强化动物卫生监督管理确保动物源性食品安全

动物源性食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到我国经济的发展和社会稳定,关系到畜牧业生产的健康发展。随着人民生活水平的不断提高,动物源性食品在人民膳食结构中所占的比重越来越大,消费者对动物源性食品的需求已从追求数量向讲究质量安全转变。农     

从动物检疫对象谈动物性食品安全监管

目前．食品安全方面的问题．引起了各级管理部门的重视．我省要求动物检疫员实行“一岗双责”．在工作中要承担动物疫病的检疫、瘦肉精的检测以及其他牵扯到动物食品安全的相关责任。但是。从执法的工作权限来看．动物检疫员的职责在《动物防疫法》中规定为“具体实施动物、动物产品的检疫”：《动物防疫法》中规定的检疫对象是“动物传染病、寄生虫病”,这样就给动物检疫执法造成了很大被动。     

强化动物疫病防治体制确保动物性食品安全

近年来，在我国不断发生的重大动物疫病种类繁多、疫情复杂，直接影响到畜牧业生产、畜产品安全和人民的身体健康，给畜牧业造成巨大的经济损失。据不完全统计，每年因发病死亡造成的直接经济损失高达200亿元左右，约相当于畜牧业总产值的3％左右。由于发病造成的动物生产性能下降、畜产品品质下降、饲料消耗增加、人工浪费、防治费用增加、     

动物防疫检疫工作对动物性食品安全的重要性分析

动物性食品的安全离不开对动物的防疫检疫工作,但是,就目前而言,在进行动物防疫检疫工作过程中,存在着很多问题,这也就在一定程度上影响了人们饮食的安全性。为此,本文也就动物防疫检疫工作对动物性食品安全的重要性进行了分析,并且提出了相应的策略,以期更好的保证人们的饮食健康。     

强化动物卫生监督管理落实动物检疫"四到位"

随着我国经济建设和法制建设的迅速发展 ,人民生活水平和法制素质普遍提高 ,特别是《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施。客观上对动物检疫及其实施机构和人员提出了新的更高的要求 ,为此 ,农业部提出 ,检疫工作从 1 997年开始 ,利用三年时间 ,实现“四个到位”即 :产地检疫到位 ,屠宰检疫到位 ,仪器设备到位 ,队伍素质到位”。1　动物及其产品检疫“四到位”的情况1 1　我市有 33个乡镇和 1 1个涉农办事处 ,目前开展产地检疫的有 2 4个乡镇 ,占82 7% ,产地检疫率在 73%以上。生猪屠宰实行全封闭机械化屠宰线 ,屠宰检疫工作严格有序 ,…     

健全制度 强化监管 开创动物卫生监督管理新局面

近年来,在省、市业务主管部门科学指导和大力支持下,在区委、区政府高度重视下,经过全区畜牧兽医战线全体职工辛勤工作和共同努力,     

宠物殡葬服务业动物卫生监管分析

成都市创新宠物殡葬服务监管,将宠物殡葬活动纳入全市病死畜禽集中无害化处理体系,通过审查动物防疫条件、签署无害化处理协议、建设社会化服务体系等举措,实现了对宠物殡葬行为的有效监管。     

动物性食品安全与动物防疫体系建设研究

为了降低动物性食品安全问题的影响性,针对在肉类、蛋、奶等食品存在的兽药残留超标问题,政府监管部门需要从生产端以及使用端进行同步质量把控,规范用药,确保食品健康.本文围绕动物性食品安全的影响性及在兽药控制上的执行手段,对建设全方位的动物防疫体系进行探讨.     

做好动物卫生监管信息服务工作之我见

抚顺市顺城区动物卫生监督管理办公室组建以来,口蹄疫、禽流感、布病、结核等重大动物疫病防控工作得到有效开展,动物食品安全工作步入正常轨道,畜牧业发展趋于标准化、产业化、科学化,各项工作均列全市榜首,我们感到很欣慰。但同时我们也感到此形势下动物卫生监     

英国动物源食品安全监管对我国动物卫生监督工作的启示

2011年底笔者赴英国,围绕英国的兽医机构建设、动物健康与福利、动物检疫法律法规制定与实施、动物移动政策制定与执行、动物产品安全监管措施、动物标识和追溯体系建立实施等内容进行了考察,英国动物疫病防控和动物卫生监督的先进管理经验和良好运行机制值得借鉴。     

强化规模养殖场监管 保障畜牧业产业安全

近年来,我市畜牧业在市场拉动、以奖代补政策推动下,畜牧业呈现快速发展态势,2008年上半年,全市生猪、羊、大牲畜的饲养量分别为493.35万头、318.15万只、96.56万头。牛、猪、禽规模养殖比重分别达到15%、50%、85%,全市有千头牛场近     

