不同果袋对‘翠冠’梨果实品质的影响

【目的】通过比较 5 种不同果袋处理的‘翠冠’梨果实品质，选出可改善果实外观品质并对果实内在品质影响较小的果袋，为生产上‘翠冠’梨套袋种类的筛选提供依据。【方法】选用 5 种不同的果袋对‘翠冠’梨果实进行套袋处理，以不套袋果实作对照，分析 5 种不同果袋处理对‘翠冠’梨果实品质的影响。【结果】5 种不同果袋处理对‘翠冠’梨果实的单果质量、横径、纵径、果形指数、硬度、果皮 L* 值、果皮 b* 值、可溶性固形物含量、可溶性糖含量的影响较小，变异系数均在 10% 以下，但套袋可使‘翠冠’梨果实的可溶性固形物和可溶性糖含量分别降低 21.9% 和 23.9%，对果实的内在品质产生负面的影响。与对照相比，套袋后‘翠冠’梨果实的叶绿素含量下降 73.6%，果面的绿色度降低导致果面颜色变浅，L* 值上升 20.6%，显著提高果面的亮度和光洁度，使其外观品质与商品价值提高。套袋会影响‘翠冠’梨果皮中的香气物质含量，使果皮中 α- 法尼烯、正己醛、乙酸乙酯的含量上升，2- 己烯醛含量降低，香气更加浓郁。【结论】主成分分析和综合性分析表明，外黄内白双层纸袋可增加‘翠冠’梨果皮 L* 值和果皮 a* 值使果面的光洁度上升，提高‘翠冠’梨果实的外观品质，综合排名较高，可在提升果实外观品质的同时减小套袋对其内在品质的负面影响。     

不同果袋对翠冠梨果实品质的影响

为了明确不同果袋对翠冠梨果实外观和内在品质的影响,本研究采用7种果袋对翠冠梨进行了生长期套袋试验。结果表明,翠冠梨经不同果袋套袋处理后,其外观品质均得到明显改善,但其果实内在品质降低,尤其是套塑膜袋果实的可溶性固形物显著降低。适宜翠冠梨套袋处理的果袋类型为双层纸袋(小林1-W)和双层纸袋(小林1-KK)。     

花生清选机去柄装置设计与试验

为在花生清选作业的同时,进一步去除滞留在花生荚果上的果柄,在深入研究花生果柄物理特性和现有花生清选装置的基础上,设计了花生清选去柄装置.通过对去柄振动筛和去柄锯片设计参数的分析,得出花生去柄装置中振动筛的主要设计参数和去柄锯片的最优设计参数,并利用ANSYS有限元分析软件对去柄锯片进行模态分析,得到其固有频率.结果表明,去柄率在98％以上,破损率为1.2％,去柄合格率为99.8％,作业噪音为78.0 dB(A),生产效率能够达到750.0 kg/h,完全符合花生清选作业要求.花生清选去柄装置能够满足对花生荚果最后一步的清选,满足农艺要求,同时能够为新型花生清选装置提供有力参考.     

8种不同类型果袋对‘岱妃’桃果实品质的影响

选用8种不同类型果袋对‘岱妃’桃进行套袋处理,研究了套袋对果实大小、内在品质和果皮色差的影响。结果表明,套单层黑色无纺布袋的果实单果重最大,套双层外黄内黑纸袋的果实内在品质较好,套双层外黄中黑里红纸袋的果实色差最好。综合各项指标,双层外黄内黑纸袋是8种果袋中最适合‘岱妃’桃套袋的袋型。     

一种水果自动套袋装置设计

通过对果树自动套袋技术的特点研究,设计出一款可以实现水果自动套袋的机械装置,其主要组成部分分为纸袋传送模块、张袋模块和封口模块。纸袋传送模块将纸袋输送至张袋模块,张袋模块利用真空负压原理将纸袋张开,最后由封口装置封口,从而完成整个套袋工作。     

大果水晶梨果实套袋试验

对大果水晶梨(Pyrus pyrifolia‘Shisho’)果实进行了套袋试验,并采用模糊数学法对不同套袋果实品质和贮藏性进行了综合评价。结果表明,所有套袋处理均可不同程度地改善大果水晶梨果实的外观品质和贮藏性能,单果重、可溶性固形物、可溶性糖、Vc及石细胞含量都有下降的趋势,含水量和可滴定酸含量提高,风味降低,贮藏期延长。黄色单层纸袋的套袋效果较好,塑膜袋较差。     

3种纸袋套袋对红茄梨果实外观品质的影响

研究了3种纸袋(红色袋、黄色袋和纸+膜袋)套袋对红茄梨(Starkrimson)果皮着色及色素含量的影响,结果表明:套袋使果实底色变浅,盖色鲜艳,色调明亮,外观品质比不套袋的对照果实显著提高;3种纸袋套袋处理中,以套红色袋的果实着色指数最高,果皮盖色最深而且均匀、底色最浅,使果皮盖色更加突出鲜艳、美观,表明红色袋对改善‘红茄梨'的外观品质效果最好,其次是纸+膜袋,套黄色袋的效果最差.     

