辽宁葫芦岛地区山羊资源及改良效果的调查

用辽宁绒山羊改良本地山羊，其生产性能有明显提高，成年羊的产绒量，体重及羔羊的初生重均大于本地山羊，其中改良一代羊产绒量比本地山羊增加110．0克，体重平均增加7．87千克，改良二代山羊产绒量比本地山羊增加181．0克，体重平均增加12．64千克，改良羔初生重比本地羔初生重平均增加340克。     

波尔山羊杂种羔羊产肉性能测定及羊肉品质分析报告

用肉用山羊———波尔山羊改良山西本地山羊 ,对杂种一代当年羔羊与同龄的本地山羊在同样的饲养管理条件下的产肉性能进行测定 ,并对羊肉的品质进行试验分析 ,结果为 :波尔杂种一代羊的屠宰前体重为 37 5 5kg ,胴体重为 16 5 8kg ,屠宰率达 4 4 15 % ,同龄本地山羊的相应值为19 2 8kg ,8 32kg ,4 3 15 %。杂种羊的羊肉中蛋白质的含量为 2 1 79% ,脂肪含量为 4 17% ,本地山羊的相应值为 18 78% ,8 6 %。试验结果表明 :波尔山羊改良本地山羊对提高本地山羊的产肉性能及羊肉品质效果明显。     

南江黄羊与本地山羊的杂交效果

为了提高本地山羊的生产性能，引入献江黄羊开展杂交。对比试验表明，黄本Ｆ１山羊生长发育忆，从初生到１０月龄各阶段的体重和体尺均优于本地山羊；１１月龄时抽样屠宰，黄本Ｆ１山羊的宰前活重和胴体重均高于本地山羊，据估算，每头纯收入可增加４４～７１．８９元。值得全面推广。     

波本杂交一代山羊生产肥羔的试验效果

选择3月龄左右的波本（波尔山羊与渝东白山羊）杂交一代羊20只,采用完全随机化试验设计,分成2个组,进行为期90d的肥育试验,观察波杂一代羊用作肥羔生产的效果。以活体重、胴体重、肌肉颜色、肋肉厚度为考察指标,结果显示肥羔肉等级介于良好级与优等级之间,表明波尔山羊与渝东白山羊杂交一代用作肥羔生产有良好的效果。     

辽宁葫芦岛地区山羊资源及改良效果的调查

用辽宁绒山羊改良本地山羊,其生产性能有明显提高,成年羊的产绒量、体重及羔羊的初生重均大于本地山羊,其中改良一代羊产绒量比本地山羊增加110.0克,体重平均增加7.87千克.改良二代山羊产绒量比本地山羊增加181.0克,体重平均增加12.64千克.改良羔初生重比本地羔初生重平均增加340克.     

波尔山羊改良四川本地山羊的效果研究

用波尔山羊与四川5个地方山羊进行杂交改良.通过杂种一代羊各月龄的体重及屠宰测定,结果表明,其杂种一代公羊初生重、2月、6月、周岁体重分别比同龄本地公羊平均提高40.87%,46.14%,71.79%,64.86%;母羊分别提高43.18%,46.95%,68.18%,56.37%.6月龄日增重公羊平均145.73 g,母羊平均125.38 g,比本地山头提高71.99%,65.76%.周岁日增重公羊平均110.93 g,母羊平均96.47 g,比本地山羊提高57.73%、48.90%.杂种一代羊6月龄胴体重11.20～12.06kg,屠宰率46.47%～49.08%,净肉率36.43%～38.01%,胴体重比同龄本地山羊3.02～5.32 kg.因此,利用波尔山羊改良本地山羊效果显著.从5个组合比较来看,以改良营山黑山羊的效果最佳,杂种一代6月龄体重公、母羊比本地羊分别提高94.38%和117.97%,表明利用波尔山羊改良低产山羊的效果最明显.     

金堂黑山羊杂种羊屠宰性能测定分析

对金堂黑山羊杂种羊屠宰性能测定分析表明,利用金堂黑山羊改良本地山羊,提高肉用性能效果较好,其中含金血50%、75%杂种羊产肉性能比较好,胴体重、净肉重比本地羊分别提高5.4~6.4 kg、4.6~5.8 kg,屠宰率、净肉率分别比本地羊提高5.6%~5.7%、4.8%~4.9%,并显著提高了其胴体质量。     

南江黄羊的产肉性能研究

产肉是肉山羊品种最本质的特性，但受遗传和环境的制约。对南江黄羊产肉性能影响因素的研究表明，该品种具有丰富的产肉潜力。应用早期阉割、补饲、育肥、屠宰技术，可排除性别、年龄、营养等非遗传因素的影响，在６～８月龄体重２０～２５ｋｇ时出栏；若科学满足营养供给、组织肥羔生产，可在８～１０周龄屠宰利用，可食率和食用值与商品价值率更高，更有助于提高产品数质，促进肉山羊生产。     

山羊肥羔生产技术

山羊肥羔生产技术山东省蓬莱市畜牧兽医工作站韩义龙山羊肥羔，是现在国际国内市场上的畅销产品，是养羊致富的新途径：其生产潜力大、前景广阔，生产效益高。如何搞好山羊肥羔生产，满足广大消费者的需求，是目前亟待解决的问题。为此，特做以下探讨。一、山羊肥羔肉的优...     

