寒区苜蓿品种选育及推广在奶业发展中的作用

苜蓿是牧草之王，是奶牛的优良饲料，发展奶业，草业必先行，而选育及推广适宜的苜蓿品种尤为重要。本文系统地阐述了苜蓿在奶业、农业种植结构调整中所起的重要作用和意义，提出了黑龙江省苜蓿研究和发展的方向，使我省奶业得以可持续地发展。     

奶业产业链诚信建设的理论分析

奶业产业链是一个包括上游、中游和下游非常庞大的产业链条。上游包括奶牛养殖或生鲜奶生产及与之密切关联的奶牛良种培育、饲料加工、牧草和饲料种植、兽医兽药、挤奶设备制造等行业;中游包括生鲜奶的收集及配送、乳品加工及相关工艺设计、设备制造等行业;下游包括乳品经销、批发、配送、零售等行业。     

发展高效现代草业支撑奶业健康发展

现代草业是现代奶业的重要支撑，其中优质青粗饲草是奶业的重要物质基础。从奶牛饲料成分来说，主要为精饲料、青贮饲料及粗饲料（干草、秸秆等）。据统计，美国奶牛全部消耗的饲料中，牧草占61％。我国奶牛日粮精粗干物质配比一般为45：55。从奶牛饲养成本来看．青粗饲料约占奶牛饲养成本的50％70％。有资料表明，对产奶量的贡献率，饲料占50％，奶牛品种占30％，防疫占15％．管理占5％。因此，可以说高效现代草业是质量型、健康型奶业的前提．必须为奶业提供优质、高效、安全、均衡发展的草业资源。     

贵州地区牧草种植及奶牛养殖业发展概况

近年来,畜禽养殖业的规模化发展面临饲料来源、环境污染、饲养技术及管理方面的一系列问题。奶牛养殖业的发展是奶制品行业发展的关键,而奶牛饲草饲料的种植却是奶牛养殖业的关键点。文章针对贵州省牧草种植现状及奶牛养殖业面临的整体问题进行了调查研究,根据贵州省种植牧草的种类和面积,分析了牧草种植与奶牛养殖业发展的关系;提出了因地制宜养好牛,本地资源的开发和合理利用,为贵州地区牧草种植与奶牛养殖业共同发展提出相应对策。     

坚持产业一体化发展 推动现代奶业建设——杨凯

<正>通过十多年的不懈努力,辉山集团建设了全产业链乳品产业集群项目,逐步形成涵盖牧草种植、饲料加工、奶牛饲养、乳品加工与销售等各环节的全产业链经营模式,开创了中国奶业"从田间到餐桌"的产业一体化发展模式。辉山产业一体化发展包括以下4个方面。     

阿根廷商人杀死1253头奶牛抗议牛奶危机

食疗减排 美国奶业管理公司提供数据显示，奶业产生废气占全美温室气体排放总量的2％。奶业产生废气中绝大多数由奶牛打嗝产生．其余由饲料加工和奶制品运输过程产生。美联社报道，佛蒙特州15家养牛场今年1月起，停止用谷物和豆类辅助牧草喂养奶牛的方式，改用亚麻籽、苜蓿草等富含多重不饱和脂肪酸的饲料辅助牧草喂养。     

全产业链视角下中国奶业贸易现状

中国是全球奶业贸易大国.本文基于全产业链视角,对改良种用牛与冻精、牧草饲料、乳制品等贸易现状进行分析,发现问题并提出对策建议.研究发现,中国奶业贸易存在着进口集中度过高、贸易逆差严重、国内奶业竞争力不足等问题.未来奶业的可持续健康发展必须要引导进口市场多元化、提高乳制品的质量、提升消费者对国产乳制品的认可度,在奶牛养殖...     

黑龙江省齐齐哈尔市克东县乳业全产业链发展现状分析及对策

黑龙江省齐齐哈尔市克东县是黑龙江省奶牛养殖重点县。克东县依托已有的奶业资源,整合土地、资金、技术优势,利用十几年的时间,打造了从饲草种植到饲料加工、从奶牛养殖到乳粉生产、从物流包装到终端销售的全产业链发展模式,实现了奶源质量从源头到餐桌的全程掌控。本文详细介绍了克东县乳业全产业链发展的基本情况、主要做法,指出了存在的瓶颈问题,并提出了相应的对策建议。     

欢迎参加第九届中国国际奶业展览会及第二届中国奶业大会

第九届中国国际奶业展览会及第二届中国奶业大会将于2011年6月11～13日在安徽合肥召开。目前展位已销售90％，参展企业已近200家，展出面积达20000m。。展出产品专注于整个奶业产业链，如牧场设计、管理软件、牧场设备及配件、挤奶设备及配件、TMR、奶牛进出口及育种、牧草、饲料、动物营养产品和加工生产线、包装设备、包材、添加剂、检测、杀菌设备、乳制品等。     

新西兰将与我国在奶业领域进行合作

新西兰农业部长率领奶业代表团日前来到北京，他们带着牧草种植、奶牛的繁殖与胚胎移植、乳制品的加工等14项相关技术与我国奶业协会进行交流合作。据了解，我国将与新西兰在奶牛饲养和乳品加工方面加强合作，帮助农民减轻饲养成本。     

利益联结机制：中国奶业发展的症结与出路

1 奶业产业链利益扭曲:中国奶业发展的症结 中国的奶业产业链是联系着从种植业、养殖业、加工业到流通消费等多行业、多领域的综合性复杂链条,该链条已经形成了包括奶牛供应、饲草种植、饲料兽药生产、奶农养牛、奶站收购、企业乳品加工、设备供应、市场销售、消费者购买九个环节,以及奶农、奶业合作组织、乳品加工企业、消费者和国家有关部门五大主体的环节复杂、长度很长的产业链.     

