肩负绿色发展使命 潜心微生物发酵领域三十载——访广州市骏泰生物饲料有限公司苑东昌董事长

<正>近年来饲料资源的紧缺尤其是玉米、豆粕等大宗原料的短缺,成为制约畜牧生产发展的主要因素,而我国具有丰富的粗饲料资源因其无法充分被动物利用而被闲置或焚烧,既浪费资源又污染环境。应用微生物发酵的方法对这些粗饲料资源进行加工、处理和将其饲料化利用,不但可以实现资源的再利用,还可以缓解饲物料资源紧缺的问题,     

家兔饲料资源开发与利用研究进展

从家兔的消化生理特点出发提出家兔对饲料营养结构的特殊要求,从规模化养兔的发展引出饲料资源,尤其是粗饲料资源不足的现实问题。综述了国内外家兔饲料资源开发与利用的现状,包括生物粪便饲料、中草药添加剂及其下脚料、半胱胺和谷氨酰胺、玉米秸等其他粗饲料资源;提出饲料资源开发注意的几个问题,如霉菌污染、收获加工时间、安全性评价和工厂化生产等问题。     

牧场粗饲料的选择和利用

粗饲料在奶牛养殖中占有无可替代的重要地位,粗饲料的合理选择和利用直接关系到奶牛生产性能和牧场的经济效益,因此牧场应该关注粗饲料的选择和利用。本文主要从牧场的角度分析如何选择和利用种类繁多的粗饲料,以期为牧场的粗饲料选择和利用提供参考。     

粗饲料营养价值评定研究进展

粗饲料是反刍动物营养的主要来源。随着反刍动物营养学研究的不断进步,有关粗饲料资源的开发、利用和研究也在不断深入和推进。粗饲料作为反刍动物营养的主体,合理、有效地利用来源丰富的粗饲料资源对于反刍动物的科学饲养有着重要意义。在反刍动物日粮中,粗饲料通常占40%～80%,甚至更高,因此,对粗饲料进行营养价值评定显得尤为重要。粗饲料营养价值评定是了解饲料营养价值的重要环节,是组织动物生产,制定饲养计划,满足动物营养需要的基础。本期我们特别邀请了东北农业大学的张永根教授对国内外关于粗饲料营养价值评定的研究进展进行了较全面的论述,在评价饲料营养价值的基础上合理利用饲料资源,希望能对业内相关工作者起到参考和借鉴的作用。     

氨化秸秆及其在奶牛业中的应用

随着我国奶牛业的发展,粗饲料数量不足或质量不高是一个极为突出的问题。要解决这一问题,除大力发展优良牧草以外,秸秆也是一种可以利用的饲料资源。但其含氮量较低,纤维类成分较难被消化。长期以来,许多科学工作者企图通过适当加工以提高秸秆的利用价值,目前看来氨化处理是一种较为理想的加工方法。为开辟新的饲料资源,近年来我们对氨化粗饲料进行了一些研究。     

粗纤维对反刍动物的营养作用

我国粗饲料资源丰富,但长期以来人们对纤维素营养研究不多。过去一直认为是饲料中难以消化利用的物质,而未很好地加以利用,不仅浪费资源,而且由于焚烧和任其腐烂,严重污染了环境。直到20世纪70年代,     

2007～2008年国际反刍动物营养研究进展 Ⅵ.粗饲料资源开发与利用

粗饲料是反刍动物营养的主要来源。随着反刍动物营养学研究的不断进步，有关粗饲料资源的开发、利用和研究也在不断深入和推进。近年来的研究主要集中在以下几个方面：①新粗饲料资源的不断开发。在原有粗饲料基础上，新的牧草资源、加工副产品等粗饲料资源不断被开发出来，它们的合理使用方式和添加量都已被研究；②有关粗饲料品质评定的逐渐细化。粗饲料品质的评定已由早先的饲料相对值、饲料相对质量指数等发展到现在的饲料分级指数等，新的评定方法能够更加精确地评定粗饲料品质；③粗饲料利用率的不断提高。添加酶制剂、离子载体及补充快速可消化碳水化合物或脂肪等都能有效提高反刍动物对纤维的消化率，而且它们的合理添加量也已被逐渐探明；④粗饲料资源的合理搭配和优化利用。各种粗饲料资源的合理配比和优化使用的研究，可以在保证动物生产性能的基础上提高养殖效益；⑤特殊营养阶段粗饲料的合理利用。在奶牛或肉牛的特殊营养时期，如围产期合理有效地利用粗饲料或进行放牧，不仅可以使其在围产期前后保持较高的采食量，还可以在随后的阶段表现较好的产奶性能和生长性能；⑥粗饲料保存技术的不断改进和提高。制作干草和青贮料是保存牧草最常见和最有效的方式，牧草的不同收获阶段、不同的贮存方式及各种添加剂的使用对牧草保存的影响不断被研究清楚。粗饲料作为反刍动物营养的主体，合理、有效地利用来源丰富的粗饲料资源对于反刍动物的科学饲养有着重要意义。     