神木县绵羊肉用改良效果初步观察

对农村饲养条件下8月龄左右的本地蒙古羊、陕西毛肉兼用细毛羊、陶细羊(陶赛特×陕细)、萨细羊(萨福克×陕细)4个组羯羊进行屠宰对比试验表明:宰前活重、胴体重和净肉重3项指标以及产肉价值,均以陶细与萨细两组为最高,达极显著水平(P<0.005~0.001);在屠宰率、净肉率和胴体产肉率3项指标上亦以陶细组最高,但各组间无统计学差异(P>0.05)。进而揭示,引进专门肉羊品种对当地绵羊进行肉用杂交改良,大力发展肥羔生产,对提高当地养羊业的生产性能和经济效益必将产生显著的效果。     

山地放牧饲养山羊的产肉性能

<正> 我国的山羊大多分布在山区、终年放牧饲养,羊肥宰杀吃肉,饲养期长,产肉量少,经济效益低。为了研究放牧条件下山羊的产肉性能,适宜的屠宰年龄和胴体品质,1984年11月在四川省南江县进行了山羊屠宰试验,现将结果报告于下。     

四川省部分山羊遗传资源(类群)分析与评价初报

为了筛选用于肥羔山羊生产和品种选育的肉用山羊育种素材,试验选择南江黄羊、简州大耳羊、川中黑山羊(金堂型、乐至型)、川南黑山羊(自贡型、江安型)、营山黑山羊、美姑山羊、建昌黑山羊等山羊遗传资源(类群),以其主产区核心群为研究对象,分别收集、测定各资源(类群)在主产区的生长发育性能、繁殖性能以及产肉性能等指标,并结合肥羔山羊生产特性对各山羊遗传资源(类群)进行综合评价。结果表明:在各自主产区生态条件及饲养方式下,川中黑山羊(金堂型、乐至型)、川南黑山羊(自贡型)、简州大耳羊、南江黄羊的早期生长发育较快;除建昌黑山羊外,其余群体平均产羔率均达到了200%以上;川中黑山羊(金堂型)、川南黑山羊(自贡型)、营山黑山羊、简州大耳羊6月龄公羊胴体产肉率达到75%。根据肥羔山羊生产特性,初步筛选出川中黑山羊(金堂型、乐至型)、川南黑山羊(自贡型)、简州大耳羊、营山黑山羊为肥羔山羊候选育种素材。     

肥羔生产饲养管理配套技术

当年出生的羊羔,经过短期快速育肥,并在六月龄内屠宰上市,胴体质量达20kg以上称为肥羔生产。肥羔羊肉之所以被广大消费者欢迎,是因为羔羊肉具有肉质好,无膻味,瘦肉率高,脂肪含量少,鲜嫩易消化和胆固醇含量低等优点。据有关方面报道,近年来肥羔生产在国内外呈发展趋势,肥羔羊肉产量占羊肉总产量比例逐年增加,在美国已占到90％,欧盟国家也在80％以上。肥羔生产同时为养羊场(户)所接受,是因为从事肥羔生产经济效益高,所以世界养羊业发达的国家都重视肥羔生产。我国已经加入世界贸易组织,中国养羊业必须面对国内外市     

规模化饲养条件下羔羊育肥关键技术

羔羊生产分奶羔、肥羔和大羔育肥三个类型.奶羔指在4月龄以下屠宰的羔羊.奶羔育肥是通过对母羊怀孕后期强化饲养管理,促使母羊产后体壮奶足,羔羊出生重大、生长发育快,并通过一定的精饲料补喂来实现羔羊肉的增长.奶羔生产可促使母羊早发情,提高繁殖率,同时可提高每只母羊生产的胴体量.     

