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我国是生猪饲养大国,每年的猪肉产量达400多亿千克,约占全球产量的50%。尽管如此,由于在国际市场上缺乏竞争力,我国的猪肉产品出口量太少,关键原因是饲养的非标准化以及防、检疫技术和生猪屠宰方式的落后。近几年来,国内市场对猪肉的需求已逐步饱和,增长潜力已非常有限,住这种情况下,开拓国际市场对养猪业来说具有决定性作用。如何提高我国的猪肉产品在国际市场的竞争力,使我国的猪肉能早日、大量地进入国际市场成为当务之急。本文就生猪的标准化饲养和规范化防检疫问题作初步探讨。 相似文献
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现阶段我国生猪经营形态的经济分析 总被引:8,自引:5,他引:8
改革开放以后,我国的养猪业发展迅速。2002年末生猪存栏46292万头,当年肉猪出栏56684万头,猪肉产量达4327万t,分别是1980年的1.51,2.85和3.81倍。而随着生猪饲养头数的急剧增加,我国养猪产业在生猪的品种、饲养、繁殖等技术方面都有较大的改进。同时,生猪的经营形态及流通体系也发生了较大的变化。 相似文献
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正中国是世界上最大的猪肉生产和消费国,近10年来猪肉产量居于全球首位。在行业集中方面,尽管中国目前已经形成了特色的生猪主产区,但中国生猪产业化集中程度并不高。在猪肉国际贸易方面,与发达国家出口比例相比,中国生猪及猪肉产品的国际贸易量相对较低,作为猪肉第一生产国虽然约占有全球产量一半份额,但向来只是少量进出口,在国际上处于劣势。在20世纪90年代之前,以散养方式为主的生猪饲养成为中国主要的饲养方式,年出栏率占比达到90%以上。伴随生猪规模化养殖比例日益提高,对规模化进程的促 相似文献
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畜禽产品安全性问题的分析及研究动态 总被引:1,自引:0,他引:1
我国是世界畜牧业大国,畜禽类产量居世界第一。2001年全国生猪存栏4.57亿头,出栏商品猪5.49亿头,猪肉产量4184.5万吨,我目生猪存栏数约占世界总存栏量的51.8%,猪肉产量占世界猪肉总量的46.8%。我国年产禽类400亿羽,2002年禽肉产量比2001年有较大幅度的增加,家禽存栏和出栏高于2001年同期水平。与此同时,我国动物源性食 相似文献
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2004年第三季度我国生猪产量增长。养殖热情高,生产效益良好。鲜冷冻猪肉出口量增加,进口量减少;加工猪肉出口增加,进口下降;活猪出口增加;猪杂碎出口、进口都增加。与2003年同期相比,2004年第三季度生猪和猪肉价格上涨:产区猪肉价格上涨幅度大于销区,猪肉价格涨幅低于生猪价格上涨幅度。美国猪肉产量增加,而价格有所下降。 相似文献
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中国生猪产业演进趋势及诱因分析 总被引:5,自引:2,他引:3
伴随农业产业结构的调整,作为中国畜牧业主体的生猪养殖业发展迅猛。中国生猪产业结构变化迅速,表现为猪肉产量增加、养殖规模化演进、养殖农村和农业大省集中等趋势。居民肉类消费模式的转变和生猪市场的波动是我国猪肉产量增速减缓的直接原因;农业大省因具备饲料粮供应的成本优势和土地容纳养猪废弃物的环境优势,使得我国生猪饲养向产粮大省和农村地区转移;为获得生猪饲养生产成本和技术效率的优势,增强抵御疫情和市场风险的能力,生猪产业正在逐步规模化,但规模化发展的同时也面临着废弃物如何处置的环保压力。本文通过对中国生猪产业演进趋势进行分析,探讨影响中国生猪产业稳定发展的内在因素,为中国生猪养殖产业发展政策制定提供可资借鉴的政策建议。 相似文献
