菜用大豆新品种浙农6号引种试验示范初报

菜用大豆俗称毛豆,营养丰富,口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,生产区域主要集中在长江流域和东南沿海一带。目前我国鲜食加工兼用型菜用大豆品种单一,台湾75为主要加工出口品种,该品种由于20多年的连续种植,种性退化严重。品种的单一和退化制约了农民种植菜用大豆经济效益的进一步提高和农业加工企业生产周期的延长。     

菜用大豆新品种——浙农6号

菜用大豆,俗称毛豆,营养丰富,口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,主产区主要集中在长江流域和东南沿海一带。浙江省是我国菜用大豆栽培面积最大和总产量最高的省份,主要集中在在萧山、慈溪、平湖、嘉善等地,菜用大豆已成为当地蔬菜的主导品种和农民增收的重要途径。     

适合江苏省栽培的菜用大豆品种及其主要特性

江苏是中国菜用大豆的主要产区之一,同时也是我国大豆的起源地之一,由于地处长江流域和黄河流域,江苏省具有发展菜用大豆生产的优良自然条件。从20世纪初以来,菜用大豆在全省播种面积中都占     

适合江苏省栽培的菜用大豆品种及其主要特性

江苏是中国菜用大豆的主要产区之一,同时也是我国大豆的起源地之一,由于地处长江流域和黄河流域,江苏省具有发展菜用大豆生产的优良自然条件.从20世纪初以来,菜用大豆在全省播种面积中都占有一定的比例,也是江苏省必须审定才能推广的主要农作物之一,江苏作为全国最早开展菜用大豆科研和育种的省份,其特定的区位优势及地方品种资源对国内菜用大豆品种的选育和改良具有一定的影响.     

菜用大豆品种改良初探

菜用大豆是我国特有的蔬菜,广泛分布于长江流域。近几年,随着市场经济及外向型农业的发展,菜用大豆有了蓬勃发展,尤其在我国南方,己形成一定生产规模,并加工出口外销。为了适应生产发展的需要,我们在结合本地区育种实践的基础上.对江淮下游地区菜用大豆育种中的几个问题进行初步探讨,以期推动当地菜用大豆品种的改良。 一、品质改进 菜用大豆与普通大豆相比,除了产量外,对品质有特殊的要求,应从以下三方面着手改进。一是外观品质,即人们直接观察到的美（粒）大小和色泽,与育种相关的性状有荚鲜重、百粒重、每荚粒数、茸毛色、脐色及种皮色。传统消费习惯,大家多喜爱大荚大粒、白毛、浅色脐、含三粒荚多的品种,国际市场上以豆荚形式销售的青毛豆,根据荚粒数确定商品等级。豆荚大小及籽粒数是受遗传控制的。在引进筛选国内外大粒种进行杂交的同时,应注意选择抗炸荚、浅     

菜用大豆新品种

菜用大豆人们称之为毛豆 (日本称枝豆 ) ,其口感好 ,营养价值高 ,是公认的无公害或少污染的安全保健食品 ,深受亚洲国家尤其是日本及我国沿海城乡居民的欢迎。同时 ,国际市场对菜用大豆的需求量日益增加。我们要把握好这个有利时机 ,抢占国际市场 ,必须注重菜用大豆品质 ,加紧培育、引进大荚大粒 ,食味好 ,适宜贮藏保鲜的品种 ,以提高我国菜用大豆档次。1　高糖黑色菜用大豆———浓姬浓姬菜用大豆既是食品 ,又是药用材料 ,具有健脾补肾 ,清热解毒 ,利尿消肿 ,祛风活血 ,黑发明目之功效。特征特性　生育期 85～ 90天。株高 5 0cm ,有效分枝 …     

