我国原料奶价格受双重挤压状况仍未根本扭转

中国奶业协会理事长刘成果近日在哈尔滨举办的“中国奶业协会2008年会”上表示。虽然当前我国奶业形势发生了积极变化．但原料奶价格受双重挤压的状况没有得到根本扭转，奶业发展仍可能出现波动。     

湖北省奶水牛发展存在的问题与对策

牛奶是事关民生的重要＂菜篮子＂产品之一,与人民群众健康生活息息相关。奶业是现代畜牧业重要组成部分,也是衡量畜牧业发达程度的主要指标。我国南方地区受高温高湿气候条件等多方面因素的影响,奶牛的生产潜力无法得到充分发挥,成为我国南方奶业发展不足、优质鲜乳品供需紧张、奶业发展呈现＂北强南弱＂、＂北奶南运＂失衡现状的重要制约因素。为此,国家适时调整奶业生产格局,明确提出大力发展南方奶水牛产业．构建我国奶业的“第二支柱”．实现奶业均衡科学发展。湖北有“千湖之省”的美誉．高温高湿的气候、地少人多的条件具有南方典型特征,饲养水牛历史悠久．存栏量一直稳居全国第四位,培育出的江汉水牛和恩施山地水牛具有耐热、抗病力强、耐粗饲、体型较大的优良特性,经过改良后产奶性能较好．乳质较优。     

信息广场

国家将实施奶业科技专项 国家“十五”期间,将实施奶业重大科技专项,整体提升我国奶业产业化水平。6月7日受科技部的委托,由中国工程院张子仪院士等多方面专家组成的专家评议组,在北京对“十五”国家重大科技专项“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”可行性研究报告进行了论证。专家组经过充分论证后,专家组认为:“奶业重大关键技术研究与     

河北行唐县整合支农资金发展奶牛养殖小区建设纪实

曾经的“全国奶牛养殖强县”——行唐县,在奶业遭到灭顶威胁的紧要关头,通过整合支农资金,搬开了奶业发展的“绊脚石”．成功实现奶业发展的升级上档。     

眉山市打造"西南生态奶业大市"的回顾与思考

2003年2月，四川省眉山市委、市政府出台了《关于加快奶业发展的决定》，决定中明确提出：“全面推进奶业工程．大力发展奶牛养殖业．把眉山建成西南生态奶业大市，为全面建设小康社会奠定坚实基础”。经过两年多全市各级干部和人民群众的共同努力，眉山市奶业发展取得了骄人业绩，为眉山市建设全省“畜牧业大样板”，为“打造西南生态奶业大市”和农民增收作出了重要贡献。     

奶业形势严峻7成奶农亏损

据黑龙江省畜牧兽医局相关负责人介绍．受金融危机和“三鹿事件”的双重打击，当前．黑龙江省奶业发展形势日益严峻，有70％的奶农处于亏损状态。当前，这个省奶业正陷于内忧外患的夹击之中。这个省的乳制品以奶粉为主，受金融危机的影响，近期这个省出口奶粉量大幅减少。与此同时．国际奶粉价格迅速下跌．目前大洋洲、欧洲和美国的奶粉价格比该省同类奶粉的成本价格每吨还要低7000－10000元．这对这个省的奶粉市场造成了一定程度的冲击。     

海峡两岸奶业研讨会及台湾奶业考察报告

经农业部和国务院台办批准．2009年6月15日至24日．以中国奶业协会魏克佳常务副理事长兼秘书长为团长的奶业代表团一行16人．赴台进行了为期10天的研讨、考察和参访。海峡两岸奶业协会共同举办了“海峡两岸奶业研讨会”和“经贸座谈会”．进一步促进两岸奶业技术交流与经贸合作;考察了光泉、大成蓝雷、贸晖等乳制品及相关企业的生产经营情况：走访了灵基奶牛养殖场．学习了观光牧场的养殖及运营方式：同财团法人“中央”畜产会、台湾“行政院”农委会及嘉义县农委会进行了交流和座谈．了解了奶业管理部门的工作职能和农业合作组织的运作模式。     

从太原看奶业发展问题

“十五”以来．山西省太原市奶业进入了快速增长阶段．牛奶产量已经连续四年保持两位数的速度发展．年人均奶类拥有量从2000年的14千克多一点，增至2005年的28千克．其升幅翻了一番。进入“十一五”，奶业发展已进入关键时期，我们对奶业发展做出一个正确的分析．可以更好地促进奶业向健康、有序、良性和可持续方向发展．     

重点乳品企业及奶业协会座谈会在京召开

为了解当前我国乳制品生产和市场销售情况。分析奶业形势，提出政策建议。进一步做好奶业管理工作．受农业部奶业管理办公室委托．中国奶业协会于2010年4月1日在北京组织召开了重点乳品企业及奶业协会座谈会。     

翻译英语术语milk和dairy时的“潜意识”困惑

我国社会长期以来将英语单词milk和dairy两者视为同义,无论作为名词还是形容词,经常等同翻译为“奶/乳”或者“奶的／乳的”。在中文语境里,“奶、乳”两字不仅同义而且同源,但在英语语境里．“milk、dairy”并不是同义词。受“潜意识”影响的翻译结果,必然给奶业科技问题的正常讨论带来许多歧义。在我国奶业力图与国际标准接轨的今天,理清基础术语的确切涵义并将其翻译规范,无疑是寸分必要的。     

