梨果实石细胞团的发育,分布及其对果实品质的影响

１９９７年对梨果实石细胞团的发育和分布进行了观察分析,供试品种４３个。通过对苹果梨、南果梨、丰水梨,伏茄梨四个品种的石细胞团形成过程的观察,及４３个梨品种的成熟果实中石细胞团大小和分布的观察测定发现,梨果实石细胞团的形成从花后１５ｄ左右开始,花后２个月内基本结束,梨果实中石细胞团分布一般以近果皮处和近果心处密度高、直径大,中层果肉中石细胞团密度低,直径小,果实中石细胞团直径较大,密度高的品种肉质较     

施用羟基磷灰石对镉污染土壤西瓜品质和镉积累的影响

以黄小玉、金鑫、黑马王子3个西瓜品种为试材,研究不同量的羟基磷灰石(HAP)对重金属镉中度污染土壤西瓜镉积累、分布规律和果实品质的影响,旨在验明西瓜在镉中度超标土壤生产时的安全性。结果表明:添加15 kg·(667 m~2)~-1 HAP可以显著降低土壤中有效镉含量和西瓜不同部位镉的积累量;施用HAP对西瓜果实品质影响较小;西瓜植株中镉的分布规律为茎叶根系果实;不同西瓜品种对镉的吸收积累存在差异;适宜的西瓜品种在中度镉超标土壤仍能够生产出符合国家食品安全标准的西瓜。     

品种和生态因子对甜樱桃果实品质的影响

以不同生态区不同品种甜樱桃为试材,研究品种和生态因子对甜樱桃果实品质的影响。结果表明:不同品种甜樱桃果实单果重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和VC含量有极显著差异;生态因子对甜樱桃果实品质有显著影响,其中气候因子对甜樱桃果实品质综合影响程度为果实可滴定酸含量>可溶性固形物含量>果实单果重;土壤各因子和海拔高度对果实品质综合影响程度为果实单果重>可溶性固形物含量>可滴定酸含量。     

草莓果实糖度分布及测糖最佳部位的研究

<正> 糖是果实甜味的来源,糖的含量对果实的风味、品质、营养价值和贮藏性状有很大影响.日本的三上敏弘等曾对富士苹果进行过含糖量分布的研究,河南农业大学耿玉韬等对金冠苹果和砀山酥梨的含糖量分布进行过研究,而在草莓上则未见报导。研究(?)莓果实的糖度分布,确定测糖的最适部位,对评价某个品种果实的优劣和指导生产具有一定作用,为此于1991年5月草毒果实成熟季节,在石家庄果树研究所进行了本项研究。     

授粉品种对鸭梨坐果率及品质的影响

选择12个梨品种分别对鸭梨进行人工授粉试验,研究鸭梨的花朵坐果率及果实品质,筛选鸭梨适宜授粉品种。结果表明,12个梨品种对鸭梨授粉单果重、果形指数等外观品质影响较小,对果实可溶性固形物含量和可滴定酸含量等内在品质影响显著。综合坐果率及各项品质指标认为,砀山酥梨、翠冠、早美酥和雪花是鸭梨较为适宜的授粉品种。     

中间砧对苹果叶与果实无机养分含量的影响

在加拿大的不列颠哥伦比亚洲,因苹果的斯帕坦品种,贮藏期中果实容易发生褐变,所以,提倡利用现有栽培的斯帕坦品种与其他品种进行高接换头。高接换头后,接穗品种的养分状态不一定由于斯帕坦品种作中间砧而受到影响。此外,也有的提出果实的钙含量与发生褐变成负相关,钾及可溶性固形物的含量与发生褐变成正相关的报告。就中间砧对接穗是否有影响这个问题,作者研究了斯帕坦品种中间砧,对四个接穗品种的果实及叶片的无机养分含量的影响。     

