中国肉类行业食品安全调研报告

肉粉（包括蛋品）含有丰富的营养，是人类重要的食物源，八十年代中期以来，我国的肉类生产快速增长，到1992年已成为世界肉类生产量最大的国家，此后的十几年里，我国不仅一直保持着这个纪录，而且在全球肉类生产总量中所占的份额不断上升。     

中国肉类行业食品安全调研报告

肉类(包括蛋品)含有丰富的营养，是人类重要的食物源。20世纪80年代中期以来，我国的肉类生产快速增长。到1992年已成为世界肉类生产大国。此后的十几年里，我国在全球肉类生产总量中所占的份额不断上升。2000年我国肉类生产达到6046万吨。占当年全球肉类总产量的25．％，禽蛋产量达到2187万吨，占全球份额的43．4％。2002年，     

中国香蕉产业发展现状与对策

发展现状 生产形成规模 2004年．我国香蕉收获面积为24．50万hm^2（不包括台湾省的数据，下同）．产量达575万t，分别比20世纪80年代初增长约13倍和18倍．占世界香蕉生产总面积的5．4％和总产量的8．1％，占当年全国热带水果总面积的63．9％和总产量的78．0％，在世界香蕉主产国中，我国香蕉面积位居第3位，产量位居第4位，为我国第一大热带水果。     

严格检疫制度保肉类食品安全

近几年我国肉类食品出口连连受挫 ,自从欧盟开禁山东、上海 1 4家禽肉加工企业以来 ,韩国从上海进口的水禽产品中分离出禽流感病毒而拒绝中国禽肉 ,日本也紧跟着宣布暂停进口中国禽肉。入世在即 ,痛定思痛 ,面对国际市场设置的越来越严格的畜禽产品“安全壁垒” ,我国必须注意肉类食品质量的严格把关。1　养殖户存在的问题目前的养殖业仍以广大农村千家万户分散饲养为主 ,饲养户大多数文化素质较低 ,为降低生产成本而忽视防疫 ,防疫员上门服务常遭拒绝。有少数规模较大的养殖户自制疫苗 ,或简化防疫程序 ,消毒不及时 ,环境控制不到位等 ,为…     

2006年中国肉类行业分析报告

肉类是百姓生活的必需食品,它的发展水平是衡量百姓生活改善程度的一个重要依据。以1994年为转折点,中国主要肉类产品的增长率出现稳步增长的势头,国民的消费开始超过世界平均水平并一直保持至今。在过去的三年中,中国肉类生产每年以平均超过5%的速度在增长。得益于中国是世界第一人口大国,近年来,中国肉类总产量和总消费量始终在世界各国中处于首位。2005年中国肉类(猪、牛、羊、禽及杂畜肉)总产量达到7524万吨,人均占有量达到58千克,这在中国历史上是一个前所未有的奇迹。     

中国肉类工业发展研究

导言:我国是全球肉类产销总量最多的国家,畜禽肉类生产量约占世界生产总量的27%,其中猪肉占47%,羊肉、禽肉和牛肉分别占26%、17%和9%;禽蛋产量约占全球产量的45%。我国肉类人均占有量突破50kg,禽蛋人均占有量约18kg,均居发展中国家前列。中国肉类行业有两个突出特点:一是肉类产     

科学对待肉类食品安全 集团化战略发展禽肉加工业

我国是禽肉生产和消费大国。禽肉加工业在国民经济中占有重要地位．关系到“三农”和“菜篮子”问题。我国禽肉产量占世界禽肉总产量的19％，仅次于美国，居世界第二位，人均占有量10公斤，接近世界平均水平。禽肉生产前10位的省有山东、广     

中国畜牧业生产和肉类消费大势

最近25年全球肉类需求每年增加500万吨,中国最近30年平均每年增加220万吨。这就看出了世界和中国肉类生产和消费的大趋势。     

20世纪80年代中国艺术歌曲创作特征研究

18世纪末19世纪初，艺术歌曲凭借其以著名诗歌作为自身歌词，充分诠释人们真实的内心世界，强劲的曲调艺术表现形式，丰富的作曲技法、表现方式等特征，得到欧洲社会各界人士的一致推崇。中国艺术歌曲是我国音乐文化中十分珍贵的艺术瑰宝，自20世纪20年代我国音乐家创作出中国近代第一首将古诗词曲谱为歌词的艺术歌曲《大江东去》以来，中国艺术歌曲发展至今已有近百年的历史。文章通过分析艺术歌曲创作在中国的发展，阐述了20世纪80年代中国艺术歌曲创作特征，探讨我国艺术歌曲的特色与发展，旨在更进一步强化中国艺术歌曲作为音乐文化独立研究内容的学术价值，从而全面有效的为探究中国艺术歌曲艺术个性提供有利参考依据。     

中央储备肉制度的建立与实施

1 中央储备肉制度的建立及作用 1.1 中央储备肉制度的建立及发展肉类是关系国计民生的重要商品，党中央、国务院历来十分重视肉类产销工作，早在1979年，国家开始建立储备肉制度。针对我国地域广阔，自然灾害频繁的实际情况．从20世纪80年代中期开始，国务院决定改革和完善中央储备肉制度，1986年国务院研究确定了中央储备肉规模，中央储备肉制度逐步成为实施宏观调控的重要手段。     

