不同油脂对瘤胃解脂厌氧弧菌的影响

试验主要研究体外培养条件下不同植物油脂对瘤胃解脂厌氧弧菌的影响。以3头瘤胃瘘管山羊为瘤胃液供体,分对照、菜籽油(A)、豆油(B)、玉米油(C)、花生油(D)5组进行体外培养,采用半巢式PCR技术对该菌进行特异性检测。结果表明:油脂组解脂厌氧弧菌都高于对照组,其中B、D组显著高于对照组(P<0.05),相对对照组分别增加了10.83%、12.15%;A、C组增加幅度相对较低分别为8.96%、8.89%,与对照组差异不显著(P>0.05)。各组甘油酯累计消失率组间有显著差异,其中24 h时B、D组极显著高于A组(P<0.01)。除菜籽油组外,油脂组酯解酶都显著高于对照组(P<0.05、P<0.01),并以豆油组最高。总之,除菜籽油组外,体系中添加4%的油脂有提高解脂厌氧弧菌群体量与酯解酶活性的趋势,但油脂的饱和程度对其影响没有明显规律。     

不同处理对油菜秸秆营养成分、体外瘤胃发酵特性及菌群结构的影响

利用体外模拟瘤胃法研究不同处理对油菜秸秆营养成分、体外瘤胃产气、营养成分体外降解率及瘤胃菌群结构的影响，旨在为油菜秸秆饲料化利用提供数据参考。将油菜秸秆粉碎（A组）、高压处理（B组）、酶菌协同发酵（C组）、固态二次发酵（D组）。以3头装有永久瘤胃瘘管的成年黑安格斯阉牛为瘤胃液供体，进行体外模拟瘤胃消化试验。结果表明：与A组相比，C、D组的总能、粗蛋白均显著提高（P<0.05），中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著下降（P<0.05）;C、D组饲草分级指数显著高于A、B组（P<0.05）;B组酸性洗涤纤维体外降解率显著提升（P<0.05）,C组干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维体外降解率提高55.29%、43.20%、256.62%;D组的粗蛋白体外降解率达到79.31%。D组的12、24、36、48、72 h体外累计产气量显著低于其他组（P<0.05）。C组慢速产气部分、潜在总产气量显著高于其他组（P<0.05）,D组慢速产气部分、潜在总产气量显著低于其他组（P<0.05）。C组体外产气的甲烷（CH4）含量显著高于其他组（P<0.05）;A...     

蛋白质来源对瘤胃细菌和原虫群体结构的影响

以4只瘘管山羊为试验动物,采用4×4拉丁方设计,使用克隆测序、遗传指纹以及细胞显微计数等技术,研究以羽毛粉(A)、玉米蛋白粉(B)、豆粕(C)和鱼粉(D)4种蛋白补充料分别配合的混合日粮对瘤胃细菌和原虫群体结构的影响。结果表明:细菌的R.flavefaciens、R.bromii、R-7、Roseburia faecalis、Uncultured T33H60F48、Uncultured GRANT42及1个尚不能定性的类群在组间存在显著差异(P<0.05);原虫的内毛虫、前毛虫、头毛虫、等毛虫4个类群在处理间差异显著(P<0.05)。综上可见,蛋白质源对瘤胃细菌和原虫类群结构有显著影响。     

4种植物油脂对瘤胃溶纤丁弧菌数量的影响

试验主要研究4种植物油脂对瘤胃溶纤丁弧菌(Butyrivibrio fibrisolvens)的影响。以3头瘤胃瘘管山羊为瘤胃液供体,分对照、菜籽油(A)、豆油(B)、玉米油(C)、花生油(D)5组体外培养,并采用巢式PCR技术对溶纤丁弧菌进行特异性检测。结果表明:B组溶纤丁弧菌数量显著高于对照组、A、D组,较对照组提高了5.47%,该菌有随油脂的不饱和程度增加的趋势;而原虫密度及其吞噬速率则随不饱和程度增加有降低的趋势。另外,在4 h前各组甘油酯累计消失率迅速增加,之后逐渐迟缓并在8 h后基本达到平台期;24 h培养结束时B、D组显著高于A组。结果提示,除A组外,添加4%的油脂有增加该菌的趋势,并随油脂不饱和程度的增加其效应增加。     