不同品种和存储期对草莓果实硬度及糖度的影响

采用大区试验方法,分析‘鬼怒甘’、‘红颜’、‘章姬’3个草莓品种和4个存储期对果实硬度及糖度的影响。结果表明:草莓果实正常和未熟采收相比,果实顶端、中部、基部的硬度均显著降低,而糖度则相反;3个品种果实的硬度、大果和小果的硬度及糖度存在一定差异但不明显,3个品种不同果实部位的硬度各异,而且‘红颜’和‘章姬’品种差异显著;随着存放时间的增加,3个品种果实糖度差异不明显。并提出玉溪市草莓果实采收建议。     

单氰胺对设施桃物候期及果实品质的影响

以"春雪"和"金辉"桃为试材,研究了不同浓度单氰胺处理对2个桃品种的物候期及果实品质的影响。结果表明:经过不同浓度单氰胺处理后,2个品种的物候期明显比对照有不同程度的提前;对单果重、产量和果实品质并无影响;但过度地使用单氰胺有芽脱落现象。综合不同浓度单氰胺处理对2个品种桃的物候期及果实品质的影响,认为1.7%的单氰胺处理效果最好。     

不同砧穗组合对三个苹果品种果实直径和日生长率的影响

不同砧穗组合对三个苹果品种果实直径和日生长率的影响砧木对接穗品种性状，如产量、早熟性、光合速率、生长率和生长期、营养吸收、萌芽期及果实大小等均有很大影响，并且砧穗组合不同生长表现也各异。本研究旨在探明砧穗组合对果实直径的影响。试验于１９９０－１９９１...     

黄花梨授粉品种选配的研究

<正> 大多数梨的品种都存在着自交不亲和的现象,因此在栽培时,必须配置授粉品种。 半个世纪来,国内外学者对梨的授粉问题作了大量的研究,发现不同品种授粉对着果率及果实体积等性状有着不同的影响,互有差异,并对授粉品种的选配及果实的发育进行探索和研究。     

新疆梨系统品种花粉直感对香梨果萼发育及品质的影响

采用14个新疆梨品种花粉和1个花粉组合分别为香梨授粉,研究花粉直感效应对香梨果实萼片发育、萼片状态以及果实品质的影响,结果显示:不同授粉品种和组合对香梨萼片脱落产生明显影响,脱萼率较高的授粉组合和品种分别是新梨2号+句句梨、沙01号、新梨2号和新梨5号;授粉后香梨果实单果重、硬度、可溶性固形物含量和石细胞含量也因授粉品种不同而差异明显。综合果实萼片脱落情况及品质指标,新梨2号+句句梨、沙01号、新梨2号和新梨5号是香梨较理想的授粉品种和组合品种。     

早熟梨新品种‘早伏酥’配套栽培技术研究

以早熟梨新品种‘早伏酥’为试材,采用人工点授和梨幼果期药剂涂抹果柄的方法,研究了不同授粉品种对‘早伏酥’坐果率和果实品质及GA3对果实增大和提早成熟的影响。结果表明:"西子绿"和"翠冠"等5个授粉品种对其花序与花朵坐果率均达到了70%以上,综合对果实品质的影响,确定"中梨1号"和"翠冠"为最佳授粉品种;经赤霉酸处理的果实,与对照相比,单果重增加9.2%,成熟期提前10～15d,果实其它经济指标差异不显著。     

我国套袋果除袋时期的研究现状

不同时期除袋对果实有显著影响,总结了不同时期除袋对不同品种的苹果、梨、葡萄等果实外观品质、内在品质的影响,以及不同除袋时期对套袋果病果率及贮运性的影响,以供广大栽培者根据当地套袋情况适期除袋,提高果实价值。     

