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中国水科院黄海水产研究所、我国著名水产品加工专家李晓川先生阐述了国际重要渔业发达国家已建立水产品可追溯体系的现状。由感而发,呼吁我国迅速要建立水产品可追溯体系,在建立我国水产品可追溯体系面临的困难主要包括以下几个方面: 相似文献
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国际水产品市场法规新趋势对我国水产养殖业的要求 总被引:1,自引:0,他引:1
一、有关食品的可追溯性来自消费者、业者以及立法者三方面对食品可追溯性的要求呈现全球化的趋势,欧盟即将推行关于水产品的全链可追溯性法律法规(EC,178/2002)。美国关于原料标签法于2003年9月30日生效,根据这一法规,水产品零售商必须提供详细的原料信息,诸如原产国、生产方法等。很多现行的欧盟法规直接或间接地涉及了对水产品可追溯性的要求,涉及到产品责任与产品安全、水产品贸易、渔业管理、食品标签以及食品安全和动物健康与福利等相关法规。依据欧盟法规178/2002/EC,该法规把食品安全的要求贯彻到整个食品生产流通链的各个环节当… 相似文献
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3.包装、运输和销售环节的因素。 我国水产品运销过程中比较突出的问题是,各类水产品许多都没有规范的包装和标识,不仅产品质量缺乏可追溯性,而且销售产品无生产厂家、生产日期、产品储藏条件及保质期的现象还比较普通。加之目前我国水产 相似文献
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正水产品质量可追溯体系建设背景:为有效开展水产品质量安全监管,科学提升监管能力,我省在无公害水产品生产基地的基础上开展了水产品质量安全可追溯体系建设试点工作。通过建立水产品质量安全追溯平台和追溯查询系统,给水产品贴上"身份证",实现水产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究,让消费者放心。水产品质量安全追溯体系建设项目于2011年启 相似文献
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中国水产品质量安全可追溯技术与系统因建设标准不统一、追溯数据易被篡改等问题,影响了追溯体系的应用和推广.为有效发挥追溯技术在保障水产品质量安全中的作用,本研究阐述了中国水产品质量安全可追溯技术与实践现状,分析了区块链应用于水产品追溯的技术可行性,并基于区块链技术分布式存储、去中心化和不可篡改性等特点,设计了水产品质量安... 相似文献
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《中国渔业质量与标准》2015,(6)
质量可追溯在水产品质量安全管理工作中发挥的作用日显重要,通过追溯,能实现水产品生产可控制、去向可跟踪、责任可追究的目标。江苏自2011年起启动实施水产品质量安全可追溯体系建设试点工作,截至2014年底已建立18个追溯管理分中心,221个追溯点,已建立了具有生产信息录入、政府监管和消费者查询功能的水产品质量安全可追溯系统,已初步形成"省级—市县级—生产单位"三级水产品质量追溯管理体系构架。在前期应用和不断改进的基础上,追溯系统和追溯管理体系得到进一步完善。根据江苏省水产品质量安全可追溯体系建设实践,本文通过对追溯点建设情况调研,总结了水产品质量安全可追溯体系建设取得的成效,并针对在生产应用中的实际问题,提出了进一步完善和促进水产品质量安全可追溯工作的有关建议。 相似文献
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《中国渔业质量与标准》2017,(3)
从水产品质量可追溯系统、水产品药物残留快速检测、水产品品牌战略3个方面入手,结合山东省内先进地市和其他先进省份的经验做法,分别梳理了水产品质量可追溯体系建设基本情况、水产品快速检测应用情况及水产品品牌战略建设成绩,总结了相应的制约瓶颈,并提出意见和建议,为山东省水产品质量安全提供了理论支撑。 相似文献
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国外TBT已成为制约我国水产品出口的最大障碍,并呈现涉及范围广、保护方式隐蔽和认证要求繁多的特点。从短期来看,TBT产生抑制效应,水产品出口会急剧下降;从长期来看,TBT产生倒逼效应,促使我国水产品企业不断提高产品质量,改善产品结构,产品竞争力进一步增强。具体的应对措施包括:完善技术法规和标准体系;积极推行质量管理模式;搞好水产品的可追溯性管理制度建设;建立应对国外TBT防护体系;发挥行业协会、合作组织的管理、协调作用和企业自身的主观能动作用。 相似文献
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《中国水产》2021,(5)
建立渔获物可追溯管理体系是《数字农业农村发展规划(2019—2025年)》平稳落地的重要措施,也是渔港综合管理改革的重要手段。在实现渔获物"渔船—市场—餐桌"全过程可追溯的过程中,捕捞日志、定点上岸、进出港报告、渔获物交易等记录的信息跟随商品合法性标签逐步流转,最终延伸出一条完整制度链条,用以保障水产品的质量和消费者的合法权益。本文以广西壮族自治区南澫渔港渔获物可追溯管理的实践经验为基础,从民法视角探讨水产品法律责任划定与渔获物可追溯管理环节的对应关系,分析水产品法律责任适用的困境,归纳水产品法律责任的追责方式,丰富渔获物可追溯管理体系的内容,为消费者或从业者面对水产品法律责任纠纷提供相应的法律参考。 相似文献
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日本海水养殖鱼类可追溯体系建设 总被引:1,自引:0,他引:1
日本是水产品的生产和消费大国,养殖渔业更承担着持续稳定地提供水产食品的任务。随着近年水产品质量问题的增多,消费者越来越关注水产品的质量安全问题,日本政府和相关各方把建立水产品可追溯体系视为减少水产品质量不安全性和增强消费者信心的有力武器,采取法律法规支撑、政府鼓励和各方自愿的原则,积极建立包括海水养殖鱼类在内的水产品可追溯体系。 相似文献
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国际水产品市场法规新趋势--欧盟TraceFish计划 总被引:10,自引:1,他引:9
人们对贯穿整个食品生产流通链的可追溯性的要求越来越强烈。近年发生的系列关于食品安全的事故表明,暴露问题的环节往往并非是造成问题的环节,某些环节导致的隐患会在以后的环节中爆发。一旦爆发食品安全危机,为保护消费者的健康该流通链上所有的涉及者将被迫关停,这势必导致那些无辜者重大的经济损失。因此对食品可追溯性的要求呈现全球化的趋势,欧盟即将推行关于水产品全链的可追溯性法律法规(EC,178/2002)。美国关于原料标签法于2003年9月30日生效,根据这一法规,水产品零售商必须提供详细的原料的信息,诸如原产国、生产方法等。 相似文献