菌糠在养猪生产中的应用

本文对食用菌菌糠的营养价值进行了总结,对其消化率和饲用安全性等进行了阐述,简要概括了菌糠在养猪生产中的应用效果、适宜用量及其在生产应用中需注意的问题和事项.     

菌糠在饲料中的应用研究

对食用菌废弃菌糠的资源量及其利用现状进行了分析,对其营养价值进行了归纳总结,对其消化率和饲用安全性等进行了阐述,简要概括了菌糠在畜禽日粮中的应用效果,并简单介绍了其加工调制方法及其在生产应用中需注意的问题和事项.     

食用菌菌糠在反刍动物生产中的应用

菌糠是食用菌行业的废弃物，由于菌糠的营养价值较高，成为畜禽的非常规饲料资源之一，奶牛等反刍动物可以很好地利用菌糠中的营养成分。文章综述菌糠饲料特点、菌糠饲料对反刍动物饲喂效果、菌糠饲料选择注意事项等，对菌糠在反刍动物生产中的应用前景进行展望，为菌糠在反刍动物生产中的进一步应用提供参考。     

菌糠作饲料的营养价值与开发前景

近年来,随着人们对食用菌需求量的不断增加,食用菌栽培技术也随之逐步推广普及。而用棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣等农作物秸秆以及酒糟、醋糟、造纸厂废液及制药厂黄浆废液等工业废料作原料,生产食用菌后剩下的废培养物——菌糠,是一种营养价值相当于麦麸的饲料原料。为此,本文就菌糠的营养价值、饲用效果、应用中应注意的问题和发展前景作一简述,以供参考。一、菌糖的营养价值食用菌能在富含纤维素的物质上生长繁殖,     

菌糠饲料的开发和利用

1　菌糠饲料的饲用价值及安全性1.1　菌糠饲料的饲用价值菌糠是栽培各种食用菌以后剩下的废料。通常 ,食用菌主要有平菇、凤尾菇、金针菇、香菇、蘑菇、滑菇、猴头菇、草菇等 ,其主要培养基质有棉籽壳、锯木屑、玉米芯、甘蔗渣、农业秸秆 (如稻草、麦秸、玉米秸等 )、工业废料 (如酒糟、醋糟、造纸厂废液、制药厂黄浆废液等 )。这些基质 ,经过多种微生物的发酵作用 ,纤维素、半纤维素和木质素等均已被不同程度的降解 ,粗蛋白、粗脂肪也有较大提高 ,且含有丰富的氨基酸、菌类多糖和矿物质元素。蒋代康 (2 0 0 0 )报道 ,用砻糠作凤尾菇栽培料…     

混菌发酵杏鲍菇菌糠饲用品质与安全性分析

此研究旨在探究复合菌剂发酵杏鲍菇菌糠的饲用品质与安全性,为杏鲍菇菌糠饲料化利用提供依据。将经过筛选纯化的枯草芽孢杆菌、黑曲霉、乳酸片球菌及酿酒酵母优化复合后发酵杏鲍菇菌糠,测定菌糠原料、自然发酵组(对照组)及混菌发酵组(试验组)的常规养分、发酵品质、氨基酸组成及霉菌毒素与重金属含量,综合评价混菌发酵杏鲍菇菌糠的饲用品质与安全性。结果表明,试验组粗蛋白、粗脂肪含量分别为14.56%、1.02%,显著高于原料和对照组(P0.05);中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量分别为50.77%、37.70%,显著低于原料与对照组(P0.05);试验组乳酸含量为22.78 g·kg~(-1),显著高于对照组(P0.05)。乙酸、丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸分别为6.70、0.44、0.54和6.99 g·kg~(-1),氨态氮/总氮为1.65%,均显著低于对照组(P0.05);试验组的黄曲霉毒素B_1含量显著低于原料与对照组(P0.05),呕吐毒素与玉米赤霉烯酮含量有下降趋势,但与其他两组差异不显著(P0.05);对照组与试验组重金属砷、铅、镉、汞、铬的含量显著高于原料组(P0.05),但3个组霉菌毒素及重金属含量均符合国家饲料卫生标准(GB 13078-2017);发酵前后氨基酸种类并无变化,共检测出16种氨基酸,其中必须氨基酸7种,分别为苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸及赖氨酸,未检测出酪氨酸。试验组必需氨基酸含量及总氨基酸含量分别为26.67 mg·g~(-1)、86.13 mg·g~(-1),均显著高于原料与对照组(P0.05),除谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸外,其他氨基酸组分含量均显著高于原料与对照组(P0.05);混菌发酵试验组有浓郁的面包香味和酸香味,质地松软,颜色为浅褐色,优于自然发酵组。研究表明,杏鲍菇菌糠混菌发酵后营养价值明显提高且饲用安全,饲用品质得到明显改善。     

菌糠的营养价值及其在动物生产中的应用

针对菌糠的营养成分组成和影响菌糠营养成分的因素,以及近年来菌糠在畜禽生产中的应用进行介绍。     

菌糠的营养价值及其在畜禽生产中的应用

近年来,人们对食用菌的需求不断增加,食用菌栽培技术得到了很大的发展和推广,食用菌采收后的菌糠也随之增多。从菌糠的营养价值入手,分析了菌糠营养价值的组成成分,介绍了在畜禽生产中菌糠的应用情况。     

菌糠在畜牧业生产中应用效果及存在的问题

菌糠作为一种新型的饲料资源,在我国具有很好的推广前景,本文阐述了菌糠的资源现状、营养价值、加工工艺和应用效果及存在的问题等。     

菌糠饲料的开发利用

本文分析了菌糠的营养价值,介绍了菌糠饲料的制作工艺方法以及在畜禽生产上的应用效果,并提出菌糠饲料的开发利用前景.     

