2005年中国禽产品市场回顾及2006年展望

12005年禽产品市场回顾尽管受2005年高致病性禽流感(HPAI)的影响,2006年中国鸡肉产量预计会增长1.5%,出口也将增长。FAS北京预计,2006年中国鸡肉产量将达到1040万t,较2005年的预计产量(1020万t)增加1.5%。由于HPAI对中国的影响,此新的预测数据比去年家禽年报预计的数据有所降低。中国家禽生产的缓慢恢复、2006年中国关税的进一步降低,以及人民币对美元汇率的变化,都会给出口国带来更多的机会。与2004年相比,2005年HPAI对家禽和人类健康的影响相对较大,因其对家禽生产和禽产品消费的影响,使得2005年第四季度,国内活禽批发价降低了15%,…     

沙特阿拉伯禽产品生产及进出口概况

1禽产品生产情况2005年和2006年沙特阿拉伯禽产品产量和进口量与USDA的2005年家禽年报相同。2006年,该国禽肉生产(主要是鸡肉)可达到49万t,比2005年的预期产量(48万t)增加2%。据其农业部和家禽养殖者,预期的增加主要来自现有生产者的扩大生产和新获证的家禽饲养场的饲养量。2006年禽肉进口量将达44万t,比2005增加2%。2禽产品进口情况巴西对沙特冷冻鸡肉进口量增加,其主要原因一方面是两年前沙特政府禁止了中国禽肉进口,另一方面是欧元对美元的持续增值。与2004年(33.3223万t)相比,2005年沙特进口巴西冷冻鸡肉至少增加10%。法国是沙特的第…     

我省肉鸡业发展浅论

一、肉鸡生产水平及发展趋势近年来,由于遗传育种和繁殖技术的突破、全价配合饲料工业的发展、大规模工业化生产配套技术的应用及鸡疫病控制的成功,使养鸡业获得了突飞猛进的发展。肉鸡业比蛋鸡发展的更快,因为肉用仔鸡早期生产速度怏、饲养周期短、饲料报酬高、竞争潜力大。1970—1980年十年间,世界鸡蛋的产量增长了25%,禽肉的产量增长了50%以上。据美国农业部报道:1986年世界禽肉总产量约2610万吨,比1985年增长3.7%,预计1987年世界禽肉总产量约达2729.3万吨,比1986增长4.6%。据有关人士预测,到1990年鸡肉产量将占世界肉类生产的首位。     

泰国禽产品市场及疫情概况

1禽产品生产情况及展望2006年泰国鸡肉生产预计会增长18%。市场主要存在以下利好因素:预计家禽加工商会利用其未利用的生产能力、商业家禽养殖场没有疾病威胁、以及预期的国内消费和熟禽制品出口增加,多数泰国肉鸡企业对泰国家禽业持乐观态度,认为肉鸡生产在未来的3～5年内会平稳增长。一条龙肉仔鸡生产商闲置的生产能力,约占总生产能力的30%,是2004年首次爆发后的系列高致病性禽流感(HPAI)爆发打击养禽业之前扩建的。因此,几乎所有一条龙肉仔鸡生产商应能增加其家禽生产和加工量,来满足复苏的国内和海外需求,而且贸易数据显示种禽供给和…     

中国鸡肉国际竞争力分析

1问题的提出过去20多年,禽肉成为世界上产量增长最为迅速的肉类产品。世界禽肉生产以鸡肉、火鸡肉、鸭肉和鹅肉为主,尤其以鸡肉为主,近20多年来鸡肉产量一直占世界禽肉总产量的85%以上。中国一直是世界主要禽肉生产国,并且也以鸡肉为主,中国鸡肉产量一直占禽肉总产量70%左右。2002年中国鸡肉产量仅次于美国,占世界总产量的15%。与生产发展情况相似,禽肉也是世界上贸易量增长最快的肉类产品,虽然禽肉内部不同品种之间贸易增长情况不同,导致了各自占禽肉出口总量比重的变化,但世界禽肉出口量的80%左右仍然是鸡肉。禽肉也是中国出口增长最为迅…     

畜禽巧喂大蒜效果好

大蒜中的大蒜素能有效地抑制畜禽致病细菌,增加畜禽食欲,提高畜禽产品的产量和质量。1　在家禽饲料中的应用在肉用仔鸡饲料中以3 %～5 %的比例加入切碎的生大蒜,不仅可增进仔鸡食欲,改善鸡肉品质,使鸡肉香味更浓,而且可显著提高肉鸡日增重。在雏鸡饲料中添加0 2 %的大蒜干粉,可使雏鸡成活率提高5 8%～15 6%。经常给家禽喂大蒜,还能增强家禽免疫力,减少疾病的发生。2　在家畜饲料中的应用给泌乳母猪饲料添加3 %大蒜,能使母猪的日采食量提高2kg以上。给断奶15～2 5d的仔猪添加2 %的大蒜,仔猪的日增重可提高6 9%以上。奶牛饲料添加3 %～5 %…     

