麻竹丰产栽培

麻竹系竹亚科牡竹属,别名甜竹、青甜竹、大叶乌竹等,是长江流域及其以南重要的经济竹种之一。麻竹的经济价值和生态利用价值都很高,特别是麻竹笋最为出色,质嫩味甜,单笋重量可达5千克以上。麻竹适合温度为-4℃～42℃,雨水充沛的年份,产笋期长达半年以上,是不可多得的优良的笋用竹。     

粤东地区笋用麻竹规范化栽培技术

粤东地区位于广东省东南部 ,地处亚热带 ,自然条件优越 ,日照充足 ,雨量充沛 ,属麻竹最适生地带。麻竹笋生产是粤东地区的传统经营项目 ,解放前就有鲜笋供应香港及东南亚一带市场 ,如“华清竹笋”和“埔田竹笋”是潮汕地区的品牌 ,具有植株矮、笋块大、产量高、味甘甜、口感好等特点。竹笋是一种绿色食品 ,我国加入“ＷＴＯ”后 ,麻竹笋及其产品作为外向型林业的一个品牌 ,发展前景广阔。近年来粤东地区的麻竹笋生产发展迅速 ,已成为山区农民致富的有效途径之一。揭东县连片种植笋用竹 3333.3ｈｍ2 ,成为全国最大的麻竹笋生产和出口基地。现…     

笋用竹良种选育的研究初报

为了培育优良的笋用竹,以提高竹笋的营养价值,改善其风味,进行了笋用竹良种选育研究.其方法是:引进优良的品种,并与本地的竹种杂交,从中选择其优良的无性系,结果表明:(1)麻竹与版纳甜龙竹、清甜竹杂交,已获得成功,其笋味不苦;(2)撑篙竹×麻竹7号,其竹笋的营养成分以及氨基酸总量和人体必须氨基酸的含量均高于其他种的竹笋,且产量高,加工性能好;(3)实生苗在试管内培养植株间生长差异大,其芽丛经生根诱导,生根率达60%;(4)人工促进萌发的次生枝扦插繁殖成活率达60%.并详细介绍了营建采萌圃的具体步骤.     

雷竹笋食用价值及栽培技术

1雷竹笋的食用价值 雷竹是刚竹属早竹的变种，为小型散生竹，是一种优良的笋用经济竹种。其笋肉白嫩鲜美、味甜不涩、营养丰富、食用方法多又有一定的药用价值，是蔬菜中的佳品。笋期在惊蛰前后。     

17种丛生竹笋的感官与营养品质评价

对17种（含无性系）丛生竹笋的感观品质进行品尝评价及其一些风味物质的测定，分析了丛生竹笋主要几种风味物质与竹笋风味品质的关系，认为勃氏甜龙竹、云南甜龙竹、麻竹、绿竹等是优良的笋用竹种。     

雷竹笋早出高产栽培技术

雷竹笋早出高产栽培技术何钧潮，王安国，杨元龙（浙江省临安县林业总站３１１３００）雷竹，别名雷公竹，是禾本科竹亚科刚竹属竹种，属早竹的栽培变型。雷竹出笋早，笋期长，春笋在３—４月，秋笋在１０—１２月；笋味鲜美，营养丰富。雷竹生产周期短，见效快，效益高，...     

四川麻竹引种区麻竹发笋特性研究

麻竹（Dendrocalamus latiflorus）是优良的笋材两用竹种,经济价值极高。以四川麻竹引种区已造林4年的麻竹为研究对象,结果表明,麻竹的出笋时间持续约为250天左右;竹笋-幼竹的生长需要90天左右,生长呈Logistic方式增长;麻竹的发笋期呈现始发期、增进期、旺盛期、渐衰期和末期5个阶段。     

