早粳稻引种比较试验

随着粮食生产的发展和人民生活水平的提高及居民粮食消费结构的变化,人们对水稻等主要粮食作物的品质要求也越来越高.我县属沿江江南双季稻区,生产的大部分早籼米食用品质差、售价低、销售难等原因,影响农民收入的提高,调整优化早籼稻种植结构势在必行.为此,1999年引进筛选出适宜本地区种植的4个粳稻品种,并进行了品种比较试验.现将试验结果报告如下.     

推广优质高产早籼新品种 发展优质稻生产

籼稻在我国的水稻生产中占有很重要的地位,其产量约占稻谷总产的四分之三.但目前大面积种植的早籼稻米品质远未达到人民群众的要求,多数品种米质不够理想。因此,调整品种布局,发展优质稻生产,现已成为农业领导部门、生产者和消费者的共同迫切要求。     

高蛋白早粙米粉系列产品的开发

尽管早籼稻食用品质和加工性能存在缺陷,但其蛋白质却具有优良的品质特点. 利用早籼米和碎米加工优质高蛋白营养米粉,并以此为基料生产婴幼儿强化高蛋白米粉、补血高蛋白营养米片、高蛋白保鲜米粉等适销对路的系列产品,对缓解早籼稻的积压,提高农副产品的综合利用水平,实现多次转化增值,改善我国居民营养状况具有重要意义.     

发展我市优质米生产途径的探讨

近几年来,我市粮食连年丰收,每人平均占有粮食643公斤,居全省之首。在满足了人民群众对粮食需求的基础上,今后粮食生产要致力于提高品质,打开国内外市场销路,把粮食生产优势转化为促进地方经济发展的商品优势。由于稻米生产在我市粮食生产中居首要地位,因此,发展优质米生产是优化粮食品质的重点。现就怎样发展优质米生产,提出意见如下:     

肥料对稻米品质影响的研究进展

水稻是世界上最重要的粮食作物之一,在全球粮食生产和消费中占有极其重要的地位.随着水稻生产的发展,人们对稻米品质的要求日益提高,加之国内外稻米市场竞争激烈,优质米与劣质米差价日益扩大.     

粮食种植结构调整势在必行

<正> 我国粮食生产以稻谷、小麦、玉米三大品种为主。其中稻谷是第一大品种,产量占粮食总产量的40％以上。然而,稻谷产量中90％左右是早稻,其中早籼稻又占绝大部分,优质稻只占总产量的10％左右,从而优、劣品种市场竞争突出。目前,早籼稻等品种品质不好,适口性差,加工碎米率高,既不适宜工业、也不适宜饲料(要求高蛋白的大米)生产,     

优质早籼稻新品种佳早1号的选育及应用

采用自创的优质早籼稻新品种选育新途径,选育出优质、丰产、稳产的早籼稻新品种佳早1号.其重要稻米品质达到了国家二级以上优质食用米标准;产量6 000～6 750 kg·hm-2;田间抗稻瘟病性好.     

低质粮不再敞开收购

针对当前我国部分农产品供大于求,低水平种植过剩和部分粮食品种囤积压库的情况,国家决定对东北春小麦、南方早籼稻、长江以南的小麦等一些品质差、不适合市场需求的粮食品种,不再敞开收购,井逐步退出保护价范围.     

优质水稻配套栽培技术

近年来,随着人们生活水平的提高,市场对优质米的需求日益扩大,导致粮食生产结构进行了较大调整.在发展水稻生产时.不仅要求高产,而且更注重其优质.因此.有必要根据优质稻的生产特点,对其配套栽培技术进行研究,以提高其品质和产量,适应当前社会发展的需要.根据几年来的生产实践,将优质稻的栽培配套技术介绍如下.     

台江高品质水稻栽培技术探讨

随着人们生活水平的提高,对米的品质要求也越来越高,而米的质量大部分取决于栽培技术.米的口感、色泽、营养成分由栽培技术决定,因此,要提高米质,必定从栽培技术下手.本文探讨了制约台江高品质水稻产出的原因,并结合实际,通过多年研究经验,提出相关建议.     

杂交稻、糯稻间栽控制稻瘟病技术

[目的]探讨稻瘟病的控制新技术。[方法]以冈优晋恢1号和本地糯谷为材料,对杂交稻和糯稻间栽控制稻瘟病技术进行了探索。[结果]杂交稻和糯稻间栽技术,对叶瘟、穗颈瘟均有明显的控制效果,而且增产、增收。[结论]杂交稻和糯稻间栽技术在生产上具有推广价值。     

双季稻区晚稻“籼改粳”品种筛选

【目的】研究双季稻区晚稻季条件下,不同类型水稻品种产量、生育期、温光利用差异及其相互关系,为双季稻区适宜品种的选用提供科学依据与技术支撑。【方法】2010-2013年,在长江中游双季稻地区（江西上高）,以杂交粳稻（包括籼粳交偏粳型杂交稻、籼粳交偏籼型杂交稻和粳型杂交稻）、常规粳稻、杂交籼稻3种类型水稻品种为试验材料,采用湿润育秧大苗移栽方式,系统比较双季晚稻不同类型水稻品种产量、生育期、温光利用差异及其相互关系。【结果】双季晚稻不同类型水稻品种产量表现为杂交粳稻＞常规粳稻＞杂交籼稻的趋势,差异显著或极显著。与杂交籼稻相比,4年杂交粳稻的实产增产率为19.20%-28.95%,常规粳稻实产增产率为9.21%-12.17%;通过足量的群体穗数与较大的穗型协调形成足够的总颖花量,并有保持较高的结实率和千粒重,是粳稻综合改良产量结构获得高产的基本途径。杂交粳稻和常规粳稻各生育期均相应推迟,且两者生育期亦延长,其中杂交粳稻生育期平均延长17.1 d,常规粳稻生育期平均延长9.5 d。不同类型品种生育期积温和光照时数及其不同生育阶段温光利用率均表现出杂交粳稻＞常规粳稻＞杂交籼稻的趋势,其中杂交粳稻生育积温和光照时数及其利用率最多,分别为3713.3℃、931.9 h、90.9%、93.5%。【结论】双季晚稻不同类型水稻品种产量、生育期及温光利用的差异大,适宜的粳稻品种可充分利用生育期长优势,提高温光资源利用率,最终提高产量。据此按照全国粳稻生产发展规划的要求,综合考虑双季稻接茬特点与热量条件以及栽培轻简化机械化的需求,筛选出一批适合当地种植的晚粳稻高产品种,供大面积生产选用,即甬优538、甬优8号、甬优2640、甬优1538、甬优1540、长江19、长江21、小叶迟熟、镇稻5108。     