肉鸡发展空间潜力巨大——我国肉鸡生产现状和发展趋势分析

<正>一、我国肉鸡生产现状1.鸡肉在肉类生产中的比重依然偏低2008年我国肉类总产量7269万吨,其中鸡肉产量达到1105.4万吨,占肉类总产量的15.2%,占禽肉总产量的70%。世界发达国家2006年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的26%和38.5%。我国2008年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的15.2和64%。     

对优质鸡健康养殖模式的几点思考

<正>1优质鸡产业发展呼唤养殖模式的调整优质鸡是我国的特色产业,与国外禽产品相比具有优势。近十五年来,我国优质肉鸡的饲养量每年以10%～15%的比例增长,优质肉鸡生产已成为当前我国畜牧业新的经济增长点。在我国优质肉鸡产业不断发展的同时,也产生了一些问题,如疫病频发、死淘率较高、环境污染和鸡肉药物残留等。     

2013年世界鸡肉产量预测

一世界家禽生产增速大幅放缓据FAO预测,2013年世界禽肉产量预计达到1．064亿吨,但自2010年以来肉鸡生产增速大幅放缓,已从年增量4．5％降至今年的1．溉。其中,鸡肉产量占世界禽肉产量约88％。2013年世界鸡肉（包括肉鸡、散养鸡和屠宰的蛋鸡）总产量可能超过9300万吨。而据美国农业部估计,2013年单纯的肉鸡肉产量将达8460万吨左右,比2012年的8280万吨增长了2．2％（见表1）。     

我省特优质肉鸡产业的现状

自上世纪80年代初期以来，我国在大力引进、推广良种的推动下，集约化商品养鸡业得到了迅猛发展，在短短的十多年，使我国鸡产品生产总量跃居世界前列。90年代中期后，我国鸡蛋总产量跃居世界第一、鸡肉总产量居第二，建立了世界养鸡大国的地位。鸡产品市场供应由长期的持续紧缺到日趋丰富，并出现了鸡产品相对过剩，市场供应相对饱和的局面。家禽产业的发展方向不仅看一般良种家禽存栏数量与禽产品产量，而且还要看优质禽产品研究与开发的深度、广度、产业化程度与规模，以及优质禽产品所占禽产品生产总量的比重。只有这样，家禽产业的发展才具有活力，才能做到家禽业的可持续发展，才能够在国内外市场竞争中立于不败之地。     

我国禽肉产需形势分析及发展趋势

<正>我国是家禽饲养、生产、消费和贸易大国。根据世界粮农组织统计,2005年中国禽肉总产量1469万t,占世界总产量的18.1%,位居世界第2,仅次于美国。在中国,禽肉主要包括鸡肉、鸭肉、鹅肉,其中鸡肉产量1014.9万t,占禽肉产量的69.1%。     

中国白羽肉鸡自有品种的育种发展及进展

正一、鸡肉生产和消费观察近几年鸡肉产量占肉类总产量的比重及其沿革,可以发现就其在世界发展的水平而言,鸡肉产量的增速仅仅次于猪肉,占到了肉类消费总产量的30%,相比猪肉产量相对稳定的发展趋势来说,鸡肉产量在其世界平均水平上正在赶超猪肉。而鸡肉产量在中国的发展是呈现一个缓慢上升的状态,它的上升空间是非常大的。二、肉鸡育种和选择历史过去60年,北美和西欧对鸡的生长速度、饲料报酬和胴体组成进行了系统的遗     

肉鸡市场仍有潜力

从世界范围看,养鸡业在持续发展,预计未来十年内,世界鸡肉占肉类消费的比例每年将增加１个百分点。中国的鸡肉产量只占肉类总产量的１２％左右,而世界鸡肉占肉类产量的２３％左右。肉鸡生产周期短,饲料转化效率高,国际上鸡肉价格最便宜,消费量大幅度提高。连续几年我国鸡肉产品进口数量高于出口量的几倍,如不加快肉鸡产业的发展,一旦加入世贸组织,中国市场肯定被世界鸡肉主产国占领。中国年出口肉鸡还不到３０万吨,而美国出口 ２００万吨,加上巴西、法国、荷兰,四个国家年出口肉鸡３５０万吨以上。 肉鸡产业在国内,首先是市场…     

