从生物因素的角度浅谈提高柑桔果实品质

我国柑桔生产已从数量效益型转向质量效益型。高品质的柑桔果实具有较强的市场竞争力和较高的经济效益。柑桔果实品质由果实外观性状与果实内在质量构成。果实外观性状包括果实的大小、形状、果皮色泽与光洁度等 ;果实内在质量包括风味、香气、肉质口感、可食率等。影响柑桔果实品质因素有生物因素、环境因素和栽培技术。生物因素是决定生物本质的因素 ,主要有以下几点 :1　品种特性　柑桔果实品质主要由品种特性所决定。栽培措施可以影响果实品质 ,但其影响是有限的。所以要十分重视良种的栽培、引进、试验、贮备。1 .1　适地适栽　栽培良…     

果实测量盒的制作

果实平均数是教学、科研、生产单位经常应用的一个统计指标。长期以来,果实的大小都是用卡尺一个个的测量,或将果实数个(多为10个)排在桌面上,量其总的纵(或横)径,再求其平均值。这些测法既费工又欠精确。今介绍一种简单实用的果实测量盒,供教学,科研、生产单位试用。本测量盒主要由“V”形盒体1,直尺     

万州区白羊尤力克柠檬套袋技术

果实套袋自20世纪90年代由日本引入我国,在果品产区相继应用,取得了较好效果。果品套袋的效应是改变果实生长发育的“光、湿、气、热”微环境,对提高果实外观质量、减少农药使用、生产绿色无公害果品具有重要作用,已成为优质果品生产的一项重要技术。凭借优良的品质,万州区产尤力克柠檬开始进军国际市场,尤其受到俄罗斯消费者的欢迎。     

提高桃果实品质的几项措施

桃作为落叶小乔木,花可以用来观赏,果实肉厚多汁可加工成一系列桃脯和罐头等等。随着桃树的种植面积不断扩大,桃的竞争已经从传统产量竞争转变成了质量竞争,因此提高桃果实的品质是种植桃树取得良好经济效益的基础。本文笔者结合自身多年的工作经验,探讨了提高桃果实品质的几项措施。     

梨树七月肥水很重要

<正>七月份是晚熟梨果实迅速膨大期,追肥有助于果实膨大,提高一、二等级果实的比例,还可调节果实膨大和花芽分化对养分的竞争,减少大小年现象。肥料以氮、磷、钾复合肥     

谈苹果无袋化栽培

苹果套袋栽培在我国大面积应用已有10多年的历史,是我国现阶段优质苹果生产的一项关键技术,对提高果实外观品质、控制病虫危害、降低农药残留发挥了重要作用.但近年来,随着劳动力成本的逐年增加,由果实套袋、摘袋造成的果园用工成本已成为目前苹果生产主要的投入成本;而且套袋后严重影响了太阳光的射人,影响光合作用,降低了果实的内在品质和风味.     

黄连木繁育技术

<正>黄连木为落叶高大乔木,属漆树科,黄连木属。其果实富含油脂,可榨取食用油,又可生产燃料用油,是目前发展前景较好的生物质能源树种。一、黄连木种子的采收和贮藏黄连木常以果实作种子进行播种,每果实含一粒种子。果实为铜绿色,扁圆形,纵径略大于横径。果实从外至里分为果肉、种壳、种仁三部分,干果千粒重850克左右。黄连木种子一般以晒干的果实进行贮藏和使用的。1、种子采收:当黄连木果实由暗红色转为绿色后,标     

改进与提高柑橘商品质量的关键技术

改进与提高柑橘商品质量是一个复杂的柑橘管理系统工程。必须以良种为前提 ,重点抓好生产全过程 ,配合产前、产中、产后的服务 ,强化产后处理 ,并与管理过程密切配合 ,走产供销一条龙 ,“农工贸”一体化的路子。1　柑橘商品质量的标准柑橘果实商品的质量是由果品外观和内质构成。果实的大小、形状、果皮色泽、果皮粗细及群体的整齐度为外观特性 ;产品果皮的厚薄 ,果汁量、种子多少、质地、糖酸度及风味等是内质特性。以上这些特性可通过感官进行综合评价。多年来实践证明 ,优质的柑橘商品果就能保证竞争优势 ,所以说 ,柑橘商品的质量问题是…     

