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《农产品加工.学刊》2017,(5)
洋葱是常见的农副产品,对其进行深加工,是洋葱产业发展的重要趋势之一。对黄皮洋葱、紫皮(红皮)洋葱进行对比研究,并利用发酵工艺制备成2种洋葱白兰地。因洋葱中含有机硫化物,使洋葱带有洋葱臭味。研究利用β-环糊精对其进行气味包埋处理,结果表明黄皮洋葱较紫皮洋葱发酵快,加入β-环糊精促进发酵,且洋葱臭味变淡。 相似文献
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制种产业是酒泉市农业增收、农民增效的支柱产业和朝阳产业。随着制种产业的迅速发展,制种基地不断扩大,2011年酒泉市肃州区各类农作物制种面积达16533hm2,占农作物总播种面积的40%,其中杂交玉米制种9867hm2,瓜类、辣子、西红柿、洋葱、豆类、萝卜、茄子、花卉、甜菜、葵花等经作制种6667hm2,预计生产种子1亿kg。由此产生的废弃物量达30万t以上,尤其是瓜类制种、葫芦制种、西红柿制种废弃物对环境污染影响较大,不但影响农村环境卫生,也为环境污染和检疫性疫病的发生埋下了隐患,影响到当地制种基地和农业生产安全,制种环境恶化加剧。一些群众在瓜菜制种收获过程中随意扔弃废弃物的问题比较突出,因此科学有效地处理各类制种废弃物、确保农业安全 相似文献
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红皮洋葱新品种西葱1号的激光诱变选育 总被引:1,自引:0,他引:1
我国的洋葱种植面积常年接近30万hm2,居世界第二位。攀西地区作为四川省农业资源开发重点区,国家级蔬菜基地,其中洋葱发展很快,已有4000hm2左右的规模,产品销往国内外。但目前存在洋葱品种混杂退化、品质差、产量低等问题,为尽快育成洋葱高产良种,西昌学院洋葱育种课题组于1997年采用CO2和He-Ne两种激光的3种剂量,分别辐照两个洋葱品种的湿种子,经8年多的选育,从激光辐照洋葱的变异后代中,培育出红皮洋葱新品种西葱1号,2004年经四川省品种审定委员会(川审蔬2004020)审定通过。西葱1号具有中晚熟、高产、优质、耐寒、耐热、抽苔率低的特性。1西葱1号的选育经过西葱1号的亲本采用云南省元谋…… 相似文献
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《农产品加工.学刊》2019,(22)
温度和包装内的气体组分是控制鲜切果蔬呼吸及延长鲜切果蔬货架期的重要条件,对鲜切红皮和白皮洋葱在贮藏过程中的气体浓度进行测定并计算呼吸速率,利用米氏酶动力学无竞争性抑制方程进行拟合,对2种鲜切洋葱的呼吸特性进行评价,为不同温度下2种鲜切洋葱包装膜的选择提供依据。结果表明,在相同温度下,鲜切白洋葱的呼吸速率小于鲜切红洋葱,鲜切红洋葱的拟合效果优于鲜切白洋葱;鲜切红洋葱拟合系数为0.85RO20.9, 0.84RCO20.92,鲜切白洋葱拟合系数为0.83RO20.88,0.85RCO20.90。得到了2种鲜切洋葱呼吸速率与温度和气体浓度的关系,为2种鲜切洋葱包装材料的选择提供理论基础。 相似文献
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<正>茶叶是临沧的传统特色产业,在全市经济社会发展中起着重要的基石作用和关联作用。临沧市委、市政府高度重视茶叶产业建设,从做优原料基地入手,截止2008年,茶园面积已发展到81333hm2,其中,无性系高优生态茶园27733hm2,有机茶园3160hm2。 相似文献
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<正>西宁市2014年底全市耕地面积11.83万hm2,其中水浇地2.64万hm2、旱地9.19万hm2。农作物播种面积12.21万hm2,其中粮食播种面积5.64万hm2,占46.2%;小麦2.68万hm2,青稞0.27万hm2,豆类1.1万hm2,马铃薯1.79万hm2,小杂粮(玉米)30hm2;油料面积3.26万hm2,占26.7%;蔬菜面积2.2万hm2,占 相似文献