丝胶的分子结构与胶粘强度的相关研究

通过仪器分析和数理统计表明 ,丝胶的胶粘特性依存于分子结构的变化 ,丝胶的胶粘强度与丝胶分子 β结构比率 ( % )的变化呈“S”型曲线 ,其关系式为 :　　y[丝胶分子　β结构比率 ( % ) ]=59 701 +4 0 0 2e- 0 0 0 1X[胶粘强度 (N/mm2 ) ] 。     

天然丝胶蛋白的生物学活性

丝胶由18种氨基酸组成,其中有8种是人体必需氨基酸,还有高含量的甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和酪氨酸。从缫丝、丝织、绢纺 制棉等生产和加工过程的废液中回收的丝胶蛋白,经降解、水解或酶解处理后,获得的不同分子量的水溶性丝胶肽及其水解物,具有多种已知 的和未知的生物学活性功能。     

提高蚕茧出丝率的研究

“7532×75新”蚕茧经荧光显色分类,发现紫红荧光色茧的茧层丝胶溶失率比紫蓝荧光色茧高,并且前者丝胶在100℃水中煮茧10分钟前丝胶溶失较快,后者在煮茧10分钟后丝胶溶失较快,适当改进煮茧工艺,紫红荧光色茧的出丝率随解舒率的提高而提高,紫蓝荧光色茧的出丝率随解舒率的提高而下降,建议紫蓝荧光色茧在煮茧工艺中的煮熟调整时间不能增加太长。     

丝素缺失突变型家蚕添食罗丹明B制备彩色荧光丝胶的研究

具有高生物相容性和生物活性的荧光材料在创伤修复、药物递送、传感器、生物测定与成像等许多领域因便于示踪或实时监测而备受青睐。对丝素缺失突变型家蚕添食荧光染料罗丹明B,系统地研究添食罗丹明B对家蚕生理指标和茧质的影响，同时研究罗丹明B在家蚕体内的转移，以及添食后丝腺中丝胶液和蚕茧中罗丹明B的含量，制备彩色荧光丝胶纤维支架并分析其细胞相容性。结果表明，添食罗丹明B后家蚕幼虫体色、蚕茧或纤维支架均呈粉红色，随着罗丹明B添加量的增加，罗丹明B在家蚕体内存留量也随之提高，6 mg/mL罗丹明B处理组家蚕丝腺中丝胶液和蚕茧中的罗丹明B含量分别为0.011 mg/mL和0.166 mg/g;添食罗丹明B对家蚕的生命力和茧质均有显著影响，随着罗丹明B添加量的增加，家蚕的生命力和茧质均呈现下降趋势；添食获得的含有罗丹明B的蚕茧或纤维支架具有强荧光特性；添食罗丹明B可获得平整、均一的彩色荧光丝胶纤维支架，且该荧光支架无细胞毒性。综上，对丝素缺失突变型家蚕添食荧光色素是获得新型荧光丝胶材料的可行性途径。     

柞蚕丝胶饐白组成和性质研究

<正> 在丝绸工业生产中,丝胶与原料茧的烘杀、保管、解舒以及丝绸的精练、漂白等均有密切关系。 丝胶蛋白质是一种天然高分子化合物,要研究其结构和性质,首先必须查明它是单一的一种蛋白质还是由几种蛋白质混合组成。关于桑蚕丝胶种类,国外已有报道。金子英雄、清水正德、小松计一等曾分别提出两种、三种和四种丝胶的观点。但也有研究者认为,丝胶能分离出几种组份,系由于采用100℃高温抽提的剧烈条件,造成丝胶蛋白质变性所致。故以上分类法实际不能反映丝胶的原来存在状态。石川博等依据对丝胶热化学性质的研究,也支持单一丝胶的观点。此外,作为丝胶结构和性质研究的基础——氨基酸组成和分子量等,桑蚕方面也早有文献报道,而在柞蚕方面,国内外均以研究丝胶的氨基酸组成为多,未见有关丝胶蛋白种类和分子量方面的报道。     

不同高丝胶茧蚕品种的丝胶蛋白抗氧化能力分析初报

对不同高丝胶茧蚕品种的丝胶蛋白的抗氧化能力进行了分析,结果表明:绿色茧丝胶蛋白抗氧化能力最高,在5、10、20mg/mL3种不同浓度的丝胶溶液下,其抗氧化能力分别是白色茧丝胶蛋白的1.91、1.72、1.63倍;分别是对照市售丝胶蛋白粉的2.93、3.93、5.01倍;高丝胶茧的丝胶蛋白可为化妆品、医药、食品和纤维改性材料等领域的开发利用,提供高品质的原料。     

丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒的制备及其结构性能表征

为了改良丝胶型药物载体的结构性能,将丝胶粉末与海藻酸钠溶液均匀混合后,采用氯化钙胶凝法制备了粒径为1.88 mm±0.15 mm的丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒。红外光谱检测表明该复合凝胶粒中的丝胶与海藻酸钠之间以物理方式混和;差示扫描量热分析发现丝胶与海藻酸钠复合后,其结构稳定性有所提高;机械性检测表明丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒具有更好的力学性能;溶胀性检测表明丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒具有pH敏感溶胀性。研究结果表明丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒使丝胶作为药物固定化载体的结构与性能得到改善,更有利于开发利用。     

柞蚕茧层丝胶溶解性的研究

<正> 在制丝生产中,茧层丝胶的膨润溶解与解舒是否良好、制丝工程能否顺利进行以及生丝品质等有着十分重要的关系。有关丝胶溶解性的研究,桑蚕方面报道颇多,如桑蚕丝胶的水溶性与温度、pH值、水中溶存的电解质及丝胶变性程度的关系等,但柞蚕方面的报道甚少。本实验,基于蛋白质中色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸等芳香族氨基酸残基在紫外280毫微波     

绿色丝胶蛋白质功能特性研究

以选配的纯丝胶蚕品种组合(绿S、白S)生产的全天然绿色纯丝胶蚕茧、白色纯丝胶蚕茧以及现行蚕品种菁松×皓月(JS)生产的白色普通蚕茧、远缘杂交的蚕品种生产的黄色普通蚕茧、远缘杂交的蚕品种生产的白色普通蚕茧为材料,对绿色丝胶蛋白质的部分功能特性进行了研究。试验结果表明,绿S蚕茧的丝胶蛋白质抗氧化能力最强;在丝胶蛋白浓度为1 mg/m L时,绿S蚕茧的丝胶蛋白质比JS蚕茧的丝胶蛋白质对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、米曲霉、黑曲霉的抑菌圈直径分别大2.5、3.1、1.5、1.7、2.3、1.5 mm;在315~500 nm的波域内,绿S蚕茧的丝胶蛋白质仍然具有较强的紫外吸收能力,表明其具有更为优异的抗氧化、抗菌、紫外线遮蔽等功能特性,该结果为绿色丝胶蛋白在化妆品、保健品、医药等领域的创新产品研发提供了依据。     

丝胶凝胶物理性状的研究

丝胶在凝胶化时,强力增加,而表面张力减小。丝胶凝胶,在30～40℃热水处理时,溶解量很小;50一70℃热水处理时,溶解量增多,溶解速度呈恒定状态;80℃以上,呈快速溶解。根据丝胶凝胶的DTA分析,其吸热分解峰向高温侧移动,这表明丝胶分子的有序性、结晶度提高了。丝胶凝胶在热水处理时,转化为液胶,同时丝胶分子也由β构象转化为无视卷曲结构。并且,丝胶液胶又可重新凝胶化。     

家蚕丝胶的功能、应用和生产研究概述

本文简述了目前家蚕丝胶的主要功能、用途和生产途径。丝胶具备抗氧化、抗肿瘤、抗冻及助吸收等生物学功能;在工业上可作为纺织品涂层材料,在食品行业可作添加剂,在化妆品行业是一种重要原材料,可开发环保新材料等众多新用途。市场上的丝胶产品来源于缫丝后的副产物、绢纺厂的精练液废水等工业废弃物和天然丝胶茧蚕品种中提取;工业法生产丝胶会产生新的污染。目前家蚕丝胶品种选育手段主要集中在天然品种的发现、人工诱导及遗传育种方面,特异多丝胶茧品种选育将是未来的研究方向。     

丝胶的凝胶化及其结构、性质的研究

试验对丝胶的凝胶化和凝胶的结构、性质进行了较系统的测定分析。丝胶的凝胶化一般在60°C以下的温度范围内发生,并随着温度的上升和pH值的降低而加剧。丝胶凝胶的分子结构为无规卷曲和β构象,丝胶凝胶的颗粒较大,分布粗疏。丝胶凝胶在水和热的作用下即行溶解,丝胶的凝胶和胶溶的转化过程温度在50—70°C范围。     

家蚕膨松丝的聚集态结构研究

采用Ｘ射线衍射分析法、双折射法、声速模量法等测试方法，研究家蚕膨松丝的聚集态结构。测定结果表明家蚕膨松丝中丝素纤维的结晶度和取向度均低于普通生丝。这２种真丝材料的力学性能差异，主要由它们的聚集态结构不同而引起的，对真丝材料的力学性能起着决定性影响的最主要的基本结构因素是丝纤维大分子的取向程度，而材料的结晶度对其力学性能的影响不是主要因素。用圆二色光谱研究家蚕膨松丝的丝胶分子构象表明，它的无规卷曲结构多于普通生丝，而β结构含量较低，这是家蚕膨松丝的丝胶具有良好的膨润溶解性的主要原因     

家蚕有色茧丝胶含量的分析

采用水煮法和皂碱脱胶法测定有色茧的丝胶含量,为有色茧缫制彩色丝和丝胶的利用提供技术方法和科学参数,结果表明,水煮法测得丝胶含量为:黄茧24.31%、绿茧27.28%、白茧20.13%;皂碱脱胶法测得丝胶含量为:黄茧33.53%、绿茧32.81%、白茧26.93%。皂碱脱胶法比水煮法准确且脱胶完全;有色茧的丝胶含量比白茧高。     