北京地区规模化牛场玉米青贮和TMR颗粒度评价及常规营养成分研究

针对我国粗饲料资源较差以及广泛存在的青贮铡切较长等现实问题,本研究旨在为制定适合于中国饲料资源条件的青贮以及不同生长和泌乳阶段奶牛的TMR分级标准提供基础数据。本试验对北京地区规模化奶牛场的玉米青贮和TMR样品进行颗粒度筛分和常规营养成分测定,并与美国宾州颗粒度分级筛（PSPS）的TMR颗粒度和日粮NDF推荐值进行比较。通过比对发现我国玉米青贮的饲料颗粒度普遍偏大,第一层筛网上的饲料比例远超过宾州筛3%～5%的推荐值。新产牛和高产牛TMR样品位于第一层筛网上的饲料比例绝大多数超过了8%,第二层筛网上的饲料比例比美国推荐值要低15%～25%,这可能是由于粗饲料（青贮和干草）颗粒度过长造成的。高产牛和新产牛日粮NDF含量处于35%～42%,基本上在美国宾州筛推荐的中低产奶牛日粮的NDF范围,这与我国的粗饲料资源有限、质量不高、粗饲料铡切长度有关。因而,我国牧场不能照搬美国宾州筛的TMR分级标准,而应根据我国粗饲料的国情,制订适合于中国饲料资源条件的青贮与不同生长和泌乳阶段奶牛的TMR分级标准。     

秸秆类饲料在奶牛生产中的应用

<正>在奶牛业日新月异、蓬勃发展的今天,粗饲料资源的开发利用非常关键。正常情况下,一头奶牛1 d要吃20 kg左右干物质,其中粗饲料约占一半,甚至一半以上。国内牧场大多以羊草或苜蓿作为主要粗饲料。羊草主要产于东北,市场价超过1 500元/t;苜蓿基本依赖进口,价格高达3 000元/t,成本都不低。农作物秸秆是一种十分宝贵的生物资源,是一种可持续获得的廉价绿色饲料资源。目前,我国农作物秸秆的年产量很大,约占全球秸秆总量的20%[1],但利用率很低。充分利用秸秆来源,对缓解粗饲料资源紧张     

浅谈奶牛场粗饲料检测样品的采集

正当前粗饲料资源特别是优质粗饲料资源的缺乏与不足,日益成为制约中国奶业发展的瓶颈问题之一,特别是中国南方地区对优质粗饲料的需求更大。中国南方地区粗饲料资源中包括青贮玉米、苜蓿草、羊草、燕麦草以及部分稻麦秸秆等,这些粗饲料资源中除了进口的苜蓿草质量相对较好以外,其他的粗饲料质量不容乐观,目前部分经济效益高、生产性能好的牧场有能力进口苜蓿草。随着近几     

如何降低乌骨羊养殖成本?

1)粗饲料靠当地解决。养羊粗饲料消耗占比较大,而粗饲料又具有价格低廉、体积大等特点,十分不利于运输。从外地购买粗饲料,运输成本可能比粗饲料本身的价值都要高。若当地牧草资源丰富,乌骨羊养殖场可以依靠放牧或者割草解决粗饲料来源问题,位于农区的可以采用秸秆作为养羊饲料。2)粗饲料多元化。羊对饲料不挑剔,自古就有羊吃百草的说法。可以就地取材,合理利用当地粗饲料资源。无论牧草、杂草、各种农作物秸秆、落叶以及糟豆腐渣等,都可以用于养羊。哪种粗饲料便宜就选择哪种粗饲料,然后再配合一定比例的其他粗饲料,这样既保证了肉羊对各项营养的需求,又降低了饲养成本。     

我国家兔饲料业存在的问题与对策

本文简述了家兔消化生理和对饲料的需求特点,指出我国家兔饲料业存在的5大问题:粗饲料资源丰富,利用难度大;小型料厂星罗棋布,无序竞争激烈;尚无统一营养标准,饲料质量千差万别;饲料纠纷不断,兔农苦不堪言;药物滥用,安全隐患严重。针对以上问题,提出了发展我国家兔饲料业的4点建议,即:改变思维模式,开发粗饲料资源;加强饲料营养基础研究;加速草业产业化进程和规范饲料企业管理。     

奶牛日粮的整体优化

<正>正确使用粗饲料是供给奶牛平衡日粮的基础。然而迄今为止,动物营养领域对粗饲料科学利用方面的研究还远远不够。在实际生产中,重视精饲料而不重视粗饲料的科学利用,只求牛奶产量而不考虑饲养成本的问题相当普遍。这样不仅不能正确地根据粗饲料之间的营养互补予以合理搭配而造成粗饲料的不合理利用,更严重的是未能充分利用饲料间的组合效应,造成粗饲料资源的浪费与奶牛饲     

