影响柑桔果实品质的因素

柑桔果实的风味和外观,是从开花期到成熟期的几个月内若干不同发育阶段逐一积累的结果,因此,果实品质的优劣所涉及的因素极为复杂。就是说,以叶果比为表征,气温,日照,降雨,施肥,疏果,修剪,土壤管理以及影响树势和果实发育的环境因素与栽培管理,都直接或间接地对果实品质发生作用,如果只控制其中的一、二个因素,往往不能取得提高果实质量的充分效果。     

U型土窑洞贮果期温湿度变化规律及其对果实品质的影响

U型土窑洞(以下简称U型窑)是在传统直窑的基础上改进建造的一种新的贮果窑型,经过两年的苹果贮藏初步表明,其内贮藏的果品果面新鲜、脆嫩、不易发绵变质,效果优于传统直窑所贮果品。为了弄清U型窑内温湿度变化规律及对果实品质的影响,我们于2000年对贮果期的温湿度及果实品质变化情况做了进一步的观察和试验测试,取得了一定成果,现总结如下: 1 材料与方法 1.1 供试品种及试验器材 供试苹果品种为红     

不同处理对梨果实裂果及果实品质的影响

采用叶面喷施"13-3-15-8Ca-2Mg"水溶肥、幼果期使用思必达涂抹果柄、果实套袋、叶面喷施新型螯合钙和幼果期使用思必达涂抹果柄结合果实套袋等5种处理,以清水为对照,开展梨果防止裂果试验。结果表明,幼果期使用思必达涂抹果柄结合果实套袋防止裂果效果最好,裂果率为4.87%,显著低于清水对照的裂果率(37.36%),但对果实品质影响无显著性差异。     

不同采收期对冰糖橙果实品质及耐贮性的影响

冰糖检是湖南黔阳选育出来的优良甜极品种,曾在全国柑桔选育种鉴评会上名列第一,目前已在全国许多省（市）推广栽培。为了保证良种良法,充分体现良种的优质性状和经济效益,我们对冰糖橙不同采收期及耐贮性进行了研究,以期为生产上确定适宜的采收期提供依据。l材料与方法本试验以湖南省安江农校果园13年生冰糖树为采样树,果园管理条件良好。从10月中旬开始,每隔10天采样一次,直到12月上旬,共采样6次。采果后一部分果实供品质分析用,其余立即用300X10－’多菌灵十200x10－62,4－D液浸果,凉干后用聚乙烯薄膜袋单果包装,室温贮存…     

不同采收期对冰糖橙果实品质及耐贮性的影响

冰糖橙是湖南省洪江市 (原黔阳县 )选育出来的优良甜橙品种 ,南方各省均有生产。洪江市是目前冰糖橙主要商品生产基地 ,但当地群众在生产中早摘早采现象十分严重 ,致使果实品质变劣 ,极大地降低了商品价值。本文对不同采收期的果实品质及耐贮性进行了研究 ,以望为生产上确定适宜的采收期提供依据。1　材料与方法　　以本校果园 15年生枳砧冰糖橙为采样树 ,随机抽样 15株。从 10月中旬开始 ,每隔 10天采样一次 ,每次采果 80ｋｇ ,从中随机取 30个果实分析理化指标 ,其余立即用多菌灵 6 0 0× 10 - 6 + 2 ,4 Ｄ 2 0 0×10 - 6 浸果 ,晾干后用…     

温度对柑桔果实品质影响的探讨

广西位于东经104°29′～112°04′、北纬20°54′～26°20′之间,属亚热带季风气候区域。由于南北跨纬度近6度,气候上又可分为中亚热带及南亚热带两个气候带。南北的日照、温度、雨量等差异十分明著,致使柑桔果实品质在各地表现不一。而在光、温、水等影响柑桔果实品质的气象因素中,以温度的影响最为显显。本人对我区柑桔主裁品种(新会橙、暗柳橙、宫川早生、尾张温州柑、栟柑等)果实品质的多年化验结果进行整理分析,并对柑桔果实品质与温度的关系作了初步探讨,为品种区域化提供依据。本文从北至南选择了不同纬度的几个有代表性的点:全州(25°56′)、桂林(25°20′)、柳州(24°21′)、南宁(22°49′)、灵山(22°25′)、北海(21°29′)等。这几个点的气温及积温可详见表1。果实品质分析见表2、表3、表4(数据均采用多年平均值)。     

