关于加强食品检验检测能力的思考

近年来,食品检验检测机构在基础设施建设、人才队伍建设、质量管理体系建设、信息化建设等方面取得了突出成绩,食品检验检测能力也得到了长足发展。但在客观上食品检验检测还存在诸多困难和问题。因此在国家大力保障食品安全的背景下,加强食品检验检测能力十分有必要。     

基于不同需求的事故型水污染风险源评估研究

为了评估事故型水污染风险源的风险大小,建立了基于风险品数量,基于风险品数量和毒性,基于风险品数量、风险品毒性和风险源发生事故概率,3个精度递进、满足不同需求的事故型水污染风险源评估技术;并以三峡库区内化工企业类型风险源为研究对象,开展风险源评估研究工作.研究结果表明:整个三峡库区内,化工企业类型风险源有141个;基于风险源中风险品数量评估,特大风险源19个,重大风险源34个,二者占风险源总数的37.59%;基于风险品数量和毒性评估,特大风险源6个,重大风险源20个,二者占风险源总数的18.44%;基于风险品数量、毒性和风险源发生事故概率评估,特大风险源6个,重大风险源16个,二者占风险源总数的15.60%;特大风险源和重大风险源主要分布在重庆市的长寿区和涪陵区,主要为药品制造、化学原料制造、肥料制造、染料制造、炼焦以及石油加工等行业.基于不同需求的事故型水污染风险源评估技术可操作性强,便于企业、环保部门的风险评估和风险预警.     

农业分析检测 我们更专业!——农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)

正农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)(以下简称中心)是依托云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所建设的农业部部级质检机构。中心通过国家级实验室资质认定(计量认证)、国家级食品检验机构资质认定、国家级农产品质量安全检测机构考核和农业部机构审查认可,是国家认监委、农业部授权的有机食品、绿色食品、无公害农产品、农产品地理标志产品的定点监测机构。中心主要承担农业部、省农业厅、省食品安全委员会等下达的例行监测、监督抽查、质量普查、风险监测等监测任务,以及西南省区绿色食品、有机食品、无公害农产品、地理标志产品等认证检验、年度抽检、复查换证、标志续展检验,常     

浅谈检验检测机构的风险识别、评估和控制

介绍了检验检测机构如何正确进行风险识别、及时进行风险分析并跟进风险进行评估,提出了风险控制的措施。     

欧盟食品风险评估制度的构成及特点分析

风险评估是指在特定条件下．风险源暴露时对人体健康和环境产生不良效果的事件发生可能性的评估．主要包括危害识别、危害描述、暴露评估和风险描述4个步骤。目前．在国际食品法典委员会和世界贸易组织的共同推动下,食品风险评估已经成为各国制定食品安全政策、食品安全标准和食品技术法规的科学基础．同时也是仲裁国际贸易纠纷的基本准则。欧盟在2002年通过EC178／2002条例．明确规定了食品风险评估机构的职责任务、     

农产品重金属超标风险:发生过程与预警防控

以土壤重金属为风险源,以农产品为风险受体,从风险发生过程→风险概率预测→风险控制与适宜性评估,对农产品重金属超标问题进行了综合分析。首先采用基于质量标准的四象限分区,分类解析了风险源与受体之间的非线性响应关系;然后通过系统分析农产品重金属超标的发生过程,构建了基于重金属在土壤-作物系统转移与积累的风险发生关系树,刻画了风险发生过程及主要影响因素;再通过贝叶斯分类概率统计方法,提出了农产品重金属超标风险的预警方法;最后,建立了"直角-广义仿射"双坐标系,以此来表征和评估土壤重金属污染现状与修复措施的预期结果,为农产品重金属超标风险管控提供科学依据。     

检验检测机构质量管理体系的建立及常见问题分析

机构应建立健全质量管理体系并使其有效运行,质量管理人人有责,实现质量管理体系的持续改进是检验检测机构发展的保证。本文阐述了检验检测机构质量管理体系的建立,分析了体系运行中常见的问题,并提出了相应的对策。     

森林资源资产评估风险识别与防范措施

森林资源资产评估风险具有不确定性、隐蔽性、客观性的特征。本文利用案例分析法、实地调研法,探究了森林资源资产评估中的常见风险,并提出了相应的防范措施。其中,机构及人员、业务委托方、技术方法、基础数据及结果使用均为森林资源资产评估风险源,资产评估方应跟随林业经济体制改革进程,加强人员培训,完善合约条例,及时识别、防控评估风险,保障森林资源资产的全面、准确评估。     

农产品检测实验室质量管理体系的建立及运行

依据《检验检测机构资质认定评审准则》和《农产品质量安全检测机构评审细则》的要求,农产品检测实验室应建立符合自身情况的独立、公正、科学、诚信的管理体系,并通过有计划的评审过程确保其持续有效运行。笔者运用系统理论结合认证工作中的经验体会,简要介绍了农产品检测实验室管理体系建立的基本过程和确保其有效运行的方法。     

