基于卓越工程师培养的《生物工程设备》课程设计改革与探索

该文基于生物工程专业卓越工程师培养,针对《生物工程设备》课程设计教学现状与存在问题,从教学内容的优化、理论与实践相结合、改进考核方式等方面进行教学改革,以期提高教学质量,激发学生的积极性和主动性,促进学生的工程能力的培养。     

农业院校卓越工程师培养体系中化工原理课程教学改革

针对农业院校工科专业基础薄弱的现状,根据农业院校开展卓越工程师培养的实际需要,从化工原理课程的师资建设、理论教学、实验教学和课程设计等方面进行了探讨。实践表明,在充分利用现有教学资源的基础上,鼓励教师积极参与产学研、科技特派员和校外实践教学活动,可有效促进教学内容与工程实践的结合,提高学生自主学习的积极性,帮助学生树立工程意识,大大提升学生的工程实践能力。     

基于“卓越工程师”培养的土建类理论力学教学改革研究

理论力学是土木工程系的主干课程,是后续课程材料力学、结构力学的基础,在整个土木工程系课程结构中占有相当重要的地位。针对于教育部提出的“卓越工程师教育培养计划”,为培养高质量工程技术人才,有必要对土木工程专业理论力学进行有效的教学改革。结合课题组已有的教学经验,从教学理念、教学内容、教学手段、教学模式和实践性教学活动几个方面提出了详尽的改革措施。     

应用型高校面向“卓越工程师”培养的微生物学课程改革研究

立足应用型高校人才培养实际,以徐州工程学院国家级“卓越计划”实施专业食品科学与工程专业微生物学教学改革实践为基础,讨论了开展面向“卓越工程师”培养的微生物学教学改革措施,以为相关课程的改革提供参考.     

面向机械卓越工程师培养的《机械制图》课程教学改革探讨

面向机械卓越工程师培养的需求,对《机械制图》课程体系改革研究中的教学方法、教学模式、课程设计、考核方式和师资队伍建设等进行了研究.详细阐述了课程教学改革的具体措施,实现了理论教学与实践教学、课内培训与课外实践相结合的教学方式,保证了基于能力和素质培养的课程改革的可持续发展和机械卓越工程师人才培养的需求.     

论卓越人才教育培养计划与素质教育的契合

卓越人才教育培养计划是我国高等教育现有条件下的素质教育,它立足专业开展素质教育,让素质教育通过具体的培养标准渗透到专业教育的各门课程和教学环节之中,是对素质教育内容和形式的拓展和创新。厘清卓越人才培养模式改革的深刻内涵,全面贯彻素质教育思想,使卓越人才培养与素质教育有效契合,是实施卓越人才教育培养计划的关键所在。     

基于"卓越工程师培养计划"的《畜产品加工学》教学改革与实践

为提高教学质量水平,培养大学生的动手实践能力和创新能力,该文以"卓越工程师培养计划"为契机,根据《畜产品加工学》的学科特点及教学与实践现状,对其教学内容体系、教学方法、教师工程能力、实践教学内容与模式及考核体系等方面进行了探索,开展了《畜产品加工学》课程教学的改革与实践。     

结合卓越工程师培养计划,培养应用型的环境工程人才

结合卓越工程师教育培养计划,与企业合作,采用定向培养模式,对我校环境工程专业人才培养目标、培养模式、培养途径等进行了阐述,并提出了加强实践性环节,将“课程实验-课程实习(认识实习)-课程设计-课外创新实验-生产实习(毕业实习)-毕业设计(毕业论文)”等部份有机地结合起来,培养高素质的应用型人才.     

