菌株树种配套试验研究

“菌株树种配套试验”项目作为省科委重点课题《菇耳专用林定向培育和菌株树种配套试验》的子课题之一，从1989年以来，共完成段木香菇栽培1720段，占任务的115％，段木木耳完成1076段，占任务的154％，袋栽香菇7800袋，占任务的130％，袋栽木耳4000袋，占任务的114％，栽培菇耳产量已达到或超过合同指标。投入产出比为1：18。筛选出L26和L507菌株与丝栗栲等树种配套栽培香菇的苗树最佳配对，对参试树种木屑栽培食用菌产量达到合同计划指标，同时摸索了一条枫香、千年桐等主要速生树种适宜栽培的食用菌菌种与栽培方式，为进一步开展菌树配套技术研究提供了科学依据。     

我国食用菌产业的发展现状与展望

食用菌是一种高蛋白食物，一般鲜菇中含有蛋白质２％－４％，是普通蔬菜的１２倍，它还含有人体所必需的多种氨基酸，具有很高的食用和药用价值。我国是世界上栽培食用菌最古老的国家。《齐民要术》中就记载有木耳的栽培与烹调方法，实际栽培历史比记载的还要早。但由于种...     

野草栽培食用菌技术

野草栽培食用菌技术福建农学院食用菌实验场研究成功的利用芒萁等野草栽培食用菌技术，可以栽培香菇、木耳、金针菇、平菇、凤尾菇、灵芝、猴头等多种食用菌。草栽香菇、毛木耳生物效率分别达９２．６％和２１２％，比木屑栽培分别增产６．８％和２０％，成本降低１５％：...     

山区栽培木耳技术的推广

多种经营在林业上显出极其重要的地位。沙湾林场在广泛开展多种经营工作中,于1991年建立了木耳厂。科学数据证明沙湾林场适应栽种中温或中温偏低型的食用菌品种,即黄背木耳。 这种木耳产量高,抗逆性较强,出耳快,产期集中,新疆有少数地区栽培。沙湾林场栽培成功,产品已供应市场,现将有关技术介绍给大家,以便发展。 栽培食用菌的生产过程中必须严格抓好以下两点。（一）要把好选良种关。（二）要严格消毒灭菌,按无菌的操作规程工作。     

木麻黄木屑栽培平菇的研究

以速生阔叶树种木麻黄作为原料 ,以其它相混杂的阔叶树种 (称之为杂木 )为对照 ,进行栽培平菇的研究。结果表明 :以木屑和棉籽壳各半为原料的配方适合于平菇的栽培。以木麻黄为主要原料栽培平菇的平均产量是每袋 1 3 65kg,比以杂木为主要原料栽培平菇的平均产量每袋 1 0 3 2kg高出 0 3 3 3kg,感染率也高出8 72 % ,而生物效率相差不多 ,分别是 1 0 6 0 61 %和 1 0 3 82 3 % ;用木麻黄木屑栽培出的平菇与用杂木木屑栽培出的平菇在蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、氨基酸含量及氨基酸种类方面极为相近 ,这充分说明了木麻黄和其它阔叶树一样 ,可作为平菇等食用菌栽培的原料。以木麻黄为原料在沿海地区栽培平菇等食用菌取得成功 ,是利用沿海防护林速生树种木麻黄作为食用菌林上的一个创新。     

有效利用木屑资源 持续发展食用菌产业

随着食用菌生产规模的不断扩大，对木屑需求越来越多，有限的木屑资源难以承受以木屑为栽培主料的生产形式所产生的压力。这一问题得不到缓解，势必对食用菌产业发展造成一定影响。为了更经济、有效地利用木屑资源，本文在分析食用菌营养生理的基础上，提出两项改进意见；（1）木屑培养料配方中，木屑量的50％－70％可用玉米芯、豆秆粉等农作物秸秆代替；（2）木屑污染料经过退发酵、补充营养、常压灭菌后可以再利用，以减少木屑浪费。     

怎样利用树桩和枝条栽培食用菌

利用树桩和枝条栽培食用菌,是合理利用林副产品资源的一条新途径。本文叙述了用松树桩栽培茯苓,用阔叶树桩栽培平菇和灵芝,用小径木栽培香菇和木耳、用枝条栽培木耳、茯苓的新工艺。     