4种大型丛生竹笋竹生长规律研究

选择我国重要经济竹种龙竹、云南甜龙竹、版纳甜龙竹和黄金碧玉竹4种大型丛生竹种,研究了这些竹种的发笋情况、笋高生长规律以及施肥对竹笋生长的影响。结果显示：4个竹种的竹笋形态均呈锥形,笋体颜色深浅不一,个体大小不一,龙竹笋体最大,黄金碧玉竹笋体最小;在相同环境条件下,黄金碧玉竹退笋率最低（17%）,其他依次为版纳甜龙竹（19%）、云南甜龙竹（22%）、龙竹（25%）;黄金碧玉竹的出笋期最长（222 d）,其他依次为龙竹（170 d）、云南甜龙竹（153 d）、版纳甜龙竹（100 d）;4个竹种的竹笋生长均呈现出慢—快—慢的生长规律,各竹种竹笋出土后30 d内高生长缓慢,30~80 d高生长较快,80 d以后高生长趋缓直至停止生长;4个竹种的竹笋生长与降雨量密切相关,年降雨量大的地区,竹笋的各项生长指标均表现最好;施肥能明显降低退笋率,延长发笋期,增加笋直径;不同肥料种类对竹笋生长的影响不同,各竹种均表现为施用尿素的竹笋生长效果最好,其次为施用复合肥,施用过磷酸钙的效果不明显。     

麻竹笋用林丰产栽培技术

对四川引种麻竹笋用林产笋的研究表明:四川盆地引种麻竹笋用林的鲜笋产量在造林第4年可达21.3 t.hm-2.a-1。麻竹不同竹丛之间产笋数量和鲜笋产量均达极显著差异水平。影响麻竹单体鲜笋重量(W)的因素依次为笋壁厚度(Dp)、高(H)、基径(D)和高径比(PHD),且麻竹单体鲜笋重量可用回归式W=-1.29 0.685Dp 0.0359H-0.07PHD描述,复相关系数r=0.718,达极显著相关水平。麻竹笋用林栽培技术要点有:种苗和造林地选择、科学施肥、合理采笋及留养母竹、扒土晒目等。     

四川主要栽培竹种研究进展Ⅰ:麻竹研究进展

从麻竹的生理特性、遗传改良、栽培经营技术、生态效益、开发利用等方面对麻竹的相关研究进行综述,提出四川省麻竹引种区,应在麻竹笋用林无公害高产经营、良种选育与推广方面开展进一步研究,以期提升麻竹笋用林的经营管理水平,促进无公害麻竹笋的标准化生产,大力提高麻竹林的综合经济效益,快速增加农民的直接经济收入。     

白哺鸡竹低改培育试验初报

白哺鸡竹(Phyllostachys dulcis)刚竹属。笋期4月中旬至5月上旬，其笋肉白嫩而鲜美，俗称“玉笋”，笋味明显优于毛竹笋、雷竹笋、高节竹笋等其它笋用竹。我省绩溪县瀛州乡、扬溪镇、伏岭镇等地有成片分布。适合于淮河以南丘陵岗地和四旁推广栽培。为了探求白哺鸡笋用竹林的丰产技术措施，笔者在绩溪县瀛州乡坑口村开展了白哺鸡笋用竹林低改培育试验。现将结果初报如下，供参考。     