菌糠饲料的开发利用

本文分析了菌糠的营养价值,介绍了菌糠饲料的制作工艺方法以及在畜禽生产上的应用效果,并提出菌糠 饲料的开发利用前景。     

灵芝菌糠在动物生产中的应用

灵芝是世界上最广泛使用的药用真菌之一,具有极强的免疫调节、抗炎、抗菌、抗氧化等生物活性。灵芝菌糠是培养灵芝菌后所剩的培养物,含有丰富的营养物质。通过灵芝菌丝体发酵后,灵芝菌糠可作为饲料饲喂动物,具有提高免疫力、促生长及抗氧化等作用。文章主要从灵芝的活性成分、灵芝菌糠的营养价值及其在动物生产中的应用等方面进行综述,以期为灵芝菌糠在饲料行业的开发与利用提供参考。     

棉籽壳菌糠的饲用价值及其利用

在产棉区,棉籽壳由于量多价低、易配料装袋和出菇效果好等优点而被广泛用于食用菌栽培,食用菌栽培后废弃的培养料就是棉籽壳菌糠。棉籽壳菌糠营养物质丰富,但适口性差,限制了其在饲料中的利用,往往被菇农废弃田间地头或烧掉,造成环境污染和资源浪费。实际上,通过合理加工调制,棉籽壳菌糠会成为动物的良好饲料。菌糠与原料相比,疏松多孔,质地柔软细腻,一般呈灰白色,具有浓郁的菌香味。在电子显微镜照片上,粗料表面的角质层、硅细胞组织和微纤细的结晶结构均被破坏。1　棉籽壳菌糠的营养价值通过分析,棉籽壳菌糠中含有丰富的营养物质,经适当加…     

固态发酵对金针菇菌糠饲用品质的影响

试验旨在研究发酵剂、发酵温度、发酵时间对新鲜金针菇菌糠饲用品质的影响。结果表明:最佳的发酵参数为发酵剂A1（酿酒酵母、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌）、发酵时间7 d、发酵温度30℃;与对照组相比,发酵后的金针菇菌糠中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维降低12.79%（P<0.05）和16.88%（P<0.05）,乳酸含量6.03 g/kg,pH 4.52,活菌数达到1.68×10⁹CFU/g;常温密闭可保存1周以上。该发酵工艺简便实用,能够显著改善金针菇菌糠的饲用品质。     

蘑菇菌糠发酵前后营养成分分析与饲用价值的评价

旨在分析和评价蘑菇菌糠发酵处理前后的营养成分,以其作为饲料原料资源开发利用提供科学理论依据。通过常规营养成分、氨基酸、微量元素和粗纤维等测定与分析,测定蘑菇菌糠发酵处理前后的常规营养指标和氨基酸的含量与组成。结果显示,蘑菇菌糠发酵前的水分、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维和无氮浸出物的含量分别为9.41%、11.75%、4.96%、8.17%、25.40%、40.31%,发酵后各营养物质依次分别为8.20%、12.04%、6.03%、11.91%、18.70%、42.76%;氨基酸总量由4.35%增加到8.23%,理想蛋白质由24.2%增加到56.0%,氨基酸平衡指数由0.3增加到0.47。结论:发酵后的磨菇菌糠较未发酵的菌糠有更好的营养价值,可以作为饲料资源开发利用。     

平菇菌糠的营养价值及饲用安全性评价

试验旨在探究平菇菌糠（P.SMS）的营养价值及饲用安全性。试验通过体外产气法和尼龙袋法探究不同比例平菇菌糠等比例替代全株玉米青贮对绵羊瘤胃发酵参数的影响。试验分为7组，Ⅰ组为对照组，Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组、Ⅶ组分别使用5%、10%、15%、20%、25%、30%P.SMS等比例替代全株玉米青贮，并评价不同颜色平菇菌糠的饲用安全性。结果显示，Ⅵ组、Ⅶ组绵羊48 h瘤胃累计产气量显著低于Ⅰ组（P<0.05），Ⅴ组显著高于Ⅶ组（P<0.05）。Ⅲ组、Ⅴ组、Ⅵ组、Ⅶ组绵羊瘤胃潜在产气量显著低于Ⅰ组（P<0.05），Ⅴ组绵羊瘤胃潜在产气量显著高于Ⅶ组（P<0.05）。发酵结束后，Ⅰ组、Ⅲ组绵羊瘤胃液pH值均显著低于Ⅴ组（P<0.05），Ⅲ组绵羊瘤胃液pH值显著低于Ⅵ组（P<0.05）；Ⅲ组绵羊瘤胃氨态氮（NH3-N）含量显著高于Ⅰ组、Ⅶ组（P<0.05），Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组瘤胃NH3-N含量均显著高于Ⅶ组（P<0.05）。Ⅲ组绵羊瘤胃干物质降解率最高，Ⅶ组最低。3种不同颜色P.SMS中霉菌毒素含量均符合国家标准。研究表明，10%的P...