减少畜禽排泄污染的营养调控研究进展

氮、磷是畜禽粪便中造成环境污染的主要物质,日粮中未被消化的蛋白质则随畜禽粪便排出,猪、禽日粮中的蛋白质过量或氨基酸不平衡时,则以尿素或尿酸形式排出体外的氮就越多。磷是猪、禽必需的一种常量矿物质元素,植物性饲料中含量较多,但所含磷有60%～70%以上以植酸磷形式存在,难被猪、禽消化利用而被排出体外。许多国家(如荷兰、德国、丹麦、英国等)的政府都立法来控制畜禽粪尿的氮、磷过度排出,80年代末以来国外对如何减少畜禽养分排出作了较多的研究,但国内目前这方面资料较少。本文就通过调控日粮以减少猪与禽的氮、磷排泄的技术…     

绿色营养型饲料添加剂——生物活性肽

蛋白质的营养在动物营养中占重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸的营养，而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实践中起一定指导作用，例如，通过在日粮中添加合成氨基酸，不但可以改善饲料中氨基酸平衡，提高畜禽生产性能，而且能够减少日粮中蛋白质的原料含量，降低饲料生产成本。但是，近年一些研究结果表明，单体氨基酸能够取代完整蛋白质数量是有限的。家禽和猪采食低蛋白质日粮，虽然其中添加大量合成氨基酸，但并不能取得最大生长速度和最佳饲料效率；即使给动物喂以…     

肉鸡日粮中添加植酸酶的新认识

加入饲料中的植酸酶可提高氨基酸、蛋白质和能量的消化率 植酸盐,即植酸（肌醇六磷酸）的复合盐类物质,主要以植酸镁复合物的形式存在于所有植物性饲料原料中。植酸盐大约以10.0g/kg的浓度或以大约2.8g/kg的植酸磷浓度普遍存在于肉鸡日粮中。在家禽营养上,植酸盐很难被消化,所以植酸盐中的磷仅部分可被利用，并且植酸盐也有抗营养特性。植酸盐是一种多阴离子分子，     

应用CMIX饲料配方系统以可消化氨基酸含量配制鸡日粮

畜禽对于饲料蛋白质的需求在本质上是对构成蛋白质的氨基酸的需求，特别是必需氨基酸的需求。目前，家禽日粮配制采用的我国鸡饲养标准或美国NRC鸡饲养标准中，有关蛋白质需要量指标中只给出粗蛋白质及各种必需氨基酸的需要量。但饲料中各种氨基酸在转化过程中并不是百分之百的被吸收利用。而且许多研究表明，饲料中有毒有害成分、抗营养因子以及油饼类等饲料加工工艺等均影响家禽对这些饲料的氨基酸的消化率，使食入的各种氨基酸不能被动物完全消化、吸收，存在氨基酸的消化率问题。若以氨基酸总量为指标配制鸡日粮时，有可能出现某些氨…     

过瘤胃保护氨基酸研究进展

随着反刍动物蛋白质和氨基酸消化代谢研究的不断深入，计算机预测模型的发展，通过日粮配合来调控小肠氨基酸供应以满足反刍动物氨基酸需求成为可能。许多研究表明，在日粮中添加瘤胃保护性氨基酸（rumen protected amino acid）是为反刍动物提供理想小肠氨基酸简便、直接而又有效的调控方法，对提高饲料利用率、减少蛋白质和氨基酸浪费、降低生产成本、     

日粮磷水平对肉用小鸡生长性能的影响

磷是动物骨骼的重要成分,磷还是能量利用和细胞壁成分所必需, ATP和磷脂均含有磷。磷的缺乏不仅影响骨骼的生长发育,同时也影响其它营养的利用,导致增重水平下降。植物中的磷可被家禽消化,但这类原料的可利用磷只占总磷的 30％－ 40％,其余的以植酸磷形式存在（ NRC, 1994）。玉米和小麦中的植酸磷约有 10％可被家禽消化（ Nelson 1976）。常规家禽日粮中磷的主要来源是磷酸氢钙,它的消化率较高。但是,由于磷矿资源有限,导致无机磷的价格上升。目前 1g无机磷的价格已经远远超过了 1g优质蛋白质的价格。因此,在日粮配方设计时…     

家兔蛋白质、氨基酸营养研究进展

蛋白质是维持家兔生命活动,保证其健康生长、正常生产的物质基础。家兔所需蛋白质来源于饲粮,兔能有效地消化蛋白质,尤其是青饲料中的蛋白质。蛋白质在兔体内的消化和营养生理与其他单胃、反刍家畜不同,小肠中未被消化吸收的蛋白质和氨基酸可以被盲肠中的微生物利用,形成菌体蛋白,随软粪排出,被家兔重新食入、消化吸收再利用。家兔食软粪的特性可以改善低质量的蛋白质。Jecsai(1985)报道,成年免食入含蛋白质12.8％的饲粮时,食粪特性有助于改善兔的必需氨基酸的供应,并且氮沉积、血清尿素氮、血清氨基酸指标都有提高。1 蛋白质 家兔从日粮中摄取的蛋白质,主要用于体组织更新、生长、妊娠、泌乳及产毛。在日粮配合上通常以粗蛋白和必需氨基酸含量作为计算配方的指标。     

试述治疗家禽疾病的辅助疗法

在疫病的过程中，家禽食欲，有时亦有饮欲下降，摄入的蛋白质、糖类、维生素、矿物质水平大大低于它本身维持生命和抵抗病原体的各种反应的需要。因此在发病期间，有必要在饲料、饮水中添加额外的营养物质，进行辅助治疗，帮助家禽抵抗疾病恢复体力，即增加抵抗力。１病禽额外营养需要（１）能量病禽的能量摄入减少，但能量需要增加应当在饲料中额外加入玉米，如果可能的话，也可以在饮水中加入乳糖、糖（葡萄糖或蔗糖）来提供能量；但切不可增加脂肪水平来提高能量，相反，病禽日粮中的脂肪水平必须降低，因为脂肪是较难消化的。（２）蛋白…     

禽氨基酸营养研究进展

不同饲料中蛋白质的营养价值变异很大。可以用合成氨基酸（氨基酸）作为唯一氮源来饲养动物，但在实践中只将一些合成的限制性氨基酸应用于动物日粮中。准确地确定动物的氨基酸需要量，才能更有效地使用饲料，但文献报道的氨基酸需要量数值出入很大，这是因为氨基酸需要量受很多因素的影响。本文就有关家禽氨基酸营养需要量的几个方面作一综述：①氨基酸的需要量受日粮氨基酸的利用率、氮转化为蛋白的转化率、不同氨基酸之间的相互作用、以及动物的品系、性别和年龄等的影响；②最高生产性能以及维持的氨基酸需要，非必需氨基酸的用途；③用血浆氨基酸浓度来确定动物氨基酸需要量；④通过减少氮的排泄以保护环境。     

猪,禽赖氨酸的需要量

对生长的猪、禽来说,饲料中的蛋白质含量并不是越多越好,饲料中蛋白质含量过高,会使很多的氨基酸因不平衡而超过需要量。这些过剩的氨基酸不能合成体蛋白,只能作为低效的热被代谢分解排出体外,产生的代谢热,有时还会造成畜禽患应激症,影响饲料利用率和畜禽生长。为提高蛋白质的生物学效价,充分发挥氨基酸的互补作用,饲料中合理添加氨基酸,特别是限制性氨基酸制成平衡日粮,才是最科学、饲养效益最佳的饲料。我国的猪、禽饲料都是以谷类为主,赖