转基因水稻生产对稻农的影响研究

主要目的是分析在大田生产上，转基因水稻对稻农的影响。利用对2002-2004年参加生产试验的17个自然村320户农户的调查数据，估算了农药施用和产量模型。研究结果表明，种植转基因水稻可节省农药施用量达60％以上，能显著挽回由于虫害所造成的产量损失，同时能减少农民因施用农药而引发的中毒现象。     

江西晚稻“籼改粳”候选品种对稻曲病的抗性评价

采用人工注射接种和田间自然抗性鉴定共鉴定了16个粳稻品种对稻曲病的抗性。温室人工接种结果表明,16个供试品种中鉴定为抗、中抗、中感、感、高感的品种(品系)分别有1、4、3、6和2个;田间自然抗性鉴定结果在两地有一定差异,其中在永修鉴定结果为抗、中抗、中感、感、高感的品种(品系)分别有1、3、3、6和3个,在修水鉴定为抗、中抗、中感、感、高感的品种(品系)分别有3、2、3、7和1个。综合人工注射接种和田间自然抗性鉴定的结果,不同水稻品种对稻曲病的抗性有着显著性的差异,对稻曲病表现为抗病的品种有小叶迟熟、浙科优2854、Ⅱ优7954、池优65,但多数甬优系列品种感稻曲病。本研究结果可为江西双季稻区晚稻"籼改粳"品种布局及稻曲病的综合防治提供依据。     

杂交粳稻、常规粳稻、旱稻及籼稻根系特征比较

由于根系研究的难度较大,根系育种相对滞后。采用盆栽的方式,对北方不同类型水稻品种的根系特征进行比较,为水稻高产根系育种提供依据。结果表明：（1）与常规品种相比,杂交稻具有明显的根系优势,主要表现在发根力强,根系粗长,根体积、根系吸收面积、根重和根冠比都较大;常规品种则根多、根细而分枝多,根系衰退晚且慢。（2）早稻品种发根力强、根较长,根系比表面积大,根冠比较大。（3）与粳稻相比,籼稻根较少,根体积较大,根粗长,根系吸收面积和比表面积都较小,根冠比小,后期衰退早且快。     

水稻配施氮肥增效剂节氮增产效果

在磷、钾肥用量相同的条件下 ,研究了水稻配施氮肥增效剂的效果。结果表明 :施纯氮 2 70 .0 0和 3 0 3 .75kg/hm2 加氮肥增效剂 12kg/hm2 ,水稻产量高于单施纯氮 3 3 7.5 0kg/hm2 的产量。节氮 10 %、2 0 %配合施用氮肥增效剂 ,既有利于降低成本 ,又可以减轻对环境的污染 ,达到增产、增收、增效的目的     

早稻分蘖化学控制的研究

为筛选出能控制水稻无效分蘖的实用化药剂，1999年早季对不同配方的分蘖调节剂进行了大田控蘖效果的比较试验，结果表明，供试化控制普遍具有较高的控蘖强度，无效分蘖减少，成穗率提高，但以不同类型药剂组配的调节剂表现的效应存在一定差异，总体上复方优于单方，其中以1号药剂复配的调节剂控蘖强度大，每穗粒数多，但有效穗较对照减少；以2号药剂复配的调节剂控蘖强度较大，穗穗粒数较对照略有减少，但有效穗数差异很小，而以1－7号药剂复配的部分调节剂，以C105，C145，C025，C175，C125和C135的控蘖强度大（较大），水稻成穗率高，每穗粒数增加，结实性状好，有效穗数差异不明显，对纹枯病的田间抗性有一定的提高。     

不同育秧基质对水稻育苗的影响

[目的]了解4种不同水稻育秧基质对水稻秧苗农艺性状的影响,为水稻生产提供参考.[方法]采用稻壳、菌糠、混合(菌糠和稻壳同体积)、土壤(对照)4种不同育秧基质,测定水稻秧苗在不同生长期、不同基质的秧苗素质.[结果]不同育秧基质与对照(土壤)基质相比较,秧苗的株高、茎粗、叶绿素、光合速率、鲜重、干重等均无显著差异,其中菌糠和稻壳同体积混合基质中秧苗的综合素质最佳.[结论]稻壳和菌糠可作为育秧基质代替普通土壤,并且能够有效地节约生态资源.     

糯米、黑米混合甜酒酿发酵工艺研究

以糯米、黑米为主要原料,通过接种酒曲进行混合甜酒酿发酵,采用单因素和正交试验对混合甜酒酿的发酵工艺进行优化。结果表明:当黑米与糯米的比例为1∶4,酒曲添加量为0.6%,发酵温度为32℃,发酵时间为60 h时,产品口感醇甜,色泽晶莹而黑亮,风味独特。