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面条菜为我国民间的传统野菜,主要集中在春夏季取食,近年流行人工栽培,始有秋
冬季面条菜产品面市,面条菜的种子需求量也随之增加。露地秋播就地覆盖越冬成株采种,
不仅能避开雨季,而且种子产量高。 相似文献
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从形态学、食(药)用价值、遗传学、生物学特性、栽培技术、开发利用六方面对面条菜相关科学研究进行了系列而简要的综述,以期推动面条菜资源调查、科学研究及引种栽培等工作的深入开展。 相似文献
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以明日菜、紫背菜、养心菜、柳蒿、马兰头5种宿根保健蔬菜为试材,分别在6、9、11月进行平茬,测定其生长指标、品质和产量,研究平茬处理对宿根保健蔬菜的生长特性以及品质的影响,以期为宁夏宿根保健蔬菜栽培模式提供参考依据和技术指导。结果表明:5种宿根保健蔬菜在9月平茬后各生长指标最佳;11月平茬后,5种宿根保健蔬菜的维生素C含量和有机酸含量最高,其值分别为紫背菜20.08 mg·g~(-1),14.3%;养心菜26.14 mg·g~(-1),17.6%;明日菜45.2mg·g~(-1),10.1%;马兰头29.2mg·g~(-1),12.7%;柳蒿22.38mg·g~(-1),9.8%。养心菜、柳蒿的还原性糖含量最高,其值分别为2.4%、2.5%,对其它3种保健蔬菜无显著影响;5种蔬菜株高随平茬次数的增加而降低,但茎粗、冠幅、分枝数、产量、叶绿素含量则增加。说明平茬次数对保健蔬菜生长、品质以及产量有一定作用。 相似文献
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虽然野菜品种众多,但实际上常为人们找到并流行于烹饪的只有十几种,不同的野菜根据其生长地域的不同,其营养价值也不一样。目前我们常见的野菜有:马齿苋、藜蒿、桔梗、香椿、荠菜、鱼腥草、蕨菜、蒲公英、车前草、人参苗、南瓜花、花椒芽、薄荷、田七、神仙草、苦菜、婆婆丁、白蒿、水晶菜、马扎菜、曲曲菜、扫帚菜、面条菜、马生菜、莲蓬菜、芹苗、茴香球、青青菜等。 相似文献
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面条菜学名麦瓶草.别名梅花瓶、香炉草、米瓦罐、净瓶.石竹科,一二年生草本植物,主要生长在我国黄河以南、长江以北一些地区的麦田、荒地,属麦田中的一类杂草。长期以来.人们在春夏季挖掘其嫩茎叶作为菜用,其营养丰富,气味清香、甘甜,很受城乡居民的 相似文献
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我国珍稀蔬菜资源非常丰富,常见的有珍珠菜、西洋菜、羊栖菜、芝麻菜等,这些珍稀蔬菜不仅营养价值高,具有清热解毒、消肿散淤、降血压、促进血液循环、抗炎明目、助消化等保健功能,而且种植时基本无需使用农药,是真正的绿色无公害蔬菜。随着人们在蔬菜食用上讲究营养、保健等功效,市民对珍稀蔬菜的需求量也在不断上升。 相似文献
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东风菜是集食药用、保健功能于一身,颇具开发利用价值的野生植物资源。通过对当地区位优势、自然资源的禀赋条件、东风菜的生物学特性、开发利用市场展望进行分析,对东风菜资源的开发利用和自然资源保护进行探讨。 相似文献
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麦瓶草、麦蓝菜、麦仙翁,这三种植物都带一个“麦”字,毫无疑问,跟麦田有关。早些年,它们是生长在麦田的杂草,有的幼苗时是农村人饭桌上的野菜。既然是杂草,就会影响粮食收成,最后都会被除掉。随着现代化种植业的发展和除草剂的使用,麦田里的杂草“三剑客”已经不多见了,但偶尔会在路边、公园的某个角落见到它们的身影。这三种麦田杂草都是石竹科植物,它们长相相似,分别属于石竹科不同的属。麦瓶草Silene conoidea蝇子草属。麦瓶草俗称米瓦罐、面条菜、麦瓶子,这些土名其实就是对它最通俗的特征描述:米瓦罐是说它花后的蒴果里有很多白色的种子,就像一只装着米的小瓦罐,农村的孩子大多都吃过;而面条菜是说它可以当野菜食用,幼苗期的麦瓶草叶子长圆形,像面条一样细长,采后洗净焯水,是美味的春季乡土野菜。 相似文献
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富贵菜是近年人工栽培的保健野菜,为了解其生产中病虫害危害情况,保证富贵菜的栽培产量和商品品质,作者于2003年至2008年在广西3个种植区对其病虫害进行了跟踪调查,结果发现危害富贵菜的病虫害共21种,其中病害7种,害虫、害螨与软体动物共14种。文中记述了病害症状、害虫为害特点等。 相似文献
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凉麻(Sonchus oleraceus L.),即苦荬菜,属菊科苦苣属一、二年生草本植物,分布广泛.过去常用作饲料,但近年来随着人民营养保健意识的增强,食品的多样化,凉麻悄然成为热门菜. 相似文献
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养心菜的营养保健成分研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以市售的养心菜为试材,测定了其叶片与叶柄中部分主要营养保健成分的含量,同时对其理化特性进行了分析。结果表明:养心菜以叶柄中淀粉、蛋白质、葡萄糖等成分的含量高于叶片;养心菜中膳食纤维含量较高,以不溶性膳食纤维为主;养心菜叶柄的持水率与膨胀力高于叶片;养心菜对不饱和脂肪的吸附能力总体在1.0g/g左右,而叶柄对饱和脂肪的吸附能力大于叶片;当养心菜用量为0.01g时,其对胆固醇的吸附能力达最大;不同时间处理对养心菜吸附胆固醇的能力存在差异。 相似文献
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绿色保健蔬菜--绿兰菜 总被引:1,自引:0,他引:1
绿兰菜,又叫人参菜、土人参,是马齿苋科土人参属多年生宿根草本植物,原产于热带美洲。其食用部分为幼嫩枝叶,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,味道鲜美滑爽,具有润肺、益气、健脾等功效,对久咳痰多、劳伤有一定疗效。绿兰菜栽培管理容易,一次定植,周年采收,且病虫危害较少。可少喷或不喷农药,是真正的绿色保健蔬菜。绿兰菜产量高(667m^2产量6000kg)、效益好(667m^2产值6000余元),因此在崇尚绿色、注重保健、讲究效益的今天,它的利用和开发有着广阔的市场前景。 相似文献