体外培养条件下不同长链脂肪酸对山羊瘤胃原虫群体结构和原虫吞噬细菌循环的影响

本试验旨在研究体外培养条件下不同长链脂肪酸对山羊瘤胃原虫群体结构和原虫吞噬细菌循环的影响。试验选取6种不同不饱和度的长链脂肪酸[分别为硬脂酸(A组)、油酸(B组)、亚油酸(C组)、α-亚麻油酸(D组)、花生四烯酸(E组)、二十碳五烯酸(F组),不饱和键个数从0~5依次递增],各脂肪酸的添加水平为底物的3%,进行体外培养。在体外培养10 h后测定原虫吞噬细菌速率,在体外培养24 h后测定细菌、原虫密度以及细菌蛋白质、原虫蛋白质含量。结果表明:除F组头毛虫属(Ophryoscolecinae)比例显著高于B和D组(P0.05)外,不同长链脂肪酸的添加对原虫中厚毛虫属(Dasytricharuminantium)、内纤毛虫属(Entodinium)、双毛虫属(Diplodiniinae)、等毛虫属(Isotrichidae)、前毛虫属(Epidinium)比例的影响均不显著(P0.05)。原虫密度以A组最高,并显著高于B组(P0.05);细菌密度以D组最高,并显著高于A、B、E、F组(P0.05)。原虫吞噬细菌速率A~F组依次为244.50、236.51、229.60、189.04、200.51、174.24 cells/(cell·h);另外,以D组的细菌周转率(0.68%)最低,且其细菌周转时间(146.92 h)最长。所估算的细菌蛋白质循环量以D[126.75 mg/(d·头)]和F组[131.63 mg/(d·头)]相对较低。因此,在本试验基础上认为,体外培养条件下α-亚麻油酸抑制山羊瘤胃原虫吞噬细菌效果较好。     

不同油脂对瘤胃微生物发醇及蛋白合成的影响

试验主要研究不同油脂对体外培养瘤胃微生物发酵及其蛋白合成的影响。试验以3头瘘管山羊为试验动物,分不加油脂的对照组和分别添加4%菜籽油(A)、豆油(B)、玉米油(C)、花生油(D)的试验组等5组进行体外培养。结果表明:培养液pH值组间差异不显著,但各组的动态变化模式有所不同。NH3-N浓度组间差异显著,以A组最低并显著低于对照组,其他各组都显著或极显著高于对照组,其动态变化模式也有所差异。细菌蛋白以B组最高,显著高于对照组,C、D组也有高于对照组的趋势;原虫蛋白组间无明显差异,但4个试验组都低于对照组;而总的微生物蛋白以B组最高,明显高于对照组。原虫与细菌区系的比值在组间差异显著,以对照组最高,显著高于4个试验组。A组纤维素降解率最低并显著低于对照组,而其他各组间差异都不显著(P>0.05)。总之,4%的各油脂对微生物发酵影响不大,除豆油外,均可在不同程度上提高细菌蛋白量。     

不同蛋白质饲料对宣汉黄牛瘤胃固相黏附纤维降解微生物数量的影响

本文旨在研究豆粕、菜籽粕和棉籽粕3种蛋白质饲料对宣汉黄牛瘤胃固相黏附纤维降解微生物数量的影响。选用4头健康且体重相近装有永久瘤胃瘘管的宣汉黄牛,采用4×4的拉丁方设计,共4期,每期10 d,基础组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂以豆粕(豆粕组)、菜籽粕(菜籽粕组)和棉籽粕(棉籽粕组)等量替换基础饲粮中精料(替换比例为基础饲粮的15%)的试验饲粮。采用荧光定量PCR技术分析采食后1、3、5、7和9 h瘤胃固相黏附真菌、原虫、白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌数量的变化。结果表明:1)随采食时间的延长,豆粕组、菜籽粕组和棉籽粕组的瘤胃固相微生物数量的变化趋势各不相同。豆粕组的纤维降解微生物数量集中在采食后5和7 h时达到最大值,棉籽粕组几乎都在采食后7 h时达到最大值。2)组间比较,从各时间点的平均值来看,棉籽粕组真菌数量显著高于菜籽粕组和豆粕组(P<0.05),菜籽粕组原虫、黄色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌的数量均显著或极显著高于豆粕组和棉籽粕组(P<0.05或P<0.01)。综上,不同蛋白质饲料对瘤胃固相黏附纤维降解微生物的数量有显著影响,以菜籽粕对宣汉黄牛瘤胃固相黏附纤维降解微生物的促进效应最好。     

