云南色素万寿菊高产高效栽培技术

万寿菊是菊科万寿菊属一年生草本植物,原产于墨西哥.色素万寿菊主要是取其花朵作为提取黄色素的工业原料,是理想的有机天然色素原料.从万寿菊花瓣中提取的黄色素含有丰富的类胡萝卜素类化合物,主要用于食品、医药、化妆品等领域.     

万寿菊的初加工工艺

万寿菊属菊科万寿菊属一年生草本植物,别名金盏花、臭芙蓉,在许多国家均有种植,其花朵含有丰富的天然黄色素.从其花朵中提取的天然黄色素广泛应用于食品及医药等加工领域,目前出口美国、墨西哥、俄罗斯和香港等国家和地区,具有较高的经济价值和广阔的市场前景.     

微胶囊南瓜黄色素的稳定性研究

用辛烯基琥珀酸淀粉酯钠和乳清分离蛋白对天然南瓜黄色素进行包埋,制备成微胶囊南瓜黄色素,并对其稳定性进行了研究,旨在为其在食品工业中的生产提供理论依据。结果表明,在芯壁比为1∶20(质量比)、壁材比(辛烯基琥珀酸淀粉酯钠∶乳清分离蛋白)为1∶0.5(质量比)的条件下对南瓜黄色素进行微胶囊化,包埋率可达95.16%。与南瓜黄色素相比,微胶囊南瓜黄色素的水溶性增强,并且对光照、温度和pH值的稳定性均有较大提高。在100℃加热40min的条件下,南瓜黄色素的吸光度下降30.3%,而微胶囊南瓜黄色素的吸光度仅下降8.9%;当pH值从6下降到1时,南瓜黄色素的吸光度下降13.3%,而微胶囊南瓜黄色素的吸光度仅下降5.0%;光照15d后,南瓜黄色素的吸光度下降6.2%,而微胶囊南瓜黄色素的吸光度仅下降2.3%。由此可见,南瓜黄色素经微胶囊化后,其稳定性明显提高。     

香蕉皮黄色素稳定性研究

[目的]为天然黄色素的开发和利用及香蕉皮废弃资源的利用提供一定的理论依据。[方法]采用浸提法提取香蕉皮中的黄色素,研究其溶解性、最大吸收波长及稳定性。[结果]香蕉皮黄色素最大吸收波长为440 nm,易溶于乙醚和丙酮,光照、温度、pH值、氧化剂、还原剂、金属离子对其都有一定的影响。[结论]光照对香蕉皮中黄色素的影响较大。黄色素在70℃以下及在中性溶液中都有较好的稳定性;在一定浓度氧化剂和还原剂的条件下,有耐氧化性和耐还原性;Fe3+、Ba2+对黄色素有一定的增色效应。     

桅子黄色素的稳定性研究

本文报道热处理温度、酸碱度和几种金属高于对桅子黄色素的稳定性的影响．研究表明：高温热处理会使桅子黄色素的色调变浅;在弱酸性、中性和碱性的条件下,桅子黄色素的色调均较稳定,但强酸性会使其褪色．铁离子和锡离子可使桅子黄色素的色调变浅,而铜离子和铝离子对其色调基本无影响。     

桅子黄色素的稳定性研究

本文报道热处理温度、酸碱度和几种金属高于对桅子黄色素的稳定性的影响．研究表明：高温热处理会使桅子黄色素的色调变浅；在弱酸性、中性和碱性的条件下，桅子黄色素的色调均较稳定，但强酸性会使其褪色．铁离子和锡离子可使桅子黄色素的色调变浅，而铜离子和铝离子对其色调基本无影响。     

离子交换树脂法纯化水溶性红曲红色素的研究

以弱碱性阴离子交换树脂D301吸附水溶性红曲色素溶液,95%乙醇洗脱,然后进行HPLC分析,结果表明,红曲色素含有8种黄色素组份,其最大吸收峰均在380 nm附近;弱碱性阴离子交换树脂D301可实现红色素与黄色素组份的有效分离.     

北方万寿菊栽培

<正>万寿菊又名金盏花,蜂窝菊,臭菊花。为菊科,它原产墨西哥,属一年生草本植物,株高70-80厘米,其花和叶有清热化痰,补血通经之功效,它经人工栽培后取其花朵作为提取黄色素的原料,被广泛应用于食品饮料加工等行业,目前,这种纯天然的黄色素主要出口韩国、日本、在国际市场上供不应求,生产前景十分可观。一、育苗期的准备1、苗棚的制作苗棚一般在播种前7—10天完成,大田栽移2亩,需要苗床面积15—18平方米,苗棚应选择背风     

响应面分析法优化栀子黄色素提取工艺条件

在单因素试验的基础上,选取乙醇浓度、料液比、提取时间3个因素,采用响应面法,以栀子黄色素溶液吸光值为响应面.进行提取工艺的优化.结果表明:乙醇浓度58.36％,料液比1∶10,提取时间4.18 h时,栀子黄色素吸光值的预测值达0.748 2,而经验证试验得到吸光值为0.735 2,与模型预测值接近.采用响应面法对栀子黄色素的提取条件优化合理可行.     

