月鳢的养殖技术

月鳢[Channa asiatica(Linnaeus)]，俗称七星鱼、点星鱼、点秤鱼等，属鲈形目、鳢科、月鳢属，是一种优质小型淡水野生鱼类。月鳢肌肉中粗蛋白质含量为21．8％～22．5％，粗脂肪2.3％～2.7％，肉嫩少刺，营养丰富，味道鲜美，可食率达76％，且具有滋补生肌、活血去湿等多种药用功效，因而深受广大     

月鳢人工繁殖及池塘养殖技术

(一)月鳢的生物学特性 月鳢属小型鱼类,成熟个体重150～500克,无腹鳍。与其它鳢科鱼类在形态上的区别主要是身上花纹不同,月鳢尾鳍基部有个黑色眼状圆斑,体侧有7～9条“〈”形斑纹,排成一横线指向前方,全身满布银白色芝麻大小的斑点,放射出珠光,雄鱼更是星光闪烁,非常美丽。有     

池塘塘鳢苗种拟自然繁育技术

塘鳢俗称虎头鲨、蒲鱼，因含肉量高、肉味鲜美，深受消费者的青睐。随着市场对塘鳢的需求量增加，苗种供应将成为制约规模养殖的主要因素。为了解决塘鳢的苗种来源，依据塘鳢有多次产卵和雄鱼护卵孵化等特殊习性，我们于2003-2004年进行了池塘塘鳢苗种拟自然繁殖及培育生产性试验。     

月鳢配合饲料的研究

月鳢与乌鳢同属鳢科鱼类。乌鳢性情较凶猛,适应性强,分布广,已在我国各地普遍开展养殖,对其研究也较多;而月鳢的性情较温和,适应能力较差,其分布不及乌鳢广,仅在长江、珠江水系的一些湖泊、沟渠、山溪中分布,对其研究较少。因此,为了开发养殖月鳢,推动月鳢养殖的发展,解决月鳢养殖的饲料问题,我们在进行月鳢养殖的同时,开展了月鳢的人工配合饲料的研究及投喂,取得了用配合饲料养殖月鳢的成功。现将主要研究结果报道如下。１材料和方法１．１试验条件及方法本试验主要在水泥池内进行,并结合月鳢在大面积养殖池中的结果进行比较分析。水泥池面…     

范渊村三组养月鳢发财

湖北省江陵县资市镇渊村三组地处江汉平原四湖腹地。近几年来,该组充分利用这里水资源丰富和水质、气温适宜等得天独厚的自然条件,大搞月鳢养殖,取得良好的经济效益和社会效益。 月鳢俗称“七星黑鱼”,是一种集美食、药用于一体的野生淡水鱼种,其自然分布区域仅限于全国少数地区,江汉平原四湖地区即为其中之一。养殖月鳢投资小、见效快、效益高,是理想的短平快项目,自1996年以来,范渊村三组人即把目光瞄向月鳢养殖这个冷门。经过几年的滚动发展,该组现已拥有养殖水面20亩,年产值40万元,纯收入20万元的规模。目前,在这个组的带动下该村已有50多户农户从事月鳢养殖。     

在饲料中添加光合细菌饲养月鳢鱼种的初步试验

以南宁市场出售的两种月鳢膨化饲料为基础料,分别在饲料中添加光合细菌培育月鳢鱼种。结果显示,在饲料中添加光合细菌后进行投喂,能促进月鳢的生长、降低饲料系数（ 单位增重耗料量） 和降低饲养成本。     

月鳢人工繁殖及池塘养殖技术（下）

(四)月鳢池塘养殖技术 1.池塘单养:月鳢单养效益突出。每0.067公顷可年产商品鱼1000公斤,产值约10万元,投入产出比1:4左右,具体养殖技术: (1)池塘条件:月鳢对环境的适应能力极强,对水体大小及鱼池结构无特殊要求。池塘大小视养殖规模而     