不同油脂对瘤胃微生物发酵及蛋白合成的影响

试验主要研究不同油脂对体外培养瘤胃微生物发酵及其蛋白合成的影响。试验以3头瘘管山羊为试验动物,分不加油脂的对照组和分别添加4%菜籽油(A)、豆油(B)、玉米油(C)、花生油(D)的试验组等5组进行体外培养。结果表明:培养液pH值组间差异不显著,但各组的动态变化模式有所不同。NH3-N浓度组间差异显著,以A组最低并显著低于对照组,其他各组都显著或极显著高于对照组,其动态变化模式也有所差异。细菌蛋白以B组最高,显著高于对照组,C、D组也有高于对照组的趋势;原虫蛋白组间无明显差异,但4个试验组都低于对照组;而总的微生物蛋白以B组最高,明显高于对照组。原虫与细菌区系的比值在组间差异显著,以对照组最高,显著高于4个试验组。A组纤维素降解率最低并显著低于对照组,而其他各组间差异都不显著(P0.05)。总之,4%的各油脂对微生物发酵影响不大,除豆油外,均可在不同程度上提高细菌蛋白量。     

脂肪酸饱和度对β-胡萝卜素瘤胃降解的保护效果研究

试验通过活体外产气量方法,研究了不同饱和度的脂肪酸对β-胡萝卜素瘤胃降解率的影响。结果表明:体外发酵0.5￣2h,对照组β-胡萝卜素瘤胃降解率均显著高于处理组(P<0.05),而处理组间无显著差异(P>0.05)。体外发酵4h开始,对照组瘤胃内β-胡萝卜素降解率均显著低于处理组(P<0.01),而处理组间无显著差异(P>0.05)。油脂的饱和度对β-胡萝卜素瘤胃液内的降解率没有影响,但油脂添加使发酵初期β-胡萝卜素的降解速度变慢,而发酵2h后降解率迅速升高。     

4种不同油脂对瘤胃微生物营养成分的影响

本试验主要研究4种不同油脂对瘤胃微生物营养成分的影响。采用单因子设计,试验设5组,分别为A(空白对照)、B(花生油)、C(菜籽油)、D(玉米油)、E(豆油)。5只徐淮白山羊瘘管羯羊用于提供瘤胃液。结果表明:原虫的干物质、有机物、粗蛋白、真蛋白等含量以及粗蛋白/真蛋白比例等在组间都没有显著差异(P>0.05),但其粗脂肪、非脂非氮有机物、粗灰分等含量在组间差异显著(P<0.05)。其中A、B和D组的粗灰分极显著高于其他2组(P<0.05);C和E组的粗脂肪显著高于其他3组(P<0.05);非脂非氮有机物含量却以C和E组较低(P<0.05)。对细菌的研究结果表明,细菌的干物质、有机物、非脂非氮有机物、粗蛋白、真蛋白等含量以及粗蛋白/真蛋白比例等在组间都无显著差异(P>0.05),但其粗脂肪、粗灰分含量在组间差异显著(P<0.05)。其中,C和B组的粗灰分含量较低(P<0.05);C组的粗脂肪较高(P<0.05)。在本试验条件下,油脂可影响原虫和细菌干物质中粗脂肪(灰分)的含量,并以菜籽油组的粗脂肪(灰分)含量较高(低),但影响其养分的机理还需要进一步的研究阐明。     

日粮结构对羊瘤胃原虫种群及吞噬速率的影响

本文以4只瘤胃瘘管山羊为试验动物,研究碳水化合物结构对山羊瘤胃发酵、原虫种群结构及吞噬速率的影响。设置精粗比为10∶90、30∶70、50∶50、70∶30的4种日粮(A、B、C、D组),其干物质中中性洗涤纤维(NDF)分别为54.87%、44.23%、33.72%、23.23%。采用4×4拉丁方设计,使用荧光标记细菌技术测定原虫吞噬细菌的速率。结果表明:日粮结构影响瘤胃发酵,以B组微生物活力较强、NDF降解率较高、pH也相对稳定;原虫吞噬速率与日粮NDF含量间呈三次方曲线关系(Y=-0.183065X2-0.003092X3+467.117113,R2=0.86795)。吞噬速率与细菌(原虫)密度呈负(正)相关关系,方程为Y=445.514-3.078X1+1.864X(2R2=0.839、Y为吞噬速率;X1和X2为细菌和原虫密度)。日粮结构显著影响原虫种群结构,内毛虫和等毛虫随NDF含量降低而增高,而双毛虫和头毛虫则相反。内毛虫与双毛虫和头毛虫的吞噬速率分别为361.9、606.3个/h和607.5个/h,种属间差异显著,但不同种属吞噬速率随日粮结构变化的趋势基本一致。综上所述,日粮结构可以引起瘤胃发酵状态的改变,从而影响原虫种群结构和吞噬速率。     

