圩猪本品种选育第一报

1、圩猪是我省优良地方猪种之一,分布在青弋江两岸,以宣城,南陵两县为多。该猪全身被毛黑色,体型中等偏小;头分青鱼头和狮子头两类;背腰稍凹,臀部微斜,四肢多卧系。该猪产仔多,母性强,哺育率高;早熟易肥,肉质良好,花板油多,耐粗饲,抗病力强。2、成年公猪和母猪平均体长分別为120.25、117.90厘米,体高分别为64.25、61.80厘米,胸围111.75、106.00厘米。6月龄后备公猪和母猪平均体长分别为80.00、69.20厘米,体高分别为40.00、42.50厘米,胸围分別为67.00、66.00厘米,体重分別为38.50、28.70公斤。圩猪生长期较长,4～8岁的成年母猪在4年后,体长、体高均有所增长,平均体长增长11.90厘米、体高增长4.20厘米。3、圩猪性成熟较早,小公猪在2～3月龄即有爬跨表现,小母猪在2～2.5月龄初次发情。经产母猪平均产仔11.80±2.50头,泌乳力28.40±9.00公斤,断奶窝重65.70±19公斤,哺育率平均为88.1%。母猪利用年限较长,8～12岁的老龄母猪繁殖力尚未衰退。4、圩猪增重较缓慢,但能利用大量青绿饲料积贮腹脂,在低营养水平下,体重60公斤左右吋腹脂占胴体重的10.27%。5、几年来40多窝亲缘交配,未发现有衰退的现象,在78年同年同期的第一代经产母猪产仔37窝中,半同胞交配与非亲缘交配相比,繁殖性能不但未衰退,反而有所提高。前者产仔数提高1.6头,断奶仔数提高1.7头,父女交配与非亲交相比,除产仔数降低0.3头外,断奶仔数提高1.2头,断奶窝重提高10.95公斤,哺育率提高3.2%。     

淮南猪新品系生长性状的选育研究

以淮南猪为母本，大约克、长白、杜洛克猪为父本进行多组合简单或级进杂交试验，筛选出以舍62．5％杜洛克猪血统的组合为最佳，由此组成育种核心群．采用群体继代选育法培育淮南猪新品系，并历经5个世代的选育．结果表明：淮南猪新品系6月龄后备公猪平均日增重由1世代的484．30g，提高到5世代的549．21g，世代平均改进量为12．98g(b=19．14)；后备母猪分别为466．22，553．12和17．38g(b=28．20)．各世代的体尺变化也较明显，其中体长公猪5个世代增加了10．94cm，母猪增加了17．66cm．性状间的相关分析表明6月龄的体重与体长、体高、胸围均呈强的正相关．     

三个优良猪种的主要特性及养殖要点

<正>1.苏太猪(1)主要特性肉质鲜美,肥瘦适度,耐粗性能良好。正常饲养条件下,后备母猪6月龄体重70～85千克,后备公猪72～88千克,经产母猪胎均产仔13头左右。肥育猪体重85千克屠宰,胴体瘦肉率55%左右,肉色鲜红,肉质良好。以苏太猪为母本,大约克或长白猪为父本杂交生产"苏     

江口萝卜猪种质特性的研究

为了解江口萝卜猪的种质特性,对江口萝卜猪的部分种质特性进行了测定分析。结果表明,江口萝卜猪初产母猪产仔数为(4.96 1.01)头/窝,初生重为(0.60 0.08)kg/头,21日龄窝重为(11.87 3.08)kg,双月龄断奶重为(9.98 1.82)kg/头。经产母猪产仔数为(8.95 1.06)头/窝,初生重为(0.65 0.10)kg/头,21日龄窝重为(15.65 3.78)kg,双月龄断奶重为(10.23 2.31)kg/头。母猪4、6月龄体重分别为(28.74 3.86)kg、(46.44 5.56)kg,公猪4、6月龄体重分别为(21.20 1.38)kg、(37.76 7.47)kg,母猪的生长发育速度高于公猪。在产区饲养条件下,江口萝卜猪从3月龄开始育肥120 d,日增重为(418.11 14.56)g,每增重1kg消耗精料(3.19 0.13)kg、青料1.80 kg;育肥猪屠宰率为(69.58 5.01)%,瘦肉率为(41.35 4.98)%,背膘厚为(3.38 1.20)cm,眼肌面积为(16.92 3.70)cm2,皮厚为(0.26 0.12)cm,后腿比例为(25.62 0.85)%;肉色评分为(3.17 0.40)分,大理石纹评分为(3.33 0.51)分,失水率为(18.17 2.58)%,熟肉率为(65.90 1.38)%。综合结果表明,江口萝卜猪的肉质优良。     