月鳢的生物学特性及其养殖技术

月鳢[Channaasiatica(Linnaeus)],俗称七星鱼、点星鱼、点秤鱼等,属鲈形目、鳢科、月鳢属,是一种优质小型淡水野生鱼类。月鳢肌肉中粗蛋白质含量为21.8%～22.5%,粗脂肪含量为2.3%～2.7%,肉嫩少刺,营养丰富,味道鲜美,可食率达76%,且具有滋补生肌、活血去湿等多种药用功效,因而深受广大消费者喜爱,市场前景广阔,开发价值较高。1月鳢的生物学特性1.1形态特征月鳢体直长,呈棒状,尾部侧扁,尾柄短而高,头部宽扁,头、体均被鳞片,头顶、头侧鳞片大。背鳍、臀鳍长,没有腹鳍,尾鳍圆形。侧线完全,体侧分布许多黄绿色亮点,背鳍和臀鳍常有亮绿小斑点。体…     

斑鳢染色体的核型研究

斑鳢(Channa maculata),属鲈形目鳢亚目鳢科鳢属,俗称斑鱼、生鱼、花鱼等,适应性强,耐低氧,是肉食性凶猛鱼类。斑鳢仅分布于长江以南各水系,如广东、广西、海南、福建、云南等省区。斑鳢在广东韶关属于家养鱼类,6月份产量较多。斑鳢肉多,其肉     

庭院养殖月鳢技术

月鳢又名秤星鱼、七星鱼,肉质细嫩,味道鲜美,具有滋补强身、活血化淤、利尿祛风等诸多药效,有较高的保健价值,近几年,市场价格不断上扬。 由于月鳢具有特殊的呼吸辅助器官(鳃上器官),对环境适应能力较强,因此对养殖条件无特殊要求,适合在房前屋后、庭院等小水体中进行高密度养殖。     

月鳢人工繁殖技术初报

月鳢（又名七星鱼，俗称乌棒），属鲈形目鳢科，分布于广西、广东、湖南、贵州等地。由于其少骨刺、肉质细嫩、味道鲜美，具有滋阴壮阳、生肌补血、促进伤口愈合、抗老养颜、提高机体免疫力，治疗风湿和类风湿的特殊作用，被视为高档营养保健佳品而走俏回内外市场。因此商品性生产方兴未艾。七星鱼分批产卵，严格遵循“一夫一妻”的特性，严重制约着鱼苗的批量生产，为此，我们从1998年起进行了人工繁殖试验。现将有关情况报告于后。1材料与方法1．1设施：亲鱼培育池4口，各32m2，水深1．2m；方形催产地14口，面积各1．2m2；，孵化池2个，面…     

淡水养殖名特优新品种介绍(六)

六、乌塘鳢 乌塘鳢(见图),广东俗称乌鱼,广西俗称文鱼,在分类上隶属鲈形目、塘鳢科。乌塘鳢为暖水性的小型经济鱼类,常见个体重50～200克,身体延长,体色乌黑,鳞片极细。但体肥厚,肉鲜美,营养价值高,被视为滋补品,是名贵食用鱼类之一。乌塘鳢分布于印度、泰国、印度尼西亚、大洋洲、菲律宾等地,我国产于南海、台湾     

高寒区的池塘乌鳢养殖

乌鳢属于鳢形目、鳢科，地方名称为黑鱼、生鱼、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼等，是我国广泛分布的肉食性凶猛鱼类。乌鳢的肉质细嫩，味道鲜美，不但营养价值高，而且有去淤生津、滋补调养的药用功能，人们视其为美食珍品佳肴。     

鳢鱼的池塘单养技术

鳢鱼肉质坚实细嫩、肌间刺少、营养丰富，具有去淤生新、生肌补血、滋补调养、加速病人手术伤口愈合之功效，我国南方和港澳地区常作为体弱病人、产妇和儿童的高级滋补食品，是经济价值较高的名贵淡水鱼类，素有“鱼中珍品”之美称。我国鳢鱼主要养殖品种有两种：乌鳢[Ophicephalus argus（Cantor）]和斑鳢[Ophicephalus maculatus（Lace-pede）]。     

中华乌塘鳢池塘无公害高产养殖技术

中华乌塘鳢俗称乌鱼、泥鱼、鲲鱼,隶属于鲈形目、塘鳢科、乌塘鳢属,属暖水性鱼类,主要分布于东海、南海一带的河口、滩涂和港湾,栖息泥孔或洞穴中。最适盐度5‰～15‰,最适水温20～30℃,致死水温8℃以下。中华乌塘鳢营养丰富、肉味鲜美,并具有使伤口加快愈合的功效。     

