铜、锌、砷过量对饲料安全性的影响——聚焦危害动物健康隐性元凶

导读:饲料中的有毒有害物质按其来源可分为,饲料本身含有的有毒有害成分和因人为因素而产生和投入的有毒有害物质.就前者而言,矿物质饲料可能含有氟、铅、砷等.     

非饲料源性有毒有害物质对饲料的污染及预防措施

非饲料源性有毒有害物质，既不是饲料原料本身存在的．也不是人为有意添加的有毒有害物质，它是指在饲料生产链条中，会对饲料产生污染的外界有毒有害物质，包括霉菌毒素、农药、病原菌、有毒金属元素、多环芳烃等。     

饲料安全问题发生的原因

饲料产品的安全性对动物和动物性食品的安全性至关重要,关系到人类生活环境和自身安全。1饲料中天然有毒有害物质饲料原料中常含有一种或多种天然有毒有害物质,如植物性饲料中的生物碱、生氰糖苷、棉酚、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸以及有毒硝基化合物等。动物性饲料中的组氨、抗硫氨素及抗生物素等,这些有毒有害物质可对动物体造成多种危害和影响,轻者降低饲料的营养价值,影响动物的生产性能;     

饲料安全问题发生的原因浅析

饲料产品的安全性对动物和动物性食品的安全性至关重要，关系到人类生活环境和自身安全。1饲料中天然有毒有害物质饲料原料中常含有一种或多种天然有毒有害物质，如植物性饲料中的生物碱、生氰糖苷、棉酚、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸以及有毒硝基化合物等。动物性饲料中的组氨、抗硫氨素及抗生物素等，这些有毒有害物质可对动物体造成多种危害和影响，轻者降低饲料的营养价值，影响动物的生产性能；重者引起动物急性或亚急性中毒，诱发癌肿，甚至死亡。     

关于解决饲料安全的几点建议

1饲料安全的定义饲料安全是指饲料中不应含有对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有毒和有害物质,并且这类有毒和有害物质不会在畜产品中残留、蓄积和转移而危害人体健康或对人类的生存环境构成威胁。     

饲料中影响畜产品安全的因素

1 天然的有毒有害物质 很多饲料中含有天然有毒有害物质，如生物碱、硫代葡萄糖苷、皂苷、棉酚、有毒蛋白、蛋白酶抑制剂、有毒硝基化合物等；还有些动物性饲料中含有组胺、抗硫胺素（鱼虾及贝类）、抗生素（生鸡蛋清）、肌胃糜烂素（劣质鱼粉）等。饲料中含有这些有毒有害物质，将影响畜禽的生长与健康。如棉籽饼粕中含有棉酚色素及其衍生物，其中游离棉酚毒性最大，     

饲料卫生检验的研究对象、任务与内容

1对象 饲料卫生检验的研究对象主要是饲料中可能出现的各种有毒有害物质。由于饲料中的有毒有害物质所引起的危害具有长期性和群发性的,因而对畜牧业的发展可造成严重的不良影响。     

影响饲料卫生的因素及其危害与防除

饲料毒物和抗营养因子是导致饲料营养价值和适口性下降、畜禽生产力下降。或发生中毒病的重要物质。为了提高饲料卫生质量和有毒有害物质的防除意识，本文对饲料有毒有害物质生成的原因、种类和作用机理以及防除措施进行了综述。     

生态营养饲料及其配制

畜牧业的污染主要来自畜禽尿粪和臭气的排出、以及食品中有毒有害物质的残留,其根源却在饲料。一般日粮配合中很不注意有毒有害物质在畜禽体内的聚集和消化不完全物质的排出量,其结果：一是由于饲料中的有毒有害物质通过食物链逐级聚集,增强了其毒性和危害;二是对环     

动物源性食品安全问题及解决对策

正1动物源性食品安全现状饲料添加剂、兽药等畜牧业投入品存在影响动物源性食品安全的可能。(1)饲料原料中天然存在的有害物质。很多饲料含有一些天然有毒有害物质,如生物碱、有毒蛋白、有毒硝基化合物等,有些动物性饲料中含有组胺、抗硫胺素、肌胃糜烂毒等。饲料中含有害物质,影响畜禽的健康。(2)饲料霉变或受污染。饲料霉变或受染直接影响动物健康并间接影响人类健康。其大致包括致病性细菌(如链球菌、沙门氏菌),各种霉菌及其毒素、病     

饲料安全问题分析

1 饲料安全问题发生的原因 1．1饲料中天然有毒有害物质 饲料原料中常含有一种或多种天然有毒有害物质,如植物性饲料中的生物碱、生氰糖苷、棉酚、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸及有毒硝基化合物等;动物性饲料中的组氨、抗硫氨素及抗生素等,如：1）配方不合理,如棉粕用量过多,可造成棉酚中毒。     

无公害饲料生产

无公害饲料生产围绕解决畜产品残留危害和减轻畜禽粪便对环境污染等问题,从了解饲料中有毒有害物质的主要来源、源头上控制有毒有害物质的入侵、进行科学的配方设计、重视饲料加工过程无公害化、严格规范使用饲料添加剂等五个方面,进行严格的质量控制和实施动物营养系统调控,以改变、控制可能发生的畜产品残留危害和环境污染。     

