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1.
灰树花属于层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、树花属,又名栗蘑、莲花菌、千佛菌、树菇等。灰树花营养丰富,不但具有很高的食用价值,也具有很好的医药保健价值。食用  相似文献   

2.
<正>灰树花又名栗蘑,因其扇形菌盖重重叠叠,子实体形似盛开的莲花,因而得灰树花。日本人认为其形同舞女穿的舞裙,故名"舞茸"。灰树花含有丰富的营养成分,含有18种氨基酸,其中有人体必需氨基酸8种,并且每种氨基酸的含量均高于其他食用菌。灰树花还含有丰富的对人体有益的矿质元素,如钾、钙、镁、锌等,其含量远远超过其他食用菌。灰树花不但是宴席上的山珍,还具有保健和药  相似文献   

3.
左廷忠 《新农业》2006,(3):50-51
灰树花又名贝叶多孔菌,俗称栗子蘑、莲花菇。子实体香味浓郁,味道鲜美,口感极佳。灰树花营养丰富,每百克干品含粗蛋白质22.75克、氨基酸23.58克,富含维生素Bl、B2、C及有机硒。种植灰树花具有广阔的市场前景。  相似文献   

4.
灰树花又名贝叶多孔菌,俗称栗子蘑、莲花菇、舞茸等,其鲜嫩的子实体香味浓郁,味道鲜美,口感极佳。灰树花的营养十分丰富,据测定。100克灰树花干品含蛋白质22.75克、氨基酸23.58克,氨基酸含量比香菇高1倍以上,并富含维生维C、B1、B2,及有机物硒。据专家评价。灰树花具有防癌、抗癌、抗衰老、促进性腺功能、防治糖尿病、抑制肥胖、双向调节血压、治疗动脉硬化、脑血栓等病。  相似文献   

5.
栗蘑高效栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
栗蘑又名灰树花、贝叶多孔菌、莲花菌等,是一种喜温、好氧和喜光的木腐菌,夏秋季多发于板栗和栎树等壳斗科树种及阔叶树的树桩或树根上。  相似文献   

6.
灰树花又名贝叶多孔菌。俗称栗子蘑、莲花菇、舞茸等,在分类系统中属于担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、树花属。其鲜嫩的子实体香味浓郁,味道鲜美,口感极佳。灰树花的营养十分丰富,据测定,100克灰树花干品含蛋白质22.75g、氨基酸23.58g。氨基酸含量比香菇高1倍以上,并富含维生维C、B1、B2及有机物硒。  相似文献   

7.
灰树花又名贝叶多孔菌、云蕈、千佛菌、莲花菌、舞茸等,属担子菌亚门层菌纳非褶菌目多孔菌科树花菌属,是一种珍稀的大型食用真菌,因夏秋间野生于栗树周围,所以又名栗子蘑.  相似文献   

8.
灰树花又名莲花菌、贝页多孔菌等,分类上属于担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、多孔菌属. 本文以液体发酵所得的灰树花菌丝体为实验材料,采取热水浸提、酸浸提、碱浸提法探讨了灰树花多糖的提取工艺.结果表明:碱浸提法提取率为9.370%,酸浸提法提取率为6.340%,热水浸提法提取率为7.423%,碱法提取要优于热水、酸浸提法.  相似文献   

9.
<正>灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、千佛菌、叶状奇果菌、莲花菌、舞茸等,是多孔菌科树花菌属大型真菌,常以新鲜或干燥的子实体作为食药用原料。子实体具有独特的芳香,口味鲜美,富含多种维生素、矿物质与生物活性成分。近年来,浙江老艺人养生食品研究中心在浙江大学和江南大学相关专家指导下,开展了灰树花系列养生食品精深加工技术研究,试制了一批风味独特的灰树花养生食品,经试销受到消费者喜爱。  相似文献   

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正灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、千佛菌、叶状奇果菌、莲花菌、舞茸等,是多孔菌科花菌属大型真菌,常以新鲜或干燥的子实体作为食药用原料。灰树花子实体具有独特的芳香气味,口味鲜美,富含多种维生素、矿物质与生物活性成分。下面介绍几种以灰树花为主要原料制作的养生食品。一、灰树花葱香糕此产品以新鲜的灰树花子实体为主料,添加面粉、糯米粉、鸡蛋、香葱、  相似文献   

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灰树花栽培,根据子实体发生条件,可利用空调栽培和自然栽培2种方法。自然栽培法分为菌床栽培和原木栽培2种。菌床栽培是将菌丝已走透的菌床埋入土中,并覆土入秋即可收获(通常是利用温室栽培中已出过一潮菇的发菌床)。原木栽培是利用短木条、木块、装袋、灭菌、接种、培养,并让其走透菌丝后埋入土中,覆薄土。自然栽培的灰树花较温室内栽培的灰树花,肉质厚韧、子实体表面色较深、香味较浓。  相似文献   