不同pH值对月鳢淀粉酶和脂肪酶活性的影响

对月鳢(Channa asiatica)消化系统不同部位淀粉酶和脂肪酶活性的最适pH值进行了研究,结果表明,在pH值5.8～7.8范围内,月鳢成鱼胃粘膜组织、前肠粘膜组织和肝胰脏淀粉酶的适宜pH值分别为7.4～7.8、7.8和7.8,对于脂肪酶则分别为7.4、6.6和7.0。不同消化部位的淀粉酶和脂肪酶活性的最适pH值有所差异。     

补充有机硒对杂交鳢生长性能及抗氧化能力的影响

通过在杂交鳢膨化饲料中补充添加不同水平的有机硒,研究饲料中补充有机硒对杂交鳢生长性能、形体指标及抗氧化能力的影响,结果表明,补充添加有机硒对杂交鳢生长性能及形体指标无显著影响,但补充添加0.2 mg/kg的有机硒对提高杂交鳢抗氧化能力有显著的促进作用.     

杂交鳢及其亲本的消化酶活性的比较

文中对杂交鳢(斑鳢♀×乌鳢♂)及其亲本的消化道淀粉酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、脂肪酶活性进行了比较分析,结果表明:杂交鳢消化道的淀粉酶活性在肝、十二指肠部位都显著高于其亲本(P<0.05);而肠道是杂交鳢及其亲本分泌淀粉酶的主要器官。乌鳢幽门盲囊、前肠和中肠的胰蛋白酶活性显著高于斑鳢和杂交鳢(P<0.05),杂交鳢前肠的胃蛋白酶活性显著高于亲本(P<0.05)。同时,这3种鱼肝脏中的胰蛋白酶活性都比较弱,但在胃、十二指肠和前肠中较高,对蛋白的消化主要在胃中完成。杂交鳢胃、十二指肠、前肠、中肠和后肠的脂肪酶活性都是最高的,且胃和前肠的脂肪酶活性与斑鳢和乌鳢相比差异显著(P<0.05)。斑鳢分泌脂肪酶的主要部位在胃部,乌鳢在幽门盲囊,而杂交鳢在胃部和幽门盲囊都能大量分泌脂肪酶。综上所述,杂交鳢消化组织中的淀粉酶和脂肪酶的活性相对于它的亲本来说,有一定程度的优势,但胃蛋白酶和胰蛋白酶的活性,则是乌鳢较高。     

九种交配组合鳢生长和消化酶指标的比较分析

为了进一步探讨九种交配组合鳢的生长、消化酶等指标,试验选取乌鳢、斑鳢及杂交鳢[斑鳢(♀)×乌鳢(♂)]彼此之间交配繁殖的F1代来研究,其中G1代表斑鳢(♀)×斑鳢(♂)的F1代,G2代表斑鳢(♀)×乌鳢(♂)的F1代,G3代表斑鳢(♀)×杂交鳢(♂)的F1代,G4代表乌鳢(♀)×斑鳢(♂)的F1代,G5代表乌鳢(♀)×乌鳢(♂)的F1代,G6代表乌鳢(♀)×杂交鳢(♂)的F1代,G7代表杂交鳢(♀)×斑鳢(♂)的F1代,G8代表杂交鳢(♀)×乌鳢(♂)的F1代,G9代表杂交鳢(♀)×杂交鳢(♂)的F1代。结果显示:成活率以G1最高,G1、G4和G5的饵料系数显著低于其它组(P0.05),但G5的总增重和特定生长率低于其它组;试验分析了前肠、后肠、胃、肝胰脏和幽门盲囊中淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和脂肪酶的活性,在不同的组织中,淀粉酶活力和胰蛋白酶活力较高的组均为G1、G2和G5,胃蛋白酶活性较高的为G1、G2和G5。G1、G2和G5在不同的组织中都有较高的脂肪酶活性。综上所述,G1、G2和G4在本研究条件下有较大的生长和消化性能优势,可以为确定主养品种提供一定的参考。     

乌鳢苗种培育技术总结

乌鳢属鳢形目、鳢科、鳢属,俗称黑鱼,在我国除西部高原地区外,大部分省、市都有分布,但在自然环境中生长不快,产量不高。乌鳢肉味鲜美,营养丰富。乌鳢还具有强身健体,补血收敛,利湿去瘀的功效,病后、手术后食用,有生肌补血,加速伤口愈合的作用,