高致病性禽流感防治知识介绍(4)

1.高致病性禽流感对普通市民有危害吗?一般情况下,普通市民接触不到高致病性禽流感病禽,因为市场上销售的禽类和禽类制品是经过兽医卫生部门严格的检验和检疫,病禽和不合格禽类制品不会进入市场流通。所以说高致病性禽流感不能直接对普通市民构成威胁。另一方面,禽类和禽类制品     

如何预防人类感染禽流感

1．高致病性禽流感能直接对居民构成威胁吗？ 答：一般情况下,居民接触不到高致病性禽流感病禽。因为市场上销售的禽类和禽类制品是经过兽医卫生部门严格检疫的。病禽和不合格禽类制品不会进入市场流通。另一方面,禽类和禽类制品都是经过水煮或烧烤等处理加工后才供大家食用的。在这样的加工处理过程中,病毒被完全破坏和灭活,不再具有感染性。     

关于做好农产品市场禽流感预防工作的紧急通知

目前，一些地区发生了高致病性禽流感，对我国禽产品产销产生了一定影响。农产品市场是各种禽类产品集散的主要场所，人员多且流动性大，是预防禽流感工作的重点环节。为做好农产品市场预防禽流感工作，保证经营和消费的安全，稳定市场供应，现就有关要求通知如下：     

13种特禽市场动态

目前山鸡、乌鸡、肉鸽、鸳鸯鸭、鹧鸪、宫廷黄鸡等特种禽类的养殖呈上升趋势。山鸡、肉鸽、鹧鸪市场的价格稳中有升。     

2006年十月份贵州省农副产品零售市场价格动态

据贵州省农经风监测分析，2006年10月份贵州省农副产品零售市场价格变动情况如下：与9月份相比，粮食类、肉类、水产类、蔬菜类、水果类均价小幅下跌，禽类、油类均价小幅上涨。本月均价与上月相比变动率为-2.77%-2.65%。其中：     

消费者对禽类食品安全风险感知及其影响因素

禽类生产消费过程中面临的生产风险及食品安全是禽肉市场发展的一大问题。为探究禽类消费者食品安全风险感知及其影响因素,基于南京市200位禽类消费者的调查数据,利用主成分分析和多元回归模型,分析禽类消费者的特征及消费行为对食品安全风险感知的影响。结果表明:消费者的受教育程度和禽类养殖方式是影响消费者对禽类食品安全风险感知程度的重要因素。为此,国家在对禽肉市场进行宏观调控的同时,应加强普及禽肉食品安全知识、做好禽类养殖过程中的一系列工作。     

养禽业生产现状调查与反思

江苏盐城是家禽、禽蛋生产大市，2008年家禽出栏量达14898万只．蛋类生产量超过69万吨。禽类养殖是盐城农民增收的重要途径和渠道。涌现出的专业户．有力地带动了农村共同发展农村副业、增加农民收入。近来由于受金融危机和去年底部分地区禽流感等疫情的发生．造成前一个时期禽类消费减少、市场价格低迷、饲养量减少，禽类养殖户的收入减少的状况．相关的种禽场也受到严重冲击。     

禽类胚胎生物工程技术研究进展

禽类繁殖力高，饲养成本低；禽蛋干物质含量高，蛋白质含量多，蛋白容易收集保存，不易受外界污染，这些都使禽类胚胎生物工程技术展现出美好的发展前景。本文对禽类胚胎生物工程技术，包括禽类胚胎体外培养技术、禽类嵌合体技术和禽类基因转移技术的研究进行了综述。     

养鹅业有新机遇

我国加入世贸组织后，鹅将成为国内外市场的主打产品，国内必将掀起新一轮养鹅热。这是因为水禽类产品是世界养禽业发展的方向，市场需求量较大。且鹅产品综合利用价值高，在出口创汇方面占据重要地位。     

青脚麻鸡市场持续看好

入冬以来,因牛羊肉消费趋于活跃,全国各地禽类市场近期渐趋降温,禽类市场出现下半年以来的首次明显“风寒”:各类成鸡普遍市场疲软,各类鸡苗也在逐渐呈下滑态势,部分养殖户饲养的白羽肉鸡目前处于无利润状态。然而,合肥的当家禽类品牌青脚麻鸡却呈“稳如泰山”之势,具体表现在:     

养殖白羽王鸽前景诱人

养殖白羽王鸽前景诱人本刊讯：今后国际市场五种禽类将走俏，而其中需求缺口最大的是乳鸽。据有关报道，香港市场需求量为５０００万只以上，我国各大城市需求量平均已达１００万只，１９９５年上海市场销售量达１５０万只，１９９６年上海市场消费量达３００万只。据行家...     