提高粗饲料营养价值的技术措施

提高粗饲料的营养价值对充分利用粗饲料资源、节约精饲料具有重要意义。通过对粗饲料进行适当的加工调制和利用饲料间的正组合效应及营养补添等技术措施,可以大大提高粗饲料营养价值。     

粗饲料在奶牛生产中的应用

奶牛粗饲料来源广泛．品种繁多．有各类青草、干草、玉米秸秆、玉米秸青贮、东北羊草、优质苜蓿和秕壳类等。优质干草、苜蓿等均含有丰富的粗蛋白质、胡萝卜素、维生素D及无机盐,是奶牛较佳的粗饲料：秸秆类饲料虽然营养价值低．但作为牛的饲料．可促进正常的瘤胃发酵,预防消化障碍。通常。牧场自种粗饲料,用于直接放牧或收获后制成干草或青贮。粗饲料通常是最便宜的奶牛饲料。根据泌乳阶段．日粮粗饲料干物质比例在35％（饲喂早期泌乳奶牛）至100％（饲喂不产奶的牛）。从营养角度来看。粗饲料包括优质饲料（如多汁嫩青草、未结豆荚的豆科茎叶）,也包括非常劣质的饲料（如稻草、灌木枝叶）。不管粗饲料质量如何．如果饲喂得当都可很好利用。其中。优质粗饲料用于饲喂对营养有特殊要求的奶牛（如泌乳早期奶牛）,     

日本两种性质的研究所及两种经营模式的牧场比较

通过对日本山口县、广岛县的畜牧研究机构以及肉、奶牛牧场的考察,介绍日本国营与私营研究所的特点及其各自所发挥的作用;比较两个典型牧场的特点,即一个是粗饲料自给的小规模、节约型肉牛生产模式牧场;另一个是饲料依靠全部进口的集约型奶牛生产模式牧场;同时指出了目前尚未解决但应引起同行重视的一些问题.     

饲用甜高粱在哈密粗饲料资源开发中的潜力分析

随着新疆哈密畜牧业结构调整和不断发展,以及东天山生态修复等因素,粗饲料资源不足的问题日益严重,因此开发优质粗饲料迫在眉睫。甜高粱作为一种新型饲料作物,其具有生物产量和含糖量高、抗旱、耐贫瘠等优良特性,是最具开发潜力的饲料资源之一。因此,科学合理开发甜高粱的饲用价值,可有效缓解粗饲料资源不足的问题,为畜牧业的发展提供物质保证。笔者针对甜高粱的特性、利用价值、开发潜力等进行了综述,以期为甜高粱在哈密粗饲料的开发和利用提供参考。     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和NRC模型比较常用粗饲料和玉米纤维饲料的营养价值

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)和NRC模型比较玉米纤维饲料(DCGF)与奶牛常用粗饲料(苜蓿、玉米青贮、羊草)营养价值,进而分析DCGF作为奶牛纤维饲料资源的可行性。采集东北地区不同牧场的饲料样本,测定营养成分后利用CNCPS模型对各饲料蛋白质和碳水化合物进行剖分,并预测各饲料对奶牛的潜在营养物质供给量,同时利用NRC模型对4种饲料的可消化养分和能值进行估测计算。结果表明:1)DCGF中粗蛋白质(CP)含量显著高于玉米青贮和羊草(P0.05),中性洗涤纤维(NDF)含量显著高于苜蓿(P0.05),且酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)含量显著低于其他3种粗饲料(P0.05)。2)DCGF快速降解真蛋白质(PB1)和中速降解真蛋白质(PB2)含量显著低于苜蓿(P0.05);中速降解碳水化合物(CB1)和慢速降解碳水化合物(CB2)含量显著高于其他3种粗饲料(P0.05)。3)苜蓿的可代谢蛋白质(MP)含量最高,其次为DCGF。4)DCGF在维持水平下总可消化养分(TDNm)和净能均最高。结果提示,DCGF具有较高的营养价值,可以作为奶牛纤维类高蛋白质饲料替代奶牛饲粮中部分粗饲料,缓解我国优质粗饲料、蛋白质饲料资源紧缺的压力。     

饲用水解糖

现在,家畜饲养水平和饲料质量已成为决定畜牧业产品增长速度的主要环节。这个问题在养牛和绵羊生产中最为突出。由于粗饲料、多汁饲料和牧场饲草的生产增长不快,致使养牛和绵羊生产中籽实饲料的消耗急剧增加。     

氨化及青贮秸秆的营养价值研究

大力发展牛羊等草食动物生产是我国畜牧业中长期发展的战略方针,其主要的基础饲料是优质粗饲料.但近几年来,优质粗饲料资源严重不足.在我国南方这一矛盾更加突出,奶牛饲料所需的优质饲草料基本依赖北草南调,导致奶牛饲养成本居高不下.因此,研究如何有效地开发和利用农作物资源,为解决草食动物优质饲草资源不足提供有力的理论依据.