钩梢整枝对麻竹笋产量影响的激素和单糖调控机制

【目的】通过麻竹钩梢整枝保留不同竹枝盘数,改变竹子地上、地下器官激素和营养物质分配,研究影响麻竹笋产量激素和单糖调控机制,创新笋用竹林培育方式,以实现麻竹高效、丰产、矮化和园艺化栽培方式.【方法】采用酶联免疫法(ELISA)和高效液相色谱法(HPLC)等方法,测定大田和盆栽种植麻竹不同钩梢整枝处理后竹笋内源激素、单糖含量以及调查其发笋数量、时间和累积笋产量。【结果】麻竹笋用林培育方式可采用钩梢保留1~2盘枝,保留1~2盘留枝处理的麻竹单笋质量、出笋个数、平均产量和累积产量显著大于其他钩梢修枝处理;麻竹笋产量与笋体内源激素种类、含量水平呈密切相关:在整个出笋期间,GA1+3含量与单笋质量呈极显著正相关,IAA和ABA含量与单笋质量呈显著正相关,而GA4+7和ZR含量与单笋质量无明显相关,麻竹笋个体增大主要是由IAA、GA和ABA 3类内源激素协同调控:2盘留枝处理笋体IAA和ABA含量显著高于其他不同留枝处理,其中出笋盛期间,2盘留枝处理IAA含量最高,达109.53 ug·g-1FW;其IAA变化趋势呈先低后高,符合顶端优势IAA学说中IAA变化规律;不同处理笋体中葡萄糖含量和果糖含量呈极显著相关,相关系数高达0.90(P0.01)。【结论】IAA促进细胞伸长生长,形成和维持竹蔸或竹杆与笋体间的"营养库壑",促进碳水化合物的运输、分配、代谢,保障竹笋快速生长对糖分的供应需要,ABA主要是促进糖类物质的运输和代谢,GA1+3主要是促进细胞伸长生长,而GA4+7对笋体生长中作用较小,笋体生长发育的碳水化合物源主要是蔗糖,而非淀粉;竹笋生长强大的顶端优势是由其顶端高浓度的IAA所致。     

优良丛生笋用竹及杂种竹竹笋品质评价的研究

该文报道对同一栽培条件下的10种优良丛生笋用竹及4种杂种竹竹笋品质评价的研究结果.通过对各种竹笋的鲜食品质、加工性能及营养成份含量的综合评价,评选出三类优良竹种:第一类为优良鲜食型笋用竹种,包括版纳甜竹、云南甜竹、麻版1号竹,其鲜笋鲜食品质最好,营养成分含量较高,笋期长,产量高,但加工成干笋色泽欠佳;第二类为优良加工型笋用竹种,包括麻竹、毛麻1号竹、毛笋竹,其竹笋加工成干笋色泽最佳,笋体大,易加工,产量高,但鲜食品质较差,营养成分含量一般或较差;第三类为鲜食和加工兼用的优良竹种,包括撑篙竹、大头典竹、绿竹、吊丝竹、吊麻5号竹、撑麻7号竹,其竹笋鲜食品质及加工性状均较好,营养成分含量一般或较好,这些竹种的竹材材质较好,生长适应性较强、较抗寒,作为笋材两用竹在粤北以北的地区推广种植潜力大.     

霜冻恢复措施对麻竹林生长特性的影响

以遭受霜冻的麻竹（Dendrocalamus latiflorus）为试验材料,研究在2016—2018年3种霜冻恢复措施对麻竹立竹生长和竹笋生长特性的影响,运用主成分分析对3种霜冻恢复措施进行综合评价。结果表明：3种霜冻恢复措施对竹高、胸径、丛幅、笋地径、笋高、笋质量及出笋数量均具有影响。皆伐后常规经营模式下的立竹生长指标和笋生长特性指标均逐年增大,其中2017年和2018年竹丛丛幅、笋总质量和笋数量大于其他2种模式;持续常规经营模式下的麻竹立竹竹高、胸径和平均笋基径最大;无人工经营模式下的立竹各生长指标和笋生长指标最小。主成分分析表明,麻竹遭受霜冻后,采取持续常规经营措施能够保证麻竹生长和笋产量的增加,带来更高的经济效益。     

