海洋与中华文明(节选二十六)

<正>文明的承载——造纸中国的商、周时代,将卜辞和占卜记事文字刻在龟甲上,用这种方法记录下来的文字,被称为甲骨文。在那一时期还出现了刻在青铜器上的文字,被称为"金文"(又称"钟鼎文")。这种用刻写和铸造记事的文字,使用起来极为不便。即费时、费力,又不易推广、普及,因此极大地限制了文字的使用和     

新疆刀郎羊价格超过喷气式飞机

<正>今年入夏以来,一种长期生存在中国新疆塔里木盆地的土种羊——刀郎羊"身价"暴涨,甚至喊出一只1400万元的"天价"。今年9月,这种被称为中国富豪新宠的新疆羊登上了英国《每日电讯报》,并在"中国奢侈品热"的报道中,被排在了喷气式飞机之前,一时间成为风靡各界的"奇闻"。而2009年在苏格兰的拍卖会上,一只英国特塞尔绵羊曾拍出23万英镑,是迄今为止英国最贵的羊,身价折合人民币也不过200多万元。     

广州海洋地质调查局副局长雷勇:服务经济社会发展 海洋地质调查先行

去年,被称为"新世界七大奇迹"的港珠澳大桥正式通车,引起了全球工程界的极大关注,也刷新了世界民众对"中国制造"的认知。从概念提出到建成通车,港珠澳大桥项目历时30多年,这宏伟工程的背后,也凝聚着海洋地质工作者的心血。广州海洋局副局长雷勇就是港珠澳大桥工程选址的参与者。     

三产融合 全国休闲渔业发源地

正广东濒临南海,海域广阔,海岸线长达4116公里,海湾众多,拥有海岛1431个,大部分海岛分布在20米等深线以内。凭借得天独厚的地理优势、区位优势和消费群体优势,广东发展休闲渔业可谓"天时地利人和"。休闲渔船率先诞生、观赏鱼养殖迅速壮大、成立全国首个省级休闲与垂钓协会……40年来,广东"敢为人先",被业界称为"中国休闲渔业的发源地",曾是天津、山东、浙江等地最早在国内发展     

淡水中心在克氏原螯虾“五月瘟”研究方面取得新进展

正近日,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心水产养殖研究室分别在《Journal of Fish Diseases》和《Scientific Reports》在线发表了关于克氏原螯虾"五月瘟"研究的最新进展。每年5月份前后是克氏原螯虾发病的高峰期,也被广大养殖户称为"五月魔咒"或"五月瘟"。一般认为"五月瘟"主要病原是WSSV,     

用美食讲述新故事

正东升镇位于广东省中山市西北部,濒临小榄水道,镇内河网纵横交织,淡水资源丰富,素有"鱼米之乡"的美誉。这里是著名的"中国脆肉鲩之乡",引人入胜的脆肉鲩文化便是该镇的重要名片之一。脆肉鲩,在东升镇被称为"致富之鱼",这条鱼不仅富裕了养殖户,也带动了饲料、冷链、餐饮的繁荣,甚至还成为当地有名的"旅     

中国水产流通与加工协会蛤仔分会成立

<正>2018年12月6日,中国水产流通与加工协会蛤仔分会(以下简称"分会")在广东珠海成立。国家贝类产业技术体系首席科学家、中国科学院海洋研究所张国范研究员担任首届会长。蛤仔,我国主要的海产经济贝类之一,它与缢蛏、牡蛎和泥蚶被称为我国传统的"四大养殖贝类"。辽宁、山东俗称为蚬子、砂蚬子、砂蛤,福建则称为花蛤。蛤仔营养丰富,味美价廉,是广为消     

鱼中佳品--桂鱼

桂鱼历来被认为是"鱼中佳品",作为宴席上之佳肴,深受人们的喜爱,而且每到春天最为肥美,因而也被称为"春令时鲜".     

石花菜人工育苗技术

石花菜(Gelidium amansii(Lamx.)Lamx.)隶属于真红藻纲、石花菜目、石花菜科、石花菜属,在我国北方地区被称为"毛菜"、"冻菜"。石花菜     

清蒸大闸蟹

正"西风响,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄。"又逢中秋月圆时分,这样的佳节,怎么能错过肥美的大闸蟹呢?就连我们的诗仙李白都曾赋诗赞叹:"蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。"大闸蟹,学名中华绒螯蟹,是一种经济蟹类,为中国久负盛名的美食。在中国境内,分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大。尤以固城湖大闸蟹最为著名,历来被称为蟹中之冠,是国家工商总局认定为中国驰名商标,此外太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长     

阳江疍家婚俗

疍家人在旧社会被人看作是下等人。由于他们在水上生活飘荡不定,被称为“荡家”,而“荡”与“疍”是同音宁,故后来被人们称为疍家。又有人说因疍家人所居渔船外形像蛋壳,故被称为“蛋家”,后改为“疍家”。     