动物源性饲料与食品安全

<正>动物源性饲料产品是指以动物或动物副产品为原料,经工业化加工制作的单一饲料。由于其具有蛋白质含量丰富及生物学价值高等特点,被饲料生产企业和广大养殖者广为利用。但动物源性饲料产品原料多为食品加工业的副产品或下脚料,来源复杂,     

加强休药期管理保障食品安全

兽药在畜牧业中的广泛应用,降低动物的发病率与死亡率,成为现代畜牧业持续健康发展的重要因素。但是,兽药使用过程中仍然存在大量非法使用违禁药物、滥用抗菌药、不遵守休药期的现象,导致兽药残留事件屡有发生,给人民群众的身体健康造成了重大危害。本文针对屠宰检疫过程中发现的违反《兽药管理条例》兽药使用的规定,即屠宰未经过法定休药期或正在用药期的生猪,而发表自己的观点。1屠宰未经过法定休药期或正在用药期的生猪危害严重未经过法定休药期或正在用药期的生猪屠宰后不仅肉品品质差,更重要的是由于药物残留,人类食用后有可能产生抗药…     

加强检疫监管，确保畜产品质量安全

动物检疫是保障畜产品安全的重要屏障,通过有效的检疫措施可以最大限度的防止动物传播与流行,有效阻止病害畜产品流入市场。为保证动物检疫工作有序开展,我市多措并举严防染疫动物进入食品流通环节,从源头上控制动物疫病传播,严把动物检疫监督关,确保畜产品质量安全。     

强化动物卫生监督执法工作全面提高畜产品质量安全水平

2006年以来的“红心鸭蛋”、“瘦肉精中毒”和“黑心肉”等事件频频拉响我国畜产品安全警报。我市作为畜牧生产和消费大市,通过强化动物卫生监督执法工作,加强畜产品的安全监管,依法保护了人体健康和我市畜牧业的健康发展。     

OIE对食品安全关注与我国动物源性食品安全监管

本文详细讲述了近期OIE对动物源性食品安全的关注及采取的行动,并对我国动物产品安全监管提出了各项切实可行的措施.     

动物性食品安全问题与公共卫生

动物性食品安全问题是食品安全的重大问题之一,关系到人类健康和公共卫生安全.通过对人兽共患病、化学污染、动物食物链污染、动物性食品加工过程污染等影响动物性食品卫生与安全的主要问题进行系统的阐述,同时对防范动物性食品安全问题采取的措施和公共卫生安全方面进行论述,从而为动物性食品安全的防范提供理论依据.     

试论动物源性食品安全监管的根本出路与应对策略

民以食为天,食以安为先."三聚氰胺"事件之后,当人们对乳品行业刚刚恢复了一点消费信心的时候,被曝光的"瘦肉精"、加工病害肉事件,又将公众普遍关注的动物源性食品安全问题,再次推高为全社会普遍关注的焦点.接二连三的动物源性食品安全事件,不仅使公众对动物源性食品安全的忧虑骤然提升,而且还不断摧残着广大消费者本来就脆弱的消费信心.人们开始考究动物源性食品安全的根本出路究竟在哪里,公众也越来越关注国家确保动物源性食品安全采取的应对策略.     

加强对"瘦肉精"监管确保人们肉食安全

"瘦肉精"学名叫盐酸克伦特罗,又称氨哮素、克喘素,是一种强效肾上腺素受体激动剂,可引起交感神经兴奋,治疗剂量下具有松弛气管平滑肌的作用,可用于治疗哮喘.盐酸克伦特罗治疗疾病时,一般口服1次量为20～40mg,用量过大或无病服药则可能出现肌肉震颤、心慌、心悸、颤栗、头痛、恶心、呕吐等症状,特别是对于患有高血压、心脏病、甲亢、青光眼或前列腺肥大等疾病的人来说,危险性更大.一般来说,在饲料中添加适量盐酸克伦特罗,可使猪的瘦肉率提高,所以有人称它为"瘦肉精".     

坚持以人为本强化动物卫生监督——禽流感引发的对公共卫生安全的思考

近几年来,东南亚等国突发的人感染禽流感与动物卫生的关系已成为国内外关注的热点。禽流感疫情再次警示我们:必须深刻认识人类健康与动物卫生的关系,深刻认识动物疫病和动物产品药物残留的危害性,深刻认识坚持以人为本加强动物卫生监督工作的重要性。作