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分析总结了食品科学与工程专业综合实习中存在的问题,从专业思想教育、实习内容改革、实践途径拓宽和考核制度的建立等方面进行了探讨,为提高综合实习效果,培养食品科学与工程专业学生的专业素养和工程能力提供有益参考。 相似文献
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食品科学与工程专业研究生教育比较研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为了了解西方发达国家食品科学高等教育的现状、动态和发展趋势,为我国面向21世纪的食品科学专业研究生教育提供参考和借鉴,我们通过互联网收集了美国、加拿大两国15所名大学食品科学与专业的研究生教学计划。被调查的大学有美国的康奈尔大学、田纳西大学、佐治亚大学、俄勒冈大学、明尼苏达大学、威期良星大学、普渡大学、科罗拉多州立大学、加州大学伯克利分校、堪萨斯州立大学、华盛顿州立大学、宾夕弗尼亚洲立大学、罗得 相似文献
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在总结国内相关专业产学研一体化办学模式的基础上,对青海大学食品科学与工程专业产学研结合办学模式进行了探索,提出了在本科教学中建立“课堂教学—实验室教学—基本生产环节实习(校内实习车间)—生产实践(校外实习基地)—课堂的本科教学”环节;在科学研究上实现“研究开发(学校研究室)—产品小试(学校实习车间)—产品中试开发(企业)”的科研成果转化模式,从而实现科学研究促进本科教学的产学研一体化办学模式,为该专业学生实践技能提高和教学质量改进奠定基础. 相似文献
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校外实习是生物工程本科专业的重要培养环节,是理论与实践紧密结合的重要手段。针对生物工程专业的校外实习教学环节中存在的不足,本文从如下几方面探讨了对其进行改革:优化实习教学模式与方法;建立长期、稳定的校外专业实习基地;建立稳定的实习指导教师队伍;优化实习考核体系等。通过上述改革,有助于提升生物工程校外实习的教学质量,促进了生物工程专业高素质、复合型人才的培养。 相似文献
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食品科学与工程品牌专业建设与实践 总被引:1,自引:0,他引:1
结合社会需求和人才培养目标,按照天津市品牌专业建设要求,通过制定人才培养方案、优化主干课程内容、构建实践教学体系、建设高水平师资队伍,实施食品科学与工程品牌专业建设。 相似文献
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基于齐鲁工业大学应用型人才的培养目标,以食品科学与工程专业为例,探讨了“三模块多层次”的实践教学体系对培养适合地方经济和社会发展需要的工程应用型人才起到的重要作用. 相似文献
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利用网络辅助教学,从教学内容、教学方法与手段和考核方式等方面进行了食品化学课程教学模式的改革与实践。实践效果表明,这种教学模式有利于拓展学生知识视野,提高学生创新能力,充分调动学生学习的积极性,增强学习兴趣。 相似文献
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总结了食品学科试验方法学课程开设的必要性、存在问题、教学内容优化以及教学的实践与设想,以为今后教学改革提供参考。 相似文献
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分析高校食品专业本科生文献检索课程教学中引进PBL教学模式的必要性及其教学特点,探讨该课程PBL教学模式的基本思路,提出PBL教学法在食品专业文献信息检索课程中应用的优点及在教学中应注意的问题。 相似文献
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我校与公司利用暑假联合进行生产实习,解决了以往教学中理论与实践脱节、实习时间与农业生产结合不紧、实习经费短缺等问题。改革了教学模式,提高了办学质量,开创了一条“学校+公司”的新的办学模式。 相似文献