今年秋冬我国水产品市场的基本走向

一、水产品市场年初价格波动较大，年中价格抬头走向平稳 2006年我国水产品价格与上年同期相比有较大幅度波动。上半年，全国渔业产品生产价格指数104％，海水产品增幅78％、海水鱼增幅7．4％、海水贝类增幅156％，海水产品生产价格大幅度提升。淡水产品生产价格指数100．6％，保持去年水平。淡水鱼下降0．1％，淡水虾蟹增幅12.1％。虽然水产品综合效益较大幅度下滑，但是与肉类、禽类、蛋类等所有动物源性农产品比，水产品效益仍然保持最高水平。     

消费者禽类食品安全需求影响因素的实证分析——基于南京市禽类消费者的调查

随着收入的增长与消费转型升级,消费者越来越重视食品安全问题,而禽类消费由于产品本身的特性更具敏感性。为了从需求角度针对性地提高消费者食品安全意识,促进良性消费,规范禽类消费市场,对禽类食品安全需求及其影响因素进行了相关研究。基于江苏省南京市区禽类消费者的抽样调查,运用主成分分析和多元回归模型分析消费者生产风险感知和个人特征对禽类食品安全需求的影响。结果表明,消费者禽类生产风险感知的相关因素、性别、受教育程度、年龄、家庭组成对禽类食品安全需求具有显著影响。可以通过大众媒体普及禽类安全生产的相关知识、提升广大消费者的食品安全意识和进一步完善禽类食品安全保障制度等方式给予不同类型的消费者安全放心的市场氛围。     

美国禽类产品重返中国市场

据悉,在2004年2月,由于在美国的特拉华州出现了低病原性家禽流行性感冒,中国开始禁止进口所有的美国禽类产品。在经过数月的协商同考察之后,在2004年12月27日,中国政府对美国家禽产品重新开放了市场。在2005年1月20日,首批美国家禽产品成功的进入中国,这批进口到中国的禽类制品是在上海进入的。截止到现在,报告显示美国家禽制品进入的全过程比较顺利,约60个集装箱的产品已经进入中国大陆。预计在2005年,中国进口美国禽类产品的数量将达到12.5万吨,占中国进口禽类产品总量的50%。美国禽类产品重返中国市场…     

特种养殖路在何方

特种养殖是近十多年来崛起的新兴产业，从1982年兴起养鸽热拉开特种养殖的帷幕，至今已形成特种禽类、兽类、水产并驾齐驱的格局。　　一、发展现状　　1.特种禽类。自从1982年至今，我国养殖业已历经三起三落，当前乳鸽市场稳中有降，全国存栏种鸽约近200万对，市场供求平衡。1986—1987年，广东率先从美国引进美国鹧鸪、美国雉鸡(山鸡)，继而兴起养鸪热、养雉热，风靡全国，至1993—1994年跌入低谷，当前这两个品种已步入商品化生产，广东市场每只商品鸪批发价约8元，商品山鸡每500克约8—10元。珍珠鸡、鹌鹑、野鸭也早已形成商品化生产。…     

第二季度肉羊价格有望反弹

<正>◎市场概述第一季度辽宁省肉羊活畜行情整体以先涨后降趋势运行,市场收购量整体下滑。1月上旬由于正值元旦后期,节日效应减弱,收购商停止备货,市场交易量稳定。中旬肉羊活畜市场成交量稳定,肉羊市场收购价小幅下降;受低迷的生猪及禽类行情的影响,消费者更倾向购买价格低廉的猪肉及禽类产品,羊肉的消费量减小,导致肉羊市场供大于求。下旬进入腊月,肉类市场消费趋于旺盛,对羊肉的需求量加大,肉羊市     

近期肉鸡市场现状及趋势探析

自2005年10月份以来，肉鸡业一直在低谷徘徊，对禽流感的恐慌导致禽类产品消费需求大幅下滑，价格持续走低，产品滞销，生产经营亏损，对肉鸡业的稳定和发展造成了极大的影响。     

中英：将签16亿美元农业大单 英或重启对华禽类出口

英国政府官员表示，该协议将在英国首相卡梅伦会见正在英国访问的温家宅总理后宣布。该协议的签署将保护中国在欧元区的大量资产，也能保持中国与欧元区的贸易增长。报道说，在双方的新洳议巾，中国重新开启的家禽市场将每年从英国购买一千万英镑的禽类。2007年，由于英格兰东部的一问农产爆发了禽流感，中国曾禁止从英国进口家禽。此外，2010年底中国开始从英国进口生猪肉起，2011年中国还将从英国进口更多的猪肉类产品。     

18道关口打造安全放心的鸡肉制品

@@@@2013年4月以来的 H7N9禽流感疫情给北京市的养禽业带来了损失,消费者对禽类食品的安全问题产生了疑问。那么,禽业生产的实际情况到底如何？市场上的禽类产品究竟是否安全？     

特种养殖之路怎么走

特种养殖是近十多年来崛起的新兴产业 ,我国从 1982年兴起养鸽热揭开了特种养殖的帷幕 ,至今已形成特种禽类、特种兽类、特种水产并驾齐驱的格局。特种禽类 :自从 1982年至今 ,我国养鸽业已历经三起三落 ,当前乳鸽市场稳中有降 ,全国存栏种鸽近 2 0 0万对 ,市场供求平衡。 1986