松菇菌种培养基添加木屑和增氧剂研究

松菇是大球盖菇的一个变种（Stropharia rugoso-annulata variant）。大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata Farlow apud Murrill．）是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的食用菌之一,已在欧美许多国家进行人工栽培,但培养料多要堆制发酵。松菇可以将农作物秸秆用清水浸泡后进行生料栽培,原料来源广泛,栽培技术简单,而且菇质比平菇优良,适温范围也较广,是一种很有发展前景的优质菇种。我们于2004年引进松菇菌种,为搞清其生活特性,进行了一系列试验研究。研究中发现松菇虽然是草生食用菌,但对木屑有很好的亲和性,在添加木屑的培养基上生长较快,菌丝也较旺,表现出可以利用林木废弃物进行栽培的良好潜力。我国林木资源不足,但林木废弃物丰富,如林区有大量的枝丫、     

檫树木屑栽培香菇试验

樟科树种因含有对菌丝生长有抑制作用的芳香性物质，历来被认为不宜栽培香菇。本试验采用樟科的檫树木屑（经过预处理）进行香菇栽培。初步试验表明，在常规的培养料中加入４０％－６０％的檫树木屑进行香菇栽培是可行的，具有污染率低、产量较高、单菇质量较好的优点。     

豆秸栽凤尾菇研究初报

黑龙江省盛产大豆，其副产品—豆秸大多被用作燃料烧掉，甚至被弃掉。为了变废为宝，发掘栽培凤尾菇的原料资源，我们于1996年3月下旬始进行了豆秸栽凤尾菇的研究，结果令人满意。现简报如下：1材料与方法1．l材料供试材料选择无毒腐的当年生豆秸，含有豆角皮；加有效皮，石膏等辅助材料。所用菌种引自黑龙江省应用微生物研究所。1．2方法培养基配方为：一级种用PDA培养基；二级种培养基配方为锯木屑（阔叶）78％，鼓皮20％，糖和石膏各1％。各级菌种均按常规方法制作，供试培养基配方为5组，并设一对照（见表1）。培养方式采取室内熟料瓶…     

松杉灵芝栽培技术

本文报导了人工栽培松杉灵芝的技术，产生的子实体与野生种类相似。栽培原料采用针叶树锯木屑，原料来源丰富。这一技术有着重要的发展前景。     

松、杉木屑栽培香茹

江西省靖安县太阳山林场利用松(杉)木屑栽培香菇获得成功。他们是先将松(杉)木屑进行蒸馏、水煮、自然堆积等处理。以除去油脂酸和酸芳味;晾干后,按松(杉)木屑78％。麸20％、糖1％、石膏1％的比     

ＦＲ—１、ＦＲ—２及ＰＦ树脂对木材阻燃、防腐、尺寸稳定等效果的研究

功能性改良药剂ＦＲ－１、ＦＲ－２及ＰＦ树脂处理马尾松、毛白杨后对木材阻燃、防腐、尺寸稳定及ＭＯＥ／ＭＯＲ的研究结果表明，ＦＲ－１处理的马尾松吸药量为３４．５kg/m^3时，氧指数可达６１％。ＦＲ－１处理的马尾松、毛白杨达到阻燃标准时，其用药理根据板材的厚度进行了初步确定，剂量范围为３０－９０kg/m^3。ＦＲ－１及ＦＲ－２在达到阻燃用药量的同时，处理后的马尾松、毛白杨耐腐试验的重量损失率小于或按拉１０％。ＦＲ－１处理的马尾松、毛白杨、吸药量分别为７５．６及９３．５kg/m^3时，吸水至饱和时，木材抗湿胀率（antiswelling ef-ficacy,ASE)分别为３０％、４６％；ＰＦ树脂处理的马尾松、毛白杨 、吸药量分别为７９．０％、６３．８kg/m^3时，ＡＳＥ分别为４６．２％、４１．４％。各处理对抗弯弹性模具（ＭＯＥ）影响为，ＦＲ－１处理的马尾松，ＭＯＥ差异不明显，ＦＲ－１处理的毛白杨，ＭＯＥ增加幅度为６．１％，ＰＦ树脂处理的马尾松，毛白杨、ＭＯＥ增加幅度分别为１０．６％及１７．９％。ＦＲ－１处理的马尾松、毛白杨对抗弯强度（ＭＯＲ）影响不明显。     

