共查询到20条相似文献,搜索用时 46 毫秒
1.
2.
煮鱼头有豆腐、萝卜两样配菜,喜食豆腐者,以鱼头来煮甚是美妙,特别是盒装豆腐煮鱼头,简直是美极了.以萝卜煮鱼头,鱼头味道更鲜,最好是选那既脆又嫩的水萝卜. 相似文献
3.
4.
高安市鱼种场2008年从上海海洋大学育种站引进团头鲂"浦江一号"后备亲本1200对,2010年开展人工繁殖获得成功,生产水花200×104尾,冬片30×104尾。本文介绍了团头鲂"浦江一号"鱼种培育高产技术。 相似文献
5.
鱼的头部位于鱼体最前端,当鱼类在分水前进时,头部总是首当其冲的。所以,鱼类头部一般总是前端尖锐,逐渐向后方加高增厚。虽然如此,头的形状依然变化很多。如鳐的头长而扁平,东方钝的头几乎圆的,豹鲂鮄的头几乎方的,颌针鱼、箭鱼的头尖而长,双髻鲨头的前部两侧向左右伸展呈“丁”字型,同时其两眼亦相距颇远。 一、鱼头及其传说 鱼头含梁,由短变长。电影《鲁班》中,鲁班曾用一只筷子插在两条鱼嘴里,提示负责建筑宫殿、庙宇的工程技术人员,解决因横梁短而无法施工的问题。从此,在古建筑中,常常看到大跨度梁的两端,用“木鱼”与柱衔接,形成独特的建筑结构。这种建筑的出现,主要是工期所限,一时弄不到标准长度的横梁,而由匠人精心设计,用短木凿成鱼形,把横梁放入木鱼口中,将榫头与榫眼接合牢固,横梁便由短变长。这样,不仅解决了施工的难题,而且还起了雕梁画栋,美化空间,点缀环境的作用。 相似文献
8.
淡水鲢鱼头、骨粉胶囊的营养价值 总被引:6,自引:0,他引:6
在淡水鱼加工中,历来着重于可食鱼肉部分,剩下的鱼头及采肉后的脊骨、鱼皮约占鱼体40%左右,未能得到有效合理利用,影响了淡水鱼加工的成本降低和利用价值的提高。国内外营养专家认为,鱼头是目前最优秀的自然健脑食品。新近,一些营养学家对鱼头的化学成分分析研究,发现鱼头内含与人的大脑功能有关的营养物质,如鱼头中含有多量卵磷脂,乃是人脑中神经递质乙酰胆碱的重要来源,有增强记忆、思维及分析能力的作用,特别是鱼头中所含有的比任何其它食品丰富得多的DHA(二十二碳六烯酸),属不饱和脂肪酸,具有很强的促进脑细胞,尤… 相似文献
9.
酶法水解加工废弃鱼头的工艺探索 总被引:5,自引:0,他引:5
鱼头营养丰富 ,富含蛋白质、脂肪、氨基酸等物质。利用酶对加工中废弃鱼头进行水解 ,制得香味浓郁、红褐色的水解液 ,其中氨态氮含量为 6 4mg/mL。 相似文献
10.
11.
浅谈淡水鱼的综合加工 总被引:5,自引:0,他引:5
我国是世界上水产品产量最大的国家,也是世界上唯一养殖量超过捕捞量的国家。但长期以来,淡水鱼加工非常薄弱,制约了淡水养殖业的发展。随着优质淡水鱼的引进和繁育,淡水鱼的产量还会进一步扩大。可以预见,如果不扩大淡水鱼的加工利用渠道,淡水鱼价格在目前走低的情况下还会进一步下滑。 相似文献
12.
14.
地处鲁西北平原的禹西开发区,位于德州、聊城2 市、3县(市)交界处,总面积1 420hm2(2.13万亩),潘庄引黄干渠沿区而过,水源丰富,水质良好,发展淡水渔业条件优越。过去这里是“春天白茫茫,夏天水汪汪。旱了收蚂蚱,涝了收蛤蟆,不旱不涝一片碱疙瘩”。“九五” 相似文献
15.
近日,北京水产市场上花鲢鱼头销售情况非常好.随着天气进一步转凉,吃鱼头火锅的人数也会有所增加,届时鱼头的销售情况势必更火。 相似文献
16.
生活在“老水”、“转水”中的鱼,不但不长,反而容易发生鱼病的暴发流行,引起池鱼大批死亡。何谓“老水”“转水”呢? 相似文献
17.
一、“九五”期间渔业发展的成就与特点“九五”期间是我省渔业稳步发展的阶段 ,结构调整得到升级 ,生产规模上了新台阶 ,产业素质全面提高。 2 0 0 0年全省渔业总产值 (按现行价格 )首次突破百亿元大关 ,比1 995年翻了一番 ,年均递增 1 5 .30 % ,渔业产值占农业总产值的比重由 1 995年的 7.8%上升到 1 3.2 % ;水产品产量 1 2 7.1 2万吨 ,比1 995年的 84.0 4万吨增加 43.0 8万吨 ,年均递增 8.6 %。完成特种水产品产量 2 6 .38万吨 ,比 1 995年的 6 .78万吨翻了近两番 ,年均递增 31 .2 2 % ,特种水产品产量占总量的比重由 1 995年的 8.0 7%提… 相似文献
18.
19.
20.
同志们:
这次会议的主要任务是,深入贯彻全国渔业专业会议和全省农委主任会议精神,总结分析我省“十五”期间渔业发展的形势和经验,研究部署“十一五”期间渔业发展思路、工作目标和2006年重点工作任务。下面,我讲两个问题。 相似文献