蘑菇菌糠饲喂肉兔的增重效果

蘑菇菌糠饲喂肉兔的增重效果山东省章丘市畜牧局马玉胜近年来，随着人们对食用菌需求量的增加和食用菌技术的推广普及，各地生产食用菌后的大量废培养基──蘑菇菌糠，则是一笔数量十分可观的重要饲料资源。蘑菇菌糠乃是一些食用菌的菌丝残体及经食用菌分解的纤维素、半纤...     

菌糠发酵——畜禽的优良饲料

菌糠是食用菌采摘后的基质肥料。栽培食用菌的原料多为纤维素含量较高的物质,而食用菌对纤维素、木质素等具有较强的分解转化能力。随着食用菌的反复生长与采集,使其原料的营养成分发生相应的变化,其中粗纤维含量有较大幅度的降低,而粗蛋白含量明显提高(残留的菌体蛋白是其主要成分); 由于菌糠中含有较多的菌丝体,散发浓郁的蘑菇芳香气味,适口性好,家畜喜食。菌糠发酵后,其营养价值会进一步发生改变,营养更丰富,气味更芳香,适口性更好,是优质绿色饲料。 (一)菌糠及菌糠发酵饲料的营养 据测定,醋糟菌糠粗纤维含量为30%,粗蛋白质9.85%,…     

蘑菇菌糠饲喂肉兔试验

蘑菇菌糠饲喂肉兔试验山东章丘市畜牧局黄玉德，宋宪培养食用菌──蘑菇的基质主要有棉籽壳、粉碎的作物秸秆组成，培养出菇后的基质（菌糠）是一种带白色菌丝的、易碎的、气味良好的块状物，因蘑菇菌能有效的降解培养基质中的棉酚和粗纤维，故强化了基质中的营养。培养出...     

发酵金针菇菌糠对育肥猪生产性能、免疫性能和抗氧化性能的影响

菌糠,又叫做"蘑菇渣",是蘑菇收获后残留的以培养基为主的废弃物.世界上食用菌产量最高的国家是中国,在2018年约占世界食用菌总产量80％的产量就来自于中国.在生产食用菌的过程中,每千克食用菌的生产约会伴随产生3～5倍数量的菌糠,因此我国每年会产生1亿多吨的菌糠.金针菇是亚洲人主要的食用菌之一,是食用菌工厂主要的生产品种...     

蘑菇菌糠饲喂育肥猪的试验效果

蘑菇菌糠饲喂育肥猪的试验效果马玉胜，朱国生，马希景（山东省章丘市畜牧局２５０２００）前言蘑菇菌糠是人们用来生产食用菌后的一种废弃培养基，其原料配方组成是：麦糠约占９０％、麸皮３．８％、米糠３．８％、尿素１％、过磷酸钙１．４％～１．８％，加水１：１．４...     

菌糠的营养价值及其在反刍饲料中的应用

菌糠是以棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农作物秸秆、工业废料(如酒精、醋糟、造纸厂废液及制药厂黄浆废液等)为主要原料生产香菇、滑子菇、平菇和双孢菇等各种食用菌采收蘑菇后的废弃培养基。随着食用菌规模化生产,菌糠的产量在逐渐增加,成为引人关注的一种新型饲料资源。     

菌糠的营养价值及其在反刍饲料中的应用

菌糠是以棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农作物秸杆、工业废料（如酒精、醋糟、造纸厂废液及制药厂黄浆废液等）为主要原料生产香菇、滑子菇、平菇和双孢菇等各种食用菌采收蘑菇后的废弃培养基。随着食用菌规模化生产,菌糠的产量在逐渐增加。成为引人关注的一种新型饲料资源。     

食用菌生产：品种不同出口内销两重天

“出口靠常规品种，内销靠珍稀品种。”这是今年食用菌栽培专家为食用菌生产指出的方向。有关专家综合市场情况分析，目前我国的常规食用菌已打开国外市场，名声也较大，出口竞争力较强。常规品种主要是指蘑菇、香菇、金针菇、草菇、平菇五大类。其中，出口的蘑菇大多是高等级菇及小部分的碎片菇，其中碎片菇虽然可以出口但价格较低；出口的香菇大多是高档次的花菇，特别是反季节生产的香菇有较强的竞争力；     