中国奶业禁“鲜”背后的利益争斗

一个“鲜”字可以毁掉一个民族产业？一个标准能够引发一个杀牛高峰?12月6日．中国奶业有史以来首次爆发的“保鲜运动”达到了高潮。在一场名为“研讨”、实为“声讨”的奶业大腕高峰会上，一场奶业的“内部斗争”被彻底曝光。     

山东奶业生产走向规范

山东省在奶站清理整顿中．以“三查”为手段、以“四管”为内容、以“五统”为形式、以“六促”为目标．坚持一手抓清理整顿、一手抓长效机制建立．一手抓奶站质量安全、一手抓奶业规范提升．扎实推进奶站整顿．全面规范奶业生产。     

当前中国奶业形势及热点问题分析

发生在2008年9月11日被称为中国奶业大地震的三聚氰胺毒奶粉事件，是中国奶业的耻辱．它给中国奶业带来了从未有过的信任危机和数百亿元的经济损失。事件发生后。媒体曾问过我一个问题：“围绕着事件的发生，你以及奶业界最想做的事情是什么？”我用了4个字告诉他们．这就是“反思”和“复市”。要反思就得触动痛处。马克思曾经说过：“反思是人类的高贵品格”。能在犯错后自我揭短和反思当然算得上是高贵。为了给中国今后的奶业发展交点学费，     

中国成为世界第3大产奶国

从“中国奶业振兴态势分析会”会议上获悉，新中国成立60年来．我国奶业取得了巨大成就．奶业作为一个产业已基本形成．奶牛存栏由1949年的12万头发展到2008年的1233．5万头，增长了101．8倍．     

第四届中国奶业协会工作报告

1中国奶业协会第四届会员代表大会以来的工作情况 第四届中国奶业协会期间的工作．正处在奶业“十五”计划实施阶段。这个时期，我国奶业实现了快速发展，奶业成为我国最具发展活力的产业之一。这一届中国奶业协会根据奶业发展的实际情况．围绕第四届会员代表大会提出的以“提高奶业的现代化水平为中心．突出抓好奶源基地建设和培育消费市场两个重点”（一个中心，两个重点）的工作思路，发挥协会“协调、服务、维权、自律”的职能，以服务为宗旨，努力开展工作，取得了显著成绩。4年来，所做的工作主要有：     

创新发展机制构建和谐奶业

自我省启动黄河滩区绿色奶业生产示范带及豫东奶业养殖基地以来,我省奶业步入快速发展轨道,2006年底奶牛存栏达到40．4万头,牛奶产量147．68万吨,分别比2001年增长2．3倍和3．9倍。全省乳制品加工企业104家,加工能力达到180万吨。在全国的位次由第17位提高到现在的第6位。近5年来河南奶业每年以30％～40％的速度超常规发展。奶业已经成为河南畜牧业发展的亮点之一,但在快速发展的同时,也存在“两乱”和“两低”的问题,即原料奶收购秩序乱,奶农养殖效益低;终端产品销售市场秩序混乱,乳品企业效益低。因此,迫切需要进行奶业发展机制创新,平衡奶业生产者、加工者、消费者各方利益,从而构建和谐奶业,使奶牛养殖、乳品企业和市场消费协调发展,以加快现代奶业建设。     

以色列奶牛育种概况

以色列奶业高度发达．生产力极高。为规划奶业有序发展．以色列政府出台了“配额”调控制度．将奶业控制于社会需求的框架下合理发展．兼顾各行业的利益。如牛奶价格定价机制：每三个月评估一次,牛奶价格与饲料原料价格之间存在函数关系．原料价格涨价．则牛奶价格上涨,保证奶农合理的收益。     

省奶协组织开展世界牛奶日公益宣传活动

为普及牛奶营养和科学饮奶知识．消除市民对喝奶的顾虑，促进广东省奶业持续健康发展。省奶协联合广东省畜牧技术推广总站、广州市奶业管理办公室、广州市学生饮用奶管理办公室、广州市奶业协会和21CN网站,于5月31日“世界牛奶日”来临之际。在21CN公司总部会议厅召开一场以“优质牛奶在身边．安全营养又新鲜”为主题的“牛奶与健康”专家访谈专场活动。     

关于召开中国奶业协会2007年会暨国际奶业展览会的预备通知

为了深入贯彻落实党中央、国务院领导对发展奶业及建设现代奶业的指示精神,以科学发展观推进我国现代奶业建设。根据协会工作安排．将于2007年6月下旬召开中国奶业协会2007年会,同期举办中国国际奶业展览会及奶业发展高层论坛。会议将深入分析中国奶业发展形势,落实“十一五”期间中国奶业发展的目标和任务．并就乳品加工、奶牛养殖及相关产业现代化建设展开广泛交流。现将有关事宜通知如下：     

《中国乳业》2002年总目录

专题论述振兴奶业增长经济强盛民族我国奶产业要发展呼唤中国的“白色革命”大力发展水牛业加速我国奶业发展高新技术与乳业和乳品工业……２００２．１中国奶业呼唤苜蓿产业的协调发展２００１年奶业形势判断与２００２年展望倡导乳品消费利国利民………２００２．２杜青林部长谈奶业中国奶业的现状及发展趋势对我国苜蓿产业建设的建议……２００２．３脚踏实地，措施配套，调整优化奶业结构在２００２年深圳中国奶业发展高峰论坛会上的讲话……………………２００２．４液态奶的无菌包装———未来牛奶包装发展的趋势南海市水牛奶资源的开…