基于顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱技术分析香芋南瓜叶片的香气物质成分及特征

以香芋南瓜叶片为研究对象,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱技术对其挥发性成分进行鉴定,分析香芋南瓜叶片香气挥发性成分的种类及含量,以及它们在不同发育时期的变化特征。结果表明,在叶片挥发性物质中共定性鉴定出香气物质28种,其中醇类化合物种类最多,苯甲醛含量最高。主成分分析(principal component analysis, PCA)表明,PC_1与PC_2的贡献率达到70.45%,能够将香芋南瓜和非香芋南瓜这两类材料进行分类,获得了香芋南瓜叶片中特有的4种差异化合物,分别是2-乙酰基-1-吡咯啉(2-acetyl-1-pyrroline, 2-AP)、2-乙酰基吡咯、十一醇和水杨酸甲酯。其中,2-乙酰基-1-吡咯啉是香芋南瓜叶片特殊香味的主要贡献物质,其在植株发育早期叶片和高节位幼嫩叶片中含量较高,并且随着叶片的衰老含量降低。上述结果可为香芋南瓜香味性状研究奠定基础。     

韶关市香芋南瓜优质高效栽培技术

正韶关市地处粤北,位于东经112°50′~114°45′、北纬23°5′~25°31′,被称为广东的北大门,独特的地域优势和便利的交通条件为农业经济的发展提供了保障。近年来,韶关市一批批家庭农场、专业合作社、进出口蔬菜产业基地等应运而生,蔬菜产业规模不断壮大,其中南瓜的营养价值不断得到消费者的肯定,种植面积不断扩大。香芋南瓜是葫芦科南瓜属植物,嫩瓜和老瓜均可食用,这种带有香芋味的南瓜,营养丰富,     

小炸饼模助人奔富路

价格低廉的玉米、马铃薯、红薯、萝卜、南瓜、香芋、莲藕、山药、黄     

龙香芋西米饮料加工工艺研究

[目的]探索龙香芋西米饮料的最佳配方。[方法]以兴化地方特色产品龙香芋为原料,加入西米和牛奶制得龙香芋西米饮料,经正交试验后应用模糊数学评价得到最佳工艺配方。[结果]龙香芋西米饮料的最佳配方为每500 g龙香芋,加水1 500 g、牛奶250 g、白砂糖150 g、稳定剂1 g、西米适量。所得产品色泽呈乳白色,稳定性好,入口细腻,具有明显的香芋味道。[结论]该研究丰富了饮料的品种,也为兴化地区特产龙香芋的开发应用提供了参考。     

基在蔬菜，惠在菜园，利在菜农

正江永县是镶嵌在湖南省南部边陲的一颗"绿色明珠",蔬菜产业发达,以香芋、香姜、豆角为主的富硒蔬菜种植面积达13340公顷,其中江永香芋和江永香姜均获得了"绿色食品""国家农产品地理标志""国家地理标志证明商标""生态原产地产品保护"认证。由此一家集香姜、香芋、香柚、红薯、豆角、辣椒、茄子、南瓜、莴笋、金针菇等优质特色果蔬种植、加工、销售于一体的现代化农业公司应运而生,它就是湖南蔬益园食品有限公司(以下简称公司)。2020年,公司被评为"农业产业化国家重点龙头企业""湖南省小巨人企业"。     

不同槟榔香芋品种淀粉粒径的比较研究

不同的用途需要不同品种的芋头，为了研究不同品种芋头淀粉的粒度分布特性。以文冈香芋、张溪香芋和荔浦香芋为试材，比较主芋的淀粉粒数目、体积和表面积的分布特性。结果表明：3个槟榔香芋品种的粒径分布在1.2～35.3μm，且92.56%～96.74%的粒径小于5μm;3个品种香芋的数量分布都呈单峰分布，且主要是由粒径<5μm的小型淀粉粒组成；其体积和表面积分布存在差异，但主要都是由粒径<10μm淀粉粒组成，其中文冈香芋与张溪香芋淀粉粒表面积呈单峰分布，荔浦香芋淀粉粒表面积呈双峰分布，荔浦香芋与文冈香芋的体积分布均呈单峰分布，张溪香芋的体积分布呈双峰分布。在适宜槟榔香芋生长的地区栽培不同品种的槟榔香芋对淀粉粒分布的影响不大，说明槟榔香芋淀粉粒度的分布主要受基因型影响     

