鸡霉菌蓄积性中毒病的防治

鸡霉菌蓄积性中毒病是养鸡生产过程中的常见病,霉菌毒素种类较多,其中以呕吐毒素、烟曲霉毒素、伏马毒素、赤霉烯酮和黄曲霉毒素等临床最为常见,严重危害养殖业。中毒鸡主要表现全身症状和消化道症状,肝脏、免疫系统、消化系统、生殖系统等是霉菌毒素主要侵害的部位。临床预防该病必须采取综合性防控措施,加强饲料生产、品控和贮存环节的管理,定期对水线进行冲洗,经常受该病困扰的鸡群可定期进行药物防治。     

水产饲料中黄曲霉毒素的控制

1 黄曲霉毒素的致病机理 黄曲霉毒素耐高温,在食品、配合饲料加工过程中难以被破坏.黄曲霉毒素分子中的双呋喃结构,是产生毒素的重要结构.研究表明,黄曲霉毒素的细胞毒作用是干扰信息RNA和DNA的合成,进而干扰细胞蛋白质的合成,导致动物全身性伤害.据有关专家的研究报告,黄曲霉毒素B1能与tRNA结合形成加成物,黄曲霉毒素...     

荣昌县某奶牛场牛奶中黄曲霉毒素M1的检测

黄曲霉毒素(aflatoxins)是由各种曲霉如黄曲霉和寄生曲霉产生的毒性代谢物。其中以黄曲霉毒素B1最常见,黄曲霉毒素B1通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。在实际生产中常常以检测黄曲毒素M1来判定牛奶被黄曲霉污染。当奶牛食用被黄曲霉毒素污染的饲料后,毒素随奶牛的粪便、尿液和奶排出体外。当人饮用被污染的牛奶后,会引起各种疾病如:肝细胞癌,瑞氏综合征和慢性肝炎等。文章使用ELISA方法对荣昌县远觉镇某奶牛场分5个时间段对鲜牛奶进行抽样检测,结果表明黄曲霉毒素M1阳性率极低。     

黄曲霉毒素的危害及预防措施

<正>近几年来,苍溪县多次出现养殖业主饲喂污染了黄曲霉毒素的粮食和饲料后,动物发生黄曲霉毒素中毒的病例。黄曲霉毒素中毒给畜牧生产造成了严重的经济损失,成为阻碍养殖业健康发展的一大威胁,从而引起了越来越多的养殖者的重视。在此,针对黄曲霉毒素对动物和人体的危害,提出一些预防措施,与同行互相学习。1黄曲霉毒素的来源黄曲霉毒素(aflatoxin AFT)是黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(A、     

黄曲霉毒素分析方法进展

黄曲霉毒素（Aflatoxin，AFT）主要是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的一类有毒次生代谢物。在世界不同地区郡发现了这些真菌大量存在于供人类食用的食品中，黄曲霉毒素污染已导致严重的食品安全问题。自20世纪60年代以来，有关黄曲霉毒素的危害被大量报道，以致黄曲霉毒素已成为最受人们关注的一种真菌毒素。因此，寻求准确、快速、简便的检测方法，对黄曲霉毒素进行高效的定性定量的分析，是黄曲霉毒素研究的一个重要方面。     

雏鸡须慎防黄曲霉素中毒

黄曲霉毒素中毒是人畜共患疾病之一。此病以肝脏受损，全身性充血，腹水，消化机能障碍和神经症状为特征。根据国内外普查，以花生、玉米、黄豆等原料最易感染黄曲霉，含黄曲霉毒素最多。家禽对其最为敏感，尤其是幼禽。雏鸡一旦黄曲霉毒素中毒，将会造成严重损失。2003年11月，山东东营某鸡场发生一起黄曲霉毒素中毒。现报告如下，供同行参阅。     

饲料中黄曲霉毒素B1的污染及其对鱼类的危害（上）

1黄曲霉毒素的理化性质黄曲霉毒素（AFT）是由黄曲霉（Aspergillus flavus）、寄生曲霉（A.parasiticus）、集蜂曲霉（A.nomias）和黑曲霉（A.niger）等产生的一类结构相似的次级代谢产物,其中由前两种霉菌产生较为多见。黄曲霉毒素是一类化学结构类似的二呋喃香豆素衍生物,见图1。     

饲料中黄曲霉毒素B_1的污染及其对鱼类的危害(上)

<正>1黄曲霉毒素的理化性质黄曲霉毒素(AFT)是由黄曲霉(Aspergillus flavus)、寄生曲霉(A.parasiticus)、集蜂曲霉(A.nomias)和黑曲霉(A.niger)等产生的一类结构相似的次级代谢产物,其中由前两种霉菌产生较为多见。黄曲霉毒素是一类化学结构类似的二呋喃香豆素衍生物,见图1。因在紫外线下     

黄曲霉毒素在水产养殖中的危害

黄曲霉毒素(Aflatoxins)是人、畜共患并具有严重危害性的真菌毒素.由黄曲霉毒素引起中毒在水产养殖中发病率不为普遍,报道很少,也不被重视.黄曲霉毒素中毒性疾病发病前鱼类一切活动正常,不轻易被发现,对养殖户具有一定的麻痹性,从中毒到发病时间周期长,呈慢性症状,一旦发病很难控制,死亡率极高,造成的经济损失很大.     

