鲁西黄牛与其杂交牛育肥性能对比试验

鲁西黄牛、西鲁牛(西门塔尔×鲁西黄牛)、利鲁牛(利木赞×鲁西黄牛)育肥试验中,西鲁、利鲁和鲁西黄牛的日增重分别达到1204g、1117g、1058g,每增重1kg的饲料成本分别为5.98元、5.38元、和6.15元。西鲁、利鲁的日增重和单位的增重饲料成本,与鲁西黄牛对比均存在显著差异,证明鲁西黄牛利用肉牛杂交改良,可显著提高生产效率。     

鲁西黄牛育肥期饲养管理技术

牛肉作为人们膳食结构的重要组成部分,已经走上了普通百姓的餐桌。随着人们生活水平的提高,牛肉消费量逐年增加,牛肉价格也居高不下。经过育肥的鲁西黄牛肉质好、产量高、周转快,鲁西黄牛肉牛育肥成了鲁西南地区农民增收的重要途径。掌握育肥期鲁西黄牛的饲养与管理技术不失为肉牛育肥养殖成功的关键。     

鲁西黄牛杂交一代育肥生产性能比较

通过饲养试验对夏鲁杂交牛、西鲁杂交牛、利鲁杂交牛、鲁西黄牛的育肥生产性能进行了比较,结果表明：西鲁杂交牛、夏鲁杂交牛、利鲁杂交牛的日增重、饲料报酬、屠宰率、净肉率明显高于鲁西黄牛,说明对鲁西黄牛进行杂交改良效果是明显的.西鲁杂交牛和夏鲁杂交牛的日增重和饲料报酬优于利鲁杂交牛,三者的屠宰率和净肉率差异不显著,综合来看,西鲁杂交牛、夏鲁杂交牛优于利鲁杂交牛.     

对日出口鲁西黄牛育肥和屠宰试验

<正> 1988年10月,中国牧工商联合总公司与中国粮油食品进出口总公司合作向日本出口60头鲁西黄牛,该批牛是在山东省海阳、莱西两县黄牛育肥场进行育肥.现将海阳县黄牛育肥场的鲁西黄牛强度育肥的效果、肉用性能的试验结果报导如下,为今后进一步深入研究我国良种黄牛的肉用潜在性能积累经验.一、试验时间及地点 育肥试验时间是1988年2月6日至9月26日.地点在山东省海阳县黄牛育肥试验场.屠宰试验时间是1988年8月30日、10月13日.地点在河北省大厂县中德合资的华安肉类有限公司屠宰厂.二、试验材料 育肥试验材料是经过口蹄疫等各种传染性疾病及其它疾病严格检疫后挑选出的,年龄在2—3岁,外形及毛色基本符合鲁西黄牛特征,体     

鲁西黄牛育肥期饲养与管理技术

牛肉作为人们膳食结构的重要组成部分,已经逐步走上了普通百姓的餐桌,随着人们生活水平的提高,牛肉消费量逐年增加,牛肉价格也居高不下,经过育肥的鲁西黄牛肉牛肉质好、产量高、周转快,鲁西黄牛肉牛育肥成了鲁西南地区农民增收的重要途径。就育肥期鲁西黄牛的饲养与管理技术进行了探讨,以供养殖户参考。     

鲁西黄牛最佳育肥期经济效益分析

鲁西黄牛最佳育肥期经济效益分析王珍卿，田喜颜（山东省河泽黄牛场，２７４００９）鲁西黄牛是我国著名的地方良种，具有体大、力强、肉质好的特点．几年来，随着农村商品经济的发展和人民生活水平的不断提高，对牛肉的需求量越来越大，同时，通过出口为国家创了大量外汇...     

鲁西黄牛架子牛育肥试验报告

鲁西黄牛是我国著名五大优良黄牛之一,具有生长发育快,肉用性能好的特点。我市是鲁西黄牛主要产区,历史上当地群众就有以成年牛育“膘牛”的习惯,解放初期,为保护耕牛发展,控制耕牛宰杀,以淘汰老病残牛来生产牛肉。党的十一届三中全会以来,随着农村经济的改革发展和人民生活的日益提高,我市养牛业取得了较大发展,并逐渐由役     

鲁西黄牛杂交改良本地牛效果观察

鲁西黄牛为我国10大地方良种黄牛品种之一。具有体型大、肉质好,遗传性稳定的特点。利用其作父本,改良山区本地牛生长慢、体型小、毛色杂的缺点,是养牛生产的重要内容之一。我们于1986年在泰安市郊区房村乡开展了鲁西黄牛杂交改良本地牛试验,为改良本地牛提供理论依据。1 材料与方法     

