加快农牧产品开发的途径和建议

我国农牧产品开发已进人了一个全新的时期，其特点是发挥农业优势，搞好种植业、养殖业和农副产品加工业，大力推行农业产业化经营，加快农村和农民经济收人增加，开发和利用各地自然资源和农牧资源，扩大农村就业机会，生产更多更好的农牧产品，满足社会和国际市场的需要。江泽民同志指出（1996．6．4）“过去由于体制不合理，把农业生产与农产品加工、流通环节割裂开来了，农产品增值的收益回不到农业中去，因此农业的收益才低。如果把农业生产与农产品的加工、运销、综合利用等环节有机地结合起来，实行贸、工、农一体化经营，农业的综合…     

农产品加工年产逾3万亿 农业部将实施推进行动

“九五”以来,全国农产品加工业以年均8.6%的速度增长。到2003年我国农产品加工业产值达3.1万亿元,比上年增长17%,占整个工业产值的22.4%。全国规模以上农产品加工业从业人员1608万人,占全部工业从业人员的28.2%。农业部副部长刘坚表示,农业部将实施农产品加工推进行动,依靠科技进步提高农产品综合加工能力,实现农产品加工业由初级加工为主向高附加值的精深加工为主转变,由资源消耗型向资源节约型转变。这一专项行动将重点开展7项主要活动,即农产品加工业科教跨越行动、优质农产品精深加工行动、农产品加工业质量安全行动、农产品加工业外向…     

2004年中国农产品加工业十大新闻

2004年中国农产品加工业十大新闻:中共中央国务院颁布“一号文件“:农产品加工业发展取得重大进展;国家实施优质粮食产业工程;农业部开展农产品加工推进行动;果汁加工企业应诉美国反倾销案获胜;食品质量安全问题引发广泛关注;第三批210家农业产业化国家重点龙头企业经农业部等九部委联席会议审定:山西农之龙公司、山东希森集团、江苏雨润集团等一批企业率先提出“食品工业就是道德工业“理念;山东滕州等地在农业产业化经营机制上实现了从“单加“向“双加“转变;禽流感对禽类加工企业产生重大冲击。     

全国桑树种质资源及育种和蚕桑综合利用学术研讨会在广州召开

为了交流我国桑树种质资源收集、整理、鉴定、评价、利用及桑树育种和蚕桑资源综合利用等方面的新成果新进展，全国桑树种质资源及育种和蚕桑资源综合利用学术研讨会于2005年11月13～15日在广州景星酒店召开，该会由中国蚕学会主办，广东省农科院蚕业与农产品加工研究所、华南农业大学动物科学学院蚕丝科学系、广东省蚕学会承办。     

安康大力发展富硒肉羊产业

正陕西省安康市有天然富硒土壤资源、林业资源、天然草场资源、农作物秸秆资源、饲料工业原料资源和退耕地资源,上述资源可养羊950.09万只,减去现有牛羊饲养量,还有505万只的发展空间。若开展人工种草、天然草场改良,产草量和载畜量可成倍增加,肉羊产业发展空间还会更大。一、发展肉羊产业必须性因素分析1.发展肉羊产业是世界养羊业发展趋势的需要。自20世纪50年代开始,随着毛纺工业的技术革命,合     

要闻

十项农产品加工业重大科技创新成果获推广
　　为加快实施农产品加工科技创新驱动发展战略,推进科技创新与产业需求相结合,促进科技成果产业化,切实解决制约产业发展的技术瓶颈问题,提高我国农产品加工业整体技术水平。近期,农业部农产品加工局按照公平、公正、公开的原则,经过单位自主申报、专家评审及网上公示等程序,推选出“花生低温压榨制油及饼粕高效利用关键技术”“功能脂质特色资源高值化利用关键技术”“以碎米为原料的蛋白-淀粉联产关键技术与装备”“GKT系列食品智能干燥系统装备”“柑橘皮渣和幼果高效转化关键技术”“农业副产物生物转化食用菌及其精深加工技术”“冷却肉品质控制关键技术及装备”“羊肉加工增值关键技术”“猪肉主要品质安全指标无损在线检测关键技术装备”和“巴氏杀菌常温酸奶生产关键技术”等10项成果为2014年度农产品加工业重大科技创新成果。     