高档牛肉生产技术

高档牛肉是指对肥育达标的肉牛,经特定的屠宰和嫩化处理后分割出来的特别优质的、脂肪含量较高和嫩度好的牛肉。具有较高的附加值,可以获得高额利润的产品。高档牛肉生产和一般牛肉生产相比有如下特点：育肥期较长,可达12个月,而一般架子牛育肥只需4个月左右;     

假冒伪劣磷酸氢钙的甄别

1 假冒磷酸氢钙的生产方法据调查,假冒磷酸氢钙的生产方法一般有以下三种:重钙法、煅烧法、混配法.1.1重钙法:是以重过磷酸钙(化肥)与石灰粉混合,经堆放陈化,粉碎后便冒充磷酸氢钙出售.重过磷酸钙主要成份为磷酸二氢钙及少量的磷酸和磷酸氢钙.以重钙法生产的磷酸氢钙可利用磷一般达16%以上,但氟含量高达1.3%,为国标的7倍多,呈灰白色.1.2 煅烧法:是以磷矿粉与磷酸按100:20左右的比例混合,在1000℃左右煅烧,经粉碎而得.     

食用菌的功能成分及其在家禽养殖应用中的研究进展

文章对多种食用菌在畜禽中的应用潜力及其在预防和治疗情况进行了调研分析。由分析结果可知，食用菌具有多种促进健康的特性，包括抗氧化、免疫刺激、抗炎、抗菌、抗病毒和降胆固醇等特性。研究表明，在饲养包括家禽在内的农场动物时使用食用菌是合理的。而随后对国内外关于食用菌作为饲料添加剂对家禽的影响进行了调研，调研结果表明，包括香菇、双孢蘑菇、姬松茸、巴西蘑菇、平菇、金针菇和猴头菇等多种常见食用菌对家禽代谢、健康状况及其生产性能指标均有积极影响。而由致病真菌代谢活动产生的真菌毒素也会对家禽健康产生影响，因此，不同食用菌的饲养安全隐患不容忽视。     

十种珍稀食用菌亟待开发

随着人们生活水平的不断提高，国内外食用菌市场发生了很大变化，对食用菌品种的需求出现了多样化。根据多方面信息，以下１０种珍稀食用菌新品种，不但营养价值高，且有较高的食疗作用，具有广阔的市场前景。 一、阿魏蘑又名阿魏菇、阿魏侧耳。是干旱草原上的一种菇菌，因其寄生或腐生于药用植物阿魏上而得名。肉质细嫩、味美可口、蛋白质含量高达２０％，野生阿魏具有消积、杀虫、镇咳、消炎、防治妇科肿痛等功效，因此深受人们喜爱。鲜菇市售价每公斤高达２０元，是香菇价格的３倍以上。其栽培技术简单，原料来源广泛，生产周期短。 二、…     

影响猪育肥的原因分析

提高肉猪生产水平和生产效益的关键在于提高出栏率,为此,应注意以下几个方面的问题. 1 品种因素 一般选择育肥猪要根据养猪条件、规模、资金、销路等来决定.若销路畅,出口或供应大中城市,就要选良种杂交二元、三元、四元瘦肉型猪(如长白、大约克、杜洛克、汉普夏、皮特兰等),进行规模化养殖.此种猪杂交后有杂交优势,长得快,日增重平均在800～900g,耗料少,料肉比在2.5:1.0,瘦肉率在60%左右,屠宰率高达72%～79%,价格比一般当地土杂猪高20%～30%.     

