华人世界的学术盛会——两岸三地优质鸡研讨会暨防控禽流感及健康安全论坛

两岸三地优质鸡研讨会于2008年10月30日～11月3日在台湾嘉义举行。来自中国大陆、台湾、香港及马来西亚近500位代表参加了此次优质鸡学术盛会。     

大陆、香港、台湾“第二届优质鸡的改良、生产及发展研讨会”在北京召开

为推动优质鸡的科研.生产及发展.开发利用优质鸡品种资源.交流科研与生产的经验与信息,中国大陆、香港、台湾“第二届优质鸡的改良、生产及发展研讨会”于1992年6月23-27日在北京举行,与会的代表113名.其中香港代表17人,台湾代表16人。大会除组织十多篇有代表性的论文进行了大会报告外.还分组就优质鸡的遗传育种、饲料营养、禽病卫生环境、开发利用及管理等进行专题讨论。同时参观了中国农科院畜牧研究所、农科院昌平基地畜牧所鸡场、北     

胆汁酸对"817"肉杂鸡生产性能的影响

"817"小型优质肉杂鸡是山东农科院培育而成的优质杂交鸡种,目前,它已经成为肉鸡养殖业中的主要品种之一.较高的油脂添加在"817"肉杂鸡日粮中,有时会带来一些消化道疾病,限制了脂肪的利用.添加外源乳化剂是解决这一问题的理想方法,胆汁酸即是天然乳化剂之一.本试验以"817"肉杂鸡为试验动物,探讨胆汁酸对其生长性能及粗脂肪表观代谢率的影响,分析经济效益,为胆汁酸的应用提供基础.     

优质鸡营养与配方研究的进展

本文主要介绍优质鸡的概念和含义、优质鸡营养需要量的研究、能量蛋白比的研究、营养需要与采食量关系的研究、优质鸡日粮配方的研究以及今后优质鸡营养研究的趋势.     

优质鸡的肉质研究和肉质评价

<正> 优质鸡,开始时叫黄羽肉鸡,我国在改革开放开始的上世纪70年代末80年代初就进行了研究和育种工作,至1989年春,更在香港召开了首届大陆、香港、台湾优质肉鸡改良、生产和发展研讨会。尽管人们对优质鸡作了大量的研究工作,但对优质鸡极为重要的肉质评价问题始终未能得到解决。本文不揣浅陋,对优质鸡肉质研究及其评价标准的研究概况综述于后,以供参考。1.优质鸡的实质含义和肉质研究尽管已有多位学者提出了优质鸡的定义(邱祥聘和嘉     

土鸡登上"863"高台

土鸡也要占领国家高技术研究发展计划即“８６３计划”的一席之地。科技部１０月２８日正式批准由河南农业大学主持，广东温氏集团、中国农业大学动物科技学院、河南固始三高集团、华南农业大学动物科技学院参与的“优质地方特色固始鸡、三黄鸡等新品种选育技术研究”，将在２００５年底以前培育出８个土鸡新品系，并在控制肉质性状的功能基因和紧密连锁的分子标记、新品系防伪制种技术等方面申请２～３项国家专利。这个“８６３”重大专项研究，将以我国各地优质的土鸡如河南固始鸡，广西三黄鸡、霞烟鸡、杏花鸡、惠阳胡须鸡，江西白耳鸡、…     

优质鸡肉质评价体系的研究进展

优质鸡，起初称黄羽肉鸡，我国在上世纪的70年代末80年代初就进行了研究和育种工作。具有符合市场需求的优良肉质，同时生产性能好、生产成本低、卖价高的优质鸡种已成为育种公司现在的重大研究课题，预计未来10年优质鸡占肉鸡市场份额将达70％。这是中国优质鸡育种的一个趋向，也是加入WTO后应对外来品种冲击的一个优势。1989年在香港召开首届中国内地、香港、台湾“优质鸡的改良、生产暨发展”研讨会，2005年又在香港召开第7届研讨会，足见优质鸡的意义深远。尽管过去20年来，     

关于优质鸡育种与生产中几个问题的探讨

自首届中国内地、香港、台湾“优质鸡的改良、生产暨发展”研讨会于1989年2月在香港召开以来，到今年2月整整过去了16年。现又在香港召开第7届研讨会，足见意义深远。16年来，我国海峡两岸三地学术和养鸡生产经验的交流不断，推动了优质鸡生产的发展，促进了内地、香港、台湾的专家学者、企业同仁之间的合作和友谊。下面就近年来我在“优质鸡”育种和生产中遇到的一些问题提出讨论，不当之处还请业界同仁批评指正。     

嘉兴市王店镇"三园"放养鸡情况调查

嘉兴市秀洲区王店镇辖 2 3个行政村 ,6.54万人 ,其中农业人口 5.3 3万人 ,耕地面积 8.1 4万亩 ,其中桑地 2 .2 2万亩 ,果园 0 .3 5万亩。近年来 ,王店镇利用园地多的地理优势 ,发展“三园”(桑园、果园、庭园 )优质鸡饲养 ,取得了一定成效。据调查 ,2 0 0 1年出栏家禽 51 .0 4万羽 ,同比增加 72 .96%,占全区出栏数的 2 9.51 %,为全区各镇之首。1　王店优质鸡的历史王店农村历来就有养鸡的习惯 ,饲养方式以散养为主。 70年代以前 ,饲养的鸡种主要为萧山鸡和浦东鸡的后裔 ,经民间长期自然选育 ,形成了一个独特的王店“三黄鸡”优良品种。据浙…     

广西优质鸡的研究、开发与发展前景

文章分析了广西优质鸡产业研究与开发利用的现状及未来可持续性发展的趋向.广西现有肉用型鸡地方品种6个,选育出优质型肉鸡新品系13个;区级重点建设种鸡场10个,优质鸡父母代种鸡300多万套;自养的优质鸡商品肉鸡产量3.5亿只(2005年).优质鸡的研究与开发取得了可喜的成绩,并在区内外形成了优质鸡产业的市场优势.今后广西优质鸡产业发展的方向应重点转向优质鸡的加工产品开发、特色品系研究开发、肉质风味的基础研究,以保证广西优质鸡产业的可持续性发展及国内的领先地位.