饲料中黄曲霉毒素B_1对花鳗存活和生长的影响

<正>黄曲霉毒素是二呋喃香豆素的衍生物,易污染食物、药品原料、农副产品及其制成品,具有强烈的致癌、致畸和致突变作用,被世界卫生组织列为最强的致癌物质(马红岩、马涛,2007)。黄曲霉毒素目前已发现有20种之多,其中黄曲霉毒素B1(AFB1)在所有已知黄曲霉毒素中毒性最强,其毒效相当于砒霜的68倍(黄莹,2011)。AFB1本身并不致癌,其毒性大小取决于体内的代谢活化过程和修复机制(瞿红艳和黄天壬,2007)。     

饲料中黄曲霉毒素研究进展

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等产毒菌种产生的次生代谢产物,在饲料中存在对畜禽生产以及饲料工业带来了极大的危害。本文综述了饲料中黄曲霉毒素的来源、性质、毒性、对畜禽和人类的危害以及检测方法的国内外研究进展。     

鱼类黄曲霉毒素中毒性疾病的危害及防治

黄曲霉毒素中毒是人、畜共患且具有严重危害性的真菌毒素中毒性疾病,在水产养殖中发病不很普遍,也很少有过这方面的报道,因黄曲霉毒素中毒性疾病发病前鱼类一切活动正常,对养殖户具有一定的麻痹性,不轻易被发现,呈慢性中毒症状,但到后期发病时,就很难控制。鱼类一旦发生黄曲霉毒素中毒,死亡率极高,造成的经济损失很大。     

鱼虾配合饵料中有害物质及其预防对策

鱼虾配合饵料中的有害物质有重金属、残留农药、黄曲霉毒素、致病菌等，在饵料加工，包装、贮运过程中也会产生、带进一些有害物质。介绍了这些有害物质对鱼虾的危害及其防治对策。     

粮油中黄曲霉毒素的检测技术及其去除方法

主要讨论粮油中黄曲霉毒素的检测技术及其发展动态,及对已污染黄曲霉毒素的粮油采用物理、化学或微生物去毒法来降低其含量的有关方法,并对这些方法的某些措施,方法的适用性做了探讨。     

饲料中黄曲霉毒素B1的污染及其对鱼类的危害（下）

4黄曲霉毒素B1对鱼类的危害 4.1对生长性能和饲料利用的影响 鱼类采食黄曲霉毒素后,可导致其采食量下降。同时,增重也随之下降,其影响程度与鱼类品种、年龄、接触黄曲霉毒素的时间和剂量及饲养环境等都有密切的关系。Deng等（2010）报道罗非鱼在20周的染毒实验过程中,饲料中含245μg/kg或更高剂量的AFB1显著的抑制了罗非鱼的生长,与对照组相比表现为较低的增长率和较低的饲料效率。     

黄曲霉毒素对猪免疫效果的影响

霉菌毒素是一种抗营养因子,大多数存在于动物饲料或原料中,由不同的真菌产生的二级代谢产物。换而言之,霉菌毒素是一种含有毒性的霉菌代谢产物,对动物的机体有着极大的威胁性,主要表现在破坏动物机体的免疫系统,极大程度的降低了动物的免疫力,进而造成动物生长的缓慢。现阶段,黄曲霉毒素是饲料中主要的霉菌毒素,也是毒性最强的霉菌毒素,同时,黄曲霉毒素还有一定的致癌性,时刻威胁着动物的机体健康。     

水产饲料中的霉菌及黄曲霉素中毒概述

黄曲霉毒素是某些霉菌在高温、高湿和高水分的情况下产生的有毒物质.对不同的鱼类毒害程度不同,可以直接造成动物的肝脏和免疫功能损伤,也可通过降低营养成分而间接影响动物生产性能.良好的原料选择、加工和储藏是降低水产饲料中黄曲霉毒素污染的关键手段.     

牛乳中黄曲霉毒素M1检测方法的研究进展

牛乳是人们日常饮食中,最为常见的食物之一,其所含有的矿物质、蛋白质等营养元素,能够起到强身健体等作用。但是,在牛乳中,同样也存在一些有毒物质,如果没有及时消杀,会直接影响到人们的饮食安全与身体健康。其中,黄曲霉毒素M1是牛乳中最常见、最危险的毒素,其诱变性、致畸性、致癌性非常强。因此,需要应用有效的检测方法,精准确定牛乳中是否存在或残留黄曲霉毒素M1,为后续的消杀工作提供帮助。基于此,首先针对牛乳中黄曲霉毒素的种类、M1的来源、危害等信息做出介绍,并对当下检测该毒素的相关方法展开深入、细致的分析。     

梅雨季节防饲料发霉

饲料在加工、贮存和运输过程中易受霉菌侵染。这些霉菌有黄曲霉菌、寄生曲霉菌、镰刀霉菌和赭曲霉菌等,它们能产生各种霉菌毒素,其中对畜禽健康危害最大的是黄曲霉毒素AFT,能引起畜禽各种疾患,抑制畜禽生长甚至死亡,严重影响畜牧业生产。因而,如何防制饲料发霉、已发霉的饲料如何去毒以及畜禽霉饲料中毒的防治等方面显得非常重要。     

饲料中黄曲霉毒素B_1的污染及其对鱼类的危害(下)

<正>4黄曲霉毒素B1对鱼类的危害4.1对生长性能和饲料利用的影响鱼类采食黄曲霉毒素后,可导致其采食量下降。同时,增重也随之下降,其影响程度与鱼类品种、年龄、接触黄曲霉毒素的时间和剂量及饲养环境等都有密切的关系。Deng等(2010)报道罗非鱼在20周的染毒实验过程中,饲料中含245μg/kg或更高剂量的AFB1显著的抑制了罗非鱼的生长,与对照组相比表现为较低的增长率和较低的饲料效率。而最高剂量组