日本市场需要哪些中国蔬菜

日本需要进口的蔬菜品种主要有:洋葱、扁豆土豆、豌豆、甜玉米、毛豆、南瓜、大蒜、大葱、生姜、黄瓜等。主要有三大类:盐渍蔬菜、冷冻蔬菜和森林蔬菜。 日本市场每年有价值约40亿日元的盐渍蔬菜需要进口。其中从我国和韩国约进口25万t,从我国进口的约占80％左右。各种森林蔬菜在日本也比较畅销。山野菜有松茸、黑木耳、刺嫩芽、猴腿菜等;茎菜类有竹笋、山芹菜、野豌豆等;叶菜类有香椿等;花     

日本市场需要哪些中国蔬菜

日本需要进口的蔬菜品种主要有 :洋葱、扁豆、土豆、豌豆、甜玉米、毛豆、南瓜、大蒜、大葱、生姜、黄瓜等。蔬菜品种主要有三类 ,即盐渍蔬菜、冷冻蔬菜和森林蔬菜。日本市场每年大约有 40亿日元的盐渍蔬菜需要进口。其中从我国和韩国约进口 2 5万吨 ,从我国进口占80 %左右。各种森林蔬菜在日本也比较畅销。山野菜有松茸、黑木耳菇类、刺嫩芽、猴腿菜等 ;茎菜类有竹笋、山芹菜、野豌豆等 ;叶菜类有香椿等 ;花菜类有桂花、菊花、金银花、黄花菜等 ;果菜类有板栗、酸豆和木耳等。日本对进口蔬菜要求严格 ,一是外观好看 ,大小一致 ;二是供货及…     

无公害蔬菜生产的初步探讨

北京菜田污染概况一、农药的污染现在普通蔬菜生产中病虫害的控制主要依靠化学农药,几乎没有一块菜地、一茬菜不用药的。1985年对京郊菜区供应与使用的农药品种调查计27类99种:杀虫剂6类36种,杀螨剂3类5种,杀菌剂7类28种,除草剂8类26种,植物生长调节剂3类4种,其中包括若干属于高毒或剧毒,不允许用于蔬菜作物的种类,如氧化乐果、     

蔬菜类作物的施肥技术

蔬菜作物种类很多,按其食用器官不同,可大致分为根菜、茎菜、叶菜、花菜和果菜5大类。各类蔬菜由于其生物学特性不同,对营养的要求也不同,同类乃至同种蔬菜作物不同生育时期,对养分的需求亦各异。因此,栽培蔬菜在施肥上首先要有别于大田作物,不同类蔬菜也应采取不?..     

森林蔬菜——山菜

最近在国际市场“山菜”即森林蔬菜十分畅销,需求量日益增加,日本每年进口蕨菜、薇菜就达3500吨。我国“山菜”资源十分丰富,开发前景可观。“山菜”是人们可以食用的野生植物,它们是没有农药化肥污染,营养价值高,并且有一定保健作用,是真正的“无公害蔬菜”,受到人们的青睐。“山菜”可食用的野生植物品种多得7万多种,这些山菜根据食用部位可分茎类,即山芹菜、水竹笋、野豌豆等;根类,即百合、羊乳、磨芋、野山芋等;花类,即白木槿花、紫藤花、珠花菜、金银花等;叶类,即马兰、荠菜等;果类,即酸豆、毛栗等;菌类即松茸、鸡纵蕈、竹荪和人们熟识的香菇、黑木耳、蘑菇、银耳、平菇、灵     

特种瓜、果、菜业正在崛起兴旺

特种瓜果菜实际上就是指在当地颇有特色，较为新颖奇异的瓜、果、蔬菜。其来源主要有五种：一是从国外引进的新品种，如特种菜中的四棱豆、五彩椒、土耳其荆芥、牛蒡根、菊苣菜、千宝菜、芦荟、仙人掌；瓜中的飞蝶瓜、迷你黄瓜、袖珍西瓜、太空西瓜；果树中的开心果(阿月浑子)、蓝悔、树莓、火龙果等。二是地方培育的珍稀品种，如瓜菜中的香椿、莲藕、佛手瓜、蛇瓜、灯龙瓜、香炉瓜、搅丝瓜；果品中的桑椹、槟沙果、海棠果、花红果等。三是经人工驯化的野生果菜，如蒲公英、苦苣菜．马齿苋、救心菜、野苋菜、紫苏等；果树中的欧李(钙果)、榛子、山核桃、樱桃李、杏梅、山葡萄、金樱子(刺梨)、悬钩子等。四是森林蔬菜，在高山、良好的森林环境地带栽种的蔬菜或可食木本植物的茎叶。前者主要是绿叶类如水芹、蕨菜．十字花科蔬     