不同体重商品猪生长性能及胴体肉品质研究

[目的]为了研究比较不同育肥体重和屠宰体重商品瘦肉猪的生长性能及胴体肉品质。[方法]选择体重约35 kg的以杜洛克公猪与莱芜猪合成系母猪配套生产的杂交猪30头,饲喂同一水平日粮,平均体重达90~105 kg时结束育肥试验,挑选符合屠宰体重的试验猪进行屠宰测定,研究不同体重试验猪的生长性能及胴体肉品质。[结果]结果表明:不同体重试验猪的肥育性能及胴体肉品质差异不显著;采用综合选择指数对不同体重试验猪的肥育性能及肉品质进行综合评定,2个体重阶段的试验猪肥育性能及肉品质的综合选择指数基本一致,以90~95 kg组稍大。[结论]在该试验日粮营养水平条件下,试验猪的屠宰体重选择90~95 kg;该研究为优质肉猪的生产提供了参考依据。     

世界优良猪种介绍

<正> 大约克夏猪 即大白猪,原产于英国,后引入丹麦。该猪繁殖力强,饲料转化率高,屠宰率与胴体瘦肉率高。世界各国先后引入用其做母本杂交繁殖。大白猪体格大,体型匀称,背膘微弓,被毛全白,平均乳头数14.52枚,24月龄公猪平均体重263公斤,母猪234公斤;6月龄公猪体重104.89公斤,母猪97.26公斤,母猪胎产仔11～13头。159日龄育肥猪体重90公斤,肉料比1:2.7～2.8。90公斤屠宰率为71.5％～73％,瘦肉率64.5％。     

不同放养年龄和性别对藏猪屠宰性能的影响

[目的]探讨不同放养月龄和性别对藏区藏猪屠宰性能的影响。[方法]分别随机选取12头藏猪(公母各半)进行12月龄和24月龄传统模式放养,屠宰后进行胴体、产肉性能和肉质性状测定。[结果]与12月龄相比,24月龄藏猪的活体重和胴体重极显著提高(P<0.01),而屠宰率、胴体长、眼肌面积和背膘厚度显著提高(P<0.05);12月龄公、母藏猪的胴体和产肉性能差异不显著(P>0.05)。24月龄公猪的瘦肉率和眼肌面积极显著高于母猪(P<0.01),而母猪的皮脂率显著高于公猪(P<0.05)。24月龄的藏猪pH_2和肉色L_2、b_2极显著高于12月龄藏猪(P<0.01),肌肉的韧度也显著高于12月龄藏猪(P<0.05);12月龄母猪腰肌24 h红度值显著高于公猪(P<0.05),其他肉质性状均没有显著差异;24月龄公猪的肉色显著好于母猪(P<0.05)。[结论]该研究可为藏猪屠宰提供参考依据。     

光明猪配套系生长发育性能测定

对光明猪配套系的生长发育性能进行了测定,结果表明:光明猪配套系生长发育较缓慢,24、和6月龄的体重、体长、体高和胸围分别为(15.55±1.59)kg、(59.94±2.25)cm、(31.26±0.79)cm和(53.4±1.68)cm;(36.01±4.17)kg、(77.05±5.43)cm、(45.48±3.26)cm和(72.23±5.04)cm;(70.82±4.86)kg、(102.38±6.98)cm、(53.15±2.04)cm和(94.85±4.78)cm。各项生长发育指标远低于长白猪和大白猪,也低于异地光明猪配套系的测定结果。6月龄时背膘厚为(14.87±1.04)mm,臀围为(91.03±3.45)cm,与长白猪和大白猪比较差异显著。在陕西地区,若要利用此品种,应加强饲养管理和加大断奶至4月龄的选择力度,以促进和提高其生长发育性能。     

小梅山猪生长发育性状的观察

本研究于2003～2006年在江苏农林职业技术学院小梅山猪育种中心进行,对小梅山猪的生长发育性状进行观察分析。试验分析了120头公猪和280头母猪的生长发育记录,结果表明:小梅山猪体重体尺变化,公母猪间比较和生长各时期间比较,与其他地方猪种的发育规律基本一致。公母猪体尺和体重指标在180～360日龄期间的增长幅度均显著高于360日龄以后(P<0.05);180日龄时除体高外其他体尺母猪超过了公猪(P<0.05),360日龄时体重和体尺公母猪之间比较除管围外,其他指标无显著差异(P>0.05);360日龄后体增重母猪为40.07kg,显著低于公猪的49.79kg(P<0.05),360日龄后体尺增长公猪显著快于母猪(P<0.05或P<0.01)。     

