不同菌株栽培评比等方法,培育或筛选出优良高产适应当地的菌株或新的品种;开发新的食用菌资源,驯化有重要经济价值的野生食用菌。1979年以前,主要研究香菇和草菇,在选育优良品种,引进国外先进     

安徽省当涂县食用菌研究所2000年高产优质菌株简介

菌种生产许可证 :皖当菌字 (1998)第 980 0 1号　　　　　菌种经销许可证 :皖当菌字 (1998)第 980 0 1号平菇菌株出菇℃转化率　　　　　　　　　　菇　体　优　良　特　性　　　说　　明殷育 3号殷育 5号殷育 7号殷育 8号殷育 30号2～ 303～ 342～ 362～ 362～ 3340 0 @ 0 %     

食用菌脲酶活性研究

本文以２２种食用菌为材料,应用两种不同培养基培养,通过比色法分别检测菌丝和培养液脲酶活性,结果显示各种食用菌菌丝脲酶活性远远高于培养液,各种菌丝间脲酶活性存在较大差异,而两种不同培养基对食用菌脲酶活性的影响也存在个体差异。在２２种食用菌中,金针菇１０７菌丝的脲酶活性最高。