海产"八珍"之鲍鱼

提起鲍鱼,人们会不知不觉的与高贵、典雅、营养、保健联系在一起,不错,素称"海味之冠"的鲍鱼,自古以来就是海产"八珍"之首。其肉质柔嫩细滑,滋味鲜美,营养丰富,烧菜、调汤均可,可谓妙味无穷,非其他海味所能比拟,历来被称为"海味珍品之冠",因其价格昂贵,素有"一     

黑颈乌龟与蛇颈龟

黑颈乌龟 Chinemys nigricans） 黑颈乌龟原产于中国南部广东省和广西省以及海南、台湾两岛越南北部,由于发现于中国的广东省,它也被称为广东乌龟;成年雄性的黑颈乌龟,其颈部和两肩都成红色,人们称为红颈乌龟;当地山里人有的叫臭龟、竹叶龟等等。     

黄河裸裂尻鱼“肚大肥圆”的防与治

<正>黄河裸裂尻鱼(Schizopygopsis pylzovi),属鲤科、裂腹鱼亚科、裸裂尻属,是我国特有物种,被列入中国优先保护物种名录,也是我国水产后备种质基因库的重要组成部分,现资源急剧减少。笔者对其进行了繁殖研究,在养殖过程中发现"肚大肥圆"病,本文对其病症进行描述,并提出解决方案。一、症状病鱼外观症状:肚子膨大,体躯较短、几乎呈椭圆形,肥满度较正常鱼高出许多,笔者把这类病症称为"肚大肥圆"病。解剖可见腹腔内几乎被脂肪占     

上海观赏鱼进出口史初考

<正>早在16世纪中叶,中国金鱼作为一种礼品,通过海上丝绸之路由东南亚进入欧洲,被欧洲贵族们称之为"东方圣鱼",而那时中国明清二朝仅在宫廷中饲养,又被称为宫廷金鱼。1900年后,宫廷金鱼才逐步走向民间,也是在那个时期上海发现最早的金鱼饲养,由李鸿章女婿齐思九秘养在私人花园中(现在的虹口区鲁迅公园),后有小工带出孵化的鱼卵水草,逐步流向了民间,那是前话。1920年前后,河北文安县     

游艇制造践行“工匠精神” 中集来福士8年匠心打造亚洲最大超级游艇

<正>去年8月,中集集团旗下中集来福士海洋工程有限公司建造的超级游艇Illusion Plus(幻想号)开启首航。随后, Illusion Plus还驶往国际上最大的游艇盛会——摩纳哥游艇展向全球客户一展风姿。经过8年的打磨,这艘被称为亚洲最大的超级游艇首次实现了由中国企业集成全球资源能力设计建造,也标志着中国在超级游艇设计建造领域有了一席之地。"我们通过这个项目取得了很大突破,并总结了一套游艇建造的工艺工序。"全程参与     

孟加拉国:20%内陆水域将设为鱼类保护区

孟加拉国政府已经批准了孟加拉国沼泽和湿地开发委员会提交的关于"建立鱼类保护区"的计划,保护区的面积占孟加拉国国内全部水域的20%。孟加拉国位于恒河和布拉马普特拉河冲击而成的三角洲,被称为"水泽之乡"和"河塘之国",是世界上河流最稠密的国家之一。孟加拉国有近50%的国土为湿地。每年6～9月的雨季,河流两岸的土地被洪水淹没,形成广阔的涝     

无公害流水养殖杂交鲟技术

鲟鱼在英国、古罗马和中国古代的皇室都被视为珍品,故有“皇帝鱼”之称。鲟鱼籽酱位列世界三大珍味之一,价格奇高不下,被称为“黑色黄金”。杂交     

“程村蚝”品牌推广会在阳西县举行

正程村蚝作为牡蛎的一个地方品种,2005年11月获得国家地理标志产品保护。近年来,广东省阳西县大力发展程村蚝特色养殖业,推行标准化和无公害养殖,提升程村蚝品质,打响程村蚝品牌,做大做强蚝产业。2017年11月29日,由广东省海洋与渔业厅、南方日报社主办,阳西县海洋与渔业局、阳西县程村镇红光蚝协会协办的"程村蚝"品牌建设推广会在阳西县举行,百余位海洋渔业人士参加。中国是牡蛎养殖大国,养殖产量占全球的80%。牡蛎在广东被称为生蚝,其经济价值高、营养丰富、肉味鲜美,有"海上     

一例蛋鸡传染性法氏囊病的诊治

蛋鸡传染性法氏囊病是由法氏囊病毒引起的一种免疫抑制性、高度接触性传染病,被称为鸡的"艾滋病"。报告一例蛋鸡传染性法氏囊病的临床症状、剖检变化、诊断分析并治疗,以供广大养殖户参考。