蔬菜种质资源与蔬菜品种改良

蔬菜种质资源与蔬菜品种改良樊宇航（辽宁省建平县黑水镇人民政府·建平１２２４００）从人类开始农业活动以来,植物资源一直是农业活动的基础。今天的农作物品种改良,仍然依赖于植物种质资源,因此,世界各国和国际农业研究中心都非常重视作物种质资源的收集和利用工作...     

昆明地区野生蔬菜种质资源探讨

昆明地处云南省的中部,气候温和,环境条件优越,植物种类丰富,民间历来有采集食用的习惯.随着人民生活水平提高,野生蔬菜资源的开发利用越来越受到重视.由原来的自采自食转向采集,工厂收购加工,成批销售.合理地开发利用野生蔬菜资源,对于丰富当地居民的蔬菜供应种类,挖掘当地的天然绿色食品,生物多样性的保护,进一步开发旅游资源,维护生态平衡等都具有重要的意义.     

我国野生蔬菜资源开发利用概述

我国地域辽阔,变化多样的气候带,区域小气候和土壤类型造就了丰富的植物资源.据报道,我国野菜共有213科,其中草本植物约占57.3%,木本植物约占36.5%,藤本植物约占6.2%.过去,野菜只是下里巴人的“救荒菜”,而今,野菜已成了人们餐桌上的“佳肴”.我国野菜主要分布在华南、华中、西南、西北等地,主要种类有:苦荬,荠菜,野苋,五行草,酢酱草,歪头菜,变豆莱,打碗花,桔梗,完达峰斗菜,薯蓣,龙头菜,铁苋菜,蒲公英,黄花败酱,白花败酱,莼莱,玉竹,马兰,蓝泽螺旋藻,水田芥,绞股蓝,薇菜,分株紫萁,费菜,北沙参,轮叶沙参,地肤,马蹄草,刺槐花,枸杞子,枸杞等.     

我国木本蔬菜资源与开发利用

综述了我国木本蔬菜资源的概况,常见木本蔬菜70余种,按食用部分分为4类,木本蔬菜富含维生素、蛋白质和多种矿物质,具有很高的食用价值,同时还介绍了几种加工处理和食用方法.     

宁波地区优良蔬菜种质资源简介

宁波地处东海之滨 ,四季分明 ,雨水充沛。千百年来 ,已逐步积累形成了相当数量的具有鲜明地方特色的蔬菜良种。现就其中部分优良蔬菜种质资源作一简单介绍。1　宁波藤茄宁波地方品种。植株生长势较强 ,株高 70ｃｍ ,第1花序着生于第 9～ 11节。果实长条形 ,长 35～4 0ｃｍ ,横径 1 5～ 2ｃｍ ,单果重 6 0ｇ左右 ,果实紫黑有光泽 ,皮薄籽少 ,组织致密 ,品质优。晚熟 ,耐热性强 ,适于春夏露地栽培及秋栽 ,每 6 6 7ｍ2 产 30 0 0～350 0ｋｇ。2　宁波绿带豇豆宁波地方品种。植株蔓生 ,生长势强 ,以主蔓结荚为主 ,分枝较少 ,主蔓 3～ 5节始花。…     

江西省瓜类蔬菜种质资源调查与分析

为收集、保存和了解江西省蔬菜种质资源现状,以江西省农作物种质资源普查与收集行动为基础,共收集到233份瓜类蔬菜资源。采用查阅文献、实地调查和田间试验相结合的方法,通过对分布在江西省11个县(市、区)、40个乡(镇)、120个村及普查县瓜类蔬菜种质资源分类、分布规律、性状特点及优异资源的重点分析。结果表明:瓜类蔬菜地方品种有6个科;部分地方品种品质较好,但纯度低、退化严重;都昌县、崇仁县、寻乌县具有丰富的瓜类蔬菜地方品种。本文对调查地区瓜类蔬菜资源现状、特色资源农艺性状特点及保护与利用进行了分析,研究结果可为江西省瓜类蔬菜地方资源的合理利用及育种工作提供参考。     

我国蔬菜种质资源研究进展与发展策略

对我国近五十年蔬菜种质资源的收集、保存、创新和利用等方面的主要研究成果进行了综述，重点介绍了十年来在蔬菜种质资源的保护和高效率、安全、低能耗保存技术，种质资源鉴定评价和核心种质研究，优异基因源的挖掘、种质创新和利用等方面取得的显著成就。针对蔬菜种质资源研究面临的挑战和存在的问题，提出了我国蔬菜种质资源的发展策略。     