《食品分析》实验课程教学改革的探索与实践

从《食品分析》实验课的教学内容、方法和手段以及学生成绩考核等方面进行了改革的探索与实践。通过对教学内容的优化,学生的学习实践内容更能适应社会的实际工作需要;教学方法和手段的改进,增加了实验课上学生的主动参与性,使实验课从过去的"教师主导型"逐渐向"学生自主型"转化;考核制度的完善,使学生成绩更加公正、客观,也更能激发学生学习的积极性。     

综合设计性实验在食品添加剂课程中的改革与实践

综合性设计性实验是提高学生实践能力和创新能力的重要环节。阐述了综合性设计性实验在食品添加剂课程中实施的选题要求,实验应遵循由易到难的原则以及课后总结讨论,探讨了综合性设计性实验的注意事项,提出了综合性设计性在食品添加剂课程中实施的可行性和必要性。     

《食品微生物学》精品课程建设研究

以广东海洋大学食品科技学院的《食品微生物学》精品课程建设为例,首先进行培养目标的定位与建设思路的确定,强调师资队伍建设、优化课程内容、采用多种教学方法的重要性,以及循序渐进地建立实践教学模式的方法.     

食品卫生检验实验教学改革整合与探讨

以教学模式应用型转变为突破口,重新整合了食品卫生检验实验的教学内容,创立了新的教学方式。坚持以教师为主导、学生为主体,理论联系实际,培养学生发现问题和解决问题的实际工作能力。对实验课与理论课进行了改革,形成了系统、完整的食品卫生检验实验课程的新型教学模式。     

药用植物学精品课程建设的教学改革初探

药用植物学是广西壮族自治区在建的区级精品课程。通过精品课程的建设,有效地在教学观念、教学内容、教学方法与手段、实践教学环节的建设等诸多方面进一步带动了药用植物学教学的改革工作,从而收到了较好的效果,进而加强了精品课程建设的力度,较好地提高了药用植物学教学的质量。     

食品试验设计与统计分析实验课程的教学改革与实践

实验课程是现代教育的一项重要内容,介绍了《食品试验设计与统计分析》实验课程的特点和教学方法,以期激发学生学习热情．提高教学质量和学生主动学习的积极性。     

食品加工与保藏实验教学改革探索

食品加工与保藏实验是食品科学与工程专业的必修课程之一,是一门独立开设的重要实践教学课程。为培养具有实践能力的应用型人才,提高实践教学质量,该文分析了食品加工与保藏实验教学中存在的问题,从实验教学内容、考核方式等方面提出了教学改革的对策建议,以促进食品加工与保藏实验教学的进一步发展。     

基于应用型人才培养模式的食品分析课程研究与改革

针对食品科学与工程专业的核心课程之一——食品分析课程,从理论教学、实验教学、综合实习3个层次提出了对食品分析课程的改革措施,充分训练学生科学的思维方式,熟练的动手能力,灵活运用分析方法的本领,旨在培养出一批能满足社会发展需求的高质量应用型人才.     

农林高校《食品分析》课程教学改革探讨

基于食品分析课程的理论性、实践性和系统性,结合笔者的教学经验及工作体会,从优化教学内容、科学组织实践教学、改进教学方法及改革考核方法等方面,对食品分析课程的教学改革进行了探讨。     

《食品理化检验》实验课教学改革实践

为提高《食品理化检验》实验课的教学质量和教学效果,提高学生的实验能力和创新精神,从改进教学方法、强化技能训练等方面,对《食品理化检验》实验课进行改革,取得了良好的效果。     

以《食品分析》为切点对实践主导教学的改革研究

食品分析是保障食品安全的重要手段。对食品专业的学生而言,《食品分析》和《食品分析实验》课程是食品专业的专业基础课,实践性很强。为了培养学生的实践创新能力,掌握先进的食品分析、检测方法,在多年课程教学实践的基础上,对课程改革做了一些有益的尝试和探索,如优化教学内容、加深对分析原理的理解、重视实验技能、综合评定考核成绩,取得了一定成效,有助于学生掌握知识和技能,可培养学生的规范操作、独立动手能力和合理安排时间能力,提高学生的综合素质。     

《食品分析》课程实验教学改革的探索与实践

通过对《食品分析》实验课程实验内容、教学方法、教学手段、考核方法、职业技能鉴定等五个方面进行教学改革与实践,结果大大激发学生主动学习的积极性,增强学生的科研意识,操作技能增强,教师和学生的一些科技创新成果增加,教学效果良好.