家禽产品安全现状及相关饲料控制技术

家禽产品是人类重要的动物性食品,对其安全性须予以高度关注和重视。饲料及环境中的一些有毒有害物质可经消化道等途径进入禽类机体,经吸收后沉积残留在产品中,已发现在多种家禽产品中存在有毒有害物质残留超标现象,特别是重金属铅、镉、汞、砷。采取有效的技术措施控制有毒有害物质在家禽产品中的残留意义重大。饲料控制技术操作方便、效率高,在饲料中添加沸石等吸附剂可明显降低各种家禽产品中的重金属残留,为保障家禽产品安全提供了可靠的控制技术。     

加强饲料质量监督保障饲料安全--纪念<饲料和饲料添加剂管理条例>颁布实施一周年

近年来,随着人民生活水平的提高,动植物食品安全问题,特别是畜产品的安全卫生、有毒有害物残留等食品安全问题,以及养殖动物对环境的危害也日益引起人们的广泛关注。饲料和饲料添加剂中的有毒有害物质不仅直接危害养殖动物本身,而且一些有毒有害物质通过肉、蛋、奶等产品危害人的身体健康;饲料中过量的抗生素、重金属及其他有害物质通过养殖动物粪便排泄到水域或土壤中,对人类生存环境构成了威胁。我国政府及有关部门历来重视饲料的安全问题。饲料工业发展初期,农业部等有关部门便开始着手建立全国饲料质量监测体系,经过几年的努力,初步形成…     

加强饲料生产过程控制，确保饲料安全

导读：饲料安全是指饲料中不应含有对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有毒、有害物质或因素,并且这类有毒、有害物质或因素不会在畜产品中残留、蓄积和转移而危害人体健康或对人类的生存环境构成威胁。从饲料加工角度来看,解决饲料安全要重点把好饲料原料品质关、饲料原料及成品的贮存关、饲料的配方关和饲料的生产加工关等四关。只有严格控制生产加工过程的各个环节,才能确保饲料安全。     

浅议饲料与畜产品安全

饲料和畜产品安全问题,是在消费者对畜产品品质的要求提高,对安全问题日益重视、集约化养殖过程中,药物饲料添加剂的广泛应用,使安全问题日益突出的情况下提出的。饲料是畜牧业的物质基础,其质量优劣直接关系畜产品质量,现代养殖业的发展离不开饲料工业的发展,饲料产品是人类的间接食品,饲料安全是畜产品安全的前提和保障。畜产品中有毒有害物质主要来源于饲料。饲料来源中有毒有害物质包括天然饲料毒物、农药、有害微生物、环境污染物、饲料添加剂、有毒植物等,可分为生物性污染和非生物性污染。生物性污染主要包括细菌污染、腐败变质和细…     

铜锌砷等过量对饲料安全的影响及对策

当前饲料安全问题在世界范围内,受到各国政府和人民的广泛关注。饲料安全问题不再仅是关系到畜牧生产的问题,而是同人类的健康与生态环境保护密切关联的。所谓饲料安全,是指饲料中不应含有对所饲养动物的健康和生产性能造成实际危害的有毒有害物质,而且有毒有害物质不会在动物体内残留、蓄积并经动物产品或排泄物转移而危害人类健康或污染自然环境。     

动物性食品的安全问题与对策浅析

随着人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的质量要求已越来越高,食品的安全问题已引起了全社会的广泛关注。1动物性食品存在的安全问题1.1饲料原料中存在的天然有害物质一是有些饲料成分中含有某些天然有毒有害物质。如生物碱、有毒蛋白、有毒硝基化合物等;如动物性饲料中所含的组胺、抗硫胺素、肌胃糜烂素等。二是饲料霉变或受污染引起饲料变质并直接影响动物健康、间接影响人体健康。大致包括致病性细菌(如链球菌、沙门氏菌等)、各种霉菌及毒素和其他有害物质(如农药、二恶英、城市泔水、垃圾)等对饲料卫生的损害。人畜共患传染病的…     

《饲料卫生学》

本书系统全面阐述了饲料毒理学基础，通过天然成分毒物、金属毒物、农药、有害生物及其毒素、放射性污染、药物饲料添加六大部分，重点介绍了饲料中各种有毒有害物质的种类、来源、毒性、对家畜的毒害作用和预防方法等。并从毒理角度，引伸介绍了有毒有害物质对畜牧业的影响以及其间接对人类及环境的影响。本书内容丰富、翔实，     

环境污染与生态饲料的配制及营养调控技术

畜牧业生产对环境造成的污染主要来自畜禽粪尿排出物及食物中有毒有害物质的残留,其根源在于饲料。畜禽饲养者和饲料生产者为最大限度地发挥畜禽的生产性能,往往在饲料配制中有意提高日粮蛋白质浓度,造成粪尿中氮的排出增多;不注意饲料中矿物元素、微量元素及有毒有害物质在畜禽体内的积累和消化不完全物质的排出,致使畜禽食品有害物质残留超标,危害了人体健康,磷、铜、砷、锌及药物添加剂排出后,造成水土的污染,恶化了人们的生活环境。