12.
灰树花,又名贝叶多孔菌、粟子蘑、千佛菌、莲花菌、舞茸等,是一种中温型、喜光、好氧的木质腐生菌,夏秋季节生于栎树、板粟树或其他阔叶树伐桩周围,在我国自然分布地区很广,河北、吉林、广西、四川、西藏、江西、浙江、福建等省区均有分布。是近年来我国和日本正在推广栽培的一种珍贵食、药兼用菌。灰树花形态婀娜,层叠似菊,食之脆嫩可口,味如鸡丝,且具备全面平衡的营养,含丰富蛋白质及多种有益矿物质和丰富维生素,是一种高蛋白、低脂肪、营养价值极高的珍贵食品。同时,灰树花具有多种疗效,经常食用可益气健脾,补虚扶正,防癌、治癌,促进脂肪代谢及防止动脉硬化等。  相似文献   

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<正>灰树花(Grifola frondosa)别名栗蘑、贝叶多孔菌、千佛菌、莲花菌、天花、云蕈、舞蕈、舞茸等。其子实体柄短,菌盖扇贝形或匙形,菌体外观呈覆瓦状或珊瑚状分枝,层叠成丛似菊花,形态婀娜多姿,气味香溢心脾,肉质脆嫩爽口,具有独特的风味和口感。灰树花营养成分丰富,且具有极高的药用保健价值,是一种开发潜力较大的食药兼用型珍贵蕈菌。现将山东省食用菌产业技术体系“十三五”创新技术成果——灰树花优质高产标准化栽培技术推介如下。  相似文献   

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灰树花[Grifola frondosa(Dicks.ex Fr.)S.F.Gray.),又名栗蘑、天花菌、莲花菌等,为担子菌亚门层菌纲多孔菌目多孔菌科的一种大型真菌.幼嫩时香味浓郁、口感极佳,是一种极珍贵的食用菌类,曾是封建社会进贡皇宫的名菜.  相似文献   

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灰树花脱袋覆土立埋栽培方法   总被引:1,自引:0,他引:1  
正灰树花又名贝叶多孔菌,俗称栗子蘑、莲花菇、舞茸,属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌。其子实体香味浓郁,味道鲜美,口感极佳。灰树花营养丰富,粗蛋白质含量极高,并富含VB_1、VB_2、VC及有机硒。1栽培季节选择灰树花属中温型菌类,菌丝生长、原基形成及子实体生长的适温为20℃左右。根据陕南的年气温特点,每年3~4月、8~9月可以栽培两茬。由于灰树花菌丝的生长周期一般需要50~65天,第1茬应在3月初开始制袋接种培养,4月底进入出菇管理期。开始制袋时间不宜太早或太晚,如果制袋接种太早则自然气温较低,培养期需要加温,增加成本;如果  相似文献   

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1、概述灰树花是食、药兼用蕈菌,属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。灰树花具有松蕈样芳香,肉质柔嫩,味如鸡丝,脆似玉兰。同时,灰树花又具有极高的医疗保健功能。作为中药,灰树花和猪苓有同等疗效,可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等,是非常宝贵的药用  相似文献   

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<正>灰树花又名贝叶多孔菌,俗称栗子蘑、莲花菇、舞茸等,其鲜嫩的子实体香味浓郁,味道鲜美,口感极佳。灰树花的营养十分丰富,据测定,100克灰树花干品含蛋白质22.75克、氨基酸23.58克,氨基酸含量比香菇高1倍以上,并富含维生维C、B1、B2,及有机物硒。据专家评价,灰树花具有防癌、抗癌、抗衰老、促进性腺功能、防治糖尿病、抑制肥胖、双向调节血压、治疗动脉硬化、脑血栓等病。随着人们消费需要的不断提高,种植灰树花,具有广阔的市场前景。  相似文献   

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金吉 《当代农业》2009,(11):17-17
灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、云蕈等,属多孔菌科树花属。子实体由多次分枝的菌柄和匙状、扇状或舌状的菌盖重叠而成,菌盖宽2-7厘米,呈灰色至淡褐色。菌肉白色,厚1-3毫米;管孔延生,管口多角形。孢子无色,卵圆形至椭圆形。  相似文献   

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洋葱伯克氏细菌具有生物防治、促进植物生长和降解残留农药等功效,但它又是一种危险的人体条件致病菌。文章综述了以洋葱伯克氏菌为代表的人体条件致病菌特性,以及在农业上的研究应用现状、存在问题与风险,为该菌在农业上的深入研究及应用提供依据。  相似文献   

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灰树花的异名很多,如栗子蘑、莲花菇、奇果菌等.具有松蕈样芳香,肉质柔嫩,味如鸡丝,脆似玉兰,是极其珍贵的高档食用蕈菌.还具有极高的医疗保健功能,特别引人注目的还是抗癌药源.正是由于如此优良的特性,具有极广的发展前景.  相似文献   

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