要闻

正农业农村部宣传推介农产品综合利用典型模式近日,农业农村部办公厅印发《关于公布第二批全国农产品及加工副产物综合利用典型模式目录的通知》,对企业、地方创造总结、专家评审复核的110个全国农产品及加工副产物综合利用典型模式,进行宣传推介,供各地学习借鉴和推广。这批典型模式生产工艺先进,产品市场竞争力强、前景广阔,企业经济效益和生态环保效果显著,对当地农民增收作用明显。加强宣传推介,有利于引导建设绿色加工体系,有利于增强产业质量效益和市场竞争     

我国蛋与蛋制品加工重大关键技术筛选研究报告(二)

受国家农产品加工领导小组的委托，在充分查阅国内外蛋品科技大量文献的基础上，比较详细地分析了国外蛋品加工现状及趋势、我国蛋品生产、加工的现状、特点、存在主要问题与差距等，初步提出了我国“十一五”期间蛋品行业发展的目标、指导思想、原则以及战略重点，并提出了我国蛋品工业科技优先发展领域与发展方向、重大关键技术及要点；为保证蛋品工业科技的发展，促使我国尽快由传统蛋品工业向现代蛋品工业转变，适当提出了产业政策建议与保障措施，为研究制定我国“十一五”期间蛋与蛋制品加工重大关键技术提供参考。     

我国蛋与蛋制品加工重大关键技术筛选研究报告(三)

受国家农产品加工领导小组的委托，在充分查阅国内外蛋品科技大量文献的基础上，比较详细地分析了国外蛋品加工现状及趋势、我国蛋品生产、加工的现状、特点、存在主要问题与差距等，初步提出了我国“十一五”期间蛋品行业发展的目标、指导思想、原则以及战略重点，并提出了我国蛋品工业科技优先发展领域与发展方向、重大关键技术及要点；为保证蛋品工业科技的发展，促使我国尽快由传统蛋品工业向现代蛋品工业转变，适当提出了产业政策建议与保障措施，为研究制定我国“十一五”期间蛋与蛋制品加工重大关键技术提供参考。     

我国蛋与蛋制品加工重大关键技术筛选研究报告(一)

受国家农产品加工领导小组的委托，在充分查阅国内外蛋品科技大量文献的基础上，比较详细地分析了国外蛋品加工现状及趋势、我国蛋品生产、加工的现状、特点、存在主要问题与差距等，初步提出了我国“十一五”期间蛋品行业发展的目标、指导思想、原则以及战略重点，并提出了我国蛋品工业科技优先发展领域与发展方向、重大关键技术及要点；为保证蛋品工业科技的发展，促使我国尽快由传统蛋品工业向现代蛋品工业转变，适当提出了产业政策建议与保障措施，为研究制定我国“十一五”期间蛋与蛋制品加工重大关键技术提供参考。     

为畜牧生产和饲料工业服务本刊扩大广告业务

为了适应我国畜禽事业的发展,促进饲料工业现代化建设,本刊决定扩大广告业务,更广泛地传播、交流有关生产和经济信息,为刊户服务。凡适合畜禽鱼类需要的各种预混、浓缩、配合饲料或原料,饲料添加剂以及不同类型的饲料、畜牧加工机械和分析化验设备,各种兽用医疗器具和药品,各     

《蚕桑资源创新利用》出版

正广东省农业科学院廖森泰研究员和广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所肖更生研究员汇集10多年的科研成果,共同倾力主编的《蚕桑资源创新利用》一书已于2006年正式出版。该书包括蚕桑资源综合利用研究创新、桑果综合开发利用技术研究与产业化、果桑品种选育及应     

磷矿开发资源综合利用问题及策略

本文结合现实情境,分析了我国磷矿开发全流程的资源综合利用情况,依照工业生态学系统分析思想,将磷矿开发分为开采、选矿加工、消费回用等环节,逐一进行了资源环境问题分析。在此基础上,针对磷矿资源开发的现实产业困境,从工业生态学角度提出了相应的磷矿工业开发的应对策略及思路。     