研究表明家禽垫料燃烧灰分可用作肉鸡饲料Ca和P来源

正家禽生产中的鸡舍垫料通常作为废弃物或有机肥原料处理,近期美国奥本大学研究人员开展了一项研究,为家禽垫料用作饲料添加剂开辟了一个新途径。试验用不同水平(0、25%、50%、75%和100%)的家禽垫料灰分替代肉鸡日粮中磷酸氢钙以评估家禽垫料燃烧灰分用作饲料添加剂的作用效果,替代比例以二者重量换算。研究结果表明,100%的垫料灰分替代组与25%垫料灰分替代组相比,试验鸡21日龄体增重下降。而在整个试验周期结束后,即41日龄时,各组肉鸡体增重、饲料消耗和饲料转化率均无显著差异,并且100%垫料灰     

我国肉鸡生产现状与技术发展趋势

<正>第一部分肉鸡生产现状及趋势一、总体情况我国鸡肉产量居世界第二,也是国内第二大肉类产品,其产量占我国肉类产量的15%,产值占畜牧业的10%。我国肉类产品产量构成变化(%)我国鸡肉主要来自白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡和肉杂鸡等,占禽肉的61%。2013年我国肉鸡出栏和产肉量(亿只、万吨)2013年我国人均鸡肉产量为9.2千克(FAO),10.4千克(协会)。我国鸡肉及制品出口、鸡肉及副产品进口(中国商务部数据)     

国内外肉鸡产业现状及未来发展对策

正一、国际肉鸡产业生产现状从国际肉鸡的饲养量上看,目前存栏量达到200多亿只,出栏有600多亿只。在世界范围内,鸡的存栏量占到家禽整体存栏量的90%以上。从产量上来看,2013年鸡肉的产量占到肉类总产量的近三分之一。如果从禽肉方面来衡量,大概已经超过了三分之一,这个比重是世界整体的平均     

应用现代科技成果 大力发展贵州禽业

高效益的家禽生产已成为近20年来世界畜牧业中发展最快的行业。蛋鸡每年以4.6%、肉鸡以8.5%的速度增长。目前许多国家鸡肉占肉类总量的30—40%,预计2000年全世界蛋鸡增长65%,鸡蛋生产总量可达5100万吨,肉鸡增长一倍,鸡肉将达6600万     

中画鸡肉国际竞争力分析

1问题的提出 过去20多年,禽肉成为世界上产量增长最为迅速的肉类产品.世界禽肉生产以鸡肉、火鸡肉、鸭肉和鹅肉为主,尤其以鸡肉为主,近20多年来鸡肉产量一直占世界禽肉总产量的85%以上.     

吉他霉素在肉鸡饲养中的应用

将平均出生体重41g±1.94g的肉雏鸡按饲养试验随机分成2组,每组设2个重复,一组做对照组,日粮中不添加吉他霉素;另一组为试验组,日粮中添加吉他霉素100mg/kg。分2个阶段(0～3周龄、4～6周龄)进行肉鸡日粮中添加吉他霉素对提高肉鸡增重和提高饲料效率的试验研究,并观察吉他霉素对预防肉鸡呼吸道和消化道疾病及提高肉鸡成活率的作用效应。试验结果表明,在0～3周龄肉鸡日粮中每千克添加100mg吉他霉素,试验组比对照组多增重89.1g,可提高阶段增重14.6%(P<0.05),增重效果显著;在肉鸡4～6周龄内试验组比对照组多增重135.7g,可提高阶段增重9.9%(P<0.05),增重效果显著;全期试验组比对照组多增重224.8g,可提高增重11.40%(P<0.05),增重效果显著。在饲料消耗方面,在肉鸡0～3周龄期间,试验组比对照组多采食18.1g,提高采食量2%(P>0.05),饲料消耗差异不显著;在4～6周龄期间,试验组比对照组多采食46.2g,提高采食量1.5%(P>0.05),饲料消耗差异不显著;全期试验组比对照组平均每只多采食64.3g,提高采食量1.6%,饲料消耗差异不显著。在饲料报酬方面,吉他霉素可提高肉鸡0～3周龄饲料转化率12.1%;提高肉鸡4～6周龄饲料转化率8.4%;全期提高饲料转化率9.7%。这说明吉他霉素有明显的促进肉鸡生长,提高饲料转化率的作用;同时,吉他霉素在一定程度上可有效预防呼吸道和肠道疾病,提高鸡只的成活率。     

业界纵览

2004年我国畜牧业生产稳定增长、效益趋好据国家农调总队的报告,2004年,我国畜牧业生产基本摆脱禽流感的影响,受价格上涨和市场需求增加的拉动,畜牧业呈现出生产和效益双增长的良好势头。一、主要畜产品产量持续增长据统计,2004年全国肉类总产量达到7245万吨,比上年增加312万吨,增长4.5%。主要畜产品产量都有不同幅度的增产。生猪生产稳定增长。2004年全国生猪出栏6.18亿头,比上年增长4.4%。猪肉产量4702万吨,增加183刍议中国禽产品进出口贸易近年来,我国家禽继续保持稳定的增长速度,家禽生产水平不断提高,禽产品产量稳步增长,然而禽产品进…