茶叶的国家新标准

日前，卫生部、国家标准化管理委员会发布公告：从2005年10月1日开始，废止原《茶叶卫生标准》（GB96793—88）。茶叶相关卫生指标将执行新的有关食品卫生标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2005）和《食品中污染物限量》（GB2762—2005）。原《茶叶卫生标准》（GB9679—88）中规定茶叶卫生指标只有四项，分别是：铅（以pb计）≤2mg/kg（紧压芬：3），铜（以Cu计）≤60mg／kg，六六六为≤0．2mg／kg（紧压茶：0．4），滴滴涕为≤0．2mg／kg。     

中国无公害茶叶发展的现状与趋势

一、无公害茶的含义 无公害茶是指在无公害生产环境下,按特定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,内销符合国家规定允许的标准,外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶,是符合食品安全的茶叶的总称.它包括三个层次,第一层次为低残留茶,即在生产过程中可以使用除国家禁止使用外的所有化学合成物质,茶叶产品的卫生指标达到本国或进口国有关标准的要求,对消费者身体健康没有危害的茶叶.第二层次是A级绿色食品茶,它在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,其卫生指标超过国家标准,如六六六、DDT残留量＜0.05mg/kg,Cu、Pb残留量分别为30mg/kg和1mg/kg.第三层次也就是最高层次,是AA级绿色食品茶和有机茶,它在生产过程中禁止使用任何人工化学合成物质,在茶叶产品中也不得检出任何化学合成物质(图1).     

茶叶中稀土元素标准有望撤销

正2005年卫生部发布了GB2762-2005《食品中污染物限量》,规定了茶叶中的稀土元素为2mg/kg的允许标准(表1),这个标准给我国茶产业带来了严重的影响。"稀土"这个名词对茶叶科学工作者来讲是陌生的。稀土元素(rareearth element,简称RE)是由性质相近的15种镧系元素和与镧系元素性质极为相似的钪(Sc)、钇(Y)共17种元素组成,统称为稀土。先从稀土元素的毒性谈起。稀土具有明显的环境蓄积     

欧盟新修改的茶叶农残标准更趋严格

《茶叶世界》2006年第10期上陈浩报道了2006年9月22日欧洲茶叶委员会新颁布的茶叶中农药MRL新标准的变化,但其中有遗漏,特予补遗以供参考。欧洲茶叶委员会的茶叶中农残新标准(2006／62／EC)与2005年12月25日发的2005／74／EC指令相比,共有37项修改,其中新增加的农药种类有26种,与茶叶生产有关的是增加了毒虫畏(Chlorfenvinphos)、倍硫磷(Fenthion)、甲基硫菌灵(Thiophanate-methyl)三种。有10种农药的MRL标准有了改变,其中谷硫磷A(Azinphos-ethyl)由0．1mg／kg严格至0．05mg／kg,呋喃丹(Carfosalfan)由0．2mg／kg严格至0．05mg／kg,乐果(Dimethoate)由0．1mg／kg严格至0．05mg／kg,抑芽丹(Maleic Hydrazide)由     

茶叶中稀土元素的限量标准有望撤销——专访中国工程院院士陈宗懋研究员

2005年,我国发布食品安全国家标准《食品中污染物限量》GB2762—2005,规定了茶叶中稀土元素为2.0mg/kg限量要求。这个标准在接下来的十余年时间内争议不断,给茶产业带来很大的困扰,中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员作为茶叶食品安全的权威专家,由农业部委派,担任食品安全国家标准审评委员会和国家食品安全风险评估专家委员会副主任委员,一直为此多方奔走呼吁,建议国家有关方面修订或者取消稀土元素的限量标准,并参与了食品稀土无素的限量标准的相关讨论。他最近指出,茶叶中稀土元素限量标准有望撤消。     

欧盟近期关于茶叶中农药残留和其他污染物的信息

据网上消息,欧盟在2012年3月讨论通过了如下几个一律标准(Default MRL)的修改,原计划2012年7～8月间以法令形式正式颁布,但至今未见正式文件出现。十三吗啉由20mg/kg改为0.05mg/kg;杀螟硫磷由0.5mg/kg改为0.05mg/kg。在2012年7月4日的EU592/2012文件中新颁布了茶叶中噻螨酮的4mg/kgMRL标准。在2012年7月2日的EU582/2012文件中对联苯菊酯进行了专门讨论,并批准在2019年7月31日才可正式使用。最近欧盟通过两年的广泛调查和检测发现欧洲的食品(包括茶叶)和饲料中普遍含有具有杀菌活性的季铵类化合物,最近已正式规定了氯苄烷铵(BAC)和二癸基二甲基氯化铵(DDAC)两种化合物的MRL标准为0.01mg/kg。这两     