固化茧丝的丝胶稳定性检测和染色性试验

固化茧丝的丝胶稳定性及染色性直接关系丝胶固着丝绸产品的市场开发前景。通过测定丝胶溶失率、耐洗涤性能和上染率及红外光谱,研究了固化茧丝的丝胶稳定性及适用的染料和部分染色工艺条件。检测结果表明固化茧丝的丝胶溶失率比普通茧丝低,丝胶性能稳定,90℃条件下固化茧丝的丝胶溶失率只有1.6%;红外光谱显示固化茧丝的分子结构发生了一定改变;活性染料和酸性染料对固化茧丝的上染试验显示酸性染料的上染率高于活性染料,但其染色均匀性不及活性染料,活性染料和酸性染料对固化茧丝的最高上染率分别为67.9%、68.5%;适宜固化茧丝纤维上染的温度为70℃,用酸性染料上染固化茧丝不宜采用强酸性浴。     

不同柞蚕品种茧层的丝胶含量及对缫丝成绩的影响

为了明确将茧层丝胶含量作为柞蚕新品种选育性状的必要性,用称量法和紫外光谱法测定多丝4号、多丝3号、柞杂9号、青6号4个柞蚕品种的蚕茧茧层丝胶含量及分布,并通过缫丝试验分析茧层丝胶含量对缫丝成绩的影响。测定结果表明不同柞蚕品种蚕茧的丝胶含量以及不同茧层的丝胶含量有较大差异:多丝4号的茧层丝胶含量较低(11.9%),青6号的茧层丝胶含量较高(14.2%);各茧层丝胶含量由高到低依次为内层、外层和中层,外茧层和内茧层的丝胶含量在品种间有差异。缫丝试验结果表明柞蚕茧茧层的丝胶含量对缫丝成绩有明显的影响:中茧层和内茧层的练减率在品种间有显著差异;茧层丝胶含量高,解舒性状优,生丝回收率高。从蚕茧的缫丝性能考虑,柞蚕新品种选育应将茧层丝胶含量作为目标性状之一。     

用热水解法制备不同分子质量丝胶粉的溶解性差异及其成因探讨

用沸水法和高温高压热水法提取丝胶溶液,分别在90℃热水中进行二次降解处理,获得具有不同分子质量分布范围的各种热水解丝胶溶液,经冷冻干燥制成丝胶粉。对各种丝胶粉的热水溶解性差异比较和成因探讨表明,热水二次降解能够提高丝胶的水溶性,降解处理时间越长,其水溶性越大;丝胶的分子质量大小能显著影响其溶解性,而丝胶的结晶结构含量对其溶解性的影响较小。研究结果有助于对不同溶解性丝胶的有效利用。     

蚕茧的茧层表面形态和丝胶特性对解舒性状的影响

研究蚕茧外观性状与蚕茧品质性状的关系,对于建立科学、高效的蚕茧质量检验方法具有积极意义。以不同解舒率的蚕茧茧层为材料,采用扫描电子显微镜观察茧层茧丝排列和交叉形态,用全反射红外光谱法测定茧层丝胶蛋白二级结构各构象的含量,检测茧层丝胶的溶失率和热分解性等方法,揭示蚕茧的解舒性状与茧层表面形态特征及茧层丝胶特性之间的关系。结果表明,茧层的茧丝交叉分布密集,丝胶胶着点多和胶着面大,则蚕茧的解舒差;茧层丝胶蛋白的β-折叠构象含量高,则蚕茧的解舒差;茧层丝胶初始溶失率高,有利于茧层茧丝解离,则蚕茧的解舒优;茧层丝胶的热分解温度高,则蚕茧的解舒差。研究结果对通过茧层的表面形态特征和丝胶的特性判断蚕茧解舒性状的优劣,有一定参考价值。     

蚕茧解舒和烘茧排湿

解舒好坏在缫丝工业上是十分注意的一件事。解舒好的蚕茧对增加生产、提高品质、降低成本有很大的关系。茧丝为丝素和丝胶所组成,被复于丝素外面的为丝胶。丝胶分为二种:一为丝胶A,一为丝胶B,丝胶A易溶于水,缫丝时解舒好,丝胶B不易溶于水,缫丝时解舒较难。但丝胶A、B不是一成不变的,空气、日光、热和蒸汽都会使丝     

蚕丝蛋白的分子生物学〔续〕

蚕丝蛋白的分子生物学〔续〕志村宪助（日本东北大学名誉教授）３丝胶分子生物学３．１丝胶的种类煮茧抽提丝胶时，可将丝胶溶解量与加热时间的关系绘成溶解曲线，其曲线至少有３个曲折。清水等曾提出依溶解不同，丝胶有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ３种。这种溶解性的差异，估计是茧丝中３...