用甘蔗渣制高蛋白饲料

美国的农业专家发明了一种利用甘蔗渣加工成高蛋白饲料的方法。其生产工艺是:往甘蔗渣中加进尿素或铵化合物,在加压的条件下蒸煮;冷却以后再进行发酵、干燥和磨成粉,就成为一种高粗蛋白饲料,里面含有的可消化粗蛋白质高达20%左右,而原蔗     

菌糠饲料Ⅰ型在肉牛育肥中的效果观察

菌糠是生产香菇、滑子菇、平菇和双孢菇等各种食用菌采收蘑菇后剩下的培养基。菌糠饲料是按一定的工艺流程，用有益菌群对菌糠进行发酵，加工而成的畜禽饲料。在食用菌生产中，每100千克培养基可生产鲜菇100千克．还剩下60～70千克富含菌丝的菌糠。其中蛋白质、菌多糖、矿物质含量丰富。我县是食用菌生产大县，每年生产食用菌8万吨，可产菌糠7万吨。其中很少部分作为燃料使用，大部分被扔掉造成了环境污染，因此开发利用菌糠作为饲料资源不但延长了食用菌产业链．还将促进畜牧业的发展。对菌糠饲料型（添加剂型）在肉牛育肥中的应用效果观察可为菌糠饲料的推广应用提供科学的依据。     

蘑菇贮藏保鲜技术

蘑菇属于高呼吸量菌类，具有易褐变、易衰老变质、易腐烂等特点，是难贮藏的食用菌。下面介绍影响蘑菇保鲜的主要因素及保鲜技术。１．影响蘑菇保鲜的主要因素温度：在常温下，温度越高蘑菇保鲜也越差，温度降低则保鲜效果好。一般认为０～４℃是蘑菇保鲜的适温，除速冻外...     

青海獭兔肉脯的加工工艺研究

獭兔肉质细嫩,属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。獭兔肉中含蛋白质高达23%～25%,比瘦猪肉高2.4%,比鸡肉高3.7%;脂肪含量仅为3%左右;兔肉胆固醇少,每100 g兔肉仅有60～80 mg胆固醇,比一般肉类都低,市场销路好。1材料与方法     

活体拔毛对长毛兔的伤害及对策

<正>长毛兔采毛方法有剪毛和拔毛两种。拔毛就是用手将兔毛直接拔下来,这样采收的兔毛商品叫手拔毛,简称拔毛。拔毛一般比普通剪毛价格高50%左右。近10年来,由于生产拔毛的效益比剪毛高,在河南舞阳和安徽阜阳等地拔毛的比重逐步增加。但是拔     

饲料中添加不同比例的菌渣对育肥牛增重效果的影响

[目的]为了降低肉牛饲养成本,研究菌渣发酵饲料中菌渣的适宜比例。[方法]选择体况基本相同的西杂公牛30头作为试验牛,随机分为6组,每组5头。在育肥牛精料中分别添加了17%、20%、23%、26%和29%的食用菌菌渣发酵1 d,对肉牛进行90 d 的育肥试验,统计分析增重效果和经济效益。[结果]结果表明：（1）试验组肉牛日增重低于对照组,但各组之间差异不显著（P 〉0.05）;（2）所有试验组肉牛的经济效益均高于对照组,其中精料中添加23%的菌渣时,经济效益最好,头均日盈利16.29元,比对照组高16.11%。[结论]利用食用菌菌渣生产育肥牛发酵饲料可以降低饲养成本、提高经济效益,是一种良好的饲料资源。     

肉鸡的饲养管理措施

肉鸡的生产有以下特点:(1)肉鸡生产速度快:正常情况下2周龄体重达280克,4周龄达880克,6周龄达1 500克,8周龄达2 400克,一般是肉用仔鸡初生时的50～60倍;(2)饲养周期短,周转快:就目前水平,肉用仔鸡从出壳一般7周龄上市,体肥肉嫩,最快仅需42天体重可达1 500克,专业化生产1年可养5～6批;(3)饲料转化率高:肉用仔鸡的料肉比是所有肉用畜禽中最低的,一般是(1.9～2.15):1;(4)肉用品质好:肉用仔鸡的肉质细嫩多汁,味道鲜美,脂肪含量低,蛋白质含量高;(5)肉鸡饲养效率高,能充分利用房舍:1个劳动力能饲养2 000～3 000只肉鸡,成活率96%,最高劳动效率平均每产100千克鸡肉只需4个工时,每饲养1只上市肉鸡可获纯利0.8～1元.