怎样挑选肉类食物

肉食中的脂肪有两类:一类为“能源脂肪”,储存在皮下、内脏之间,象板油、鸡油,肉眼可见;另一类称“结构脂肪”,是细胞组织的组成成份,由于看不见,往往为人们所忽视。 畜肉中,猪肉平均含脂肪达59％,即使瘦猪肉,也有28％,而牛、羊肉的脂肪含量比猪肉低。但我们去把猪“尊”为五畜之首,形成我国猪肉独霸天下的单一肉食结构。 将畜肉与禽肉比较,以鸡为例,脂肪只有25％,显     

绿林愚公 记商水县邓城林管站长李明言

在“平原绿化的新秀”商水县,人们谈起邓城镇林管站长、共产党员李明言,都说他“爱树如命”,是位“绿林愚公”。五年前,邓城镇林木复盖率只有10.5％,如今,方田林网纵横交错,林相整齐,沟河两岸绿树成荫,林木复盖率达20％以上,棵     

荒漠化防治开启“翁牛特模式”

翁牛特是蒙语,译为“诸王会盟之地”. 镜头聚焦科尔沁沙地西端——内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗.这是科尔沁沙地综合治理的示范区、全国治沙和生态建设的重点县.翁牛特旗沙地面积727.4万亩,占全旗总面积的40.8％、赤峰市沙地面积的25.5％、整个科尔沁沙地面积的9.7％.人们说,赤峰境内翁牛特旗沙地有“四最”:分布最广、面积最大、沙化最重、治理最难. 为生存,翁牛特旗人与沙地进行了旷日持久的抗争.新中国成立以后,这里的人们响应国家号召,在重点地区组织开展以植树种草为主要内容的群众性防沙治沙活动.翁牛特旗林业局治沙站原站长张国民告诉记者,那个时候国家投入少,老百姓小打小闹,前边治理一块,后面又沙化一片,治理速度赶不上沙化快,如此下来,效果并不明显.他还记得小时候常挂嘴边的顺口溜:“一年一场风,从春刮到冬,鸭子上了房,白天点着灯……”     

花城美化新举措

广州市盛产各种奇花异草,居民爱花栽花,一年一度的除夕花市,更是花海人潮,飘香大街小巷。因此,广州素有“花城”美誉。解放以来,花城在绿化美化方面不断有新举措。公园从4处发展到34处,人均公共绿地从0.29平方米增至4.83平方米,城市绿化覆盖率从1.56％增加到31.6％。人们透过这些数字,仿佛听到了羊城迈向花园式大都市的矫健的脚步声。 国际上建设花园式城市卓有成效的经验是:“楼     

江西：省委书记、省长搭唱“林改”大戏

“孔雀东南飞”．“东部龙抬头”．“西部大开发”．“振兴大东北”。当这些都为人们耳熟能详的时候。在中国的版图上。林地面积占全省总面积的62．6％的“中部盆底”江西省。林木蓄积量才2．9亿立方米。仅仅是福建的69％。“林改”在全国滞后。如何振兴江西林业。使江西林业走出困局?于是。一台别开生面的“林改”大戏在这块红土地上拉开了帷幕……     

兔肉食疗

在肉类食品中,过去人们常说“无鸡不成宴”,其实,兔肉比鸡肉的营养价值和消化率都高。”飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。兔肉性温,大有补中益气的作用,居畜禽之首;兔肉肥而不腻、瘦而不柴,具有“两高三低”的特点。与其他畜禽比较,兔肉含蛋白质高达21％,高过鸡肉(18.6％)、牛肉(17.4—)、羊肉(16.5％)、猪肉(15.7％);但含脂肪和胆固醇均低于其它畜禽肉。兔肉含水分70％,低于鸡肉(75.7％)。消化率高达85％,高过鸡肉(50％)、牛肉(65％)、羊肉(68％)、猪肉(75％)。所以,在国外把兔肉誉称为“健美肉”和“益智肉”。再者,兔子吃百草,以野生杂草和树叶为主,所以兔肉中农药残留量最低。     

保安乡个人造林成绩显著

保安乡是卓资县有名的穷山区,耕地少,土地瘠薄,人们说:“保安,保安,有长没宽,山大沟深石头多,一出门就爬坡,平地水刮了,山地猫挖了”。为了改变家乡面貌,乡党委、政府认真贯彻“个人、集体、国家一齐上”的方针,积极鼓励个人造林。1983年全乡共造林14270亩,其中个人造林10200亩,占77％,造林50亩以上的户有74户,100亩以上的29户,300亩以上的有9户,出席全县“两户”表彰大会代表中,保安乡有73名,占33％。他们的成绩是有措施做保证的。     

身边增绿工程 让“远绿”变“近邻”

陕西省在继续搞好高山远山人工造林的基础上，去年启动实施“身边增绿工程”，让绿色更多地变成人们的近邻。去年全省“身边增绿工程”造林近百万亩，约占造林总面积的20％。     

如何走出人工林发展的困局

中国云南被誉为“植物王国”“动物王国”和“花卉之乡”,在它仅占全国1／38的国土面积上,却承载着占全国60％以上的生物物种。这样丰富的生物多样性在全世界都非常罕见,堪称世界的“基因宝库”。随着人们逐渐认识到人工商品林对生物多样性的破坏性,云南省的人工商品林发展就开始了一段坎坷历程。     

汕头园林集锦

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“绿色银行”和它的“行长”