我国早熟梨优质、高档果生产及无公害栽培技术

(接上期第23页) 四、加强授粉、疏花疏果,限产增质 目前我国梨果生产已经进入了一个新的阶段,由数量型向质量型转变,由卖方市场变为买方市场,质量成了竞争的主要因素.日本梨农为了生产出优质高档果品,严格限定产量.要求早熟梨品种产量控制在1 200公斤/666.7平方米,中晚熟品种产量控制在1 600公斤/666.7平方米以内.对此,我们亦应采取限产增质的技术措施,才能在未来的市场竞争中立于不败之地. 1、加强授粉 我国南方地区花期常遇雨水,严重影响梨树的正常授粉受精.研究表明,梨花柱头接受花粉粒的多少,不仅影响能否坐果,而且影响果实的大小.日本果树学家林真二和田边贤二的研究表明:在一个柱头上授上80粒和300粒花粉,都可坐果,但授300粒花粉的柱头其子房长成的果实比授80粒花粉的柱头子房长成的果实大50克,且果形更端正、品质更好.     

迅速发展西北优质油桃生产

西北地区是桃的原产地,普通桃可以露地生长的地方均能进行油桃生产,并在气候条件上比其它地区更具优势。一是日照时间长,辐射强度高,昼夜温差大,果实着色浓,糖分积累多,色艳味美。二是空气干燥,病虫害轻,果实不裂果或极少裂果,果品质量高。三是土地资源丰富,劳力充足,生产成本低,可进行规模生产。当前水果市场竞争激烈,但优质果市场看好,所以西北地区应发挥自然、生态优势,积极、稳步、规模地开展油桃生产,建立优质、高产、高效油桃基地。     

番茄脐腐病综合防治技术

正番茄脐腐病是番茄生产上较为常见的生理性病害,由果实缺钙引起,发病时先在果实中部出现症状,然后扩至果脐部,轻者果实变扁、变轻、变甜、失光,严重时整个果实变黑腐烂,可减产10%~20%,直接影响产量和品质。现将番茄脐腐病发病症状及防治措施介绍如下。1发病症状番茄发生脐腐病后,植株生长缓慢,叶片褪绿。发病初期果实发育不良,结果数量减少,在幼果和青果脐部形成水渍状绿色斑点。随着果实的     

夏橙引种初报

夏橙于春季开花结果,次年夏季果实成熟。能够延长果实供应期,调节市场需要,而且果实品质优良,深受广大群众欢迎。解放前,夏橙在我省柑桔生产上可以说是一个空白点。解放后,在毛主席革命路线的指引下,为了加速夏橙生产的发展,满足人民生活日益提高和支援国家出口的需要,我场于一九五八年由四川江津引进五月红、伏令夏、刘金光等几个品种;一九六五年以后又从摩洛     

动态与信息

征订《果品品质研究》《果品品质研究》由关军锋主编,是根据我国果品生产发展方向和在果品品质研究日益受到重视的前提下编写的。全书共分五篇,第一篇系统介绍果品品质的概念、风味物质及绿色果品的生产;第二篇着重阐述了采前果实品质的发育机理及影响因素,如生态、水分、激素的调控及果实品质的遗传和改良;第三篇总结了减少采后果实品质     

《果品品质研究》

《果品品质研究》由关军锋主编,是根据我国果品生产发展方向和在果品品质研究日益受到重视的前提下编写的。全书共分五篇,第一篇系统介绍果品品质的概念、风味物质及绿色果品的生产;第二篇着重阐述了采前果实品质的发育机理及影响因素,如生态、水分、激素的调控及果实品质的遗传和改良;第三篇总结了减少采后果实品质损失的策略及途径,     