蔬菜第1代杂交品种的优点

现在用种子繁殖的蔬菜品种可以分为两大类，一大类为固定品种，如芥菜、莴苣类、茼蒿、苋菜、豆科蔬菜等，这些种类在商业上还没有1代杂交种子出售。另一大类为第1代杂交品种，如各种瓜类、番茄、甜椒、茄子、甘蓝、结球白菜、青花菜、花椰菜、黄秋葵、洋葱、菠菜等，现在的优良品种几乎都是一代杂交品种。     

十字花科蔬菜椿象类害虫的识别与防治

在十字花科蔬菜害虫中,蝽象类不是最主要害虫,但也会对蔬菜的产量和品质造成严重影响,有些种类还可传播真菌病害。常见的蝽象类害虫有菜蝽、横纹菜蝽、斑须蝽和横带红长蝽。     

昌平区蔬菜重金属污染情况调查

为科学评价昌平区蔬菜质量安全,为农业环境污染研究提供参考,对昌平区蔬菜中重金属(总汞、总砷、铅、镉、铜、铬)污染现状进行了调查。结果显示:196个蔬菜样品中总汞、总砷、铅、镉、铜、铬6种元素都有检出,未发现超标样品,检出值均低于安全限量标准,全区蔬菜重金属污染处于安全水平;不同种类蔬菜中重金属含量不同,表现为叶菜类根菜类果菜类花菜类;铅在叶菜类中的含量存在风险。昌平区自产蔬菜重金属污染水平低,对群众身体健康没有影响,市民可放心采摘食用,但是总汞、总砷、铅、铬、镉等有害重金属污染不容忽视,应持续跟踪监测。     

十字花科蔬菜营养价值

十字花科蔬菜包括的种类如下：白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类。油菜和白菜有许多变种,如塌菜、乌菜之类都属于这一族,它们颜色深绿,炒食后味道浓香,大致与油菜的营养价值相近,是优质蔬菜。     

黑龙江和吉林两省与俄罗斯发展蔬菜贸易的比较优势

1气候上的比较优势蔬菜是草本植物，科、属、类别很多。一般按蔬菜的食用部分为标准，可以把蔬菜划分为：瓜菜类，属于葫芦科，包括黄瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、冬瓜、越瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦等属；叶菜类，包括白菜、芹菜、菠菜等属；果菜类，包括西红柿、茄子、豆角等属；根菜类，包括土豆（马铃薯、山药蛋、芋头）、地瓜、萝卜、胡萝卜、芥菜；野菜类，包括蒲公英、苦菜、苋菜等属；山野菜类，包括蕨菜、黄花菜、茼蒿、蘑菇等属。我国黑龙江省、吉林省地理环境优越，各类蔬菜都可以生产。而我国邻居俄罗斯由于地理环境约束，蔬菜品种很有限，瓜菜类只有西瓜、甜瓜、南瓜，仅仅在欧洲部分的黑海沿岸有生产，根菜以土豆为主。黑龙江、吉林发展蔬菜生产与俄罗斯相比，在气候上比较优势见表1。     

森林蔬菜引起人们关注

随着人民生活水平的不断提高和消费观念的不断改变，人们对无污染、无公害的食品需求越来越迫切。因此，那些没有被污染的森林蔬菜身价培增。     

农产品批发市场蔬菜质量安全情况调查及风险评估

对慈溪市农产品批发市场7类蔬菜20种农药残留情况进行了定点跟踪监测。结果表明,2008年蔬菜农药残留超标率具有先上升后下降的季节变化;豆类、果菜类、茎类和叶菜类的农药残留超标率高于其他种类蔬菜,外地蔬菜要好于本地蔬菜;4个季度的蔬菜质量安全指数均小于1,没有安全风险;从农药污染综合值评价,乙酰甲胺磷、氧化乐果、三唑磷、氰戊菊酯是影响慈溪市蔬菜质量安全的主要因素。     

稀有蔬菜种类别名及产地辨析

稀有蔬菜种类别名及产地辨析赵庚义车力华金香淑稀有蔬菜是与大宗蔬菜相对而言的，对于新引进栽培的蔬菜各地有不同的叫法，如名菜、优菜、特菜、新菜、珍菜、高档菜、南菜等。把仅在南方种植的主要蔬菜引种到北方可叫南菜，但有些是从外国引进的，有些乃是从北方某地引进...     