梅花鹿瘤胃原虫、pH值年周期变化的研究

为了研究梅花鹿瘤胃内原虫、ｐＨ值年周期变化,选用４头装有永久性瘤胃瘘管的成年梅花公鹿,对它们在生茸期及休闲期瘤胃内原虫数及ｐＨ值的变化作了系统研究与讨论。试验结果表明：生茸期采食前与采食后１小时和３小时之间原虫数变化不显著（Ｐ＞００５）。梅花鹿原虫生茸期与休闲期变化显著,其中夏季极显著地高于秋、冬、春３季（Ｐ＜００１）,冬、春两季显著高于秋季（Ｐ＜００５）。冬、春两季间原虫数变化不显著（Ｐ＞００５）。鹿生茸期不同时间点间ｐＨ值采食前极显著地高于采食后１小时和采食后３小时（Ｐ＜００１）,鹿个体间同一采样时间ｐＨ值均无显著差异（Ｐ＞００５）。鹿瘤胃ｐＨ值季度变化中,春季ｐＨ值显著地高于夏、秋、冬３季（Ｐ＜００５）,夏、秋、冬３季之间变化不显著（Ｐ＞００５）。     

Fatty acid composition of ruminal bacteria and protozoa, with emphasis on conjugated linoleic acid, vaccenic acid, and odd-chain and branched-chain fatty acids

Knowledge of the fatty acid profile of microbial lipids is of great nutritional importance to the animals and, subsequently, their products. This study was conducted to examine the fatty acid profiles of mixed rumen bacteria and protozoa. Bacterial and protozoal cells were isolated by differential centrifugation of rumen contents. The main fatty acids were palmitic (16:0) and stearic (18:0) in both the bacterial and protozoal fractions. Palmitic acid was 74% greater in the protozoal fatty acids than in the bacterial fatty acids, whereas bacteria had 2.25-times greater stearic acid (18:0) proportions compared with protozoa. The total odd-chain plus branched-chain fatty acids were 16.5% of bacterial fatty acids and 11.0% of protozoal fatty acids. The anteiso-17:0 proportions in bacterial and protozoal fatty acids were 1.4 and 2.9%, respectively. The most abundant trans-18:1 isomer, vaccenic acid (18:1 trans-11), was 6.6% of total fatty acids in protozoa and 2.0% of total fatty acids in bacteria. The cis-9, trans-11 CLA was 8.6-times greater in the protozoal fraction (1.32% of total fatty acids) than in the bacterial fraction (0.15%). These results suggest that the presence of protozoa in the rumen may increase the supply of CLA and other unsaturated fatty acids for lower gut absorption by ruminants.     

不同油脂对瘤胃原虫、细菌蛋白质及DNA影响的研究

试验旨在研究饱和程度不同的油脂对瘤胃原虫、细菌蛋白质及DNA的影响。试验以3头瘘管山羊提供瘤胃液,设置对照组、花生油、菜油、玉米油和豆油等进行体外培养0、4、8、16、24 h取样,TCA法测定原虫与细菌的蛋白质,二苯胺显色法测定其DNA。结果表明:除细菌蛋白外,细菌DNA、原虫蛋白和DNA、微生物蛋白和DNA、原虫/细菌区系等指标的均值在组间差异都不显著(P>0.05),但各项指标随培养时间延长在取样时点间都有显著或极显著的纵向差异(P<0.05、P<0.01)。各组微生物蛋白或DNA在数值上的高低顺序基本一致,皆为豆油>玉米油>花生油>对照组>菜籽油;而原虫/细菌则以对照组最高,菜籽油组次之,玉米油、豆油组较低。相关分析表明,细菌蛋白与DNA间、微生物蛋白与DNA间皆相关显著(2-tail<0.05)。     

Effects of the essential oil cyclodextrin complexes on ruminal methane production in vitro