复兴猪种质特征及等级评定

为复兴猪的生产和发展提供参考，通过对德江县3个养殖场4月龄、6月龄、12月龄复兴猪的体重、体尺性状指标进行测定及分析；查阅养殖场生产资料，对复兴猪的繁殖性能及育肥性能指标进行整理分析，并对4月龄、6月龄、12月龄复兴猪进行等级评定。结果表明：1）复兴猪皮毛多为全黑，头大小适中，体形中等，乳头6～8对，四肢发育较好，全身发育匀称。2）生长性能。各月龄体重评定等级为一级至二级，其中，公猪各月龄阶段等级评定稳定，均为二级；各月龄体长评分均较高，评定为一级至二级，且12月龄时均评定为一级；体高、胸围各月龄间评分差异均较大，随着月龄增加分别呈上升、下降趋势，12月龄时均分别评定为一级、三级。3）繁殖性能。利用年限为5年；公猪性成熟年龄为114.33 d，初配年龄为183.00 d，初配体重为47.33 kg。母猪繁殖性能中等偏低，其中，性成熟年龄为105.00 d，初配年龄和初配体重分别为134.33 d、43.77 kg，初产母猪产仔数、60日龄窝重及经产60日龄窝重评分均较低，评定为三级及以下，经产产仔数为10头，评定为二级。4）育肥性能。育肥性能差，其中，复兴猪4～12月龄的日增重为391...     

性别对商品猪体尺性状、胴体性能及肉品质的影响

选择体重100 kg左右的商品猪120头,公猪去势,母猪不去势,研究了性别对猪体尺性状、胴体性能及肉品质的影响。结果表明:母猪组的腹围、倒数3~4腰椎膘厚和倒数3~4胸椎膘厚均显著低于公猪组(P<0.05);母猪组的平均膘厚和皮脂率均极显著低于公猪组(P<0.01);母猪组的倒数3~4胸椎肌肉厚度、活体瘦肉率、瘦肉率分别比公猪组提高11.52%(P<0.05)、2.80个百分点(P<0.01)、2.97个百分点(P<0.01);肉质性状母猪组与公猪组间差异不显著。     

甘肃白猪3个专门化品系青年公母猪的性表现

对甘肃白猪Ａ、Ｂ、Ｃ专门化新品系的青年公母猪各阶段性行为表现进行了测定，对同期３系后备猪群进行了配种前体质量测定和产后繁殖力性状的统计。结果表明：Ａ、Ｂ、Ｃ ３系的初情期为（１９０．８±３．２）ｄ，（２１７．０±４.０）ｄ和（１８０.２±５.１）ｄ，发情周期为（２１.５±２.８０）ｄ，（２２.０８±２．１１） ｄ和（２０.８２±２．５９） ｄ，发情持续期为 ５７．５ ｈ、 ４４.４ ｈ和 ７０．６ ｈ。 ３个系公猪的性活动早于同系母猪 ６～１０ｄ。 Ｃ系猪断奶后返情期短、返情率高， Ａ系居中， Ｂ系略长，返情率低于Ｃ、Ａ两系。Ａ、Ｃ系猪发情症状明显，以观察法即可掌握配种时机，Ｂ系以试情与观察相结合为宜。３系适宜的配种日龄与配种体质量为Ａ：２６０ｄ、１１０ｋｇ，Ｂ：２８０ｄ、１２０ｋｇ，Ｃ：２４０ｄ、９７ｋｇ。配种前体质量达成年猪体质量的 ６５％为宜。     

淮南猪三元杂交育肥效果的研究

本研究在二元杂交试验的基础上,选用杜长淮三元杂交进行育肥试验。结果表明:育肥猪日增重为杜长猪淮组557.50克,杜长组为553.00克,与淮南猪组的446.71克比较差异极显著(P<0.01);每增重1千克体重所消耗混合料为杜长淮组3.38千克,杜长组3.40千克,淮南猪组3.89克;瘦肉率为杜长淮组59.97％,杜长组60.03％,与淮南猪组的46.40％比较差异极显著(P<0.01)。同时,杜长淮组其它育肥与胴体性状也较淮南猪组有所提高。     

长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代屠宰性能的初步研究

对长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代的屠宰性能进行研究。结果表明,长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代屠宰率平均为74%,瘦肉率平均为55%,平均背膘厚2.30 cm。体质量和体长呈显著正相关(P0.05),体质量和体斜长呈极显著正相关(P0.01),体质量和瘦肉率呈极显著负相关(P0.01);屠宰率和各性能之间无显著相关性。试验结果显示,长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代有较高的瘦肉率和屠宰率等优势,屠宰性能较好。     