不同纸袋套袋对翠冠梨和黄金梨果实品质的影响

[目的]研究适宜南方早熟砂梨系统翠冠梨(Pyrus pyrifoli Nakai cv.Cuiguan)和黄金梨(Pyrus pyrifolia Nakai cv.Huangjin)果实的果袋。[方法]对翠冠梨和黄金梨进行了5种果袋套袋处理,分别为超亚光纸袋(外黄褐色内黑复合袋)、普亚光纸袋(外黄褐色内灰黑复合袋)、"膜+纸"纸袋(外黄内黑膜纸袋)、蜡纸袋(黄色单层袋)、报纸袋。果袋规格:长19.5㎝,宽15.0㎝。[结果]与未套袋果相比,套袋果果面光滑,皮色鲜艳,锈斑少,果点小,但果实重量有所减轻,可溶性固形物含量显著降低,风味稍有变淡。5种果袋中,普亚光纸袋对翠冠梨套袋效果最好,超亚光纸袋对黄金梨套袋效果最好,能改善果面色泽,使果皮着色均匀,果点小而不明显,显著降低锈斑级数;蜡纸袋和自制报纸袋对改善果面颜色和防止果锈效果不明显。[结论]对翠冠梨和黄金梨实施套袋栽培,可以十分显著地改善果实外观品质,但不同梨品种适合不同的纸袋类型,应根据不同的品种选择不同的纸袋类型。     

不同颜色果袋对葡萄花青苷合成的调控

【目的】探明不同颜色果袋引起的光质差异对葡萄花青苷合成的影响,为葡萄专用果袋的研发提供理论依据。【方法】以5年生‘贝达’砧‘巨峰’葡萄为试材,于坐果后30 d分别套红色、绿色、蓝色和白色纸质果袋,以不套袋为对照,每8 d采样一次,直至果实成熟。利用光纤光谱仪分析不同纸袋的透射光谱,高效液相法测定果实发育过程中果皮花青苷含量变化,同时利用荧光定量PCR技术分析花青苷合成途径结构基因Vv CHS、VvLDOX、VvUFGT和调控基因VvmybA1以及光信号转录因子VvHY5的表达差异。【结果】红色纸袋、绿色纸袋和蓝色纸袋分别在红光、绿光和蓝光波段具有选择透过性,白色纸袋对光质的透过性没有选择性。不同颜色果袋对葡萄花青苷合成具有显著性影响,红色纸袋、绿色纸袋和蓝色纸袋处理明显推迟了葡萄的转色期,并延缓了花青苷的积累,但到果实完熟期,花青苷含量表现为蓝色纸袋白色纸袋对照绿色纸袋红色纸袋。基因表达分析表明,VvMYBA1、VvCHS、VvLDOX和VvUFGT表达量均表现为先升高后下降,与花青苷积累规律相一致;不同颜色果袋均延缓了花青苷合成调控基因VvMYBA1和结构基因VvCHS、VvLDOX、VvUFGT表达量在果实发育早期的升高和后期的下降,在表达高峰到来前,总体表现为对照和套白色纸袋表达量较高,其次是套蓝色纸袋,套绿色纸袋和套红色纸袋表达量较低;表达高峰之后总体表现为套蓝色纸袋和套白色纸袋表达量较高,其次是套绿色纸袋和套红色纸袋,对照表达量最低。VvHY5在果实成熟过程中在花青苷快速积累期和果实成熟后期有两次表达高峰,与花青苷的积累规律和合成调控基因VvMYBA1的表达规律基本一致,不同颜色果袋对VvHY5的诱导效应不同,蓝色纸袋诱导能力最强,红色纸袋效果最差。【结论】蓝色纸袋有利于葡萄花青苷合成,红色纸袋效果较差。不同颜色果袋对果实花青苷积累的调控可能是通过影响光信号转录因子VvHY5的表达,进而调控花青苷合成调控基因VvMYBA1和结构基因VvCHS、VvLDOX、VvUFGT等的表达,影响葡萄果皮花青苷的合成。     

不同套袋处理对曹州木瓜果实品质和耐贮性的影响

研究不同套袋处理对曹州木瓜果实品质及耐贮性的影响,为生产栽培提供依据。本研究采用5种不同类型的果袋,对‘金苹果’曹州木瓜套袋试验,结果表明,套袋可显著改善曹州木瓜果实外观品质,提高果实的耐贮性;同时可降低总黄酮、总酚的含量和抗氧化活性,增加糖酸比与可溶性糖含量。综合比较各项指标,外袋外黄内黑、内袋浅黄蜡质的双层纸袋效果最好,其次是外袋黄色、内袋黑色的双层纸袋。     