落下冲击对柑桔果实品质的影响

柑桔从采收到上市的过程中,都会发生落下冲击的问题。明确落下冲击对柑桔果实品质发生的物理性和生理性影响,不但可抓住各个环节,有目的地控制落下冲击的发生,减少果品损耗,而且为选果机的设计和涂蜡技术提供了生理依据。据日本资抖(河野澄夫1980)报导,如人为设柑桔产地的果实或从贮藏库刚拿出来的果     

植物生长调节剂对柑桔果实品质的影响

植物生长调节剂对柑桔果实品质方面的影响,前人早在五十年代初就有过研究报道,至今已有大量的报告。本文对前人的研究作一综述,目的在于系统地讨论某些常用的调节剂对果实品质的影响,以供生产参考。一、果实大小2,4—D 对多个柑桔品种的果实增大有促进作用。这些品种包括:伏令夏橙、华盛顿脐橙(Stewart 等1951、1952,Moss1972)、芨发橙、菠萝橙、莫三鼻橙(Ra-     

预贮对柑桔贮藏保鲜效果影响的研究

将八成熟以上锦橙采用防腐保鲜剂处理后,预贮藏不同时间,观察其贮藏保鲜效果。结果表明,7天预贮比较理想,对减轻甜橙贮藏期病害,特别是控制青绿霉的发生作用明显;对果实品质的保持也有良好效果。     

不同种类柑桔果实氨基酸组成及营养品质评价

为探究不同种类柑桔果实的氨基酸组成、含量及营养品质,以尤力克柠檬、纽荷尔脐橙、梁平柚和大红袍红桔果实可食部分为研究对象,采用柱前衍生-反相高效液相色谱法(RP-HPLC)和外标法对柑桔果实氨基酸进行定性定量分析,并从多样度、匹配度和平衡度等方面对不同种类柑桔果实的氨基酸营养价值进行系统、全面地评价。结果表明,在尤力克柠檬、纽荷尔脐橙、梁平柚和大红袍红桔果实可食部分中均检测到17种氨基酸,种类齐全,且均富含天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸和脯氨酸;与其他3种柑桔相比,尤力克柠檬氨基酸总量最高(333.11±17.69mg/100g)。从多样度、匹配度和平衡度综合评价,在4种不同种类柑桔中以尤力克柠檬所含氨基酸更符合人体需求,具有更高的营养价值。     

柑桔树冠不同部位与果实品质相关性调查

柑桔树冠不同部位的生长环境导致了果实品质的差异，不同品种的生长特点又使果实的发育各具个性，水调查针对黄岩传统品种乍地早、早估不同力‘位果实品质差异进行分析，以探索其共性和个性，为优质果的栽培提供依据。1材料与方法1．1采样地点或对象树位于黄岩区新前镇罗汇林果园，树龄20年生。本地早树高3．3m，冠径4.3m，株行距35×4．0m；早桔树高3．5m，冠径3．4m，株行距3．4×3．7m。1．2采样方法选择生长一致的两品种桔树谷3株。将树冠分上部、中部、下部、山膛、外围五部位，每部位按东、南、西、北、中五个力“位进行随机采2个果实…     

不同采收期对德庆贡柑果实品质及耐贮性的影响

贡柑Citrus sinensis Osbeck(Deqing tribute or-ange)是广东的地方优良柑桔品种,种植面积已达1万hm2。德庆贡柑具有果形美观、果色金黄、清甜香蜜、皮薄核少、肉脆化渣、高糖低酸(固酸比高)以及成熟期迟等特点,是南方优稀柑桔地方品种,口感极佳,特别适合鲜食[1]。但果农在生产     

不同形态钙肥对桃果实品质及耐贮性的影响

桃果肉细腻多汁,风味芳香,营养丰富,广为人们所喜爱。钙是果实生长发育过程中必需的营养元素,但钙属难移动的中量元素,极不易被树体和叶片吸收,这是果树补钙的一大难点。     