黄淮杜泊羊生长发育规律及肥育性能的研究

为了系统地了解黄淮杜泊羊的体型外貌特征、生长发育规律和肉用性能,2016年2月至2018年10月对黄淮杜泊羊羊群进行了体型外貌评定,体尺、体重测定和羔羊育肥试验。结果表明,黄淮杜泊羊肉用体型特征明显;早期生长速度快,6月龄和周岁公羊体重能达到24月龄时的48.67%和76.89%,母羊能达到74.57%和92.58%;在体尺发育方面,6月龄和周岁公羊体高分别为24月龄时的88.56%和94.36%、母羊为84.20%和92.40%,公羊体长分别达到85.33%和95.92%、母羊分别达到86.22%和99.23%,公羊胸围分别达到86.29%和89.76%、母羊分别达到89.43%和91.58%,公羊腿臀围分别达到82.48%和95.86%、母羊分别达到 92.36% 和99.13%;肥育效果明显,黄淮杜泊羊肥育期公母羊体重达到了60.32±1.80 kg和53.37±1.94 kg,公母羊日增重分别为318.67 g和274.30 g;饲料转化率高,公母羊料肉比分别为3.49∶1和4.05∶1。说明黄淮杜泊羊肉用体型明显,早期生长发育快,肥育效果明显,饲料转化率高,适合在黄淮地区作为专门化肉羊品种进行产业化推广。     

苹果渣与玉米秸秆混贮饲料应用于肉牛育肥的研究

[目的]分析苹果渣与玉米秸秆混贮饲料对育肥肉牛增重效果、产肉性能及经济效益的影响。[方法]采用随机抽样的方法,从体重（455±10）kg、年龄相近的西门塔尔杂交品种育肥牛中抽取7头组成随机样本,饲喂以苹果渣与玉米秸秆混贮饲料为主要粗饲料配合成的全混合日粮,试验期153d。[结果]①头均日增重为1078.5g/d;②7头牛鲜物质与干物质的采食量为2.2021与1.0220kg/min;③屠宰率为60.45%、净肉率为47.79%、胴体产肉率为79.06%、肉骨比值为5.53、眼肌面积为101cm2、优质高档肉占净肉重68.7%;④育肥结束后,从出售活牛产生的经济效益角度分析,头均盈利182.4元,若从屠宰后出售牛肉（无等级区分）及牛副产品角度分析,头均盈利值增至803.6元。[结论]在肉牛养殖中推广应用苹果渣与玉米秸秆混贮饲料,能在一定程度上达到降低饲养成本、扩大饲料来源、提高养殖业经济效益的目的。     

凉山半细毛羊种质特性的研究

对凉山半细毛羊的产毛、产肉性能、繁殖性能、生长发育、生理生化性状、血液蛋白多态性和染色体核型作了全面的介绍。凉山半细毛羊成年公羊体重 85 2 5± 3 2 5kg、母羊 4 8 11± 4 13kg ;剪毛量分别为 6 5 5± 0 12kg和4 12± 0 32kg ;毛长分别为 18 12± 0 5 1cm和 15 74± 0 2 1cm ;羊毛主体细度 4 8～ 5 0支。 6月龄肥羔胴体重16 83± 0 76kg ,屠宰率为 5 0 79%。母羊初配年龄为 10～ 12月龄 ,平均产羔率为 111 36 %。染色体数目 2n =5 4。在长期的精心选育和当地生态条件的影响下 ,凉山半细毛羊的生理生化性状产生了不同程度的变化 ,以适应凉山地区的生态条件     

优良肉质瘦肉猪新品系(DⅣ2系)的选育

采用分子标记辅助选择与常规育种技术相结合,以中国瘦肉猪新品系(DⅣ2)系为基础,以肉质性状为主选性状,经过6个世代选育,培育的优良肉质瘦肉猪新品系(DⅣ2系),具有肉质好、瘦肉率高、生长快、产仔多等优良特性,是理想的瘦肉型母本新品系。DⅣ2系后备公母猪6月龄体重分别为103.50和97.77 kg,达90 kg日龄分别为161.68和169.42 d,活体背膘厚分别为1.69和1.70 cm;同胞测定猪肥育期日增重714.23 g,达90 kg日龄170.02 d,饲料利用率2.8∶1.0,胴体瘦肉率60.23%, 肌内脂肪3.13%;经产母猪窝产仔数13.53头。以DⅣ2系作母本生产的“大×DⅣ2”、“长×DⅣ2”二元和“杜×大DⅣ2”、“杜×长DⅣ2”三元杂优商品猪,达90 kg日龄145.1～157.6 d,饲料利用率2.4∶1.0至2.9∶1.0,瘦肉率66.4%～68.1%,肌内脂肪2.75%～3.36%,是理想的杂优商品猪生产配套组合。     

东北民猪和哈白后备母猪的发育测定

对民猪和哈白后备母猪各30头于九月龄进行发育测定,平均日增重差异非常显著,体尺差异不显著,但每公斤增重消耗混合精料和青料没有什么差异。民猪发情早于哈白。民猪可利用的胴体部分少于哈白猪。