河北省小豆、绿豆生产研究现状及发展建议

分析了我省目前小豆、绿豆的生产和研究现状，介绍了主要的研究内容和进展，分析了在科研生产中存在的问题，并针对问题提出了今后的育种目标及发展建议。     

三个绿豆、小豆新品种通过鉴定

近期,北京市种子管理站组织有关专家对中国农业科学院作物科学研究所育成的绿豆新品种＂中绿12号＂＂中绿13号＂和小豆新品种＂中红6号＂进行了鉴定。三个品种在鉴定试验中表现突出,顺利通过鉴定。     

三个绿豆、小豆新品种通过鉴定

<正>近期,北京市种子管理站组织有关专家对中国农业科学院作物科学研究所育成的绿豆新品种"中绿12号""中绿13号"和小豆新品种"中红6号"进行了鉴定。三个品种     

绿豆和小豆贮藏方法

绿豆、小豆（红杂等色）是粮中珍品,营养丰富,用途广泛,经济价值高,但也最难贮藏．不是变色变质,发热霉坏．就是受虫害危害．有时虫蚀粒在80％以上,严重降低食用价值。绿豆、小豆易变色。水分越大,温度越高,光照越强,空气接触面越大,变色越严重,深色变浅．浅色变深,品质相对降低。     

小豆和绿豆茎基感病部位真菌群落结构研究

为了解小豆和绿豆茎基感病部位的真菌组成,采用Illumina高通量测序对小豆和绿豆茎基感病部位的真菌群落结构进行分析。结果表明,小豆和绿豆6个茎基感病部位真菌群落样品测序优化后共得到231个OTU （operational taxonomic units）,共同OTU为97个。2种作物茎基感病部位真菌群落中共同的优势菌门为子囊菌门（Ascomycota）,优势菌纲为粪壳菌纲（Sordariomycetes）,优势菌目为肉座菌目（Hypocreales）,优势菌科为从赤壳科（Nectriaceae）。对优势菌属分析发现,小豆和绿豆茎基感病部位镰刀菌属（Fusarium）处于绝对优势,相对丰度分别为32.94%和18.38%。Alpha多样性指数结果表明,绿豆茎基感病部位的真菌群落丰度高于小豆茎基感病部位的真菌群落丰度,但二者真菌群落多样性相似,为进一步研究小豆和绿豆茎基感病部位真菌群落的致病机理提供了理论依据。     

黑龙江省绿豆生产存在的问题及对策

通过对黑龙江省绿豆生产情况进行分析,针对生产中存在的诸多问题和不足,提出了建立良种繁育基地、适时播种、坚持轮作倒茬、完善机械配套、加强绿豆绿色产品开发利用等合理的发展策略及技术对策,推动绿豆产业的健康发展、促进农业增效农民增收。     

榆林市小豆生产的现状及发展对策

分析生产榆林市小豆生产现状、存在的主要问题及发展对策，并对小豆产业发展提出了新思路，新方法。     

通辽市绿豆产业发展现状、存在问题及发展建议

本文在分析通辽市绿豆产业发展现状的基础上,讨论了当前通辽市绿豆产业发展所面临的问题,并提出了通辽市绿豆产业发展建议,主要包括完善支持政策,提高农户种植积极性;加强科技创新,新品种选育及推广;培育龙头企业,提高绿豆深加工水平,为促进通辽市绿豆产业发展提供参考。     

我国绿豆生产现状和发展前景

从绿豆产量和面积、绿豆产区分布、绿豆品种和价格以及绿豆的种质资源研究4个方面对中国绿豆生产现状进行了分析，在此基础上客观指出中国绿豆生产中存在的问题，认为随着国内绿豆需求的稳定增长和国家对小作物产业发展越来越重视，绿豆生产前景看好     

山西省绿豆生产现状及发展方向

绿豆的营养价值、药用价值、商用价值以及在现代农业中的作用日益受到人们的重视,发展绿豆产业潜力极大,前景看好。通过对山西省绿豆生产的调查和分析,指出山西绿豆生产中存在的问题和矛盾,针对性地提出今后一段时期内进一步发展绿豆产业的方向和建议。     

