合作共建促进科技创新与生产发展

院县合作共建促进了科技行为与政府行为的有机结合,促进了科技创新与成果转化,促进了新农村建设与生产发展,促进了科技行为、政府行为与农民行为的统一;搭建了科技成果转化平台,为科技服务、科技推广和科技帮扶开辟了新的思路、新的途径;加速了农民增收、农业增效、农村发展的步伐,创造了较好的社会效益和经济效益.     

烛焰为何会向下运动?

<正>一天晚上,家里突然停电了,小明为了做作业,点燃了一支蜡烛。但因为觉得一支蜡烛太暗了,所以他又点燃了一支,可是这两支蜡烛一支长些,一支短些(如图1)。过了一会儿,电来了,小明先吹灭了那支较短的蜡烛,没想到奇迹发生了:较长的那支蜡烛的火焰沿较短的那支蜡烛的烟雾传递过来,把较短的那支蜡烛点燃了!太神奇了,于是小明再次吹灭了那支较短的蜡烛,结果随后其又被点燃了,再次吹灭,再次被点燃……试     

发展退耕还林工程建设之我见

退耕还林工程的实施,不仅增加了林草植被,加快了国土绿化进程,减轻了水土流失和风沙危害,而且促进了农村产业结构调整,加快了农村劳动力转移和城镇化建设进程,增加了农民收入,也有力地推进了新农村建设。 一、退耕还林工程取得的显著成效 1.加快了生态建设步伐 退耕还林工程从2002年实施以来,为我市生态建设增添了强有力的动力。退耕还林工程的实施,增加了林草植被,有效地控制了工程区的水土流失和土地沙化、退化,保护了农田牧场的安全,增加了土壤蓄水保水能力,提高了抗御自然灾害的能力,生态环境得到明显改善。     

干旱条件下锌、锰肥对玉米叶绿素含量的影响

研究了盆栽条件下施用微量元素锌和锰对玉米生长及叶片叶绿素含量的影响。在正常供水和土壤干旱条件下,施用锌、锰肥明显改善了玉米的生长状况和叶片叶绿素含量。干旱情况下,施锌处理的玉米株高增加了11.7%,地上部和地下部干物质增加了37.8%和69.3%,施锰处理的玉米株高增加了12.6%,地上部和地下部干物质增加了24.8%,和29.5%。正常供水条件下,施锌处理的玉米株高、地上部及地下部干物质分别依次增加了10.7%、11.1%和30.3%;施锰处理的玉米分别依次增加了9.0%、7.6%和21.6%。正常供水条件下,施锌使玉米叶片叶绿素a增加了14.3%、叶绿素b增加了15.3%、总叶绿素含量增加了14.8%;施锰使叶绿素a增加了31.7%、叶绿素b增加了40.0%、总叶绿素含量增加了35.8%。干旱情况下,施锌使叶绿素a增加了8.9%、叶绿素b增加了10.23%、总叶绿素含量增加了9.5%。施锰处理的叶绿素a增加了16.3%、叶绿素b增加了11.7%、总叶绿素含量增加了12.6%。     

1952年山西省植棉劳模丰产技术介绍

1952年12月17日至25日,山西省召开了全省农业劳动模范代表大会,我同我所三位同志,参加了这一大会。在大会期间,我参加了山西各专区植棉劳模们的技术小讨论;并另外个别地访问了四位劳模。山西的植棉劳模,都是学习了曲耀离的丰产技术,获得了高额产量的。1959年运城专署,召开了六百多人的植棉技术训练班,由曲耀离亲自传授了技术     

用生命践行诺言 用热血铸就丰碑——追记山西省武乡县新寨村党支部书记张书堂

2010年6月9日，一个生命的轨迹永远地定格在这一天。一个典型的“穷窝窝”变成了小康村，百姓富裕了，他却走了；80亩荒弃的河滩变成了良田，茁壮的玉米就要结穗穗了，他却走了；为解决百姓出行难，他一身泥浆，冲锋在前，路通了，他却走了。     