玉米蛋白粉中黄色素的提取工艺及稳定性研究

[目的]以玉米蛋白粉为原料,确定最优提取工艺,并研究色素稳定性.[方法]以无水乙醇作为提取溶剂,分别用有机溶剂提取法和超声波辅助提取法提取玉米黄色素.[结果]超声波辅助提取法使玉米黄色素的提取效率得到了显著提高.超声波辅助提取法最佳提取工艺条件为: 料液比为1∶10,温度30℃,提取时间15 min,pH值为3,玉米黄色素提取率5.60;.[结论]玉米黄色素的耐光性较差,具有一定的耐热性,在弱酸性和中性介质中该色素比较稳定;Al3+、Fe3+对玉米黄色素有强破坏作用,色素有一定的抗氧化能力,但是高浓度的氧化剂对其有较强的破坏性;山梨酸钾对该色素的稳定性影响不大.     

垄作覆膜金盏花栽培技术

金盏花又名万寿菊,菊科类,属1年生草本植物,株高70～80cm,其花朵是提取天然黄色素的主要原料,这种黄色素被广泛应用于食品加工等行业。目前,这种纯天然的黄色素在市场上供不应求,前景十分可观,种植效益好。     

非洲菊黄色素稳定性

通过对非洲菊黄色素理化性质及其各种添加剂对其稳定性的研究,选取能够提高压花作品色彩保存期限的组合剂。结果表明:非洲菊黄色素紫外吸收光谱呈类胡萝卜素的特征吸收。防腐剂和护色剂对非洲菊黄色素的稳定性影响不大;高温、光照、强酸、氧化剂和还原剂对非洲菊黄色素稳定性的影响较为显著;络合剂、抗氧化剂、糖和某些有机酸能提高色素保存率。在压花保色中可以采取糖和有机酸的搭配,再配以抗氧化剂、络合剂和防腐剂来优化保色组合。     

紫茎泽兰黄色素提取工艺的优化

[目的]探讨紫茎泽兰黄色素的最佳提取工艺,为以紫茎泽兰黄色素作为织物染料的开发利用提供理论依据.[方法]以紫外可见分光光度法检测紫茎泽兰中黄色素的提取效果,采用单因素试验和正交试验对提取溶剂乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比等4个因素进行优化,以确定紫茎泽兰黄色素的最佳提取工艺.[结果]各因素影响紫茎泽兰黄色素提取效果的主次顺序为:提取时间>料液比>乙醇浓度>提取温度;综合考虑工艺成本的最佳工艺条件为:提取温度80℃,提取时间2.0 h,料液比1∶60,乙醇浓度70%.[结论]以70%乙醇为提取溶剂、料液比1∶60、80℃下提取2.0 h可有效提取紫茎泽兰黄色素,且成本较低、操作简单、稳定可行.     

超声波辅助提取金刺梨黄色素的工艺研究

[目的]优化金刺梨黄色素的提取工艺。[方法]通过单因素试验优化金刺梨黄色素的提取条件,再用正交试验对超声波提取金刺梨黄色素的工艺条件进行研究,分别考察了提取时间、提取温度、辐射时间以及料液比对金刺梨黄色素提取率的影响。[结果]金刺梨黄色素超声提取的最佳工艺条件为辐射时间60 min、料液比(g∶m L)1∶7、提取时间2.5 h、提取温度60℃。[结论]该研究可为金刺梨黄色素的提取提供参考。     

黄顶菊黄色素稳定性研究

以黄顶菊为原料提取黄色素,研究了光照、温度、pH值、氧化剂和还原剂、金属离子对黄顶菊黄色素稳定性的影响.试验结果表明,黄顶菊黄色素的稳定应用范围为:低温、避光、弱酸性及中性条件下,避免与氧化剂、还原剂同时使用,避免与铁、铜容器及其制品接触.     

冻融-超声联合细胞破碎法提取菊花黄色素工艺优化

研究了菊花黄色素的冻融-超声联合细胞破碎提取工艺,以黄色素提取率为考察指标,采用正交试验法对工艺条件进行了优选.确定优选工艺条件:乙醇浓度65％,料液比1 g:20 mL,超声波功率225 W,超声提取时间10 min,此条件下菊花黄色素提取率为8.55％,显著高于传统工艺同条件下的提取率(5.82％),时间大大缩短.     

豆沙糕制作方法

豆沙糕又称澄沙糕、豌豆糕或绿豆糕.山西省临猗县生产的豆沙糕,由于在原料中加入柿饼条而别具风味.其制作方法如下. 一、原料配方 绿豆糁或豌豆糁10千克,白砂糖500克,干柿条13千克,食用黄色素适量.     

水溶性红曲黄色素与2种天然黄色素的稳定性比较

测定和比较了水溶性红曲黄色素与栀子黄色素和胡萝卜素对热，还原剂，氧化剂和光的稳定性，结果表明，水溶性红曲黄色素具高的着色力，其稳定性与胡萝卜素相近，还原剂和氧化剂较稳定，但是对光的稳定性较差，栀子黄色除在了中性条件下耐光性稍好之外，其它稳定性不如上述２种色素。     

红子黄色素的研究

研究了红子黄色素的提取和温度、ＰＨ、光及食品中常见的几种金属离子及添加剂等对红子黄色素稳定性的影响，为红子黄色素的开发利用提供科学依据。     

共青农场万寿菊引种栽培技术

万寿菊又名蜂窝菊、高丽菊、臭芙蓉,属菊科万寿菊属一年生草本植物,原产于墨西哥.株高60～100cm.喜温暖和充足的阳光,耐干旱,在多湿的条件下生长不良,要求土壤肥沃而疏松.万寿菊花朵中可提取黄色素,被广泛应用于产品加工等行业.近年来,随着绿色产业革命的兴起,这种纯天然的黄色素在国际市场上供不应求,发展前景和经济效益十分可观.