绿豆和红小豆氮磷钾肥适宜用量初探

在田间试验条件下,研究了吉林省中部黑钙土区绿豆和红小豆产量与施肥量的相互关系,提出了绿豆和红小豆N、P、K适宜用量,为提高绿豆和红小豆产量,降低施肥成本,提高经济效益提供科学依据。     

绿豆大小孢子发生与雌雄配子体发育

1)小孢子多孢原起源,小孢子母细胞减数分裂为同时型,四分体为四面体型。2)花粉壁由三层结构组成:最外为表皮,其次为药室內壁和中层,绒毡层为腺质型。3)单柱小孢子分裂为营养柱和生殖核后,再不进行分裂,成熟的花粉粒为2—细胞型。4)大孢子孢原进行平周分裂,产生一个周缘细胞和一个造孢细胞。造孢细胞直接起大孢子母细胞的功能。珠心属厚珠心类型。5)外珠被分化迟于內珠被,但发育较内珠被快,尤其是位于胚珠凸出一边的外珠被发育更快。胚珠类型属弯生胚珠型。6)四个大孢子其孔端三个退化,合点端一个大孢子有功能,胚囊类型属蓼型。反足细胞在极核融合时消失,所以成熟胚囊似待霄草型。7)同一朵小花中,从产生孢原细胞到形成大小孢子母细胞,雄蕊发育均早于雌蕊,减数分裂不同步现象更为明显。     

HACCP体系在红小豆标准化生产中的应用

简要介绍了红小豆的生产和贸易状况,并探讨了HACCP体系在红小豆标准化生产中的应用。     

绿豆黄酮提取工艺研究

选用乙醇作为提取溶剂，采用超声波提取法对绿豆皮中总黄酮进行了提取，研究粗黄酮含量随着乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间的不同而变化的规律，并通过单因素及正交试验确定了绿豆黄酮超声波提取法的最佳工艺条件。     

红小豆的品质特性及加工利用研究概况

红小豆是我国的优势杂粮作物,其营养与品质特性是决定其食用价值的重要因素.回顾了近年来国内外对红小豆的物理、化学、营养品质以及加工特性的研究,并在对国内红小豆的加工利用及研究开发现状进行概括总结的基础上,提出了对红小豆产业发展的建议.     

国审小豆品种吉红8号的特征特性与高产栽培技术

吉红8号是吉林省农业科学院作物资源研究所选育的小豆新品种。该品种以适应性强、株型紧凑的自选材料小豆178为母本,以丰产性、稳产性优良的小豆5076为父本,经人工杂交,采用系谱法选育而成;2012~2014年参加国家小豆品种(春播)区域试验,2015年经全国小宗粮豆品种鉴定委员会鉴定通过,鉴定编号:国品鉴杂2015028。该研究介绍了吉红8号的选育经过,特征特性、产量表现以及高产栽培技术。     

栽培因子对红小豆产量的影响

采用L9（34）正交设计，分析了播种期、密度、施肥、灌水等栽培因子对红小豆产量的影响。结果表明，播种期、密度、施肥量是影响红小豆产量的主要栽培因子，太原地区5月12日播种，每公顷留苗18万株，花期每公顷施尿素150kg及现蕾期浇水是获得红小豆高产的最优栽培方案。     

超声辅助提取红豆蛋白及其功能特性初步研究

[目的]优化超声辅助法提取红豆蛋白的工艺,同时探讨红豆蛋白功能特性.[方法]采用超声辅助法提取红豆蛋白,在单因素试验基础上,选择最佳的料液比、提取pH、超声时间、温度为影响因子,以红豆蛋白提取率为响应值,确定最优的工艺务件并研究红豆蛋白功能特性.[结果]超声辅助法提取红豆蛋白最优的工艺条件为:料液比1∶11.2 g/ml、pH 7.2、超声时间52 min、温度51℃,红豆蛋白提取率可达到81.20％.红豆蛋白功能特性研究表明:远离等电点及NaCl浓度为0.8 mol/L时,红豆蛋白具有良好的持水性、溶解性、乳化性及乳化稳定性;蔗糖会增加红豆蛋白的持水性,但会降低其溶解性,对乳化性和乳化稳定性影响不大;温度在60℃时红豆蛋白持水性、乳化性及乳化稳定性较好,在50℃溶解性与吸油性较好,且都随温度的进一步升高而减小.[结论]研究可为红豆蛋白的开发利用和生产研究提供一定的理论基础和数据参考.