杂交改良黄牛育肥试验

８０年代以来,牛的冷冻精液人工授精和杂交改良技术在我县得到了较快的推广和普及,目前全县存栏各类杂交改良牛达到７０００余头、为充分发挥杂交改良牛的杂种优势,探索尿素氨化稻草对杂交改良牛的增重效果,提高养牛的经济效益,我们于１９９６年９～１２月在平江县种畜场进行了杂交改良黄牛育肥试验．１试验材料与方法１．１试验材料购选本地杂交改良黄牛３０头,其中西门塔尔牛与本地牛杂交一代（以下简称西×本杂）１２头,短角牛与本地牛杂交一代（以下简称短×本杂）１５头,本地黄牛３头,年龄均在１８月龄至２周岁之间,发育正常…     

法国利木赞牛改良鲁西黄牛试验

鲁西黄牛是我国著名地方良种牛之一。由于长期以来只注意役用性能为主的选育方向,出现了前驱发育良好,后驱发育较差的性状。随着商品经济的发展和人民生活水平的提高,社会对肉食韵需求数量迅速增加,加之农业机械化的普及,鲁西黄牛必须向肉用方向发展。为了改变鲁西黄牛的后驱发育差载肉能力低的缺陷,     

鲁西黄牛的选育与杂交性能的调查研究

通过对黄河三角洲地区的保种基地、杂种肉牛基地以及肉牛加工企业实地考察,对以鲁西黄牛的肉用性能为主的选育与杂交改良效果等内容进行了调查研究.调查结果表明,鲁西黄牛在肉用性能上目前虽然还无法与利木赞、西门塔尔、夏洛莱等国际肉牛优良品种相比,但鲁西黄牛其独特的肉用品质和适应性,通过合理的利用和开发必将成为中国肉牛业的一个重要品种.     

鲁西黄牛与利木赞牛杂交效果试验

随机抽取鲁利杂交一代(F1）100头、鲁西黄牛100岳(公母各50头),自初生开始至18月龄结束进行育肥屠宰对比试验。结果表明,(1)体型外貌：鲁利F1牛基本显示了艾本利木赞牛的特点,呈现较好的肉枝兼用体型;(2)体重：在当地农村饲养管理基本相同情况下,鲁利F1牛各月龄纽平均增重均高于同龄黄牛,改进了鲁西牛生长较慢的缺点;(3)体足：鲁利F1牛各阶段主要体足增长较快,体躯增高,其体长、胸围、髋宽等体足均比鲁西黄牛增长幅度大。从F1牛的体足、体型来看,遥淅向内役兼用转变;(4)内用性能,经90d肥育、屠宰试验,其屠宰率、净肉率分别为58．79%和48．72%,比黄牛分刺提高2．68和2.21十百分点,眼肌面积平均为99．1cm,比本地黄牛增加9.5cm^2,且保留了鲁西黄牛肉质鲜嫩的扰良特性,其经济效益也很可观,F1牛1．5岁比同龄本地黄牛增加收入304元。     

西杂牛与雷波本地黄牛育肥对比试验

本试验对5头14～16月龄F1代西杂公牛和5头雷波本地黄牛公牛进行了150d育肥,结果显示:F1代西杂公牛平均日增重达0.872±0.106kg,屠宰率为54.9%,净肉率为43.95%;雷波本地黄牛日增重达0.521±0.101kg,屠宰率为46.8%,净肉率为36.71%。F1代西杂公牛比雷波本地黄牛公牛日增重提高67.4%,屠宰率和净肉率分别提高8.1%和7.24%。     

"西本"杂交牛与本地黄牛育肥对比试验

本研究选用39头西本杂一代牛和11头本地黄牛按不同月龄分组，在同一饲养条件下进行了为期90天的对比育肥试验。结果表明，18－24月龄杂交牛日增重显著高于幼小月龄的杂交牛（P＜0．01），西本杂交牛的日增重比本地黄牛多305g，55．86％，差异极显著（P＜0．01）。日增重随月龄增加而增加。饲料杂交牛能提高经济效益。     

鲁西牛不同杂交组合生产性能比较分析

试验旨在探索鲁西黄牛与不同优良肉牛品种的杂交效果,提高鲁西黄牛的生产性能。选取111头健康公牛分为4组：A组为29头利木赞牛×鲁西牛杂交牛（利鲁牛）;B组为26头西门塔尔牛×鲁西牛杂交牛（西鲁牛）;C组为27头和牛×鲁西牛杂交牛（和鲁牛）;D组为29头纯种鲁西牛。在相同饲养管理条件下进行育肥及屠宰试验,并对育肥效果进行综合分析。结果显示,利木赞牛、西门塔尔牛、和牛对鲁西牛均有较好的杂交改良效果;平均日增重以西鲁牛最高,极显著高于其他3组牛（P<0.01）;宰前活重、胴体重、屠宰率均以西鲁牛最高,显著高于其他3组牛（P<0.05）;和鲁牛大理石花纹沉积能力最强;日平均采食量和日平均饲料成本在各组间差异均不显著（P>0.05）。综合分析,从产肉量来讲,西鲁牛最佳;从大理石花纹沉积能力来讲,和鲁牛最佳。     