特种块根蔬菜香芋的特性及高产栽培技术

特种块根蔬菜香芋经济效益明显，发展前景广阔，为促进其在南通市通州地区的推广，在香台村示范种植的基础上，对香芋的特性进行了研究，并总结了香芋高产栽培技术要点。     

不同品种南瓜内生细菌多样性及PICRUSt基因功能预测分析

【目的】比较5个不同品种南瓜内生细菌多样性特征并开展基因功能预测分析,为挖掘和利用南瓜内生细菌功能菌株及开拓南瓜辅助育种新方向提供理论依据与参考。【方法】采集5个不同品种南瓜茎部,基于MiSeq高通量测序技术比较分析南瓜茎内生细菌多样性与丰富度,内生细菌门、属分类水平的群落结构组成,以及不同品种南瓜茎内生细菌优势菌群占比。【结果】不同品种南瓜茎部内生细菌多样性与丰富度指数均无显著差异。5个品种南瓜茎内生细菌群落结构由18个门,30个纲,101个目,199个科,362个属,567个种和863个OTU组成,但不同品种南瓜茎中的内生细菌分类阶层总数存在差异。门分类水平,变形菌门（Proteobacteria）细菌是不同品种南瓜茎部的主要优势细菌门类,不同南瓜品种内生细菌群落结构组成相似,但丰度占比不同;属分类水平,假单胞菌属（Pseudomonas）、分枝杆菌属（Mycobacterium）、剑菌属（Ensifer）、德沃斯氏菌属（Devosia）细菌是不同品种南瓜茎部的主要优势细菌属,优势内生细菌属组成及其丰度随南瓜品种的不同呈现明显差异。杂交品种与父母本品种的门、属分类水平优势内生菌组成及占比均基本相同。PICRUSt分析显示,不同品种南瓜茎部内生细菌主要涉及6个生物代谢通路及46个子功能。不同品种南瓜茎部内生细菌基因二级功能层预测基因种类基本无差异,但基因拷贝数却随着品种不同而异。环境条件是影响南瓜植株内生细菌多样性和丰富度的重要因素;不同品质南瓜植株具有相异的内生细菌群落结构,品质优良南瓜品种具有富集内生细菌的趋势;假单胞菌属（Pseudomonas）、分枝杆菌属（Mycobacterium）、剑菌属（Ensifer）、德沃斯氏菌属（Devosia）等13个菌属是5个不同品种南瓜茎部的共有优势内生细菌属;而糖霉菌属（Glycomyces）、Candidatus_Rubidus属和Actinokineospora属细菌是品质最优品种——‘桂丰7号’香芋南瓜茎部特有的优势内生细菌属;同时,‘桂丰7号’香芋南瓜茎部内生细菌基因功能中,涉及碳水化合物代谢、氨基酸代谢、辅助因子和维生素代谢等37个二级功能层预测基因拷贝数在5个南瓜品种中数量最多。【结论】特有的优势内生细菌属和更为丰富的二级功能预测基因拷贝数均是‘桂丰7号’香芋南瓜品质优于其余4个品种南瓜的重要原因,糖霉菌属（Glycomyces）、Candidatus_Rubidus属和Actinokineospora属细菌有望作为提高南瓜品质的备选功能内生细菌属。     

职业教育给我无悔人生

用香芋做主材料．以青萝卜和南瓜做辅料．这个以《胜利之瓜》命名的作品征服了所有评委：逼真的立体丝瓜藤架．蜿蜒曲折的瓜架，细长的瓜藤．脉络清晰的瓜叶，粒粒可辨的果实。“90后”厨师林建学不久前凭此摘得全国职业院校技能大赛中式烹调蔬果雕刻项目一等奖第一名，他的职业生涯也从此掀开崭新的第一页。     

职业教育给我无悔人生

用香芋做主材料．以青萝卜和南瓜做辅料．这个以《胜利之瓜》命名的作品征服了所有评委：逼真的立体丝瓜藤架．蜿蜒曲折的瓜架，细长的瓜藤．脉络清晰的瓜叶，粒粒可辨的果实。“90后”厨师林建学不久前凭此摘得全国职业院校技能大赛中式烹调蔬果雕刻项目一等奖第一名，他的职业生涯也从此掀开崭新的第一页。     