对农业技术推广存在的问题的探讨

阐述了农业技术推广的重要性,提出了现在农业推广工作存在的许多问题,在分析了存在的问题之后提出了一些改进的措施,重点讲了如何进行农业技术的推广工作以及在推广工作中需要注意的地方,最后做了一些总结。     

李胜奎:念好村官这部“经”

一向默默无闻的山西蒲县黑龙关镇寨子村,今年以来成为当地人们经常提起的话题。过去的寨子村脏、乱、差,不用外村人说,本村人都羞于向人提起。短短一年多,旧貌换新颜。村中硬化了街巷,建起了小广场,亮起了电灯,栽植了绿树红花,粉刷了墙壁。村民家家户户用上了自来水,改造了厕圈,安装了沼气。     

胶南市食用菌产业发展现状及对策

阐述了胶南市食用菌产业发展现状,论述了其发展特点,分析了发展前景,指出了存在的问题,提出了发展对策,以期促进胶南市食用菌产业的发展。     

北京市农业电子商务发展模式及建议

近几年,随着互联网技术的发展,“互联网+农业”发展模式发挥了重要的作用,同时也构建了我国农村电子商务发展的新模式,对我国经济发展都发挥了积极的作用。本文阐述了北京市农业电子商务发展的基本情况,分析了存在的问题,介绍了北京市农业电子商务发展模式,并提出了发展建议,以期为北京市农业电子商务的发展提供参考。     

AA肉仔鸡肉用性能及肉质的研究

本文研究了７周龄ＡＡ肉鸡的肉用性能和肉质。结果表明；屠宰率、半净膛率、全净胜率、胸肌率、腿肌率及腹脂率分别为８３．３７％、７６．２１％、６４．３９％、３９．４０％、４３．５９％和１．１８％，公母差异不显著。公鸡的心、肝、肌胃及头、脚重于母鸡。含水率、失水率、系水率、熟肉率和肌纤维直径胸肌分别为７２．４３％、２９．６１％、５９．１２％、７０．１４％和３２．５８μｍ，腿肌分别为７４．２２％、２１．６４％、７１．３９％、６５．４６％和２８．３８μｍ。     

河南斗鸡肉用性能与肉质特性研究

对河南斗鸡的生长发育、产肉性能和肉质特性进行了分析测定。结果表明 :河南斗鸡早期生长速度快 ,1 2周龄公母平均体重达 1 2 66g;产肉性能优良 ,特别是胸腿肌率高达 4 4.4 3 % ;肉质好 ,营养价值高 ,1 2周龄胸腿肌蛋白质含量分别为 2 4 .75%和 2 1 .50 % ,脂肪含量分别为 0 .87%和 1 .74 %。肌肉必需氨基酸和必需脂肪酸含量丰富。同时表明 ,周龄、性别对产肉性能和肉质特性影响较小 ,而部位对肉质的影响较大。     

江西余干黑羽乌鸡肉用性能初步研究

余干黑羽乌鸡是我国优良地方品种，具有黑羽、乌皮、乌肉、乌骨的“全乌”特征，属珍稀的地方品种资源。为进一步研究余干黑羽乌鸡的种质特性，我们采用随机抽样的方法对产蛋期末的余干黑羽乌鸡进行了肉用性能和肉质测定的研究，并与我国著名的乌鸡品种─—泰和鸡比较。结果表明：余干黑羽乌鸡肉用性能良好，骨骼结构和载肉量比泰和鸡要好。余干黑羽乌鸡的屠宰率达９２％，半净膛率为８５％，全净膛率为６５％，且营养丰富，蛋白质含量高，富含多种维生素和有益人体的无机元素，氨基酸种类齐全，含量较泰和鸡高，特别是胆固醇含量非常低，低于泰和鸡的２１３％。为进一步开发利用余干黑羽乌鸡营养滋补和药用价值提供科学依据。     