人们把这块数万亩的绿色林地喻为“绿色银行”。“绿色银行”的资产:二百万元。“行长”的大名:孙五十四。这就是闻名伊盟的达拉特旗乌兰淖公社园子圪卜林场。     

进口木材市场出现三大变化

综合有关信息表明,受国内木材变化的影响,致使进口木材在品种、数量、价格等方面发生了相应的差异。1996年全国累计进口木材 844万 m~3,同比下降 2.3％,预计今年进口 850万,m~3,同比上升 2.4％。其变化主要是: 一、霸主易位。曾经风靡的美国花旗松原木,一度被人们称为“当家松”,门窗、造船等领域几乎都留下了     

一池天水三江之源

长白山是我国东北最高的一座大山 ,周秦以前 ,人们称之为不咸山。《山海经》记载 :“大荒之中有山 ,名不咸 ,在肃慎之国。”到了汉代人们称她为单单大岭 ,《后汉书 .东夷列传》记载 :“自单大岭以东 ,沃沮 ,泼貊悉属乐浪。”单单 ,满洲语音近似“珊廷” ,是长白的意思。自金代以后 ,人们才称其为长白山。自古以来中国人对长白山就有一种崇敬之情 ,历代皇帝也称之为“兴祥的灵地”。主峰白头山 ,海拔在２７００米以上 ,考古学家称之为“东北群山之祖” ,加上百年未解的“天池怪兽”之谜 ,更给这气势磅礴的长白山增添了神秘绚丽的色彩。这样的…     

森林,绿色的大药房

森林,因其在大自然中发挥着多种效益和对人类做出的众多贡献,而被人们冠以许多美丽的称号,诸如:“绿色的水库”、“绿色的长城”、“绿色的银行”、“绿色的化工厂”等等,举不胜举。在森林“家族”中,许多树木还有着巨大的药用价值,可为人类的健康直接服务。因此,把茫茫林海誉为中草药的宝库,它也是当之无愧的。人们熟悉的板栗树就是一种用途很广的药用植物据古医书记载:栗味甘性温,入脾胃肾     

八桂大地将建设100个生态村

“九五”期间,我区将开展100个“恭城式”生态村项目的建设,其标准是: 1.全村95％以上的农户推广普及省柴或节煤灶,升温段热效率达25％以上;     

“温室效应”对林木生长有利吗?

从18世纪末期以来,由于森林过伐和大量使用矿物燃料的结果,大气中二氧化碳的含量在不断增多。预计到本世纪末,地球大气中二氧化碳的含量将达到0.038％至0.040％。到2025年将增至0.053％至0.070％。大气组成的变化使地球上气候趋向温暖。据大气和海洋物理学家预测,到2000年,地球上的平均气温将提高0.9至1.3℃,至2025年又将提高1.8至2.5℃。这就是人们常说的“温室效应”。“温室效应”使极地冰雪融化,永久冻土带消失,海平面提高,热带地区降水量明显减少,北半球降水量大大增加……。所有这些变化将使人类赖以生存的地球面临严重的生态危机。“温室效应”对林木有什么影响呢?     

不怕脑震荡的啄木鸟

啄木鸟是常见的留鸟,在我国分布较广的种类有绿啄木鸟和斑啄木鸟。它们专门觅食天牛、吉丁虫、透翅蛾、蠢虫等害虫,每天能吃掉1500条左右。由于啄木鸟食量大和活动范围广,在13.3公顷的森林中,若有一对啄木鸟栖息,一个冬天就可啄食吉丁虫90％以上,啄食肩星天牛80％以上,所以,人们称啄木鸟是“森林医生”,人类生存的“保护者”。     

植树古今谈

人类离不开树木。在改造自然的过程中 ,人类逐步认识到树木的作用 ,注重植树护林。早在西周时期 ,国家就设立了“林衡”、“山虞”等官职 ,掌管种植、丈量、护林等事务。当时 ,为了动员人们种树 ,曾规定“不树者 ,无棺”。春秋时期 ,国家设“衡鹿”守山林。到了秦代 ,秦始皇“焚书坑儒” ,尽人皆知。然而在那全国范围的烧书运动中 ,只有几种书不烧 ,其中就有“种树之书”。后来秦始皇东临泰山 ,还专门下令 :“无伐草木” ,并要求人们在城镇的路旁植树。到了北魏孝文帝时 ,不仅要求植树 ,而且连品种、数量都有具体规定 :“男夫一人给田二十亩…     

外国首都撷趣

“冒烟的港口”冰岛首都名称来历是:当第一批移民抵达冰岛海岸时,他们被眼前的景象吸引住了,只见整个港口烟雾弥漫,无边无际。于是人们将这里称为“雷克雅未克”,意思是冒烟的港口。后来人们发现,这里冒出的并不是烟,而是温泉的蒸气。“我发现一座山”乌拉圭首都是这样得名的:当麦哲伦率领的远航船队抵达南美乌拉圭海面时,一名水手惊呼:“蒙得维的亚”!意思是“我发现了一座山”。剪下的树叶科特迪瓦首都阿比让,含意是“剪下的树叶”。据说当地两个部落曾在长期争斗后准备议和,双方都剪下许多树叶,铺在地上睡了个太平觉。为了纪念这一和平举…     

山林的“痴人”

他叫罗建方,今年35岁。田阳县玉凤乡巴庙村六令屯人。提起他,乡亲邻里没一个不摇头——真是个山林的痴人!说他痴,是指他对山林疯一般的爱恋。1976年,他高中毕业,人们问他:“你的理想是干什么?”,他说:“种树。”人们一听乐了:“你不怕树把太阳光遮没了吗?”人们这话不无道理。且让我们回到15年前,沿着桂西山区的林间小道,去眺望那一望无际的崇山峻岭——入夏,到处是一眼看不见边的原始森林。山是绿的,水是绿的,村庄也包围在绿色中。遮天蔽日的森林,稠