南瓜属22个品种资源引种栽培初报

对收集到的中国南瓜、美洲南瓜、印度南瓜 3种类型 2 2个南瓜品种进行引种栽培试验 ,结果表明 :观赏南瓜除椭圆条状外 ,均能在豫北地区栽培 ,其中以白色迷你、玲珑、珍奇表现较好 ;食用南瓜的大部分品种均适合豫北地区栽培 ,但以梅亚情缘、黄狼综合表现最好。     

基于高分二号卫星影像的粤北地区香芋遥感识别研究

【目的】高分辨率遥感影像为农作物监测提供高精度的支撑,香芋作为粤北地区的特色作物,是国家地理标志产品,对其监测有助于加强管控和调控。【方法】选择香芋关键物候期的高分二号卫星遥感影像,提取归一化植被指数、归一化差异水体指数、纹理信息,构建融合多特征光谱纹理影像,比较多种组合影像,采用支持向量机作为分类器,对香芋的识别精度进行分析。【结果】融合多特征光谱纹理影像的香芋识别精度最高,总体精度达到96.04%,对香芋的识别精度达到95.30%,比多光谱影像分类精度分别提高5%和6.8%,是多光谱全色融合影像分类精度提升幅度的2倍,且各类地物边界轮廓清晰,图像平滑,细碎图斑很少。【结论】高分二号影像是识别粤北地区香芋的理想数据源,分类精度较高,能够满足农作物监测的需求,能为制定病虫害防治措施,调节种植结构提供支持。     

香芋的开发利用价值及栽培技术要点

香芋(又称菜用土栾儿、美洲土栾儿等)因其块根食之清香而得名.原产北美洲,在我国已有较长的栽培历史.但由于香芋生长期长,产量低等原因,目前国内仅有少数地区零星种植.随着人们对香芋营养保健作用认识的提高及栽培技术的改进,其开发利用前景将逐步得到展现.     

贝贝南瓜在黔东南州的引种表现及栽培技术

本文介绍了贝贝南瓜在黔东南州的引种栽培表现,总结了贝贝南瓜在该地区的优质栽培技术,以供贝贝南瓜种植户参考。     

香芋加工系列产品研究

香芋是一种在中国南方分布较广的经济作物,介绍了香芋的营养价值、加工现状及产品种类,着重介绍了香芋脆片、香芋淀粉、全粉、香芋酸奶及速冻香芋的加工工艺,并展望了香芋深加工业的发展前景.     

“香芋”高产栽培技术

香芋是菜粮兼用作物,为提高香芋的种植效益,可采用大棚提前育苗,使香芋比露地种植提早上市,从而取得较好的经济效益。笔者介绍了其高产栽培技术,以供种植户参考。     

香芋高产栽培技术

介绍香芋高产栽培技术,包括备耕、种植工作、大田管理、病虫害防治等方面内容,以实现香芋优质高产。     

岛光香芋高产优质栽培技术

香芋是天南星科多年生草本植物，是粮菜兼用的作物。万宁市种植香芋有长久的传统，为了达到高产优质的高产目标。根据香芋的生物学特性，提出主攻香芋母芋个体重量和质量，摸索香芋高产优质栽培技术，供香芋生产作指导。     

威远县庆卫镇香芋产业发展现状与前景分析

最近几年,市场对香芋的需求量突飞猛涨,香芋价格不断上涨,种植香芋有了较高的经济效益,增加了农民的收入,全镇的香芋种植规模不断扩大。笔者在庆卫镇香芋产业发展现状的基础上,进一步分析了产业发展前景,并对香芋产业发展提出建议。     

香芋病虫害发生特点及防治措施

近年来随着我国农业产业化的发展,香芋的种植面积不断增长,产量增长的同时也极易导致农作物品质的下降,比如不合理的耕作制度以及异常的天气状况,都会使得芋疫病、斜纹夜蛾等病虫害产生。文章以广西香芋种植为例,首先介绍了主要香芋病虫害种类及发生特点,然后再提出香芋病虫害的防治措施。