不同纸袋套袋对早熟梨果实生长特性及糖酸的影响

以早熟梨‘苏翠1号’为试材,比较研究了不同类型纸袋套袋对果实生长特性及果实糖酸组分的影响。结果表明:套袋对果实发育期内的果径生长、单果重量、果实硬度影响不大;与不套袋的对照相比,套袋会显著降低果实果糖、葡萄糖以及可溶性总糖的含量,提高果实有机酸的含量,并显著降低果实的可溶性固形物含量和糖酸比。在3类纸袋套袋处理中,以处理T1(套双层黄白袋)对果实的综合效果最好。     

不同纸袋套袋对早熟梨果实生长特性及糖酸的影响

以早熟梨‘苏翠1号’为试材,比较研究了不同类型纸袋套袋对果实生长特性及果实糖酸组分的影响。结果表明:套袋对果实发育期内的果径生长、单果重量、果实硬度影响不大;与不套袋的对照相比,套袋会显著降低果实果糖、葡萄糖以及可溶性总糖的含量,提高果实有机酸的含量,并显著降低果实的可溶性固形物含量和糖酸比。在3类纸袋套袋处理中,以处理T1(套双层黄白袋)对果实的综合效果最好。     

套袋对‘栖霞大香水’梨果实香气组分的影响（英文）

为了明确套袋对‘栖霞大香水’梨果实香气的影响,以套双层袋‘栖霞大香水’梨为试材,不套袋果实为对照,采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,测定了‘栖霞大香水’梨果实香气组成和含量。结果表明:套袋‘栖霞大香水’梨和对照不套袋果实香气物质种类和含量存在显著差异,套袋‘栖霞大香水’梨检测到3类34种芳香物质,香气物质总量为2671.53 ng/g;不套袋果实检测到3类42种芳香物质,香气物质总含量为10 040.14 ng/g。套袋导致‘栖霞大香水’梨果实香气种类和含量显著降低。     

不同熟期梨品种区域适应性比较试验初报

为调整优化福建梨品种结构,本试验引进国内外不同熟期梨新品种7个,在3个不同立地条件的区域开展适应性试验。结果表明:‘翠玉’果实经济性状好,早熟优势明显,坐果率高,产量稳,推广应用前景良好;早熟梨‘初夏绿’作为搭配品种具有一定的发展空间;其他品种与主栽品种‘翠冠’、‘黄花’相比,综合栽培经济性状均无明显优势,建议慎重发展。     

七种果袋对‘红里’肥城桃果实品质的影响

以‘红里’肥城桃为试材,研究了7种不同类型果袋套袋对其品质的影响。结果表明,套袋能够提高果实的单果重、果实表面亮度L、黄蓝色差b,降低果实的病虫果率、硬度、可溶性固形物含量。综合各指标,无纺布袋中单层黑色无纺布袋效果最好,纸袋中单层外黄内黑纸袋效果最好,所有袋型中单层黑色无纺布袋的效果最好。     

不同类型纸袋套袋处理对梨果实品质的影响

以‘鄂梨2号’为试材,研究不同套袋处理对其果实品质的影响。结果表明,套袋处理显著改善果实商品外观,果点变小、变少,锈斑指数降低;纸袋透光率与果实大小之间的线性回归方程为YW=159.61＋0.99x,与果面亮度指标L值、色度坐标A,B的线性回归方程分别为YL=74.45-0.71x,YA=-16.68-0.77x,YB=52.52＋1.86x;套袋处理果实Vc含量高于对照,果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量降低,但SSC/TA,SS/TA增加。‘鄂梨2号’直接套袋最适宜的纸袋为1-KK小林双层袋、韩国双层袋及台果双层袋;二次套袋能显著提高‘鄂梨2号’的外观品质,生产高档果品推荐使用。     