奶牛优质青粗饲料产业化体系建设

饲料是奶业发展的物质基础,饲料约占奶牛生产成本的70%。奶牛饲料的框架组成呈混合精饲料———优质干草———优质青贮三足鼎立之势,可见优质青粗饲料的产业化生产在我国奶业发展的重要作用。文章以苜蓿干草和玉米青贮为主打优质青粗饲料产业,从优质干草、优质青贮、优质青饲刈割轮供及优质牧草混播草地划区轮牧4个方面介绍了产业化体系的建设。本文重点介绍了干草产业化生产体系建立的6方面的问题。最后,提出了解决我国优质青粗饲料产业化体系的4个关键问题,即更新观念、制定优畜优草策略;实施三元种植结构调整;打破饲料作物良种生产及牧草收获机械化瓶颈;加强对龙头企业的扶持。     

信息撷采

近年来,我国奶业发展迅速,是认为具有发展潜力的的产业。但是,从目前来看,我国奶业要保持健康发展,值得注意的有五个问题。一、良种繁育体系不健全,牛群质量有待提高全国目前约有奶牛6 87.3万头,其中纯种荷斯坦奶牛约为30 0万头。二、奶牛饲养水平有待提高目前,我国奶牛饲料,饲草生产与加工体系建设滞后。专用的饲草饲料种植基地极少,缺乏优质牧草和青绿饲料,不能充分发挥奶牛产奶的潜力,也影响奶源的质量。三、产品的加工规模普遍偏小除全国近5 0 0家初具规模的乳品加工企业外,还有半数的乳品加工企业处理鲜奶能力在5 0吨以下,加工规模小,…     

全株青贮玉米在奶牛生产中应用的前景

正近些年来,我国奶业得到蓬勃发展,奶牛存栏数及产奶总量也有了大幅提高。但是奶牛单产水平较低仍是奶业目前亟待解决的问题,其中优质饲料的短缺是限制奶牛单产水平提高的一个重要原因。据统计,我国70%以上的玉米用于饲料生产,但目前农业上种植的玉米品种绝大多数属于粮用品种,其籽粒和秸秆蛋白含量较低,     

潮汕农区规模舍饲条件下草食畜禽草料均衡稳定的供应技术

优良的品种、优质的饲料和科学的疫病防治是畜牧生产的三大关键环节,其中饲料是基础,它直接影响着畜禽良种生产性能的发挥、疫病防治的效果和产品质量的高低。奶牛奶羊等草食动物,其饲料来源主要靠各种饲草料,特别是优质牧草。最近几年,我国草食动物,特别奶业产业化经营步伐不断加快,相继涌现了一大批规模化奶牛奶羊饲养大户,尤其是南方农区奶牛饲养数量猛增,但如何解决好饲草料就成了棘手的问题。目前,我市以奶牛奶羊作为草食家畜代表的奶业生产获得了快速发展,奶牛奶羊饲养数量猛增,人均奶类消费量大幅度提高,已接近全国平均水平;以狮头鹅…     

美国威斯康星州奶业考察报告

2009年9月29日-10月11日，应美国威斯康星州贝比考克国际奶牛研究所所长凯伦尼尔森（Karen Nldsen）博士的邀请，我参加了国家奶牛产业技术体系组成的奶业考察代表团。赴美国参加了世界奶业博览会，并接受了贝比考克奶牛研究所为期六天的奶牛饲养管理专业技术培训，取得结业证书，期间走访了威斯康星洲六个奶牛场、一个奶酪加工厂和一个牧草种植公司。收获很大，现将学习到的知识和体会汇报如下。     

由奶牛饲养状况谈饲料销售策略

奶牛业是目前我国畜牧业中新的经济增长点。中国乳品消费存在着巨大的潜力．巨大的市场需求拉动使奶牛业快速产业化．形成产业链：销售市场-乳制品加工龙头企业-奶源基地-奶牛饲养饲喂-饲料（精饲料、粗饲料）生产-奶牛品种选育-社会化服务。这一复杂产业链的行成是从上到下的拉动．产业链的维系和延伸则需要由下到上的整合。其中奶牛饲养是奶业经济的基础和核心，奶牛场（户）是乳品加工业的第一车间，只有这第一车间正常运转，优质高效，才能保证为上游产业提供充足的优质原料奶．才能生产出质量上乘的乳制品。而且，还能带动下游产业和相关产业的迅速发展．如饲料生产与加工，服务行业等。由于奶牛饲养对养殖技术的需求十分依赖，使得开拓奶奶牛饲料市场措施的技术含量很高。     

《中国奶牛》征稿通知

《中国奶牛》杂志为月刊,读者对象为奶业管理者与生产者、专业技术人员、科研人员及奶牛养殖户等,读者群体覆盖整个奶牛业和乳品业的各个环节。栏目设置有科学研究、专家论坛、饲料饲养、繁殖育种、奶牛保健、发展论坛、乳与乳制品、质量安全、养殖环境保护、机械设施、牧草专栏、奶业经济等。     

《中国奶牛》征稿通知

《中国奶牛》杂志为月刊,读者对象为奶业管理者与生产者、专业技术人员、科研人员及奶牛养殖户等,读者群体覆盖整个奶牛业和乳品业的各个环节。栏目设置有科学研究、专家论坛、饲料饲养、繁殖育种、奶牛保健、发展论坛、乳与乳制品、质量安全、养殖环境保护、机械设施、牧草专栏、奶业经济等。     

《中国奶牛》征稿通知

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