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我国猪肉加工产业现状、存在的问题及可持续发展建议 总被引:1,自引:0,他引:1
我国养猪业比较发达,猪肉资源非常丰富。最近20年来,饲养数量和猪肉生产量一直居世界首位。按国家统计局数据,2014年我国出栏生猪7.351亿头,比上年增加2.7%。2014年,全国猪肉产量为5 671万吨,比2013年增长3.2%;占肉类总产量65.1%,占世界猪肉总产量的51.2%。2014年,我国人均猪肉产量创新高,达到41.5千克,比2013年增长2.2%[1]。 相似文献
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张晶 《动物科学与动物医学》2005,22(8):72-73
近期国内生猪市场受猪链球菌病的影响,价格有所下滑,虽然幅度不是很大,但也反应出消费者越来越重视猪肉食品安全:保障猪肉和生猪安全的关键在于饲养管理,但是从国内目前的猪肉和生猪产业链结构来看,饲养环节自律水平的提高.迫切需要屠宰加工,物流营销环节强有力的拉动。 相似文献
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1 当前的生猪产业发展形势 1.1 从产销形势分析,我国的猪肉需求空间仍然很大 生产方面,我国是世界最大的生猪生产国.2007年,我国肉类总产量8 130万吨,其中猪肉5 197万吨,猪肉产量居世界第1位,占世界生产总量的一半.我国人均肉类占有量48.9千克,其中人均猪肉占有量33.2千克,猪肉消费是肉类消费的主体,特别是我国南方更是离不开猪肉.我省是全国的生猪大省,2007年预计全省出栏生猪7 900万头,猪肉产量520万吨,分别居全国第2位、第3位.人均猪肉占有量77千克,高出全国人均占量1倍以上,是最大的猪肉调出省.需求方面,猪肉需求将进一步持续增长. 相似文献
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与去年同期相比,今年第一季度我国生猪存栏下降,出栏增加,猪肉产量继续增长,预计上半年我国猪肉产量将比去年同期增长1%左右;由于3月份猪肉和生猪价格下跌,第一季度我国生猪和猪肉价格平均水平低于去年同期,预计上半年我国猪肉价格的季节性回落幅度可能大于去年同期;今年1~3月份欧美猪肉价格上涨,日本猪肉价格下跌,预计今后一段时间世界猪肉价格有下跌的可能;与去年同期相比,一季度我国猪肉出口增长,进口下降,但由于产品质量问题,预计短期内我国猪肉出口形势不容乐观. 相似文献
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以我国各规模生猪养殖场和猪肉产量为研究对象,基于2001—2020年间猪肉产量数据及不同规模生猪养殖场数量数据,利用H-P滤波法以及相关系数法对我国生猪产量波动与不同规模养殖场数量波动的相关性进行了分析。结果表明,除年出栏生猪50~99头养殖户外,各规模养殖场数量波动均与猪肉产量波动呈正相关关系,其中年出栏10 000~49 999头养殖场数量波动对猪肉产量波动的影响最大,且在年出栏生猪500~49 999头的规模区间,规模越大,养殖场数量波动与猪肉产量波动的相关性越强。根据研究结论,本文提出积极引导生猪养殖户向适度规模化转变、加强生猪产业链条整合等对策建议。 相似文献
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新品种的培育是以原种为基础,由环境来栽培,即从遗传上改良血统,通过环境、饲养管理来充分发挥其生产潜能。而品牌建设是靠特色,它主要是一种商业行为。我国的猪肉品牌特色应来源于我国猪品种资源的多样性,要根据市场的需求,依靠多样的、有特色的中国地方猪品种才能培育出真正有特色的、拥有自主知识产权的中国猪肉品牌。1我国养猪生产总体水平1.1"先进"指标多渠道资料综合显示,我国已经成为世界养猪大国,我国生猪存栏数量已占全世界的50%,猪肉产量已占全世界产量的45%;猪肉产量占全国肉类产量的64%,人均猪肉占有量达到38 kg。这是我们养猪界和畜牧界引以自豪的。 相似文献