自发气调包装对库尔勒香梨采后生理及贮藏品质的影响

【目的】研究不同材料、不同厚度的保鲜袋自发气调包装对库尔勒香梨(Pyrus sinkiangensis Yü‘Korla Xiangli’)采后生理和贮藏品质的影响,为生产应用提供技术参考。【方法】分别将商业成熟的库尔勒香梨采用0.04 mm PE袋、0.05 mm PE袋和0.04 mm PVC袋扎口处理形成自发气调环境,于温度(0±0.3)℃、相对湿度90%—95%条件下贮藏,并以0.02 mm PE袋不扎口为对照。定期监测不同包装袋内O2、CO2和乙烯浓度,在库尔勒香梨商业销售高峰期(冷藏180 d和240 d)测定各处理果实L值、h值、叶绿素荧光参数、相对电导率、丙二醛、乙醇、乙醛、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸等理化指标,并计算贮藏不同时期各处理失重率、果柄保鲜指数、果心褐变指数和感官分值等。【结果】采用扎口处理的不同厚度保鲜袋内气体成分在第30天时达到平衡,气调能力水平由高到低依次为0.05 mm PE袋0.04 mm PE袋0.04 mm PVC袋0.02 mm PE袋。两年试验筛选出库尔勒香梨适合自发气调包装袋为0.04 mm PE袋和0.04 mm PVC袋,各项指标测定结果表明,采用上述包装进行自发气调处理能够降低失重率,减缓果皮L值、相对电导率、丙二醛、乙醇、乙醛和果心褐变指数的升高,抑制果皮h值、Fm、Fv和Fv/Fm的下降,提高果柄保鲜指数,对果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸和抗坏血酸等品质具有一定的维持效果。冷藏180 d时,扎口处理的库尔勒香梨果皮L值、h值与对照之间差异显著(P0.05),对果柄保鲜指数、果心褐变指数和失重率的影响未达到显著水平(P0.05),但冷藏至240 d时,上述指标在不同包装处理与对照间差异均达显著水平(P0.05)。0.04 mm PE袋和0.04 mm PVC袋扎口处理均维持了库尔勒香梨感官分值,而0.05 mm PE袋扎口处理显著降低了果实感官分值,加重了果心褐变。【结论】库尔勒香梨采用0.04 mm PE袋或0.04 mm PVC袋扎口自发气调包装,袋内O2和CO2浓度起主要作用,维持在O2:14.5%—17.0%,CO2:2.5%—3.0%时,起到较好的保鲜效果,乙烯浓度对其保鲜效果影响较小。     

果实套袋技术

一、纸袋种类的选择1.苹果双层纸袋,外层袋为双色纸,其外侧为灰色或木浆纸本色,内侧为黑色;内袋由黑色或其他颜色纸或蜡纸制成,蜡纸为红色,要求蜡层薄厚均匀,并符合国家食品包装石蜡标准。2.梨所有梨果均需套大袋,小袋主要用于果点大而密、锈斑严重的梨品种。大袋按果袋层数主要有单层袋和双层袋,单层袋用于果皮颜色较浅、果点稀少且浅、不需着色的白梨品种,双层袋主要用于颜色较深的砂梨、洋梨和红皮梨品种。     

五种套袋对早熟梨果实糖酸和毒死蜱农药残留的影响

为探讨早熟梨套袋对果实糖酸含量及毒死蜱农药残留的影响,以早熟梨苏翠1号作为研究试材,选择5种纸袋分别进行套袋,采用高效液相色谱和气相色谱分析比较了糖酸组分含量、果实毒死蜱农药残留的差异。结果表明,套袋果实的光洁度及亮度明显提高,以黄白袋HB和复合黑蜡袋FL处理较高,对果实大小、果形指数没有显著影响;果实的山梨醇含量并没有表现出显著差异,蔗糖、葡萄糖、果糖含量明显降低。黄白袋HB的总糖含量相对较高,较HB对照的低6.36%。5种纸袋对果实苹果酸、奎尼酸、总酸的影响较大,而对柠檬酸含量的影响并不大。与对照相比,黄白袋HB、复合黑蜡袋FL的处理果实毒死蜱残留量低37.37%、55.55%。其中,复合黑蜡袋FL与黄白袋HB相比,果实毒死蜱残留量低29.03%,套三层纸袋的果实毒死蜱残留量降低程度好于双层袋。     

梨极早熟芽变品种‘六月酥’的AFLP分析

【目的】从DNA分子水平研究‘早酥梨’及其极早熟芽变品种‘六月酥’的遗传差异,为极早熟梨的分子育种提供理论依据。【方法】以‘早酥梨’和‘六月酥’梨的幼叶为试材,采用改良CTAB法提取梨叶片基因组DNA,应用AFLP技术对‘早酥梨’和‘六月酥’进行遗传差异分析。【结果】DNA完整性较好,纯度高。64对AFLP引物组合中有47对检测出DNA分子多态性,产生了1 931条清晰谱带,其中多态性位点有95个,多态性条带比例为9.38%,遗传相似系数为95.24%,差异片段主要集中在200~900 bp;47对不同引物组合均能在‘早酥梨’和‘六月酥’梨间检测到AFLP扩增差异位点。【结论】‘六月酥’和‘早酥梨’之间的差异与遗传物质的改变相关,其中一些差异可能与决定梨极早熟性状的基因有关。