不同月龄的槐山羊屠宰性能及肉用品质比较

【目的】为探讨年龄因素对槐山羊产肉性能及肌肉品质的影响;【方法】选择不同月龄槐山羊进行屠宰性能测定,对其胴体性状、胴体分割质量指标、胴体理化性质进行了研究;【结果】4月龄、8～10月龄、16～18月龄槐山羊的屠宰率分别为44.03%、48.09%、48.15%,净肉率分别为29.24%、32.21%、31.22%,以8～10月龄槐山羊三级肉所占的比例最小;粗脂肪含量随月龄的增加而显著增加;不同月龄之间,熟肉率(%)、失水率(%)、pH值均变化不大,而眼肌面积、肌纤维直径、剪切力随着月龄的增加而增加;【结论】综合以上测定结果,3个年龄组中以8～10月龄槐山羊屠宰性能及肉用品质最好。     

鸡钙蛋白酶及其基因的分子生物学研究进展

钙蛋白酶是与肉质性紧密相关的一个候选基因,对鸡的钙蛋白酶及相关基因的分子生物特性及其与一些性状的相关性的研究进展进行了综述。     

波槐杂交一代产肉性能及羊肉品质研究

[目的]为了研究波槐F1羊(BH F1)的产肉性能及羊肉品质。[方法]随机选择相同放牧条件下8￣10月龄10只BHF1和10只同龄河南槐山羊(HH)进行屠宰,对其体尺指标及肉用性能进行对比分析。[结果]BH F1体高、体长、胸围、管围均极显著高于同龄HH(P<0.01);BH F1的平均宰前活重、胴体重、胴体产肉率、肉骨比等指标均显著或极显著地高于HH(P<0.05或P<0.01),胴体品质有明显地改善;BH F1肌肉中粗蛋白含量显著高于HH(P<0.05),粗脂肪含量极显著低于HH(P<0.01);而在熟肉率、失水率、pH值、剪切力、肌纤维直径等方面二者差异不显著(P>0.05)。[结论]通过风味品尝,不能辨别二者区别。     

成都麻羊肉理化性状的研究

[目的]分析成都麻羊肉理化性状,为其种质特性测定提供理化性状依据。[方法]采用2×2×33因子试验,测定成都麻羊不同年龄(周岁和成年)、不同性别(羯羊和母羊)和不同解剖部位(背最长肌、股二头肌和腰大肌)肉的理化性状及农药残留指标。[结果]年龄因素对肉色、嫩度、熟肉率和肌内脂肪含量,性别因素对肉色、嫩度和肌内脂肪含量,部位因素对肉色、嫩度和干物质含量均有显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)影响;成都麻羊肉肌红度a平均为17.32±2.38,嫩度剪切值平均为(4.84±0.29)kg,蛋白质含量平均为21.65%±0.90%,肌内脂肪含量平均为3.34%±1.32%。肉样中,均未检出国家禁用农药六六六、DDT残留。[结论]成都麻羊肉色好、肉质细嫩、蛋白质含量丰富、肌内脂肪含量适中且分布均匀等肉质优良的宝贵特性。     

云南瘤牛肉用性能和肉质特性研究

 试验对15头云南瘤牛进行了肉用性能的研究。供试牛只平均年龄3.5±0.5岁。去势公牛宰前活重278.0±38.5kg,胴体重138.80±18.12kg,净肉重109.79±9.81kg;屠宰率50.05±2.08%,净肉率39.57±1.38%,眼肌面积53.91±13.22cm²,公牛宰前活重324.5±28.5kg、胴体重165.91±16.29kg、净肉重130.05±15.55kg、屠宰率为51.08±1.53%,净肉率39.97±1.29%,眼肌面积76.07±3.6cm²。结果表明:云南瘤牛在放牧条件下已具有较好的产肉性能和良好的肉质品质,是一优良的肉役兼用型牛种。     

酶制剂对樱桃谷肉鸭生产性能的影响

研究结果表明，日粮中添加酶制剂能显著提高樱桃谷肉鸭的生产性能；木聚糖酶是影响樱桃谷肉鸭生产性能的最主要因素；在日粮中添加０．５％ 木聚糖酶、０．５％ 纤维素酶、０．１％ β 葡聚糖酶，肉鸭生产性能最佳。     

肉品中微生物对生物胺的影响

分析了肉品中微生物的致腐作用、不同微生物对生物胺形成的影响以及肉品中生物胺类物质的危害和分布,以控制有害物质的形成、提高肉品的安全性和质量。