红壤稻田春种菜用大豆高产高效技术

南方早籼稻已全面进入准市场，红壤稻田种植结构调优是大家关注的一个热点。菜用大豆营养丰富，内在品质佳，既可鲜食，又可速冻出口创汇。利用部分稻田发展菜用大豆生产，有很好的经济效益和社会效益。1　选用良种要选用高产潜力大、品质佳、商品性好的优良菜用大豆品种，尤其以菜、干两用大豆良种为佳，可降低市场风险，即若遇上青荚菜豆滞销或积压时，则可收获干豆。现推荐3个品种。1．1　台湾75　从台湾省引进的菜用大豆专用型品种。该品种具有荚大、色翠绿、清香可口、糯性极好等特点，是国内外市场销售和适宜速冻的优良品种。一般株高…     

早熟菜用大豆淮哈豆1号的选育

菜用大豆 (又名毛豆 )是指鼓粒末期摘取豆荚剥出豆仁供蔬菜食用的大豆 ,富含蛋白质 ,并含有磷、钙、铁及维生素B1、B2 等多种矿质元素 ,营养丰富 ,滋味鲜美。我国各地均有毛豆栽培 ,但以江、浙一带较多。毛豆在春、夏、秋各季都能生产 ,供应期长 ,是解决夏、秋之间淡季的一种重要蔬菜。毛豆还是加工制罐和速冻蔬菜的良好原料 ,出口外销很受欢迎。近年来 ,随着人民生活水平的提高 ,市场需求量逐年增加 ,对毛豆的品质要求越来越高。江苏淮阴农科所与黑龙江农科院大豆所合作 ,选育出适宜江淮下游地区春季种植的早熟优质菜用大豆新品种———淮…     

菜用大豆新品种AC_（10）

菜用大豆新品种ＡＣ１０刘学华齐波（安徽农业大学农学系合肥２３００３６）（安徽省农业厅农技总站）菜用大豆营养丰富、市场供应周期长，是一种高营养蔬菜。生产上应用的菜用大豆品种一般单产低，成熟晚，病毒病严重。因而培育早熟、高产、大粒、抗逆性强、可调节蔬菜市...     

菜用大豆优良品种

菜用大豆优良品种王素，徐兆生，魏民（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）菜用大豆的青豆粒含有丰富的蛋白质和维生素及铁、磷等微量元素。不仅可以炒食、煮食、汤食，还可以速冻出口，具有很大的发展潜力和广阔的利用前景。为了挖掘菜用大豆遗传资源潜力，...     

菜用春播大豆高产因子对比试验

奉化市地处浙东沿海，适合种植鲜食菜用大豆。近年来，笔者相继引进了鲜食菜用春大豆台湾７５、日本２９２等优质早熟高产良种，这些品种既可鲜销于农贸市场，又可速冻加工，开发创汇农业，经济效益较好，种植面积逐年扩大，已成为本市农业结构调整中的一个重要方面。但由于鲜食者大豆长期以来以零星种植为主，缺乏相应的高产栽培研究和措施，生产水平不高。为了充分挖掘鲜食春大豆增产增效潜力，我们于１９９９年对品种、播种期、施氮量等影响高产高效的主要因子进行了试验，以便为进一步发展鲜食菜用春大豆生产奠定技术基础。 一、试验材…     

优良菜用大豆品种及栽培方法

菜用大豆(俗称毛豆)实质是未成熟大豆的豆荚。不但营养丰富,味道鲜美,而且烹调简单,食用方便,可炒食、煮食。多年来一直是长江流域人民喜爱的蔬菜。由于我国南北方饮食习惯不同,北方地区很少栽培菜用大豆,偶有销售只是当地的青荚油料黄豆,其青荚窄小,蛋白质含量低,肉质硬,品质差。随着生活水平的日益提高,人们对“菜篮子”的要求越来越高,因此引进优质、高产、大粒的菜用大豆新品种已势在必行。自1990年起我所陆续引进国内外主栽的优质、大荚菜用大豆品种20余份,经过多年的筛选、品比试验,现选出8份优质菜用大豆品种介绍大家。1品种名称具体…     