国家粮食质量监测机构质量管理体系的建立与运行浅析

国家粮食质量检测结构属于“大组织、小检验”类特殊检验检测机构,通过这类机构质量管理体系建立与运行中影响因素的风险分析,提出了领导高度重视、职责分配明确、全员积极参与、计划充分完整、程序执行有效、档案完整齐全的针对性管理要求,才能有助于这类机构管理体系的改进和提高。     

农业分析检测 我们更专业!——农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)

<正>农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)(以下简称中心)是依托云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所建设的农业部部级质检机构。中心通过国家级实验室资质认定(计量认证)、国家级食品检验机构资质认定、国家级农产品质量安全检测机构考核和农业部机构审查认可,是国家认监委、农业部授权的有机食品、绿色食品、无公害农产品、农产品地理标志产品的定点监测机构。中心主要承担农业部、省农业厅、省食品安全委员会等下达的例行监测、监督抽     

农业分析检测 我们更专业!——农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)

<正>农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)(以下简称中心)是依托云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所建设的农业部部级质检机构。中心通过国家级实验室资质认定(计量认证)、国家级食品检验机构资质认定、国家级农产品质量安全检测机构考核和农业部机构审查认可,是国家认监委、农业部授权的有机食品、绿色食品、无公害农产品、农产品地理标志产品的定点监测机构。中心主要承担农业部、省农业厅、省食品安全委员会等下达的例行监测、监督抽     

农产品检测机构输入输出流程中质量保证主要风险点分析与识别

近些年来,随着农业生产的不断发展与进步,农产品质量安全检验检测机构也在快速发展,随之带来的就是农产品检验检测市场需求被不断释放。农产品质量安全检测业务量的井喷,不仅仅为检测机构带来了可观的效益,还带来了一定的风险,农产品质量安全检验的送检客户需求同检验检测机构服务的一致性越发重要。在本文中就对农产品检验检测机构在输入与输出流程中质量保证的主要风险点进行分析,并提出针对性的措施规避风险。     

食品检验检测的质量控制及细节问题分析

最近几年,食品质量安全已经引起人们高度关注,已经成为社会高度关注的问题,而食品安全检测是食品安全风险评估和监督抽样有利的技术支撑。在对食品进行监督检测过程中,检测方法选取、检测操作是否合理,是食品监督检测的基础和重要保障,检测的科学性直接影响到一个地区食品安全评估和监督管理措施的制定,因此,做好食品检验检测的质量控制工作有着现实意义。本文主要结合实际情况,就食品检验检测的质量控制及细节问题进行了分析,希望通过本次研究对同行有所助益。     

河南省将加强食品安全管控

<正>日前,河南省人民政府办公厅印发了《2015年河南省食品安全工作要点》(以下简称《要点》),提出今年将进一步提高食品安全风险管控水平,加强监管信息化建设,推动食品、农产品可追溯体系建设,逐步构建从农田到餐桌的全过程可追溯体系。《要点》强调,河南省将推进省、市、县级食品检验检测体系建设,重点推动河南省口岸食品、药品、医疗器械检验检测中心项目建设,加快完成省辖市食品检验机构改造建设任务,保证2015年底在河南省重点食品产业集     

基层农产品检测机构运行问题分析

基层农产品检测机构作为向社会出具具有法律效力检验数据的第三方实验室．必须要使管理体系运行正常、顺畅。才能开展准确、科学、公正的检测工作。笔者结合在基层农产品检测机构的工作经验及培训经历．谈谈基层农产品检测机构在体系运行过程中．可能容易出现或忽略的一些问题和细节。     

农产品质量安全检验检测机构质量监督员的职责及注意事项

阐述了依据《检验检测机构资质认定评审准则》和《农产品质量安全检测机构考核评审细则》的规定、质量监督员的职责等方面对农产品质量安全检验检测机构质量监督工作进行分析探讨,从人员设置、资格条件、工作范围等方面进行策划和实施质量监督,提高农产品质量安全检验检测机构对质量监督工作的重视,有效利用质量监督促进实验室质量管理体系的不断改进、完善和提高。     

浅谈农产品质检机构如何通过资质认定

通过对新版《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》(RB/T214—2017)的学习和理解,本文对农产品质检机构实验室资质认定过程中涉及的要素、机构建立、人员配置、场所环境、设备设施及质量管理体系运行等方面进行了针对性阐述,提出了农产品监测机构实验室运行与管理的重点,为实验室相关工作人员提供一定指导意见,以保障实验室资质认定工作取得成功。     

食品检验中的生物检测技术应用

在食品检测中应用生物检测技术可以准确的评估食品安全等级。本文以探讨常见的生物检测技术为出发点,分别从检测食品中有害微生物、残余农药、品质及成分这三个方面,对食品检验中生物检测技术的主要应用进行了重点探讨,并总结了在食品检测中应用生物检测技术的重要意义,以求更好地推进我国食品检验的稳步发展。     

食品检验报告作为法律证据的完整性探讨

采用过程方法分析食品检验流程中的关键控制环节,明确规范抽样、合同评审与样品受理、样品处置、实施检验检测、过程质量控制、原始记录与检验结果的表示与判定和结果报告等过程的控制要点,实现食品检验报告作为法律证据完整性的目的,确保其在食品监督管理部门执法和司法部门裁判时充分、有效,以支持执法和司法活动的有效落实。