浙江茶叶出口应对日本食品"肯定列表制度"分析

一、日本“肯定列表制度”概况1．出台背景2005年6月21日,日本厚生省通过WTO秘书处正式发布了关于制定《食品中农业化学品临时标准》(简称“肯定列表制度”)草案的G/SPS/JPN/145通报,以及农业化学品的最大残留限量(MRL)最终草案。经过WTO成员评议后,日本进行了多次修改和补充,2006年3月29日,发布了最终版。该制度要求：食品中农业化学品含量已有MRL标准的,遵从MRL标准；对于尚未制定MRL标准的农业化学品,其在食品中的含量一律不得超过“一律标准”(Uniform Limit),即0．01mg/kg。该制度于2006年5月29日起执行。日本“肯定列表制度”完全摆脱了以往局部调整、单个修改的修订,或者针对某一化学品、某一产品提出带有明显技术壁垒的指标调整的做法,而是涵盖了日本食品可能接触的农用化学品。同时,设定了一大批农药采用0．01mg/kg的“一律标准”。该制度的发布和实施对今后我国农产品出口日本具有严重影响。     

我国茶叶标准综述

1931年颁布的《出口茶叶标准》是我国第一部茶叶标准。新中国成立后,制订了茶叶标准,规定了红茶、绿茶、乌龙茶、及花茶的出口检验标准。同时制订毛茶收购标准样、精制茶验收标准样、茶叶贸易样和出口检验最低标准样。1981年颁布了《茶叶卫生标准分析方法》,此后,还先后制订《茶叶理化检验方法》系列标准13项,7种紧压茶标准等。最后对当前我国茶叶标准化存在的主要问题及应抓工作作了评述。     

液相色谱——串联质谱法测定茶叶中敌百虫的不确定度评定

通过对茶叶中敌百虫残留量的液相色谱-串联质谱法检测过程进行研究,并依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和CNAS-GL006-2019《化学分析中不确定度的评估指南》,对检测过程的不确定来源进行了分析,并对不确定度的各分量进行了分析和合成。茶叶中敌百虫含量为0.0317mg/kg时,其扩展不确定度为0.0034mg/kg(k=2,P=95%)。结果显示,回收率、标准曲线最小二乘法拟合和标准溶液配制及稀释过程引入的不确定度是不确定度的主要来源。     

茶叶国际标准简述

《企业标准化管理办法》早已规定，企业可以积极采用国际标准和国外先进标准，面对二十一世纪全球经济一体化的严峻挑战，其重要性更为显现。为此，本文将简要介绍茶叶国际标准主要内容，并与相关的国内标准比较。供参考。     

广西梧州六堡茶产区土壤硒含量及其与茶叶中硒的相关性分析

采集广西梧州市六堡茶产区茶园土壤样品和对应茶鲜叶样品进行检测与分析,探讨茶园土壤硒含量及其与茶叶中硒含量的相关性.结果表明,各试验茶园土壤pH平均值为4.0～6.5;土壤全硒平均含量为2.28 mg/kg,远高于富硒茶园的土壤标准;茶园土壤剖面中各土层之间全硒含量在1.85～1.95 mg/kg,土层之间没有显著差异;各茶园茶叶中全硒平均含量为0.66 mg/kg,枝条中全硒平均含量为0.58 mg/kg;茶鲜叶、茶树枝条与土壤全硒含量均呈现极显著正相关.     

广州市公布首个茶叶地方强制性标准《茶叶标识要求》

6月8日，广州市质量技术监督局公布了广州首个茶叶地方强制性标准——《茶叶标识要求》。从8月1日起，广州市场上销售的茶叶必须有打印的标识，标识中必须标明茶叶的包装日期、质量等级以及茶叶的真实属性。     

《茶叶分类》国家标准将于10月27日正式实施

正近日,从全国茶叶标准化技术委员会获悉,《茶叶分类》国家标准将于10月27日实施。该项标准是全国茶叶标准化技术委员会会同标准各起草单位经过多次讨论研究、公开征求意见、修改和定稿,最后由国家标准化管理委员会正式批准、发布和实施。该标准首次将我国的茶叶以标准的形式进行分类,适用于我国茶叶的生产、科研、教学、贸易、检验及相关标准的制定,是茶叶行业的重要基础标准。GB/T 30766-2014《茶叶分类》根据我国茶叶的特点,分别规定了"鲜叶"、"茶叶"、"萎凋"、"杀青"、"做青"、"闷黄"、"发酵"、"渥堆"、"绿茶"、"红茶"、"黄茶"、"白茶"、"乌龙茶"、"黑茶"和"再加工     