蒋卫杰博士:聚焦生产一线(二十五) 慈溪市菜用大豆规模化栽培技术

正菜用大豆生育期短,适应性广,栽培容易,而且能增加土壤肥力。目前慈溪市种植面积3 000 hm~2(4.5万亩),而且实现了规模种植、机械化采收,显著提高经济效益。浙江省慈溪市大豆的种植历史悠久,但菜用大豆的引进栽培仅有27 a(年)的历史:1989年由浙江海通食品集团股份有限公司通过日本东京丸一株式会社引进了白狮子等品种,在慈溪市长河镇大路头村建立了大棚育苗和小拱棚栽培等生产模式     

绿宝珠菜大豆

江苏省的菜大豆育种已有很长历史,早在本世纪60年代,我省科技人员在对全省大豆农家品种进行征集、整理和鉴定的过程中,就从中选出了优良菜大豆品种灌云大四粒、金坛八月黄大青豆、六合青菜大豆等。80年代,菜大豆育种正式成为江苏省大豆优质育种的内容之—。经过十多年的努力,全省先后育成了苏内青2号、南农87—C38、楚秀和绿宝珠等4个菜大豆新品种,现将绿宝珠菜大豆的选育情况,特征特性及栽培方法介绍如下。     

甘州区高原夏菜预冷及保冷运输技术

张掖市甘州区是娃娃菜、莴笋、甘蓝、花椰菜等高原夏菜的主要产区,是重要的西菜东调、北菜南运基地,每年5~10月生产的40多万t优质蔬菜如何安全、新鲜地运到广东、浙江、福建等东南沿海省市蔬菜市场,高原夏菜的预冷及保冷运输技术是前提和技术保证。     

菜用大豆新品种奎鲜2号品比试验

<正>随着人们对豆类蔬菜保健功能认识的增强,菜用大豆在百姓餐桌上的消费比重和市场需求量逐年增加,生产规模逐年扩大。优质、高产、鲜食加工兼用型菜用大豆新品种奎鲜2号是由浙江省农科院蔬菜研究所和铁岭市维奎大豆科学研究所合作研究育成,2014年3月通过了浙江省农作物品种审定委员会审定。2013年和2014年,我们开展了品种比较试验,以便更准确地掌握奎鲜2号的生产特点,为进一步推广种植提供数据支持,现将试验结果总结如下。     

温湿度处理对菜用大豆种子活力的影响

菜用大豆(Glycine max L.Merr.)又称毛豆。在南方,早中熟菜用大豆种于在收获后经过高温多湿的夏季贮藏而使生活力严重下降,是生产上存在的重     

出口菜用大豆条型炭疽病的发生及防治

菜用大豆是浙江省慈溪市春季主要栽培的出口创汇农产品之一，常年种植面积稳定在2666hm^2以上，产品大量用于保鲜和速冻加工。海通食品集团股份有限公司每年安排春季菜用大豆基地面积在666hm^2以上，是公司上半年的主打产品。但是近年来，菜用大豆条型炭疽病发生有日益严重的趋势，极大地影响了菜用大豆的产量与品质，导致产品失去商品价值，质量达不到出口要求，不仅影响了公司订单的完成，     

速冻菜用大豆HACCP管理体系的构建

 对速冻菜用大豆生产过程各工序进行危害分析,确定了关键控制点(CCP),并提出了相应的关键限值,最终形成了危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系。研究结果表明,速冻菜用大豆HACCP管理体系的关键控制点有3个,分别为原料验收、烫漂和金属探测,其目的是控制化学、生物、物理三类因素的危害。     

本期导读

实施无公害农产品产地认定与产品认证一体化,不但可以简化申报环节、缩短流程,同时还将单一产品独立申报改为多产品合并申报,放宽原来申请人只能是企业、合作组织等的限制。冯忠泽先生等在“本期视点”中解析了“一体化”的主要内容、推进措施及需注意的问题。韩清霞等通过对芹菜离体培养过程中激素配比、基因型、不定芽产生等的研究,建立了芹菜高频植株再生体系。许映君等通过对菜用大豆加工专用品种的性状及品质分析,认为浙农505和浙农303丰产性和早熟性好,加工品质佳,与主栽品种台75搭配种植,能延长菜用大豆的生产加工周期,促进农民增收…