野生蔬菜──颇具潜力的健康资源

我国西部生长着许多未受到污染的野生蔬菜。如：笔管菜、细绒蒿、 榆花等等。这些野生蔬菜营养十分丰富，是颇具潜力的健康食品资源。 山胡萝卜 山胡萝卜并不是人们常用的家种胡萝卜，山胡萝卜又叫羊乳菜、白河车。 山胡萝卜所含的皂甙具有和党参相同的作用。补气兼补血，在补养红血球、白血球方面胜过党参，其抗疲劳的作用比党参强。山胡萝卜可以兴奋呼吸，降低血压，能消除肾上腺素的升压作用，调动肝糖元，以增加人的力量。还能止咳、平喘，抵抗细菌和病毒对呼吸道的感染。古典医学文献记述 本品的作用：“主治头痛、眩晕、益气、长肌…     

花大力气搞好新菜区产销衔接

随着蔬菜生产基地向外延伸,上海中远郊新菜区已形成相当规模.但目前产销衔接不完善,经营机制也不够灵活,制约了蔬菜生产发展.如何使中远郊地区的蔬菜进入市场,做到销售渠道畅通,现提出以下五点建议供参考.一、适当发展自产自销上海是国际性大都市,菜农进城自产自销蔬菜,可以作为一种过渡形式.这样就能做到叶菜不易老,果菜不破皮,茎菜不断茎,根菜不带泥,提高菜的质量,也有利于按质分等,合理订价,允许挑选,快速销售,减少损失.     

“抱儿菜”腌制品─菜心咸菜

在蔬菜的腌制品中,鲜香嫩脆的涪陵榨菜,香气浓郁的南充、资中冬菜,香甜脆嫩的宜宾芽菜及内江大头菜,已被誉为四川四大名菜久负盛名。这几种腌咸菜都是用新鲜芥菜类(Brassica juncea Coss.)蔬菜(茎用、叶用或根用芥菜)为原料,精心加工而成。但人们对以芥菜类家族的一个新成员—“抱儿菜”为原料腌制的菜心咸菜却知之甚少。抱儿菜是芥菜的一个新变种,其茎肉质且各叶腋有膨大肥嫩的腋芽(俗称“菜儿”和“菜心”。)1983及1985年李曙轩及林艺已有报道,并定名为(0ra。幻ca juncea”a’·Gemm;/。raf。。 ed。i。。 va。。。o)近年来,四JI!西部逐…     

沿海地区蔬菜面源污染溯源分析及防控对策

<正>江苏省东台市是全国知名的蔬菜瓜果产销基地,也是江苏最大的设施蔬菜生产基地。随着农业产业结构的调整,设施蔬菜栽培面积不断增加,蔬菜生产呈规模化、专业化和工厂化发展趋势,瓜果蔬菜产量与效益也在不断提升。但随着沿海地区大发展的同时,面源污染对环境危害也日益显现,沿海瓜菜等高效农业的可持续发展出现了新的挑战。经过系统研究,我们将蔬菜面源污染危害与防控实践有关情况总结如下。     

谈谈无公害蔬菜

当前我市蔬菜的生产受到五个方面的污染,(1)化学农药的污染:蔬菜是病虫害最多的栽培作物之一,几乎完全依靠化学药剂防治。盲目过量施药,会造成商品菜上严重残留农药。本所1985年调查北京市郊菜区供应与使用的化学农药达27类99种,其中包括菜田禁用的药剂、已有报道致癌、致畸、致突     

蔬菜病虫害综合防治技术

近年来，随着种植业结构的调整，我市蔬菜生产得到了较大的发展。至2006年，全市种植蔬菜有叶菜类、花菜类、茄果类、根茎类等30多种，种植蔬菜的面积达16多万亩次。随着蔬菜种类的增加和复种指数的提高，蔬菜病虫害的种类和为害程度也逐年加重。目前，我市蔬菜病害主要有霜霉病、疫病、根腐病、枯萎病、茎腐病、炭疽病、蔓枯病、叶斑病、白粉病、软腐病、角斑病、叶枯病、青枯病、病毒病和根结线虫病等；