关于我国茶叶质量安全标准的探讨

我国新修订了GB 2763-2012《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》及GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》.新出台的国家强制标准中均有涉茶指标.本文通过分析新标准出台背景及新旧标准涉茶指标变化,阐述了新标准实施对茶叶行业的意义,并对新标准中涉茶指标相关内容进行了探讨.     

必须立即停止硫丹在茶园中的使用

2005年5月3日和6月2日欧盟先后发布了G/SPS/N/EEC/260和G/TBT/N/EEC/85通报,宣布取消对硫丹的授权,两项通报的拟有效期均为2005年8月1日.根据有关规定,当某一特定的产品取消授权时,该产品的MRL值将被设置在0.01mg/kg.WHO的各成员国必须在批准日后6个月内撤消目前所有对含硫丹的植物保护产品的认可.也就是从2006年2月1日起欧盟进口的农产品中硫丹MRL将按0.01mg/kg标准执行.6月12日,我国农业部农药检定所在北京召开了农药MRL通报专家评议会,讨论了各国向我国通报的农药MRL标准修改的意见,其中就包括了欧盟的这个新标准.目前我国政府已向欧盟提出要求推迟3年实施这个新标准.     

浙江茶情(4)

1欧盟禁用硫丹将影响我省茶叶出口 据欧盟通报,自2005年8月1日起,欧盟取消对硫丹的授权,其硫丹的农残检出标准由30mg／kg提高到0．01mg／kg,比原标准严格3000倍。此前欧盟对硫丹残留限量很宽,硫丹在出口茶叶基地使用较普遍,因此,此次标准调整有可能对我省茶叶出口欧盟造成较大冲击,应引起出口企业的高度重视。     

日本政府修改和新制定的茶叶中部分农药残留标准

本刊讯今年5月28日,日本政府颁布了厚生省药品食品卫生审议会制定和修改的农药残留标准,其中与茶叶相关的有如下内容。1.新制定的农药残留标准有11种,与茶叶有关的两项为:(1)氟啶胺:茶叶(红茶、绿茶、乌龙茶)中MRL标准为5mgkg。(2)抑芽丹:茶叶(红茶、绿茶、乌龙茶)中MRL标准为0.2mgkg。2.修改的农药残留标准有4种,与茶叶有关的1项为:毒死蜱:原标准3mgkg,现放宽为10mgkg。日本政府修改和新制定的茶叶中部分农药残留标准@陈宗懋     

欧盟对茶叶中农药残留和污染物MRL的新变化

正为保障茶叶质量安全及茶叶贸易的有序进行,不同组织和国家均对茶叶中可能残留的农药及其他污染物制定了最大残留限量(MRL)标准,其中欧盟的残留限量标准最为严格。到2014年4月18日止,欧盟网站残留数据库中的茶叶上的残留限量标准共计454项。2013~2014年间,欧盟在茶叶上农药残留限量的变化有:1.欧盟颁布8-羟基喹啉(8-hydroxyquinoline)在茶叶上的MRL标准欧盟在评估8-羟基喹啉在番茄上的残留限量时,确定其最低定量限为0.01 mg/kg,该最低定量限也作     

武夷山市名岩茶业有限公司“大红袍”通过农业部茶叶质检中心企业茶叶实物标准样检定

依据国家标准GB18745-2002《武夷岩茶》中有关指标要求,农业部茶叶质量监督检验测试中心对福建武夷山市名岩茶业有限公司提出申请的“大红袍”企业实物标准样进行了检定。最终确认该批样品(5kg)符合GB18745-2002中“大红袍”茶品质要求,可作为标准样品使用。武夷山市名岩茶业有     

《武义有机茶生产技术规程》解读

金华市地方标准《武义有机茶生产技术规程》(DB 3307/T 87—2018)规定了武义有机茶的产地环境条件、茶园建设与管理、采摘与加工、包装贮藏和运输等内容,并于2018年12月28日发布并实施。本文对《武义有机茶生产技术规程》疑难条款进行解读,以便于相关从业人员对标准条款的理解,并为业内有机茶生产标准研究提供参考。