The effects of including essential oil cyclodextrin (CD) complexes on ruminal methane and hydrogen production, volatile fatty acid (VFA) and protozoa were studied in vitro. The essential oil CD complexes used in the present study were both αCD and βCD with cineol, eucalyptus, menthol, peppermint, thyme and wasabi. Diluted rumen fluid (60 mL) was incubated anaerobically at 38°C for 6 h with the essential oil CD complex (1–40 mg as oil). Eucalyptus‐αCD reduced methane production by 40% with 10 mg as oil along with decreasing the protozoal number and increasing total VFA and proportion of propionic acid. Both wasabi‐αCD and wasabi‐βCD reduced methane production by 85% and 97%, respectively, with 10 mg as oil, though they increased hydrogen production notably. The protozoal number was unchanged by wasabi‐βCD and decreased to 50% by wasabi‐αCD. Propionic acid was increased by both wasabi‐αCD and wasabi‐βCD. The other essential oil‐CD showed no significant effect on reducing methane production. The combined use of 20 mM of fumaric acid with wasabi‐αCD (1 mg as oil) caused about a 50% depression of methane production compared to the control without increasing hydrogen production. Fumaric acid was more effective than malic acid in reducing methane production. The addition of eucalyptus‐αCD, wasabi‐αCD or wasabi‐βCD together with organic acid to rumen fluid turned out to be effective for reducing methane production with no increase in hydrogen production.     

Effect of lasalocid, monensin and thiopeptin on rumen protozoa

The effects of lasalocid, monensin and thiopeptin on the total number and the generic composition of rumen protozoa were determined in vivo and in vitro. Feeding lasalocid or monensin to cattle on either high grain or high roughage diets reduced total protozoal counts. Addition of lasalocid or monensin (6 to 48 micrograms ml-1) to the in vitro rumen fermentation resulted in marked reduction in protozoal numbers. The inhibition was dose dependent. Thiopeptin had no effect on rumen protozoa either in vivo or in vitro. Among the protozoal types, holotrichs (Dasytricha, Isotricha and Charonina) were unaffected by either lasalocid or monensin. Among the entodiniomorphs, Entodinium, Diplodinium and Ophryoscolex were more sensitive than the other types. Ophryoscolex purkynei was more sensitive to monensin than to lasalocid. Protozoal inhibition by lasalocid and monensin was transient because prolonged antibiotic feeding resulted in the selection of a resistant population in the rumen of cattle.     

ITS1 rDNA序列用于瘤胃原虫研究可行性的探讨

文章主要探讨瘤胃原虫rDNA序列的ITS1区段用于其群体研究的可行性和有效性。试验1由3只瘘管山羊提供瘤胃液、以不同结构碳水化合物底物(可溶性淀粉/滤纸纤维:A,100:0、B,70:30、C,50:50、D,30:70、E,0:100)进行体外培养;试验2以4只瘘管山羊为试验动物,以A(鱼粉)、B(羽毛粉)、C(玉米蛋白粉)和D(豆粕)等蛋白质饲料配制的4种等氮日粮进行4×4拉丁方试验,采用ITS1rDNA序列的遗传指纹检测及细胞计数技术研究原虫群体组成的变化。遗传指纹检测结果表明,在试验1不同碳水化合物结构底物培养条件下或在试验2不同蛋白日粮条件下,原虫群体组成都发生了变化。细胞计数的研究结果与之一致。依据本研究结果可见,ITS1rDNA序列是原虫研究的良好素材。     

Incorporation of soya oil hydrolysate in the diet of defaunated or refaunated sheep: effect on rumen fermentation in vitro

The effects of incorporation in the diet of 7% soya oil hydrolysate (SOH) on in vitro incubations of cellobiose + maltose, maize starch and casein by rumen microbes were studied using defaunated and refaunated sheep as rumen fluid donors. Feeding refaunated sheep the SOH supplemented diet lowered the protozoal numbers in the rumen from 1.61 10(6)/ml to 6.1 10(5)/ml. SOH addition reduced in vitro methane production, rather by a depletion of methanogens is than by a simple inhibition of their activity. This reduction seemed to be independent of protozoa depletion. With cellobiose-maltose and maize starch incubations, SOH supplementation increased molar proportion of propionate while acetate decreased. Both variations could be linked to the inhibition of methanogenesis. Volatile fatty acid production from casein was strongly reduced by SOH supplementation with or without protozoa in the rumen of the donors animals.