梨果实发育过程中褐变度、酚类物质及相关酶的变化研究

梨果肉褐变是影响其品质的重要问题,为深入探讨梨果肉褐变的生理机制,以易褐变品种‘宝珠’‘苹果梨’和不易褐变品种‘丰水’‘崇化大梨’为试验材料,测定其果实发育过程中褐变度、酚类物质及相关酶活性的变化。结果表明,梨果肉褐变程度、酚类物质含量和部分酶活性均随着果实的生长发育呈逐渐降低的趋势;从幼果至果实成熟,熊果苷、绿原酸、表儿茶素是果实中主要的酚类物质,三者含量占总酚含量的90%以上,2个易褐变品种‘宝珠’‘苹果梨’果实中熊果苷、绿原酸含量高于2个不易褐变品种‘丰水’‘崇化大梨’。从果实褐变度与酚类物质含量的相关性分析看,在幼果期,单个的酚类物质对果实褐变影响不大,在果实生长后期与果实褐变相关性强的酚类物质主要有熊果苷、儿茶素、绿原酸和咖啡酸。在整个果实发育期,易褐变品种的多酚氧化酶（PPO）活性、苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性和总酚含量均高于不易褐变品种;幼果期易褐变品种果实PPO活性与不易褐变品种差异显著（P<0.05）,成熟期差异不显著。4个品种果实中PPO、PAL活性与大多数酚类物质含量均显著相关,对不同发育阶段果实褐变的研究要综合考虑PPO活性与总酚的含量。     

矿质元素含量与苹果风味品质及耐贮性的关系

对22个苹果品种果实矿质元素含量分析表明,钙、钾含量高,锰、铜含量低的品种果实肉质好,耐贮藏,具有良好的风味品质.钙、钾具有提高果实硬脆度、降低果实贮期的软化和失重、维持良好肉质和风味的作用.钙、钾含量高的品种果实硬脆度高,比重大,果肉致密,细胞间隙率低,贮期软化进度慢,肉质好,耐贮藏.锰、铜含量低的品种果实硬脆度高,含量高的品种果实韧性较强.锌含量对果实的风味、肉质和耐贮性影响较小,优质品种含锌量相对较低.     

几个梨品种果肉石细胞的切片观察

梨果实石细胞是影响梨果加工和鲜食品质的重要因子之一．石细胞含量直接影响着果肉的粗细。为了更好地了解梨石细胞与果实品质的关系．以蜜梨等品种为材料．对其果肉中石细胞的形态、结构和分布作了解剖观察。     

果树的果实直感

不同品种的花粉授粉造成同一品种的果实表现出有规律地、偏父本品种的差异,即父本花粉对母体组织(果实)发育的影响,称作果实直感现象。果实的直感现象在许多植钩上都曾发现过。1876年Garfield首次报道了在苹果上发现不同品种授粉的果实在某些性     

遮阴对环境温度、梨树光合特性及果实品质的影响

以“丰水”和“二十世纪”梨为试材,研究了遮阴对供试材料的环境温度、光合特性及果实品质的影响.结果表明,遮阴导致丰水梨光照强度降低50.04％,叶幕温度平均下降1.97℃,果面温度平均下降3.68℃,净光合速率日变化由双峰型变成单峰型,气孔导度日变化保持双峰型,供试品种果实采收期推迟2周以上,遮阴对果实可溶性固形物含量的影响与品种有关.     

番茄果实硬度与相关性状间的相关及通径分析

选用本地主栽品种及引进品种,对影响番茄果实硬度的6个指标与硬度进行相关及通径分析。结果表明：纤维素含量和原果胶含量对番茄果实硬度的影响最大,这两个指标是影响硬度的最主要因素。因此在耐储运育种过程中,可将试验材料果实中所含纤维素含量和原果胶含量作为主要的选择指标,提高育种效率,缩短育种周期。     

石榴果实套袋效果研究

石榴果实套袋,能够明显降低石榴果腐病病果率、桃蛀螟虫果率和裂果率;红色品种在着色前除袋,白色品种和青色品种带袋采收,能显著改善果实外观质量;套袋对果实的内在品质影响不明显,但降低了平均单果重。