南江黄羊成为武宁县山羊的当家品种

武宁县在大力发展山羊生产中，着力抓好山羊的品种改良。从1994年至1996年先后从四川调进纯种南江黄羊700余只，建成南岳、礼溪、宋溪、官莲4个乡镇良种繁殖场。一方面出售优良种黄羊，另一方面推广黄羊与本地山羊杂交改良。经测定：南江黄羊与本地山羊杂交改良，其杂交一代年产羔率达到154％，比本地山羊的126％提高28％；初生重2．2kg，比本地羊的1．54kg增加0．66kg，2月龄体重6．5kg，比本地羊的4．6kg提高41％；10月龄体重23．12kg，比本地羊的16．28kg提高42％；10月龄屠宰率45．2％，比本地羊的35．9％提高9．3％。杂交优势十分明显…     

波尔山羊对本地山羊杂交效果的观察

波尔山羊是公认的最优秀的肉用山羊，具有胴体品质好、瘦肉率高、体格健壮、食性广、易于饲养管理、生长迅速、出栏早等优良的遗传特性和生产性能。引进和利用其优点来改良本地白山羊的生产性能和出肉率，增加饲养肉山羊的经济效益，从而可以提高农民收益。为了探索波尔羊与本地羊杂交情况，于1999年5月到2003年10月在区波尔种羊场进行了本试验，并采用冻精配种和公羊布点的方式开展了杂交推广应用工作。     

引进专门的肉用白头杜泊绵羊进一步提高肥羔生产效益

中国是一个羊肉生产大国，但却不是羊肉生产强国。随着市场消费从成羊肉转向肥羔肉的消费，羊肉生产也从成羊肉生产转向肥羔肉的生产模式，羊肉生产强国越来越关注一些更适合于肥羔生产的专门化的肉羊品种。国外育种学家认为，应当培育和选择一个适应能力强的品种，以最低的投入生产高质量的肥羔胴体，而     

波尔山羊杂交改良我国土种羊肉用性能介绍

波尔山羊是目前世界上最优良的肉用山羊品种之一，国内外的许多试验研究表明，波尔山羊对当地低产山羊的肉用性能杂交改良效果十分显著，因而可利用其杂交优势发展我国高效肉羊生产，建立高效肉羊生产系统。１杂交一代公母羊的生产性能均有不同程度的提高１．１在放牧饲养的条件下波尔山羊与仁寿县本地山羊杂交一代公羊１００日龄胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率分别比同龄本地仁寿公羊提高了７７．９％、８５．８４％、８．５４％、７．７４％，差异极显著（P＜０．０１）。用波尔山羊冷冻精液杂交改良宜昌白山羊，在湖北省西南部山地丘陵…     

云岭黑山羊及波云F_1代的育肥性能研究

为比较云岭黑山羊和波云F1代肉羊的产肉性能和肉质特性,为今后云南省的羔羊肉生产提供科学依据,选90只3月龄断奶的波尔山羊×师宗黑山羊（波×师）、波尔山羊×文山黑山羊（波×文）、波尔山羊×楚雄黑山羊（波×楚）F1代的去势公羔和师宗黑山羊、文山黑山羊、楚雄黑山羊的去势公羔进行育肥,育肥期为180 d;抽取6只羊进行屠宰测定与肉质分析。结果表明：在＂放牧＋补饲＂条件下,波云F1代的平均日增重（ADG）明显好于相应本地羊,差异极显著（P〈0.01）。在三个杂交组合中,波×师组的ADG比波×文组和波×楚组高,差异显著（P〈0.05）;在三个纯繁群间的ADG差异不显著（P〉0.05）,说明波×师组合生产速度更快,具有较好的遗传特性,应该作为重点培育的杂交组合类型;在全放牧条件下,波云F1代的ADG与相应纯繁后代比较,差异不显著（P〉0.05）;在＂放牧＋补饲＂条件下,杂交组合的胴体重、净肉重显著高于相应的本地品种,差异显著（P〈0.05）;在全放牧条件下,杂交组合的胴体重、净肉重也高于对应的本地品种,差异不显著（P〉0.05）。杂交组合与本地品种的肉质成份无太大差别。综合看来,＂放牧＋补饲＂方式下以波×师组合为生产肥羔的最佳组合。     

夏洛莱牛和西门塔尔牛育肥及屠宰性能对比试验研究

[目的]试验旨在研究青海省引进夏洛莱牛的育肥效果、屠宰性状和肉质品质,评估夏洛莱牛在青海省推广及杂交利用的可行性,[方法]在青海锦绣农业发展有限公司开展了引进6月龄夏洛莱牛与本地自繁6月龄西门塔尔牛的育肥对比试验,最后对15月龄夏洛莱牛和本地西门塔尔牛进行屠宰性能测定,分析其屠宰性能、胴体和肉质品质的差异。[结果]结果表明,夏洛莱牛在青海西宁育肥后可达到屠宰率57.80%,净肉率46.40%,胴体产肉率80.30%,肉骨比4.23,各项指标均优于本地西门塔尔牛;夏洛莱牛肉中必需氨基酸含量及必需脂肪酸含量分别为7.96%和3.29%,与本地西门塔尔牛无显著差异。[结论]综上所述,夏洛莱牛具有良好的生长性能和屠宰性能,其肉质营养水平与本地西门塔尔牛接近,因此,夏洛莱牛适合在本地育肥并推广。