不同原料栽培黑木耳试验

黑木耳主要产区为东北，且具有品质优良，营养丰富，益气补血的功效，现已成为黑龙江省主要农业产业及创汇产品之一。进入20世纪80年代以后，人工栽培出现历史性转变，从段栽培走上代料栽培、大大缩短栽培周期。从而带来新一轮消耗森林阔叶资源，来换取经济效益浪潮。按生产量20kg木耳，消耗1m^3材料计算，我省森林资源能支撑多久，为此寻找代料栽培，利用农村废弃物栽培优质木耳是黑木耳产根本出路，现将进行利用废弃秸秆生产黑木耳及筛选工艺措施试验，总结报告如下：     

家庭栽培食用菌

食用菌,即常见的蘑菇、平菇、木耳、猴头等,营养丰富,是美味可口的食品。既可进行工厂化生产,也可一家一户栽培。家庭栽培食用菌的方法大体如下: 一、栽培原料 培养食用菌要用新鲜元霉变的木屑或玉米芯、甘蔗渣、花生壳、棉籽皮、麸皮、米糠作为培养料(有条件者,可加0.1％的多菌灵,以减少杂菌污染),加水充分拌和,使含水量达65％左右(手握     

低毒防腐剂百菌清及铜制剂对木材尺寸稳定及力学性能的影响

百菌清（CTL）、氨浴季铵铜（ACQ）、氨溶柠檬酸铜（ACC）处理马尾松（Pinus massoniana)、毛白杨（Populus tomentosa)后对木材尺寸稳定性及MOE／MOR的影响本文进行了研究。结果表明，除剂量11．48kg/m^3的百菌清处理的毛白杨外，以上防腐剂处理试材后吸水至饱和时的尺寸稳定性与对照相比有不同程度的增加，幅度为3．9％－28．05；各处理对抗弯弹性模量（MOE）影响幅度不大，其中对于马尾松，MOE差异不明显，对于毛白杨，各处理对MOE稍有增加（百菌清乳剂处理除外），幅度6．3％－8．1之间。各制剂处理马尾松、毛白杨后对抗弯强度（MOR）影响不明显。     

安吉县毛竹林下食用菌栽培产业发展现状与对策

为了解安吉县毛竹Phyllostachys edulis林下食用菌栽培产业发展现状，采用入户调查和样地调查相结合的方式对安吉县毛竹林下食用菌栽培产业进行调查。结果表明，截至2021年底，已累计发展毛竹林下食用菌栽培面积19.24 hm²；毛竹林下食用菌栽培经营主体分别有家庭林场(农场)2家、毛竹专业合作社14家、企业3家，共计19家；食用菌种类由一个食用菌种竹荪Dictyophora indusiata发展到大球盖菇Stropharia rugosoannulata、黑皮鸡枞菌Oudemansiella raphanipes、灵芝Ganoderma Lucidum、猴头菇Hericium erinaceus、羊肚菌Morchella esculenta等多个食用菌种共同发展；竹荪可产954.63 kg·hm^-2·a^-1，按干竹荪500元·kg^-1计算，经济效益可达47.73万元·hm^-2·a^-1，大球盖菇可产19 625 kg·hm^-2     

菌糠复合饲料

食用菌生产是我国许多农村一项重要的支柱产业。目前,有的农民将栽培食用菌后的栽培料当作废料处理,让人感到非常可惜。殊不知,食用菌具有较强的纤维分解能力,栽培食用菌后的废料中含有丰富的蛋白质和脂肪等,是营养丰富的廉价饲料。现将菌糠高效复合饲料的制作及配方技术介绍如下:     

平菇栽培技术

平菇（Pleurotus ostreatus）隶属于真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属,是栽培广泛的食用菌之一,其含有的营养物质非常丰富,蛋白质含量占20％左右,而且含有丰富的矿物质和氨基酸。     

小兴安岭林下利用木耳菌糠栽培元蘑关键技术

元蘑(Hohenbuehelia serotine)是东北地区传统的食用菌,具有极高的营养价值和药用价值。林下食用菌栽培是发展林下经济重要内容之一,根据多年来的实践经验,总结了在小兴安岭地区林下元蘑的生长发育条件、林下栽培、采收等各环节的技术要点及技术规范。利用木耳菌糠林下栽培元蘑,既可节约农业用地,提高元蘑品质,又能降低生产成本,减少食用菌栽培过程中对林业资源的消耗,缓解菌林矛盾,还为进一步利用木耳菌糠发展高效生态林业和循环经济提供了科学依据。