红壳竹丰产栽培技术

红壳竹（Pnyllostachys iridescens）又名红竹、红哺鸡竹、菜竹、衣竿竹，属禾本科，竹亚科，刚竹属，为中乔木状竹类，竿高达8—12m，径可达8cm，笋箨紫红色。红壳竹集笋用、材用和观赏于一体，其竹笋粗壮产量高，笋肉肥厚质细味鲜美，非常适合鲜食，用它制作的笋干色泽和柔软性好、口感极佳、且产量高；其竹竿通直，壁厚，性坚硬，韧性好，竹材经晒耐用。可用作建筑支架、蔬菜大棚支架，船篙、农具柄、晒衣竿等，也可由机器加工成篾，供编织高级凉席和坐垫；其竹竿刚劲挺拔，枝叶翠绿，竹笋红色鲜艳，箨叶长而红黄绿色相间，是一个不可多得的观赏园艺竹种，非常适宜城镇园林绿化。     

宁国县雷竹笋用林生产区域化布局研究

宁国县雷竹笋用林生产区域化布局研究储德传（安徽宁国县林业局，宁国，２４２３００）１雷竹生长情况雷竹，别名雷公竹、早竹、早园竹、天雷竹等，为禾本科竹亚科，刚竹属竹种。由于其早春打雷即出笋，故称之为雷竹，其竹笋称为雷笋。雷竹是长期人工栽培的优良笋用品种，...     

郴州引种麻竹初试成功

麻竹亦称甜竹、甜笋竹、大叶竹，属于禾本科竹亚科麻竹属的一个竹种，主要分布于广东、福建、台湾一带。麻竹高15—20米，胸径10—20厘米，是单产笋最高的竹种。麻竹一年四季产笋，4—10月为主产笋期，大暑前后为高峰。笋体高达1—2米，单丛鲜笋年产量可达50—100公斤；笋肉质鲜嫩，美味可口。竹杆可造纸，制筷子等。竹叶可作工艺品出口。　　郴州市从1987年以来开始引种，1992年开始形成小规模试验林，到2000年全市已有6个试验点，经受了1993年1月最低气温35℃和1999年12月最低气温56℃的2次冰冻考验，只是地上部分全部冻死，第二…     

南宁低丘松林下3种丛生竹发笋成竹规律

于2019年,在广西南宁市七坡林场开展低丘松林下套种3种丛生笋用竹种(绿竹、麻竹、勃氏甜龙竹)试验,探究3种丛生笋用竹种的造林效果、发笋及幼竹生长规律。结果显示:勃氏甜龙竹的成活率高达83.15%,略高于绿竹(76.6%)和麻竹(62.13%);发笋时间,以勃氏甜龙竹最早(5月中旬),绿竹最晚(6月上旬);发笋持续时间历时最长的为勃氏甜龙竹(180 d),最短的为麻竹(150 d);麻竹的发笋量最高,平均单株母竹发笋率、退笋率分别为2.186、0.115,且以下坡位发笋率略高于上坡位,而退笋率相反;3种笋用竹幼竹高生长均呈现出慢—快—慢的"S"型生长规律,勃氏甜龙竹与麻竹的高生长速率相接近,生长盛期日均高增长量为12 cm; Richards、Gomperz.T方程分别较好地拟合了勃氏甜龙竹和绿竹、麻竹的发笋—幼竹高生长过程。     

雷竹笋用林丰产栽培技术

雷竹笋用林丰产栽培技术雷竹（ｐｈｙｌｏｓｔａｃｈｙｓｐｒａｅｃｏｘｆ．ｐｒｅｖｒｎａｌｉｓ）是刚竹属早竹的变种，小型散生竹，在江、浙一带有较大面积的人工栽培，为我国著名的笋用竹种。笋期在惊蛰节气（经早出措施处理后能够提前到春节期间上市），笋肉白嫩鲜美...     

少穗竹快繁栽培试验

少穗竹(Oligostachyum Sulcatum Z．P．Wang et G．H．Ye)，亦称“大黄苦”，为竹亚科少穗竹属。该竹最早在福建闽清美菰国营林场发现，仅分布于福建。少穗竹秆中型，材用笋用俱佳。其竹笋味道独特——笋味微苦，但脆嫩可口，能和胃消食且营养丰富，人们喜食，市场十分畅销，实为笋中珍品，系福建乡土优特笋用竹种之一。