奶公牛犊与育肥牛的屠宰性能及肉品质比较分析

选择6月龄育肥奶公牛犊和成年育肥杂交改良肉牛各四头,通过屠宰性能和肉品质比较,研究育肥奶公犊与杂交改良育肥肉牛的产肉性能和牛肉品质差异,为肉牛屠宰企业开发犊牛肉市场提供技术参数。结果表明,屠宰率为55．38％的犊牛胴体较屠宰率56．38％的育肥牛胴体,出肉率低6．25个百分点;骨骼占胴体比例高4．45个百分点;高档部位出品率高O．35个百分点;后臀腿部位肉出品率高1．67个百分点。犊牛肉水分含量、蛋白质含量分别较育肥牛高2．73、1．20个百分点,脂肪含量较育肥牛低1．22个百分点。胴体成熟72h、96h后分割的犊牛肉（外脊）剪切力值与育肥牛肉剪切力值差异极显著（P〈O．01）。成熟72h的犊牛肉（外脊）肉色值a值、L值分别较育肥牛低3．88、高6．55,差异极显著（P〈O．01）;系水力指标中滴水损失的差异显著（P〈O．05）,熟肉率指标差异不显著（P〉O．05）。由此可以看出,在产肉性能方面,育肥犊牛较成年育肥牛产肉率低,保水性低,但在肉质方面,具有细嫩、多汁、高蛋白低脂肪、肉色浅红等优点。     

鲁西黄牛胚胎移植试验报告

选择63头鲁西黄牛作受体牛进行胚胎移植，经两次同期发情处理，发情率分别为84．1％和82．5％；34头牛可移植，占同期发情处理牛的54．0％；有13头牛受胎，移植成功率为38．2％。     

鲁西黄牛与利鲁杂交牛肉质特性的研究

本研究采用二因子多水平有重复的试验设计,对我国著名的优良地方品种鲁西黄牛及利鲁杂交牛的不同解剖部位（背最长 股二头肌）肉品的理化性状各食用品质特性进行了系统深入的研究。结果表明;鲁西黄年号利鲁杂交牛的各部位肉品ＰＨ值下降缓慢,肉品保水性能好、贮存损失较低和熟肉率较高,并且其肉品蛋白质含量高,氨基酸和矿物质营养丰富,具有良好的食用品质特性。分析表明;品种因子地肉品的评硬度,嫩度、肉口中脂肪含量、必需     

三元杂交牛育肥效果及产肉性能对比试验

[目的]为了研究三元杂交牛的育肥效果。[方法]选取6月龄三元杂交牛（简称夏西黄、皮西黄、海西黄、南西黄）及二元西杂牛（对照）各12头作为研究对象,在不同饲养条件下进行育肥效果及产肉性能对比试验,从而筛选出适合我县的肉牛杂交最优组合。[结果]表明：“三元杂交”组合育肥效果及产肉性能明显优于“二元杂交”组合（P〈0．01）,在相同饲养条件下,夏西黄育肥效果及产肉性能最好,皮西黄次之,但与夏西黄差异不显著（P〉O．05）,海西黄、南西黄与夏西黄差异显著（P〈0．05）。[结论]说明三元杂交具有良好的产肉性能;夏西黄杂交组合最佳。     

云南不同杂交组合肉牛短期育肥性能评价

[目的]旨在相同饲养条件下比较云南不同杂交组合肉牛的短期育肥性能。[方法]在楚雄州大姚齐和牧业有限公司选择年龄为(14±2)月龄的西门塔尔、短角牛、安格斯牛、云岭牛与本地牛的杂交F_1代公牛及云岭牛公牛各6头,自由采食相同全混日粮(30%鲜啤酒糟、35%精料补充料、20%蚕豆糠、15%稻草),在相同饲养管理条件下开展100 d(其中预饲期7 d,正试期93 d)育肥试验,[结果]云岭牛、云岭杂、安本杂、短本杂和西本杂全程日增重分别为(1.194±0.063) kg,(1.312±0.094) kg,(1.014±0.073) kg,(1.105±0.052) kg和(1.314±0.06) kg,西本杂与云岭杂两组差异不显著(P0.05),但两组增重显著高于安本杂(P0.05),但与云岭杂、短本杂无显著差异(P0.05),云岭牛、安本杂和短本杂全程育肥期日增重也无显著差异(P0.05),料重比分别为7.81,7.12,9.13,8.49,7.56,云岭杂最低。