加速食品工业废糟、废渣、废液饲料资源的开发

饲料资源的匮乏已制约了饲料工业的发展。广泛地开发饲料资源是饲料工业发展的一项战略任务。食品工业从原料加工成产品,产生的大量废糟、废渣、废液,都是很好的饲料资源。食品工业化生产越发展,糟渣液越多。据测算,我省食品工业的各种糟渣有200万吨以上,屠宰行业的下脚料约5万吨,酒精、味精、淀粉的废液800万吨。近几年来,上述糟渣废液虽然开始引起有关方面的重视和注意,摸索出工业化开发     

从生鲜经营看大食品产业体系的联动

本文作者从事零售业实战与研究工作已近十年，在外费大型超市生鲜区工作时，常会为许多管理问题所困扰，农产品标准、各种损耗、采购供应、生产加工和质量保证等等，不一而足。后来才发现，在零售环节所面对的诸多难题有不少是来自于农产品供应链上游环节的影响和制约，例如农产品的标准化问题、农产品产后深加工、农产品保鲜物流、农产品产供销之间的对接等等，显然继续孤立地探讨产业链上某一个环节优化是难有突破的，只有系统地从农产品整个产业链来观察问题，寻求整体优化的解决方案才能把握问题的实质。中国入世之后，在全球自由贸易的体制下，国际上早已按照大农业产业链体系(或者大食品产业链体系)来看待并推动其发展，这个大农业产业链体系中包括了种植业、养殖业、饲料工业、食品加工业(食品制造业、饮料业)、餐饮业，还有流通业、进出口业以及相关产业，另外还有农业机械、商品包装、食品添加剂和教育、科研、检测等，组成了一个庞大的产业体系。中国有必要跳出“农业”、“食品”和“零售业”相互分割的传统思维方式，农业、食品加工与流通业相互协调才能获得最佳的产业效益，中国才有可能形成大农业，大食品，大流通，国内外大市场的新格局。     

无公害猪肉生产的技术要求

随着人们生活水平的不断提高,人们越来越关心食品的安全性,对生活质量和健康水平提出了新的要求。猪肉是老百姓副食品的重要组成部分,人们都希望吃上“安全肉”、“放心肉”。因而广大消费者和生产者都非常关心无公害生猪和猪肉的生产。无公害猪肉属于无公害农产品的范畴。无公害农产品,是指产地地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。生产无公害猪肉应遵循生产无公害猪肉的一系列标准进行生产,并经过专门机构对无公害产品产地认定和…     

鼓励扶持企业开展资源综合利用

据初步确定的《“九五”资源节约综合利用工作纲》,“九五”期间国家将在现有优惠政策的基础上,研究制定鼓励和扶持企业开展资源节约综合利用的新的金融政策,主要内容是: 1.税收政策。会同有关部门研究制定较长期、较规范的资源综合利用税收调节政策,包括调节税、所得税、增值税、进口环节税、地方税等;对国家指定的节能、综     

我国饲料科研成果商品化率高

最近通过国家级验收的“八五”期间由国家科委组织,内贸部、农业部主持的“饲料资源开发及提高资源利用率技术研究(85—017)”项目,共取得了42项科研成果,已实现商品化33项,商品化率达到88％。 据悉,“饲料资源开发与深度利用技术研究”项目,是经过86个科研单位近400名科技人员4年多的联合攻关,应用生物工程等高新技术,对各种工业酒精、加工废弃物利用进行了较系统的研究;并对“七五”尚未涉及到的饲料加工领域个别关键主机、开发饲料资源的装备、手段等进行配套研究。在取得的42项成果     

生鲜农产品的新型产业联动模式亟待开拓

近几年，超市生鲜经营暴露出了一些难题，生鲜供应链上游的农业与食品加工发展水平对生鲜经营的制约日渐突出。农产品深加工、食品工业是农业与工业、商业的连接点，也是农业生产价值的再延续，是实现农产品从田头到餐桌飞跃的重要环节。在整体产业链上它们之间存在着上、下游的关系，属于“原料生产”和“产品加工”的关系，都是满足和丰富城乡居民生活的重要产业。     

运城饲料厂产品获国际金奖

最近,在北京召开的国际农产品储运加工技术设施及产品交流展览会上,山西运城地区饲料厂研制生产的“一钓准”等鱼虾系列饲料荣获金奖。该厂被山西省政府饲料工业办公室评为全省饲料工业十强和全省饲料工业先进集体。该厂生产的鱼、鸡、猪三大类六种