加入WTO后我国肉类产业发展对策初探

近二十年来，我国肉类工业有了长足发展，2000年全球肉类总产量为23320万吨，而我们国家占其中27％，达到6281万吨，其中猪肉产量占世界第一位。我国肉类工业的发展不仅对提高我国城乡居民生活质量作出了巨大贡献，而且在我们国内已培育出巨大的肉类加工、生产、贸易的体系，有力地促进我国经济的发展，在看到成绩的同时，我们也注意到：随着人民生活水平的提高，人民群众时肉类消费的追求，已由单纯的由数量型转变为追求安全、无污染、无药残的“绿色肉”的更高层次上，同时随着我国全面加入WTO后，国际市场日益严峻的贸易技术壁垒也迫切需要我们时我国肉类食品生产的反思，本期特别关注着重从不同角度时我国肉类食品的发展方向的探讨，欢迎广大读者涌跃的就此话题展开讨论。     

世界3大产肉国主要肉类生产情况对比

中国、美国和巴西是世界上3大产肉国．也是世界肉类贸易中占重要地位的国家,对这3个国家的肉类生产进行分析可折射出世界肉类生产的现状与趋势。以下根据FAO公布的统计数据,对3国主要肉类品种的总产量、平均单产、人均占有量和进出13情况作一简要分析。     

中国肉类消费的现状和未来

中国是肉类生产大国，但国民人均肉类消费量无法与欧美国家相比，出口数量又十分有限。因此，我国的肉类消费现状和未来备受业内外人士的高度关注。     

发展梅列果业经济的若干思考

自20世纪80年代后期开始,福建省三明市梅列区果业不断发展,产量不断增加。至2005年,全区水果总面积1448.13hm2,总产量达18805t,供需总量基本平衡。但是,随着种植面积的扩大和产量的增加,也出现了丰年有余及区域性、季节性、结构性相对过剩的现象,果品销售压力不断加大,果业效益     

超市发展对中国养鸡业的影响

文章从中国养鸡业现状及存在的问题入手,分析了超市的发展对养鸡业的生产、流通、销售以及从业者的影响,指出具有安全农产品供应链体系的超市必将成为今后养鸡业快速发展的推动力。     

中国犬业经济显现蓬勃生机

始于20世纪80年代,逐渐兴旺于90年代的犬,以一些大城市为中心,只用了10多年的时间,便形成了犬业市场以民营、个体经济为主体的格局。据经济学权威人士估计,我国宠物市场潜力在150亿元以上,并以年增长8％的速度发展：而据犬业界人士预测,犬业经济至少占宠物经济份额的三分之二,且因为犬业经济中存在的多种隐性因素,其实际市场潜力可能会成倍增长。     

一个必将改变传统肉类消费结构的产业——中国肉鸡业

<正>20世纪80年代初,为解决国人吃肉难的问题,以北京华都肉鸡公司为代表的中国肉鸡产业化企业开始起步。在没有任何国家经济补贴的情况下,经过20多年的发展,中国肉鸡产业以高效率、低成本的优势,迅速发展成为中国农牧业领域中产业化程度最高的行业。我国的鸡肉总产量也由当时的年均135.8万t发展到2005年的1015万t/年,产量占到世界鸡肉总产量的14.5%,并以每年5%～10%的速度持续增长,使得中国一跃成为世界第二大鸡肉生产国。与此同     

中国畜牧业发展与肉类消费

1985年全球肉类需求量为1.5亿吨,1995年2亿吨,2005年2.5亿吨,预测2015年全球肉类需求量将超过3亿吨,数字告诉我们,每年增加500万吨。1979年中国肉类产量1 000万吨,2009年7 600万吨,每年增加220万吨。这就是世界和中国肉类生产和消费的大趋势。我国是世界人口第一大国,吃饭问题是头等大事。当年还有几亿人口吃不饱饭的时候,人们直接消费粮食就是节约粮食。在解决了温饱问题之后,人们的食物消费结构也在发生变化,最突出的变化就是肉类消费出现渐进式的增长。     

中国特禽业存在的问题及对策

20世纪80年代以来,随着人民生活水平的不断提高,国内外市场对特禽野味需求量呈上升趋势,加之政府的政策性导向,特禽养殖热潮在各地应运而生,并已取得一定的生产效果和经济效益.然而特禽业生产作为养殖业的一个独立分支,在其蓬勃发展的同时又暴露出许多问题,如果这些问题不能够及时得以解决,势必会影响到特禽业的健康发展.     

2004年中国肉类禽蛋业产销营运特点

2004年中国肉类产量占世界总产量25750万吨的28.1％，其中猪肉、羊肉、禽蛋分别占世界10039万吨、1210万吨、6277万吨的46．8％、32．9％和434％，均居第一位；禽肉占世界7822万吨的173％，居第二位；牛肉占世界6187万吨的10.9％，居第三位。按产品市场交易年均价计算，2004年畜肉禽蛋类产品产值约9436亿元，占GDP6．94％。