我国蔬菜种质资源科研的主要成就与展望

本文回顾了建国以来，尤其是近十年来蔬菜种质资源科学研究所取得的成就，包括地方品种的搜集、保存、鉴定、利用、野生资源考察和国外引种。我国栽培的蔬菜种类有200余种，常见的有110种，其中起源于我国的有50余种。近年来国家组织全国20多个省、市、自治区的科研单位征集到蔬菜地方品种万余份，并分批存入国家种质资源长期贮存库及相应的数据库；国家还组织了13个科研、教学单位对大白菜、黄瓜、辣椒、菜豆4种蔬菜共5000份地方品种进行营养品质和13种病害的抗病性鉴定。十年来仅我所就引进国外品种5000余份，有些良种已在生产上直接利用，有些作为抗病材料用于育种。通过云南、西藏、湖北神农架地区的蔬菜种质资源考察，搜集到一批珍贵的地方品种和近缘野生种，丰富了我国的蔬菜种质资源。近期内其研究方向仍以搜集、保存、鉴定、利用为主。     

水生蔬菜品种资源及其开发利用

水生蔬菜的12个种类除豆瓣菜起源于欧洲地中海沿岸外,都属于我国原产,是我国的特色蔬菜,其主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区,大多利用浅水水面和低洼湿地进行生产,也可在粮田实施灌水栽培。目前国内主要水生蔬菜产区多以农业为主要产业,少有化工污染,栽培过程中较少使用农药,较易实现产品的安全卫生。     

我国的草莓野生种质资源

通过１０余年的收集、调查、整理，共收集到野生草霉资源４０余份，介绍了其中从我国云南、甘肃等地收集到的６份，经鉴定为黄毛草莓，五味草莓、纤细草莓、森林草莓等。     

蔬菜种质资源的保存与蔬菜育种

蔬菜种质资源的保存是蔬菜育种的基础,重要资源材料总能在植物育种中的每次重大突破中发现与利用。本文主要介绍了我国蔬菜种质资源的概念和重要性及其保存和蔬菜育种的概况。     

江苏省蔬菜种质资源保护与利用现状

经1961、1978年两次系统调查，13大类73种1053个蔬菜地方品种得到保存和鉴定。1950～2000年，江苏省先后自国内外引进47种2000多个蔬菜品种。并在国内率先开展了洋葱、辣椒不育系利用，茄果类、十字花科蔬菜及西甜瓜杂种优势利用及抗病育种研究，1982年至今育成并通过审定的蔬菜新品种75个。江苏省在国内较早地开展了蔬菜生物技术研究并取得重大进展。“十一五”应加快构造江苏省蔬菜种质资源保护和利用平台。     

陕西秦巴山区山茱萸种质资源及开发利用

据调查,陕西秦巴山区山茱萸种质类型主要有11种.简要叙述了山茱萸的种类分布、特征与各种类型的生物学性状、药用价值及栽培现状、山茱萸资源的发展战略、开发利用.     

云南省金平苗族瑶族傣族自治县蔬菜种质资源考察

经过28天的调查和对有关文献资料的查阅,初步了解了金平县蔬菜种质资源的种类、分布及利用现状.本次调查到的蔬菜资源共39份,分为七大类,即叶用芥菜类、瓜类、葱蒜类、茄果类、薯芋类、根菜类、野菜类.其中叶用芥菜类、野菜类资源较为丰富.     

云台山区野生蔬菜资源的开发利用

一、生态条件与品种资源 云台山区地处暖温带南缘,受海洋性气候影响。山区小气候又具亚热带因素,气候温和,土壤肥沃,四季云雾缭绕,终年泉水不绝,故而植物生长旺盛,种类繁多,成为暖温带和北亚热带各种植物天然繁衍之地,形成了南北植物争艳共荣的自然景观。在众多的植物中,已被人们作为蔬菜食用的野生菜计8大类共120种。     

我国北方榛树资源的现状及其开发利用前景

我国北方榛树资源的现状及其开发利用前景解明（辽宁省经济林研究所大连１１６０３１榛子（ｃｏｒｙｌｕｓｈｅｔｅｒｏｐｈｙｌｌａＦｉｓｃｈ）原产我国,我国人民食用榛子的历史十分悠久,早在３０００多年前就有记载。我国榛树种质资源研究是从本世纪５０年代末至６０...     

贵阳市蔬菜品种资源概况

疏菜品种资源是农作物品种资源的一部份,是一种重要的农业资源和自然资源。蔬菜品种资源包括地方蔬菜品种、引入蔬菜品种、人工创造的新品种以及近缘野生植物这四个方面,从广义来说,还包括能作蔬菜食用的野生植物。这些资源是我们发展蔬菜生产,提高蔬菜产量,改善蔬菜品质,使蔬菜品种多样化,供应经常化的重要的物质基础。     

山区野生蔬菜资源调查及其开发利用

一、野菜特点 (一)营养价值高 野生蔬菜营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素和维生素C等,这些都是人体必需的营养元素。败酱(苦菜)、蕨等养分含量比常规蔬菜高1—2倍。野菜中还含有无机盐,其中特别有益的元素有钙、磷、镁、钾、钠以及铁、锌、铜、锰等。这些元素在野菜中含量的比例基本一致,正符合于人体需要量的比例。