不同套袋处理对琯溪蜜柚果实品质的影响

采用透明薄膜袋、黄色纸袋、报纸袋等3种果袋进行果实套袋处理,以不套袋为对照,研究套袋材料对琯溪蜜柚果实品质的影响。结果表明,套袋防虫防病的效果显著,明显改善果实外观品质,不同套袋果实的食用品质存在差异。综合评价,套黄色纸袋的效果较好。     

地布覆盖下不同垄型对欧李园土壤温湿度与果实品质的影响

以欧李园土壤为研究对象,设计了高垄种植欧李+地布覆盖(H)、沟作种植欧李+地布覆盖(D)、平作种植欧李+地布覆盖(F)处理,以沟作种植欧李(CK)作为对照,研究了生长季节内(5—9月)3种处理对土壤温度、湿度与果实品质的影响。结果表明:白昼20cm土壤温度随日照时间的延长,H、D处理高于CK,F处理低于CK,但增温幅度HCKDF;生长期间土壤温度先升高后降低,H、D、F处理在09:30前土壤温度均高于CK。生长季节内20cm土壤湿度先降低后升高,生长前期(5月15日前)D处理湿度较高,生长中期(7月13日前)H处理高于D、F和CK,但D、F处理低于CK,生长后期(7月31日后)3个处理均低于CK。3种处理下(H、D、F),果实平均可溶性固形物含量分别比CK提高了5.79%、11.09%和7.30%,平均酸含量分别比CK降低了23.65%、25.15%和15.75%,果实平均硬度分别较CK降低了15.86%、5.82%和2.58%,平均单果质量、平均果实含水量也较CK降低。3种地布覆盖方式均能对土壤起到保温、保湿的作用,在雨季具有降低土壤湿度的作用,可明显改善鲜食欧李的品质。     

增果乐对柑桔果实品质影响的测定

我国现阶段通常使用赤霉素等植物生长调节剂来提高柑桔着果率和产量,但弊端较多,如果实浮皮、粗皮大果和果味变淡等,是直接影响柑桔果实品质的主要因素。近年,我所用益生细菌复配剂,选出最佳配方,商品名为增果乐可湿性粉剂,也是国际生物科学领域中一项高科技成果,已证明该菌对作物有增产和改善品质作用。我们应用增果乐的温州蜜柑和本地早的品质进行了测定,现将结果介绍如下。１　材料和方法１１　材料１１１　供试药剂　增果乐可湿性粉剂（由浙江省科学院柑桔研究所和浙江省农业科学院微生物研究所联合研制提供）,赤霉素（…     

钾肥对柑桔果实发育和品质的影响

柑桔是多年生常绿果树 ,开花量大 ,挂果期长 ,对营养的需要量大。钾是柑桔需要的大量元素之一 ,对细胞分裂和伸长有促进作用 ,与光合作用的进行、碳水化合物的合成、转化和运输有密切关系。适量的钾对柑桔果实发育和品质起着十分重要的作用。本文从以下几个方面综述钾肥对柑桔果实发育和品质的影响。1　钾素营养及其主要生理功能作为肥料三要素之一的钾 ,在柑桔果实发育中具有特殊作用。主要表现在 :①钾以离子状态存在于细胞体内 ,具有很强的移动性 ,可有效地促进酶的活化 ,增强植物体内物质合成与转运 ,对细胞的胶体效应、渗透调节、气孔…     

不同套袋处理对常山胡柚果实品质的影响

常山胡柚(Citrus aurantium Linn.cv.Changshan-huyou),为酸橙与柚自然杂交的地方柑橘品种,在我国已有上百年的种植历史[1]。常山胡柚风味独特,营养价值高,深受广大消费者的青睐,近年来在浙江衢州、金华及湖北等红壤丘陵地区得到了大力发展,也是浙江省种植面积最大、产量最高的名品柚类[2]。     

海拔高度及气象条件对柑桔果实品质的影响

本文建立了锦橙和普通甜橙果实品质与海拔高度及气象条件的关系方程，揭示了柑桔果实品质随海拔高度和平均气温变化而变化的规律。认为海拔高度变化引起的气温变化，是影响果实品质的根本原因。     

海拔高度及气象条件对柑桔果实品质的影响

本文建立了锦橙和普通甜橙果实品质与海拔高度及气象条件的关系方程，揭示了柑桔果实品质随海拔高度和平均气温变化而变化的规律。认为海拔高度变化引起的气温变化，是影响果实品质的根本原因。