白沙枇杷不同果袋不同时间套袋试验小结

果实套袋技术是花果管理的一项重要技术措施,果袋的纸质也由过去的报纸、牛皮纸逐步发展到专用果袋。对白沙枇杷果实套袋,可以减少鸟类对果实的危害;保证枇杷果面茸毛完整、果点稀少、果面洁净,增强果实的商品性;还可以防止果实日灼病和裂果的发生,提高经济收益,降低病虫害防治成本,防止农药污染、促进无公害生产,确保消费者食用果品安全。为此,2007年,我们进行了本试验。现将试验结果总结如下。     

《果树钙素营养与生理》

《果品品质研究》由关军锋主编，是根据我国果品生产发展方向和在果品品质研究日益受到重视的前提下编写的。全书共分五篇，第一篇系统介绍果品品质的概念、风味物质及绿色果品的生产；第二篇着重阐述了采前果实品质的发育机理及影响因素，如生态、水分、激素的调控及果实品质的遗传和改良；第三篇总结了减少采后果实品质损失的策略及途径，     

特早熟温州蜜柑“由良”在浙江宁海的引种试验

"由良"是从早熟温州蜜柑"宫川"的芽变中选育的特早熟品种。在浙江宁海,以宫川为对照品种,对由良进行引种观察。结果表明,由良树姿开张,树势较弱,早结丰产性好,抗病性和抗寒力强。果实着色比宫川早23d左右,9月上中旬开始着色,10月中旬完全着色。果实成熟期为9月下旬,比宫川早20d左右。果实大小与宫川相近,平均单果质量116.2g。果实高糖高酸,成熟时可溶性固形物达16.3%,可滴定酸含量1.06%,风味浓郁;化渣性佳,可食率达83.1%。适宜在浙江省各柑桔产区栽植。生产中,注意调控果实负载量,以避免树势过度衰弱;7—8月果实膨大期注意水分供应,以保证果实膨大和减少后期浮皮现象。     

《果品品质研究》

《果品品质研究》由关军锋主编，是根据我国果品生产发展方向和在果品品质研究日益受到重视的前提下编写的。全书共分五篇，第一篇系统介绍果品品质的概念、风味物质及绿色果品的生产；第二篇着重阐述了采前果实品质的发育机理及影响因素，如生态、水分、激素的调控及果实品质的遗传和改良；第三篇总结了减少采后果实品质损失的策略及途径，     

冬枣落果原因及对策

<正>1冬枣生理落果的主要原因1.1枝、叶、根与花、果营养竞争7月上旬正值树体营养竞争期,此前新梢生长、根系生长、开花及坐果均消耗大量树体营养,枝、叶、根、果间养分的竞争激烈,营养分配不均衡,会引起大量落果。1.2树势影响花果发育树体衰弱、贮存营养不足、花芽分化质量差,造成落果。1.3果实个头不均匀果实个头不均匀,大果对营养竞争强烈,小果营养缺乏,造成落果。     

德兴覆盆子果实发育规律及解剖研究

以德兴覆盆子即掌叶覆盆子为试材,分别于坐果后5、10、15、20、25、30、35、40、45d采样,系统分析其生长发育规律和果实解剖构造,为当前林区发展德兴覆盆子产业提供参考依据。结果表明:德兴覆盆子自花谢到果实成熟约需50d,果实生长发育呈双"S"曲线,4月2—12日为第1个生长高峰,4月12—27日为缓慢生长期,4月27日至5月7日为第2个生长高峰;果实迅速生长期是决定产量的关键时期,生产上应及时采取增施有机肥等措施,使果实充分膨大,有利于提高产量,同时根据市场需求及时采收果实,协调好营养竞争关系,确保丰产丰收;解剖结构显示种子在果实的缓慢生长期逐渐发育形成,是种子的发育关键时期,用做采种的德兴覆盆子应重视此时的营养调节;小核果实生长发育在解剖结构上表现为果实外果皮、中果皮及内果皮3个部分细胞的分裂与膨大;内果皮强烈木质化,致使种壳坚硬,增加种子萌发难度。